Kakaobohnen - Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Kakaobohnen sind die Früchte, auf denen nicht nur beliebte Schokolade hergestellt wird, sondern auch Kakaobutter und Ölkuchen. Wertvolles Produkt, das in vielen Branchen eingesetzt wird, besonders für den Menschen. All dies ist auf Antioxidantien und Vitamine zurückzuführen, die hier in erheblichen Mengen enthalten sind.

Wenig über die Komposition

Schokoladenbaumkörner können den Inhalt aller Komponenten enthalten, die für den menschlichen Körper erforderlich sind. Dies sind vor allem Fette, Proteine ​​und Kohlenhydrate sowie nicht weniger wichtige Alkaloide, Mineralstoffe und Säuren organischen Ursprungs.

In Anbetracht der chemischen Zusammensetzung kann festgestellt werden, dass der besondere Wert des Produkts im Kern, den Kakaoschalen und dem Keim liegt. Diese Teile sind reich an wesentlichen Bestandteilen.

Der Kern hat Kakaobutter, er macht 55% der Gesamtmenge aus.Dies sind Stearin- und Palmetinsäuren.

Das Vorhandensein von Tanninen erklärt den besonderen, leicht bitteren Geschmack und die Farbe des Produkts.

Kohlenhydrate sind in der folgenden Zusammensetzung enthalten: Stärke (5-9%), Saccharose, Fructose und Glucose.

Die Anwesenheit von Säuren - Äpfelsäure, Zitronensäure, Essigsäure, Weinsäure.

Der Gehalt an mineralischen Bestandteilen - Calcium, Phosphor, Magnesium ist unersetzlich. Enthält noch Asche, die in den Bohnen von Kaffeebäumen 2-4% beträgt.

Aromatische Elemente sorgen für den eigenartigen Geruch der Schokolade.

Bohnen sind reich an Vitaminen. Die meisten von ihnen sind Elemente der Gruppe B. Sie können auch über Biotin, Nikotinsäure und Pantothensäure sprechen.

Wo Kakaobohnen verwendet werden

Ungewöhnliche Früchte des Schokoladenbaums werden in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet. Das wichtigste und wertvollste Produkt aus solchen Körnern ist Kakaobutter, die als Basis für die Herstellung aller Schokoladensorten verwendet wird.

Nach der Verarbeitung der Rohstoffe werden trockene Rückstände gewonnen, die uns bekannt sind, wie Kakaopulver.

Nützliche Körner werden in der Pharmakologie zur Herstellung von Parfums verwendet.

Vorteile der Kakaobohne

Die Frucht des Schokoladenbaums ist ein Rohstoff, der ein riesiges Lager an nützlichen Substanzen und Elementen für den Menschen ist.

1. Aufgrund des Gehalts an Epicatechin ist es möglich, das Risiko für Schlaganfall, Herzinfarkt und Diabetes signifikant zu reduzieren.
2. Kokokhil - ein besonderes Element, das das Wachstum von Hautzellen fördert. Das heißt, Wunden heilen schneller, Falten werden allmählich geglättet und die Wahrscheinlichkeit, dass Sie nie wissen, was ein Magengeschwür erhöht.
3. Wenn dieses wertvolle Produkt konsumiert wird, gelangt eine große Menge Magnesium in den Körper. Daher hat der Mensch ein Gefühl der Euphorie. Das Herz funktioniert besser, die Durchblutung ist effizienter und die Knochen werden stärker.
4. Agrinin ist ein anerkanntes Aphrodisiakum und Tryptophan ist ein hervorragendes Antidepressivum. Beide Komponenten sind in Früchten enthalten.
5. Der Schwefelgehalt hilft, den Zustand von Haut, Nägeln und Locken zu verbessern.

Man kann also mit Sicherheit sagen, dass die Rolle von Kakaobohnen auf die Verbesserung aller Prozesse im Körper reduziert ist.

Welche Art von Schaden können Kakaobohnen tun?

Die meisten Menschen können sicher in die Diätkakaobohnen eintreten, ohne sich Sorgen über mögliche Schäden machen zu müssen.Vergessen Sie jedoch nicht vernünftige Mengen, denn wenn Sie sich nicht an einen bestimmten Rahmen halten, können sich mit Koffein verwandte Chemikalien schnell in einen Feind verwandeln.

Die Ärzte sind besorgt über die Tatsache, dass die Verwendung von Kakao in unzumutbaren Mengen den Zustand von Patienten, die an Angststörungen leiden, verschlimmern kann.

Menschen, die an Blutungsstörungen leiden, sollten vorsichtig sein. Im Zusammenhang mit der Verlangsamung dieses Prozesses bei übermäßigem Kakaoverbrauch steigt das Risiko eines starken Blutverlusts.

Kerne haben die Gefahr einer Tachykardie.

Es wird nicht empfohlen, das Produkt bei Durchfall und Reizdarm zu verwenden. Der Zustand kann nur verschlimmert werden.

Bei Patienten, die an einer solchen Pathologie wie der gastroösophagealen Refluxkrankheit leiden, ist Vorsicht geboten. Ein übermäßiger Konsum von Kakao kann die Symptome der Krankheit verschlimmern.

Aufgrund der Fähigkeit des Kakaos, den Augeninnendruck zu erhöhen, sollten Patienten mit Glaukom dieses Produkt von der Diät ausschließen.

Viele Schäden, die durch solche Rohstoffe verursacht werden, können Bluthochdruck verursachen.

Überempfindliche Menschen können über Migräne oder Kopfschmerzen klagen.

Verbindungen, die mit Koffein in Verbindung stehen, tragen zusammen mit Urin zur schnellen Entfernung von Kalzium im Körper bei. Daraus können wir auf die Gefahren des Produkts für Menschen mit Osteoporose schließen.

Wenn eine Operation geplant ist, sollte der Kakaoverbrauch 15 Tage vor der Veranstaltung eingestellt werden.

Das Produkt ist bei Tachykardie kontraindiziert.

Eine allergische Reaktion kann auftreten. Eine solche Belästigung wird jedoch nur durch ein Produkt von schlechter Qualität verursacht, das während der Kultivierung einer chemischen Behandlung unterzogen wurde. Bestens bevorzugen Sie bereits bewährten Lieferanten.

Die gute Qualität des Kakaos kann jedes prüfen, es ist einfach zu tun. Eine Prise Kakao wird zwischen den Fingern geschlagen. Bleibt die Haut dicht, so sind die Rohstoffe von guter Qualität. Ein leichter Puderfleck auf den Fingern hinterlässt ein Produkt von schlechter Qualität, eine Fälschung.

Aufgrund des hohen Kaloriengehalts ist es für übergewichtige Menschen nicht empfehlenswert, Schokoladenbaumkörner zu sich zu nehmen.

Für diejenigen, die sich nicht über Gesundheit beschweren, gibt es die Möglichkeit, alle Freuden erstaunlicher Früchte zu genießen, da sie erhebliche Vorteile bringen.

Wie kann ich Kakaobohnen verwenden?

Gehackte Kakaobohnen können auf ganz unterschiedliche Weise verwendet werden.

Wer möchte, kann beispielsweise ein paar rohe Körner probieren. Sie können Kakao zusammen mit Honig verwenden, um sie in ein Leckerli einzutauchen.

Übrigens sind Kakaobohnen ein hervorragendes Mittel zur Stärkung. Es genügt für einen Menschen, nur ein paar Körner zu essen, da er bereits einen Kraft- und Energieanstieg verspüren wird.

Darüber hinaus können geschälte Bohnen mit gehackten Nüssen und Honig kombiniert werden. Der delikate Geschmack dieser Köstlichkeit ist eine echte Entdeckung.

Kakaopulver macht ein leckeres Getränk. Die Zubereitung ist nicht schwierig: Die Bohnen werden zu Pulver zerkleinert und in kochendes Wasser gegossen. Diejenigen, die es wünschen, können es mit Milch würzen, es wird sehr lecker.

Dank der Schokoladenverpackung erhält die Haut einen straffen, gesunden Look, der spürbar verjüngt wird. Dieses Verfahren hat einen Anti-Cellulite-Effekt. Es wird empfohlen, es vor der Strandsaison zu verbringen, da es nicht nur möglich ist, den Körper zu straffen, sondern auch vor schädlicher ultravioletter Strahlung zu schützen.

Auch eine Massage mit Schokoladenöl ist hilfreich, da kosmetische Defekte (Narben, Narben) beseitigt werden.

Erstaunliche Schokoladenbaumkörner sind nicht nur ein wertvolles Lebensmittelprodukt, sondern auch ein unverzichtbarer Bestandteil für die Herstellung vieler Arzneimittel in Kosmetika und Pharmazeutika. Diese Delikatesse kann jedoch nur von Vorteil sein, wenn sie in Maßen verwendet wird.

Video: Kakaobohnen - natürliches Antioxidans