Roter Pfeffer - der Nutzen und die Gesundheit

Die Verwendung von rotem Pfeffer zum Kochen wird in vielen Küchen der Welt praktiziert, aber dies ist nicht die einzige Anwendung dieser Pflanze. Rotes gemahlenes Gemüse wird in der Medizin, Pharmakologie, Kosmetologie und zur Gewichtsreduktion verwendet. In der Antike war es ein Attribut bei Zeremonien.

Die Beliebtheit von rotem Pfeffer beruht nicht nur auf seinem brennenden Geschmack und seinem spezifischen Aroma, sondern auch auf seiner einzigartigen Zusammensetzung. Aufgrund des Gehalts einer Reihe natürlicher Verbindungen kann diese Würzung eine nützliche Ergänzung der Diät darstellen und zur Behandlung bestimmter Krankheiten beitragen. Wenn wir die chemische Zusammensetzung von rotem Pfeffer betrachten, können die Hauptstoffe unterschieden werden:

1. Vitamine Es gibt mehr als 10 Elemente, darunter Gruppe B, sowie die Vitamine C, E, PP, A, K, Carotin, Cholin.
2. Mikro- und Makroelemente.Die Pflanze enthält Eisen, Zink, Selen, Mangan, Phosphor, Kalium, Natrium und andere ebenso wichtige Mineralien.
3. Säuren Sie sind in einer relativen Vielfalt enthalten, da Fettsäuren (Omega-3, Omega-6), mehrfach ungesättigte, einfach ungesättigte Fettsäuren, einschließlich Ölsäure, und auch ungesättigte Fettsäuren, einschließlich Stearinsäure, Palimitsäure und andere, in Pfeffer gefunden werden.
4. Proteine, Ballaststoffe, Asche, ätherische Öle, stickstoffhaltige Verbindungen, Capsaicin (ergibt eine bestimmte Schärfe).

Die Zusammensetzung von rotem Pfeffer ist sehr unterschiedlich, was die Verwendung der vorteilhaften Eigenschaften der Pflanze für verschiedene Zwecke ermöglicht.

Nützliche Eigenschaften von rotem Pfeffer

Die moderate und korrekte Verwendung von gemahlenem Pfeffer ermöglicht es, seine nützlichen Eigenschaften für den Segen der Gesundheit zu nutzen. Bewiesen ist der folgende positive Effekt auf den Körper:

1. Stimulierung der Verdauungsprozesse, Erleichterung der Verdauung. Diese Qualität des Gewürzes hilft denen, die auf das Gewicht achten, die Enzyme fehlen, da die Pfeffersubstanzen ihre natürliche Sekretion erhöhen.
2. Verringerung des Cholesterins, das die Prävention vieler Gefäßerkrankungen ist, Probleme des Blutversorgungssystems.
3. Antibakterielle Fähigkeit.Die Fähigkeit, Bakterien zu neutralisieren, hilft bei der Bekämpfung vieler Krankheiten und ist eine ausgezeichnete Maßnahme, um die Entwicklung einer Infektion im Magen-Darm-Trakt, den Atemwegen und im gesamten Körper zu verhindern.
4. Die Wirkung der Erwärmung. Es wird aktiv gegen Erkältungen eingesetzt, wie durch Pfefferstreifen nachgewiesen, die zur Aufwärmung der Problemzone, Salben und gegebenenfalls Medikamenten eingesetzt werden. Der wärmende Effekt ist nützlich für die Fettverbrennung, ein wenig gemahlener Pfeffer zusammen mit speziellen Produkten kann zum Einwickeln empfohlen werden.
5. Stoffwechselprozesse verbessern. Diese Gewürzqualität wird in Diäten verwendet, wenn es notwendig ist, das Gewicht zu normalisieren, um Fettleibigkeit zu verhindern.
6. Ein positiver Effekt auf das Sehvermögen, da ein Komplex von Verbindungen, einschließlich Carotinoiden, den Zustand der Netzhaut unterstützt.
7. Normalisierung des Nervensystems durch Riboflavin, Vitamin E und einige andere ebenso wichtige Substanzen für den Körper.
8. Reinigung der Lunge von schädlichen Ablagerungen, die besonders für Raucher von Nutzen ist.
9. Schmerzlinderung bei Arthritis
10. Stärkung der Immunität, Behebung eines Mangels an Vitaminen, Mineralstoffen.

Es gibt eine Meinung über die Möglichkeit der Verwendung von Boden-Chili, um das Risiko von Krebszellen zu reduzieren, es gibt jedoch keine endgültige Bestätigung dieser Eigenschaft.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Paprika werden in der modernen Pharmakologie aktiv genutzt und pflanzliche Arzneimittel hergestellt. Sie dienen der Behandlung und Linderung der Symptome verschiedener Krankheiten, die intern und extern eingenommen werden.

Trotz der möglichen positiven Auswirkungen von brennenden Gewürzen kann die Verwendung des Produkts zu Schäden führen. Dies muss bei der Verwendung von Gewürzen beim Kochen oder für medizinische Zwecke berücksichtigt werden.

Schaden von rotem Pfeffer

Die negativen Folgen von gemahlenem rotem Pfeffer haben eine große Aufnahme davon in den Körper. In diesem Fall mögliche allergische Reaktionen, Verbrennungen der Schleimhaut, Verdauungsstörungen. Es ist wichtig, Kontraindikationen zu berücksichtigen, zu denen die folgenden Phänomene gehören:

• Idiosynkrasie mindestens einer der in der Zusammensetzung enthaltenen Verbindungen;
• chronische oder akute Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts;
• Leberfunktionsstörung.

Es wird vermutet, dass Paprika während der Schwangerschaft schädlich ist, da möglicherweise die Gesundheit der zukünftigen Mutter und des Babys beeinträchtigt wird. Es gibt keine genaue Bestätigung dafür, sofern dieses Produkt mäßig und korrekt in die Diät aufgenommen wird.

So verwenden Sie Paprika richtig

Wenn das Gewürz dosiert verwendet wird, unter Berücksichtigung der Regeln für den Verzehr von rotem Pfeffer, wird Chili zu einer zusätzlichen Quelle nützlicher Substanzen, auch während der Schwangerschaft. Befolgen Sie dazu die folgenden Richtlinien:

1. Wenn Sie vorbereiteten gemahlenen Pfeffer kaufen oder selbst ein Gemüse hacken, müssen Sie sich seiner Qualität sicher sein. Die Verpackung muss luftdicht sein, wenn ein ganzer Pfeffer genommen wird, sollte es keine Schimmelbildung, Blüte, Fäulnis und andere Mängel geben.
2. Wenn Sie noch kein brennendes Gewürz verwendet haben, müssen Sie zunächst mit einer Mindestmenge beginnen, die Sie zum Beispiel mit einer Messerspitze hinzufügen. Wenn keine negativen Reaktionen des Körpers vorliegen, kann die Dosis je nach Geschmacksvorlieben erhöht werden.
3. Der zerdrückte Pfeffer muss in der geschlossenen Verpackung aufbewahrt werden. Abgesehen von der erhöhten Luftfeuchtigkeit besteht die Gefahr des Verfalls. Es droht mit nachfolgender Vergiftung.
4. Wenn Chili zu medizinischen Zwecken verwendet wird, werden notwendigerweise die Kontraindikationen des Fertigarzneimittels berücksichtigt.

Unabhängig davon, ob Paprika als Gewürz für das Gericht, zur Behandlung, zur Gewichtsabnahme oder in der Kosmetik verwendet wird, muss in allem eine Maßnahme vorhanden sein.

Video: Nutzen und Schaden von Paprika