Lavendelhonig - nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Der Frühling ist die Zeit des Erwachens der Natur, wenn blühende Wiesen voller Heilkräuter sind. Duftender und gesunder Lavendel hat Bienen schon lange angezogen, was zur Heilung von Honig führte.

Dieses Produkt wird in Ländern auf der ganzen Welt geschätzt, nämlich in England, Indien, Amerika, Frankreich, China, Australien und der GUS. Es wird in der Pharmazie, der offiziellen und traditionellen Medizin, beim Kochen verwendet. Lavendelhonig enthält jedoch viele konzentrierte Inhaltsstoffe, die einer bestimmten Personengruppe schaden können. Es ist wichtig zu wissen, wie man dieses Mittel zur Behandlung auswählt und anwendet.

Eigenschaften von Lavendelhonig

Das Produkt ergibt 3 gängige Lavendelsorten: echte schmalblättrige, breitblättrige und auch Lavendel (eine Hybride aus diesen 2 Sorten).

Sie müssen auch verstehen, dass Honig aus der Pflanze auf zwei Arten gewonnen wird.Der erste Weg ist, direkt von Honigbienen zu sammeln. Die zweite Möglichkeit ist, den Honig mit Lavendelblüten zu erhitzen, um Geschmack zu verleihen. Natürlich ist ein solches Produkt weniger nützlich und kostet viel weniger. Leider wird es oft auf dem lokalen Markt unter dem Namen "Lavendelhonig" verkauft.

Wie unterscheidet man Naturprodukt von Recycling:

• Aus Lavendelhonig entsteht ein sehr dünnes, aber charakteristisches Aroma dieser Pflanze;
• dunkle Goldfarbe (nach der Kristallisation wird es wolkig und weißt sich auf);
• Die Süße des Produkts ist mäßig, die Säure ist vorhanden;
• dunkler Honig kann salzig schmecken;
• Die Kristallisation ist mäßig und feinkörnig.
• Der Pollengehalt im Reinprodukt beträgt bis zu 20%.

Und denken Sie daran, dass sich Lavendel-Imkereien in unserer Region hauptsächlich im Kaukasus und auf der Krim befinden, sodass die Wahrscheinlichkeit einer Fälschung geringer ist.

Chemische Zusammensetzung

Das Naturprodukt enthält etwa zweihundert aktive Inhaltsstoffe. Lavendelhonig ist aufgrund der folgenden Bestandteile wertvoll:

• Vitamine (insbesondere Gruppe B);
• Enzyme (Glucoseoxidase);
• organische Säuren;
• Polysaccharide (Fructose, Glucose usw.);
• die Überreste von Bienenleim, Wachs, Pollen;
• Pflanzenhormone;
• ätherische Öle;
• Kampfer;
• Flavonoide;
• Aminosäuren (zum Beispiel Tyrosin);
• Polyphenolsäuren (Luteolin, Naringenin, Kaffee und Gallussäure);
• Proteine;
• Harze;
• flüchtige Verbindungen;
• Makro- und Mikroelemente.

Nützliche Eigenschaften

Die gesättigte Zusammensetzung verleiht dem Lavendelhonig eine Reihe von heilenden Eigenschaften.

1. Behandelt Hautkrankheiten. Phenolsäuren fördern die Heilung und Regeneration der Dermis bei mechanischen Verletzungen, Verbrennungen und Verletzungen. Glucoseoxidase reagiert mit Sukrovitsy, so dass auf der Oberfläche der Wunde Wasserstoffperoxid freigesetzt wird - ein natürliches Antiseptikum.
2. Reduziert die Häufigkeit und Schwere von Krämpfen. Für diese Zwecke aus dem spanischen Lavendel aufgetragen - ein großartiges Mittel, um Muskelkrämpfe zu reduzieren. Es kann auch bei Hypertonus der Gebärmutter, bei Menstruationsschmerzen, Darmkoliken, Kopfschmerzen und Migräne angewendet werden.
3. Beeinträchtigt die Oxidation und Alterung von Zellen. Polyphenole sind Antioxidantien, die das Leben von Geweben und inneren Organen verlängern und deren Abnutzung verringern.Sie erzeugen auch eine Prophylaxe von gutartigen und bösartigen Prozessen.
4. Tötet pathogene Mikroflora. Roher Honig wirkt antiviral und antimykotisch. Es ist nützlich bei Infektionen und Erkältungen, Hepatitis, Candidiasis, Tuberkulose und anderen Krankheiten.
5. Ersetzt effektiv Zucker. Lavendelhonig wird in die Ernährung von Diabetikern aufgenommen, wodurch Sie Ihre Gesundheit verbessern und den Bedarf an Süßigkeiten befriedigen können, ohne den Glukosespiegel zu verändern. Interessanterweise verringert ein Löffel voll morgens auf nüchternen Magen gegessenes Essen das Risiko von Glukoseschwankungen während des Tages.
6. Reduziert das Cholesterin Es verhindert die Bildung von Cholesterin und atherosklerotischen Plaques an den Gefäßwänden.
7. Stoppt den Entzündungsprozess. Vitamine und Spurenelemente stärken das Immunsystem sowie die Synthese von weißen Blutkörperchen, die Krankheitserreger effektiv zerstören.
8. Verbessert die Durchblutung. Lavendelhonig wirkt sich positiv auf die Struktur und Qualität des Blutes aus, stimuliert die Produktion von roten Blutkörperchen und Blutplättchen. Sie reguliert auch die Plasmaviskosität, die für Gerinnungsstörungen (Thrombophlebitis, Thrombose, Embolie, Krampfadern, Herzinfarkt, Schlaganfall usw.) wichtig ist.
9. Positiver Effekt auf das Hormonsystem. Lavendelhonig stabilisiert die Produktion von Schilddrüsen- und Sexualhormonen, wodurch die allgemeine Gesundheit verbessert und der Menstruationszyklus stabilisiert wird.

Unabhängig davon ist die Aminosäure Tyrosin zu erwähnen - die Hauptkomponente des Lavendelhonigs. Dieses wertvolle Element ist für das Gehirn unverzichtbar, verbessert das Gedächtnis und die Konzentration und verbessert die Leistungsfähigkeit.

Tyrosin hat auch andere vorteilhafte Eigenschaften:

1. Mit der Beteiligung von Vitaminen und Kupfer wird in Melanin und Östrogen gespalten.
2. Stabilisiert den psycho-emotionalen Zustand mit Depressionen, Panikattacken, Reizbarkeit, Nervosität, Hyperaktivität.
3. Es beruhigt das Nervensystem, wodurch die besten Ergebnisse bei der Behandlung von Schlaflosigkeit und chronischer Müdigkeit erzielt werden können.
4. Lindert Symptome bei Erkrankungen des Nervensystems (Alzheimer, Parkinson).

Was ist gefährlich Lavendelhonig

Es ist bekannt, dass jedes Honigprodukt das stärkste Nahrungsmittel- und Atemwegsallergen ist. Wenn Sie in der Vergangenheit Allergien gegen Honig, Pollen, Propolis, Perga oder eine Heilpflanze hatten, wenden Sie sich an einen Allergologen, bevor Sie Lavendelhonig verwenden.Wenn keine Allergie vorliegt, kann es zum ersten Mal auftreten, wenn Sie das Produkt missbrauchen. Ärzte haben festgestellt, dass es nicht ratsam ist, mehr als 3 Esslöffel reinen Lavendelhonigs pro Tag zu verwenden.

Viele Ärzte empfehlen die Anwendung des Produkts im ersten Trimenon der Schwangerschaft sowie während der Komplikationen, Aborte, Fehlgeburten und Frühgeburten nicht. Es wird angenommen, dass einige Komponenten Uteruskontraktionen hervorrufen und Blutungen verursachen können.

Missbrauch von Lavendelhonig kann Nebenwirkungen haben:

• Dermatitis und Hautausschläge;
• Verdauungsstörungen, Durchfall;
• Schläfrigkeit, Lethargie und Müdigkeit;
• Verschlimmerung von Erkrankungen der oberen Atemwege (einschließlich Asthma, Bronchitis, Rhinitis, Sinusitis).

Die Verwendung von Honigprodukten ist strengstens verboten bei:

• Insulin-abhängiger Diabetes (erster Typ);
• Alter bis 3 Jahre;
• individuelle Intoleranz;
• Diät nach Operationen und schweren Krankheiten.

Lavendelhonig ist ein duftendes Meisterwerk der Natur, das zur allgemeinen Verjüngung des Körpers, zur Entspannung des Nervensystems und zur Stärkung des Immunsystems beiträgt. Natürlich muss die Verwendung des Produkts streng kontrolliert werden.um die Wahrscheinlichkeit einer allergischen oder anderen Nebenwirkung zu verringern.

Video: Honig aus Lavendel und Salbei