Wie man Olivenöl nach dem Öffnen aufbewahrt

Olivenöl gilt als das kulinarische Produkt der Welt. Die Komposition wird auch als "Provencal" bezeichnet, da sie aus den Tiefen Europas stammt. Olivenöl wird von kulinarischen Gurus wegen ihres außergewöhnlichen Geschmacks, Geruchs und seiner Textur geschätzt. In Spanien zum Beispiel wird es auf Brot gestrichen und dann werden Tomaten darauf platziert. Neben dem Kochen ist das Produkt weithin für seine kosmetischen Eigenschaften bekannt. Olivenöl macht die Haut weich und beschleunigt das Haarwachstum.

Wie man Olivenöl richtig auswählt

Die Lagerzeit hängt vom richtigen Produkt ab. Wenn Sie die Anforderungen an den Transport und die Bedingungen des Produkts in den Regalen beachten, können Sie den exquisiten Geschmack voll genießen.

1. Achten Sie vor dem Kauf auf das Etikett des ausgewählten Produkts.Auf der Rückseite der Flasche sollten Informationen über die Herstellerfirma und die Firma stehen, die die fertige Zusammensetzung in die Gefäße gegossen hat. Es ist wichtig, dass zwei Personen das gleiche Bestimmungsland haben. Ein ähnlicher Aspekt legt nahe, dass das Öl von guter Qualität ist.
2. Olivenöl hat die unangenehme Eigenschaft, nach einer gewissen Zeit an Geschmack zu verlieren. Aus diesem Grund sollten Sie das Datum der Abfüllung prüfen, es ist erlaubt, ein Produkt zu kaufen, das vor sechs Monaten hergestellt wurde.
3. Halten Sie die Flasche in der Hand, bewerten Sie die Nähte und den Korken. Überprüfen Sie den Einbauort von Olivenöl im Ladenregal. Es ist wichtig, dass die Komposition mäßig beleuchtet und dicht verpackt ist. Es ist immer daran zu erinnern, dass hochwertiges Olivenöl nur in Glasbehältern abgefüllt wird (auf keinen Fall in einer Plastikflasche). Gleichzeitig sollte das Glas dunkel sein (blau, schwarz, grün, braun) und nicht hell (transparentes Weiß).
4. Einige Hersteller bevorzugen es, Olivenöl in Dosen zu verschütten. Diese Funktion wird durch eine lange Haltbarkeit verursacht, die Verwendung des Produkts ist jedoch unpraktisch. Aus diesem Grund übertragen viele Hausfrauen nach dem Kauf die Zusammensetzung in eine bekannte Glasflasche mitdicht schließender Deckel

Lagerungsmerkmale Olivenöl

Die Haltbarkeit des Olivenöls und sein Geschmack während der Verwendung hängen von den Lagerbedingungen ab.

1. Als wichtigstes Aufbewahrungskriterium gilt möglicherweise der Ort der Installation der Flasche mit der Zusammensetzung. Olivenöl verschlechtert sich durch direkte Sonneneinstrahlung. Aus diesem Grund wird empfohlen, die Wirkung von UV auf "Gelbgold" auszuschließen.
2. Sie können eine Flasche Olivenöl nicht offen lassen, sonst verliert die Komposition ihren Geschmack und wird "träge". Außerdem kann der Geruch vollständig verdunsten oder die Aromen von nahegelegenen Produkten (Gewürze, Gewürze, Trockenfrüchte usw.) absorbieren. Achten Sie darauf, den Deckel nach jedem Gebrauch zu schließen.
3. Wenn Sie eine größere Flasche (ab 1 Liter) gekauft haben, gießen Sie das Öl in kleinere Behälter. Eine solche Bewegung beseitigt das ständige Eindringen von Luft in den Hohlraum der Flasche, wodurch die Zusammensetzung länger hält. Füllen Sie ein kleines Glas zur Hälfte und gießen Sie gelegentlich Öl aus einem großen Behälter.
4. Viele sparen am Verpacken und kaufen Olivenöl in einer transparenten Flasche. Wenn Sie sich in dieser Kategorie befinden oder aus Unwissenheit eine Komposition erworben haben, wickeln Sie den Behälter mit Folie oder Zeitungspapier ein. So fällt Sonnenlicht nicht in den Hohlraum der Flasche.

Haltbarkeit von Olivenöl

1. In der Regel hat jedes Produkt eine eigene Haltbarkeit, die auf dem Etikett angegeben ist. Olivenöl ist keine Ausnahme, daher muss die Flasche untersucht werden. Alle Lagerzeiten hängen davon ab, in welchen Behälter das Produkt gefüllt wird.
2. Wenn Olivenöl in dunklem Glas abgefüllt wird, beträgt die Haltbarkeitsdauer 2 Jahre, sofern der Behälter nicht ausgepackt wird. Nach dem Öffnen muss das Produkt innerhalb von 1 Monat verbraucht werden.
3. Bei Dosen wird Olivenöl etwa 1,5 Jahre gelagert. In diesem Fall wird die Zeitspanne nach dem Öffnen automatisch auf 1 Monat reduziert.

Auswahl des Lagerraums für Olivenöl

1. Temperaturmodus. Der Hauptaspekt der Lagerung ist die Wahl eines Ortes mit optimalen Temperaturbedingungen. Das Produkt behält nützliche Qualitäten bei Raten von 12 bis 16 Grad. Natürlich kann Olivenöl Temperaturen von 20 Grad oder mehr standhalten, aber seine Haltbarkeit sinkt auf sechs Monate. Wenn das Regime unter 12 Grad liegt, ergibt die Zusammensetzung einen Niederschlag.
2. Licht Es wird strengstens empfohlen, die Flasche nicht in der Nähe des Gas- / Elektroherds, der Mikrowelle oder des Fensters aufzubewahren. Olivenöl ist extrem empfindlich gegenüber Licht (natürlich, künstlich) und Mikrowellen. Wenn Sie diese Empfehlung ignorieren, zerstört das Licht die im Produkt enthaltenen Antioxidantien und Mineralien. Wenn Sie die Komposition nicht in eine dunkle Ecke legen können, wickeln Sie sie mit Pappe oder Folie ein.
3. Die Luft Es ist höchst unerwünscht, häufigen Kontakt von Olivenöl mit Luft zuzulassen. Unter der Einwirkung von Sauerstoff oxidiert das Produkt schnell, verliert seinen Geschmack und seinen angenehmen Geruch. Am Boden des Niederschlags erscheint die Zusammensetzung ranzig. Um diesen Aspekt zu beseitigen, fügen namhafte Hersteller ihrer Zusammensetzung Stickstoff hinzu, wodurch Sauerstoff verdrängt und die Konservierung erhöht wird. Prüfen Sie nach dem Öffnen der Flasche, ob die Verschlusskappe beim Schließen fest sitzt. Andernfalls wickeln Sie den Korken mit Kunststoff oder Tuch ein, um die Dichte zu erhöhen.

Es ist wichtig!
Aus den obigen Ausführungen können wir schließen, dass Olivenöl am besten in einem Küchenschrank mit abgedunkelten Türen aufbewahrt wird.In diesem Fall sollte das Headset von Heizkörpern, Öfen und anderen elektrischen Geräten entfernt sein.

Was tun, wenn sich ein Niederschlag bildet?

Wie bereits erwähnt, erscheint der Niederschlag aufgrund der Nichteinhaltung des Temperaturregimes. Wenn Sie eine Trübungszusammensetzung bemerken, werfen Sie das Öl weg, es ist nicht für den Verzehr und für kosmetische Zwecke geeignet. Das Aussehen des Bodens zeigt auch die in der Ölzusammensetzung enthaltenen Emulgatoren und Konservierungsmittel an, dh das Produkt ist nicht völlig natürlich.

Kann ich Olivenöl im Kühlschrank aufbewahren?

Wenn Sie das Öl versehentlich in den Kühlschrank getan haben, nachdem Sie es aus der Kammer genommen haben, können Sie einen weißen Niederschlag sehen. Es verschwindet nach 12 Stunden, aber auch danach können Sie die Komposition nicht mehr essen.Gleiches gilt für die Lagerung im Gefrierschrank, diese Option sollte sofort weggeräumt werden.

Olivenöl ist eines der beliebtesten Produkte der meisten Menschen in vielen Ländern der Welt. Die Zusammensetzung ist ziemlich launisch und erfordert daher einen sorgfältigen Umgang. Lagern Sie das Produkt in einem dunklen Küchenschrank, der keinem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Vermeiden Sie häufigen Kontakt von Luft mit Öl, achten Sie auf die Temperatur.

Video: über die Vorteile von Olivenöl