Wie man Zucchini für den Winter einfriert

Zucchini gilt als das Lieblingsgemüse unserer Landsleute. Sie sind in der maximalen Menge mit nützlichen Bestandteilen ausgestattet, gleichzeitig aber auch diätetisch. Im Winter ist es sehr wichtig, das Defizit an Mineralien und anderen wertvollen Verbindungen zu füllen. Aus diesem Grund bevorzugen viele Hostessen Produkte für die Zukunft. Die bekannteste Verarbeitungstechnologie ist das Einfrieren, und wir werden ausführlicher darüber sprechen.

Gemüsewert

1. Fachleute, die die Wirkung verschiedener Früchte und Gemüse auf den menschlichen Körper untersuchen, klassifizieren Zucchini zu kalorienarmen Lebensmitteln. Dies ist ein großes Plus für diejenigen, die die Prinzipien der gesunden Ernährung und des anständigen Gewichtsverlusts erlernen möchten. Die Basis der Frucht sind Ascorbinsäure, Vitamine der B-Gruppe sowie Mineralien in Form von Kalzium, Eisen und Kalium.
2. Zucchini bezieht sich auf Gemüse, nützliche Kerne.Es ist für eine schnelle Genesung nach Angriffen erforderlich. Es ist interessant, dass das Gemüse nur 20 Kcal mit der Berechnung für eine 100 g schwere Portion konzentriert. Es ist leicht verdaulich, regt den Magen nicht an, wirkt als eine Art Rispe zur Reinigung des Darms und aller anderen Organe des Verdauungssystems.
3. Junges Gemüse zieht besser ein, kann aber nicht immer kaufen. Oft werden solche Produkte in die Ernährung der kleinsten Kinder aufgenommen, die nur mit dem Köder vertraut sind. Zucchini verursacht selten allergische Reaktionen und versorgt den Körper des Babys daher mit nützlichen Enzymen.
4. Kategorien von Menschen, bei denen Fettleibigkeit diagnostiziert wurde, müssen das vorgestellte Gemüse in Ihre Ernährung einführen, um Gewicht zu verlieren. Dies ist ein hervorragendes Produkt, das alle Stoffwechselprozesse verbessert und zur Bekämpfung von Übergewicht beiträgt. Gleiches gilt für Diabetiker, denn Zucchini reduziert die Konzentration von Zucker im Blut und erhöht die Empfindlichkeit der zellulären Rezeptoren.
5. Gemüse reinigt die Blutkanäle, weshalb das Cholesterin aus dem Hohlraum kommt. Dieses Merkmal ist wichtig für die Verhinderung von Arteriosklerose und anderen pathologischen Phänomenen dieser Art.Menschen mit Knochenproblemen müssen Produkte in jeglicher Form essen, um die Gelenkschmierung zu verbessern und überschüssiges Salz zu entfernen.
6. Ärzte verschreiben den Verzehr von Zucchini-Kategorien von Personen, bei denen Cholezystitis diagnostiziert wurde. Es ist auch nützlich, das Produkt gegen Hepatitis unterschiedlicher Schwere, Nephritis und Pyelonephritis zu sich zu nehmen. Unverzichtbar bei Gicht- und Nierenproblemen. Er reinigt die Leber und verbessert die Filterfähigkeit.
7. Die Grundlage des Gemüses ist Wasser, das der menschliche Körper benötigt, um die korrekte Tätigkeit aller Systeme und Organe sicherzustellen. Jeder weiß, dass der Mensch zum größten Teil aus Wasser besteht. Wenn die Dehydratisierung einsetzt, werden sich giftige Substanzen im Blut und Darm ansammeln. Es ist notwendig zu warnen.
8. Kalium ist in dem zur Diskussion stehenden Produkt mehr als in dem berüchtigten Kohl und anderen Gemüsesorten. Diese Mineralstoffzusammensetzung muss aufgenommen werden, um die korrekte Funktion des Herzmuskels, des Kreislaufsystems, des endokrinen Systems, der Leber und der Nieren sicherzustellen.
9. Durch die Eisenkonzentration steigt die Menge an Hämoglobin an.Wenn er vermisst wird, erleidet die Person ein schweres Unwohlsein. Chronische Müdigkeit, Schlafstörungen, Schwindel und sogar Ohnmacht werden auftreten. Die Zusammensetzung enthält viele Verbindungen mit antioxidativen Eigenschaften, die bei Kälteeinwirkung nicht zerstört werden.

Produktvorbereitung

1. Obwohl das Einfrieren ein relativ einfaches Verfahren bedeutet, muss die Auswahl der Rohstoffe sorgfältig angegangen werden. Natürlich wäre junges Gemüse die ideale Option. Wenn es jedoch nicht möglich ist, sie zu verwenden, nehmen Sie welche.
2. Die Früchte müssen unbedingt intakt sein. Verwerfene und faule Kopien abweisen. Nehmen Sie auch kein verblassendes und schlaffes Gemüse, das lange vor der beabsichtigten Behandlung geerntet wurde. Bevorzugen Sie elastische Proben, die nicht unter Druck rammen.
3. Bei der Sortierung müssen Produktvarianten, die sich durch eine harte Haut auszeichnen, ausgeschlossen werden. Ihr Innenraum ist sehr rau, schlecht gelagert und wird nach dem Auftauen geschmacklos. In Bezug auf das Sammeln der eigenen Ernte sollte, wenn sie durchgeführt wird, einige Tage vor dem Sammeln die Bewässerung gestoppt werden.
4. Es gibt nicht viele Variationen des Einfrierens, aber die vorbereitenden Aktivitäten sind dieselben. Entfernen Sie zum Beispiel vor dem Schneiden den Boden aus dem Gemüse. Mit einer Schale unter dem Wasserhahn waschen, trocknen, den Bereich der Blume und des Fruchtbeines abschneiden. Nochmals spülen, auf den Handtüchern liegen lassen, um besser zu trocknen.
5. Einige sind an der Möglichkeit oder Unmöglichkeit interessiert, das Gemüse zusammen mit den im weichen Teil vorhandenen Samen in den Gefrierschrank zu schicken. Also nicht folgen, also nur für den Zellstoffverbrauch geeignet lassen. Wenn die Haut verdichtet ist, entfernen Sie sie. Bei der Verarbeitung muss das junge Produkt nicht von der Haut befreit werden.

Shredder-Optionen

1. Das Produkt ist geschreddert und kann auf viele verschiedene Arten hergestellt werden. Die Wahl der Variation hängt davon ab, wie Sie das Gemüse zukünftig verwenden möchten.
2. Wenn beim Kochen braten oder Sandwiches gebacken werden sollen, müssen Sie an den Ringen oder Halbringen anhalten. Sie müssen nicht zu viel geschnitten werden, 8-10 mm. wird genug sein
3. Wenn auf der Grundlage der verarbeiteten Produkte Salat oder Kaviar zubereitet wird, ist es besser, das Gemüse durch einen Mixer zu überspringen oder in ein Stück Zentimeter in einen Würfel zu schneiden.
4. Für das Backen von Pfannkuchen oder für alle Gerichte, die den Ofen verwenden, wird zerkleinertes Gemüse bevorzugt. Dies geschieht auf einem Gerät mit kleinen Löchern.

Beschaffungsmethoden

Kreise

1. Um die Haushalte in der kalten Jahreszeit angenehm zu überraschen, können Sie das fragliche Gemüse köstlich braten. Wenn das Produkt richtig eingefroren wurde, stellt sich heraus, dass es frittiert ist wie frisches Obst aus dem Garten.
2. Es ist sofort zu beachten, dass die geernteten Rohstoffe vor dem Kochen nicht aufgetaut werden müssen. Überlegen Sie, wie Sie es richtig machen. Dazu die gewünschte Anzahl Zucchini waschen und mit dünnen Kreisen zerhacken.
3. Brühen Sie die Brühe einige Minuten lang in kochendes Wasser. In ein Sieb fallen lassen. Warten Sie, bis die überschüssige Flüssigkeit abgelaufen ist. Gekühltes und getrocknetes Produkt in einer Schicht auf ein Tablett geben. Senden Sie die Rohstoffe in den Gefrierschrank.
4. Sobald das Gefrieren eintritt, das Gemüse in einen Beutel mit einem Verschluss oder einem verschlossenen Behälter umfüllen. Übertragen Sie nur das tiefgefrorene Produkt, sonst kleben Zucchini beim Einfrieren zusammen.
5. Wenn Sie nicht blanchieren möchten, können Sie die überschüssige Feuchtigkeit des Gemüses mit Hilfe von Speisesalz entfernen. Stellen Sie die Becher auf ein Tablett und fügen Sie etwas Salz hinzu. Lassen Sie die Feuchtigkeit mit einem Papiertuch ab. Senden Sie einfrieren.

In Bars oder Würfeln

1. Wenn Sie die Fruchtwürfel einfrieren, haben Sie ein hervorragendes Halbzeug. Dieses Produkt ist äußerst praktisch für die Zubereitung von zweiten Gängen und einigen Suppen. Gemüse nach klassischer Technologie zubereiten und in kleine Würfel schneiden.
2. Legen Sie das Werkstück in einen luftdichten Behälter. Senden Sie das Gemüse in den Gefrierschrank. Diese Methode ist extrem einfach und schnell. Aber einige Hausfrauen bei der Herstellung von Rohstoffen erhalten geschmacklos und Gummi. Lassen Sie uns herausfinden, was ein Fehler sein könnte.
3. Dies geschieht häufig aufgrund der Tatsache, dass Sie keine überschüssige Feuchtigkeit aus Gemüse ausstoßen. Vor der Ernte ist es daher wichtig zu wissen, wie man es richtig macht. Die Vorgehensweise hängt nicht davon ab, wie Sie das Rohmaterial schneiden möchten. Die vorbereiteten Produkte auf ein Tablett geben und mit Salz bestreuen.
4. Alternativ können Produkte sofort in einen Behälter geeigneter Größe gefaltet werden. Betrachten Sie 1 kg.Gemüse macht etwa 40 Gramm aus. Salz Warten Sie eine Viertelstunde und entfernen Sie überschüssige Flüssigkeit, die während des Erntevorgangs freigesetzt wird.
5. Verwenden Sie dazu Papierservietten. Übertragen Sie den Zuschnitt anschließend in einen trockenen Kunststoffbehälter oder eine Tüte. Senden Sie das Gemüse in den Gefrierschrank, um es einzufrieren. Um ein Anhaften des Produkts zu verhindern, frieren Sie Zucchini in einer einzigen Schicht auf einem Tablett ein. Dann zu Paketen wechseln.

In der geriebenen Form

1. Diese Zubereitungsmethode gilt als die einfachste und schnellste. Suchen Sie sich die richtigen Früchte aus und bereiten Sie sie gemäß der klassischen Technologie vor. Dann mahlen Sie auf einer großen Reibe.
2. Lassen Sie den Platz für eine Weile. Danach viel Feuchtigkeit auspressen. Verteilen Sie die Charge in kleinen Portionen. Senden Sie einfrieren.

Kartoffelpüree

1. Bereiten Sie die Rohstoffe vor und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Senden Sie kochendes Wasser und kochen Sie bis es fertig ist. Werfen Sie das Gemüse in ein Sieb und warten Sie, bis die Feuchtigkeit abläuft. Dann die Brühe durch den Mixer geben.
2. Nachdem die Masse abgekühlt ist, verpacken Sie sie in Portionen. Senden Sie einfrieren.Diese Art der Beschaffung von Rohstoffen ist sehr bequem. Es reicht aus, es zu wärmen oder zu jedem Gericht hinzuzufügen. Genießen

Gefrorene Zucchini ist sehr praktisch, wenn Sie verschiedene Gerichte zubereiten. Außerdem besteht das Werkstück darin, dass Sie unabhängig von der Jahreszeit jederzeit auf ein nützliches Produkt zugreifen können. Es wird dringend empfohlen, junges Gemüse zu verwenden.

Video: Zucchini für den Winter einfrieren