Bohnen in Dosen - die Vorteile und Gesundheitsschäden

Konservenprodukte sind auf dem Markt sehr gefragt. Dies ist hauptsächlich auf ihre praktische Anwendbarkeit und lange Haltbarkeit zurückzuführen, und selbst Konserven müssen nicht weiter verarbeitet werden, da sie verzehrfertig sind. Verschiedene Arten von Konserven können jede Beilage ergänzen, und ihre Kosten sind nicht so hoch. Gibt es also Nachteile für diese Delikatesse? Versuchen wir es herauszufinden.

Die Hauptqualitäten des Produkts

Eine der zuverlässigsten Arten, Gemüse zu konservieren, sind Bohnen in Dosen, aber nicht alle Arten werden einer solchen Verarbeitung unterzogen. Der Punkt ist, dass die Größe der Bohne "ideal" sein muss und alle Anforderungen von GOST erfüllen muss, nämlich: 0,03 bis 1 Zentimeter groß sein. Der Grund für eine derart strenge Auswahl liegt in der Verarbeitungszeit und die Wärmebehandlungszeit ist viel länger als die Vorbereitungszeit für kleine.Im Falle der Nichteinhaltung dieser Norm können große Bohnen Giftstoffe aufnehmen und kleine Bohnen können bis zum Brei abkochen.

Bohnen in Dosen sind rot und weiß. Beide Produkte sind sehr lecker und weisen geringfügige Unterschiede auf: Rote Bohnen haben eine dichtere Struktur und weiße Früchte schmecken zarter.

Zusammensetzung

Die Zutaten finden Sie auf dem Glasetikett. Seine Struktur umfasst:

• Bohnen;
• Wasser;
• Zucker;
• Salz;
• und Konservierungsmittel (Essig).

Rote Bohnen können manchmal Tomatenpaste enthalten. Die übrigen zusätzlichen Komponenten, wie Stabilisatoren und Soja, dürfen nicht verwendet werden. Wenn diese Komponenten im Produkt enthalten sind, kann dies ein Hinweis auf schlechte Produktqualität und Unehrlichkeit des Herstellers sein.

Dosenbohnen speichern eine ganze Reihe von Mineralstoffen und sind in ihrer Zusammensetzung selbst frischen Früchten nicht unterlegen. Diejenigen, die den Blutzuckerspiegel überwachen, müssen jedoch gewarnt werden, da die Bohnen einen hohen Zuckergehalt haben.

Die Vorteile

1. Dieses scheinbar einfache Produkt ist die Quelle der wichtigsten Substanzen für den menschlichen Körper.Es wird als diätetisches Lebensmittel für verschiedene Krankheiten sowie für diejenigen verwendet, die ihre Figur in Ordnung bringen wollen. Sie müssen keine Angst vor dem hohen Kaloriengehalt des Produkts haben, da Bohnen damit sehr zufriedenstellend sind und eine kleine Portion ausreicht, um Ihren Hunger lange zu stillen.
2. Dank Ballaststoffen können Bohnen von Menschen mit Erkrankungen der Gallensteine ​​konsumiert werden. Bohnenfasern tragen dazu bei, den Körper von schädlichen Substanzen zu befreien, die Darmflora zu verbessern und die Kohlenhydrat- und Eiweißstoffwechselprozesse des Körpers positiv zu beeinflussen und den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Bohnen wirken auch harntreibend.
3. Die im Produkt enthaltenen Antioxidantien helfen dem Körper bei der Bekämpfung von Krebs und Entzündungsprozessen.
4. Bohnen wirken sich positiv auf Hämoglobin aus, unterstützen guten Appetit, wirken beruhigend auf nervöse Störungen und sind ein hervorragendes Mittel für den Auswurf. Zusammenfassend lassen sich die Vorteile von Bohnen in Dosen zusammenfassen. Man kann argumentieren, dass dieses Produkt ein Lager für nützliche und Nährstoffe ist.

Harm

Bei Magenproblemen sollte diese Delikatesse begrenzt oder vollständig von Ihrer Ernährung ausgeschlossen sein, wenn Sie keine negativen Folgen für Ihren Körper haben möchten.Kinder und Menschen im Alter von Dosenbohnen sollten auch mit Vorsicht gegessen werden. Es ist ratsam, mit sehr kleinen Portionen zu beginnen. Um den Fötus nicht zu schädigen, dürfen schwangere Frauen keine Bohnen in Dosen essen.

Produktauswahl und Lagerbedingungen

Um sich nicht bei den Herstellern zu verlieren und ein Qualitätsprodukt zu wählen, müssen Sie einige Regeln beachten:

1. Um das Aussehen und die Textur von Bohnen in Dosen unabhängig zu beurteilen, versuchen Sie, Waren in Gläsern zu kaufen.
2. In der rechten Hülsenfrucht ist die Flüssigkeit niemals trüb und alle Bohnen haben die gleiche Struktur ohne Schaden.
3. Achten Sie vor dem Kauf auf das Herstellungsdatum. Normalerweise dauert es 1 Jahr, in einigen Fällen jedoch weniger. Zum Beispiel werden Bohnen mit Teigwaren aufgrund der Anwesenheit von Komponenten, die zur Fermentation beitragen, weniger gelagert. Wenn ein abgelaufenes Produkt verbraucht wird, wird eine Vergiftung sichergestellt, und dies ist nur die Spitze des Eisbergs. Probleme können viel ernster sein.
4. Wenn das Produkt bereits geöffnet ist, aber noch nicht vollständig aufgebraucht ist, übertragen Sie es aus einer Dose in eine Glasschale.Somit ist es möglich, die Lagerung eines bereits offenen Produkts zu erweitern. Es wird nicht empfohlen, ein entkorktes Glas mit Konserven für mehr als einen Tag im Kühlschrank aufzubewahren.
5. Es wird nicht empfohlen, Konserven in der Sonne zu lagern. Bei der ersten Gelegenheit sollte das Produkt an einem dunklen und kühlen Ort entfernt werden.
6. Um die Haltbarkeit von Konserven einzuschätzen, schauen Sie sich einfach die Abdeckung an. Wenn es geschwollen ist, ist ein solches Produkt streng verboten. Es kommt jedoch vor, dass der geschwollene Deckel die Nichteinhaltung der Kochregeln anzeigt.

Abschließend möchte ich die Verwendung von Bohnen in Dosen bei der Zubereitung verschiedener Gerichte erwähnen. Es ist am besten, dieses Produkt mit Gemüse zu kombinieren, da es lange Zeit verdaut wurde. Bohnen in Dosen eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Salaten, Vorspeisen sowie Suppen, beispielsweise ukrainischen Borschtsch mit Bohnen. In Kombination von Bohnen mit Fleisch (insbesondere Rindfleisch) oder Fisch wird ein ausgezeichneter Geschmack erzielt. Bohnen in Dosen können als separate Beilage oder als Beilage zum Hauptgericht serviert werden.

So sind Dosenbohnen ein vielseitiges Produkt, das den Hunger nicht nur gut stillen kann, sondern auch den Körper mit nützlichen Substanzen anreichert.Sie müssen sich jedoch der Produktauswahl bewusst nähern und alle Vorkehrungen treffen, um den Körper nicht zu schädigen, sondern im Gegenteil - genießen Sie den vollen Geschmack von Bohnen in Dosen.

Video: Nutzen und Schaden von Bohnen