Wie Mehl zu Hause lagern

Mehl ist ein strategisches Produkt, das in jedem Haushalt und in jeder Familie steckt. In den Dörfern der Gastgeberin sagte man, wenn man Butter, Mehl und Zucker im Haus hat, kann man jeden Hunger überleben. Und in der Tat - das Mehl wird fast täglich von einer guten Hausfrau verwendet - sie wird hausgemachte Kuchen erfreuen und dann Brötchen backen. Deshalb endet das Mehl ziemlich schnell. In solchen Fällen entscheiden sich erfahrene Frauen, Mehl für die zukünftige Verwendung zu kaufen. Erstens ist Mehl in einer Saison billiger, und zweitens müssen Sie es nicht jedes Mal tragen, und es ist irgendwie ruhiger, wenn Mehl immer zur Hand ist. Hier stellt sich jedoch eine weitere Frage: Wie lagert man dieses Mehl?

Wie Mehl lagern

Mehl kann in Lein- oder Papiertüten, Glas- oder Kunststoffbehältern gelagert werden. Wenn Sie das Mehl in einer kleinen Packung gekauft haben, können Sie es in den Kühlschrank stellen, aber nur, bevor es geöffnet wird. Dann sollte es in einen luftdichten Behälter gefüllt werden.

Wenn Sie das gekaufte Mehl zur Langzeitlagerung entfernen möchten, sollte es vorher getrocknet werden. Gießen Sie dazu das Mehl auf ein Blatt Pergament oder eine saubere Tischdecke und sogar eine dünne Schicht. Nach einigen Tagen kann das Mehl zur Lagerung entnommen werden. Wenn Sie ein paar Kilo Mehl behalten, gießen Sie es in einen Stoffbeutel oder ein Glas. Wenn Sie es vorziehen, einen großen Mehlvorrat zu haben, müssen Sie Kunststoffbehälter mit dichtem Deckel kaufen. In den Baumärkten lagert eine große Auswahl solcher Gerichte.

Mehl kann in normalen Plastikflaschen unter Mineralwasser gelagert werden. Sie sind fest mit einem Deckel geschlossen und leicht zu bewegen. Wenn Sie keine engen Hälse mögen, oft backen und Sie einen einfachen Zugang zu Mehl benötigen, können Sie das Produkt in einen Plastikeimer mit Deckel füllen. Dort können Sie auch einen praktischen Plastiklöffel oder Löffel und Sieb lassen.

Wo Mehl lagert

Lagern Sie Mehl in der Küchenschublade, in der Speisekammer, im Lagerraum und im Zwischengeschoss. Vergessen Sie nicht sicherzustellen, dass es keine Produkte und Werkzeuge mit stechendem Geruch gibt. Tatsache ist, dass Mehl gegenüber Fremdgerüchen sehr empfindlich ist und daher nicht in der Nähe von Haushaltschemikalien, Gewürzen und Medikamenten gelagert werden kann. Wenn Sie Mehl in der Nähe von Reinigungsmitteln lagern, riecht das zukünftige Backen sowieso etwas nach Seife. Übrigens, wenn Sie Mehl in der Küche aufbewahren, ist es besser, den Behälter auf der Bodenebene im unteren Fach zu platzieren. An der Spitze des Raumes ist die Luft viel wärmer.

Wie man das Mehl vor Insekten schützt

Mehl braucht ab und zu Zeit, um nach Feuchtigkeit und Insekten zu suchen. Wenn das Mehl nass geworden ist, gießen Sie es auf eine ebene Fläche und lassen Sie es bei Raumtemperatur trocknen. Probieren Sie von Zeit zu Zeit den Geschmack von Mehl, damit es nicht bitter wird. Um zu verhindern, dass Insekten in das Mehl gelangen, können Sie einige Volksheilmittel verwenden.

1. Die Segeltuchtasche, in der das Mehl gelagert wird, ist in Salzlösung vorgetränkt. Es ist allgemein bekannt, dass Salz ein hervorragendes Konservierungsmittel ist, und dass sich keine Käfer in den Beutel schleichen können.Lösen Sie einfach drei Esslöffel Salz in einem Liter Wasser, legen Sie einen Beutel hinein und trocknen Sie ihn ohne zu spülen.
2. Sie können einen Metallgegenstand - eine Münze oder ein Messer - in einen Mehlbeutel werfen. Dies wird Schädlinge abschrecken und sie werden solches Mehl nicht essen. Die Hauptsache ist, dass die Münze nicht zum Backen kommt!
3. Schwarzfliegen und andere Insekten mögen den Geruch von Ringelblumen nicht und vermeiden ihn in jeder Hinsicht. Trockne ein paar Zweige dieser Pflanze, stecke sie in eine Leinentasche oder wickle sie einfach in ein Taschentuch. Dann tauchen Sie die Ringelblume direkt in das Mehl.
4. Angst mit Knoblauch. In der Mitte der Tara mit Mehl, senken Sie ein paar Knoblauchzehen und keine Schädlinge, die Sie keine Angst haben.
5. In den Mehlbeutel können Sie ein paar Lorbeerblätter fallen lassen. Dies wird Insekten verscheuchen, aber dem Mehl keinen fremden Geruch verleihen.
6. Im Kampf gegen Schädlinge gibt es moderne Wege. Geben Sie in eine oberste Mehlschicht ein Paar offene Minzenkaugummis. Kein einziges Insekt stößt sich in solches Mehl.

Wenn die Insekten noch in der Lage waren, das Mehl zu durchdringen, sollten Sie das Produkt nicht wegwerfen. Mehl genügt, um ein feines Sieb zu durchmustern, zu trocknen und in einen neuen Behälter zu gießen. Wenn Sie den gleichen Behälter verwenden, müssen Sie ihn zuerst spülen, mit Salzzusammensetzung abspülen, trocknen und erst dann das gesiebte Mehl einfüllen.

Wie viel Mehl ist eingelagert?

Unter den Tipps für die Lagerung von Mehl kann man Folgendes beachten. Bevor Sie das Mehl in einen Plastikbehälter oder eine Plastikflasche gießen, machen Sie unten ein "gesalzenes Kissen". Nähen Sie dazu einen Beutel mit mehreren Schichten Gaze, legen Sie grobes Salz hin und stellen Sie es auf den Boden des Behälters. Salz nimmt Feuchtigkeit perfekt auf und schützt das Mehl vor Feuchtigkeit.

In der Antike wurde Mehl wie folgt gelagert. Ein großer Leinensack mit Mehl wurde für einige Sekunden in Wasser abgesenkt und dann schnell entfernt. Um den Beutel herum bildete sich eine dichte Teigschicht, die weder von Nagetieren noch von Insekten überwunden werden konnte. So konnte das Mehl jahrelang gelagert werden.

Wenn Sie nicht gerne backen und nur selten backen, gibt es keinen Grund, Mehl für die zukünftige Verwendung zu kaufen. Wenn Sie jedoch eine große Familie haben, Kinder haben und gerne mit Teig herumspielen, ist der Kauf von Mehl eine sehr rationale und korrekte Entscheidung.Behalten Sie das Mehl richtig, damit Sie Ihr hausgemachtes knuspriges Gebäck öfter verwöhnen können.

Video: Wie Mehl zu Hause aufbewahrt wird