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Haselnuss ist die russischste aller Nüsse. In verschiedenen Territorien wird es auch unterschiedlich genannt: Haselnüsse, Eichhörnchen, Haselnuss. Und die Italiener nennen es die Lombardnuss (nach dem Namen einer der italienischen Regionen - Lombardei). Unprätentiös für die Bedingungen wächst sie in fast allen Territorien Russlands, einschließlich der Waldtundrazonen. Die nahrhaftesten und vorteilhaftesten Arten bevorzugen jedoch immer noch die südlichen Regionen - Krim, Kuban, Orenburg usw.
Im Ausland wächst die heimische Haselnuss in einem wilden Zustand und wird im industriellen Maßstab angebaut. Im wilden Zustand wächst Haselnuss in Spanien, Griechenland und Italien, einige seltene Arten keimen sogar in Norwegen. Die nützlichste wilde Haselnussart wächst auf der Balkanhalbinsel.
Heute sind im industriellen Anbau drei Sorten bekannt: Kerasund und Badem - Foreign und die in der UdSSR zur Zeit von Chruschtschow - Crimean-Haselnuss gezüchtete Sorte.
Apropos verschiedene Arten, es ist erwähnenswert, dass die wild lebende Art trotz der Vielfalt der Sorten als die nützlichste betrachtet wird!
Chemische und biologische Zusammensetzung von Haselnüssen
Über die Nützlichkeit dieses Produkts wurden seit langem verschiedene wissenschaftliche Auseinandersetzungen und Debatten geführt. Einige Leute halten diese Art von Walnuss für völlig nutzlos und sprechen den Appetit nur durch die Einfachheit ihres Geschmacks an, eine andere Gruppe von Wissenschaftlern dagegen spricht strittige Argumente über die unbestrittenen Vorteile des Produkts an. Welches ist richtig?
Jedes 100 Gramm Haselnuss enthält etwa 90% des täglichen Bedarfs an Vitaminen wie A und E, und daher spielt Haselnuss eine direkte Rolle bei der Stärkung der Wände der inneren Organe, angefangen bei den Gefäßorganen bis hin zu den Wänden der Hohlorgane (Darm, Blase, einige Gewebe der Gebärmutter bei Frauen, Lunge und viele andere). Darüber hinaus stimuliert der tägliche Gebrauch von 30 - 50 Gramm aktiv die Gehirnaktivität, erhöht das Gedächtnis, die Konzentration und verringert die Manifestation von Ermüdungsgefühlen. Darüber hinaus verbessert die Haselnuss die Funktion der Organe im Zusammenhang mit dem Gehirn - Sehen, Hören, Riechen und verbessert die Schärfe ihrer Funktionen.
Aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen B und C, deren Massenanhäufung die innere Schale der Nuss und ihre umgebenden Teile aufweist, verbessert Haselnuss die Stoffwechselvorgänge im Körper signifikant (stabilisiert die Regulation der hormonellen Aktivität, verbessert den Gewebetrophismus durch Erhöhen des Nährstoffflusses) Immunprozesse
Unter den vorteilhaften Mineralstoffen, die in der Eichhörnchenbehandlung enthalten sind, ist es möglich, die Anwesenheit in großen Mengen zu unterscheiden: Zink, Phosphor, Natrium, Kupfer, Selen, Mangan, Kalium und viele andere. Alle diese Komponenten helfen einer Person, stärker, dauerhafter und vor allem gesünder zu werden. Als ausgezeichnetes Antidepressivum eignen sich Haselnüsse besonders im Winter, wenn der Farbtag kurz ist und der Blick aus den Fenstern nicht in eine Vielzahl von Farben einfällt.
Und angesichts der Beliebtheit eines gesunden Lebensstils ist es natürlich unmöglich, den Kaloriengehalt des Lebensmittelprodukts nicht zu erwähnen. Haselnuss bezieht sich auf eine kalorienreiche Mahlzeit - 400 Gramm Haselnuss, die auf einmal konsumiert wird, kann eine Person mit einer vollen Mahlzeit, bestehend aus 3 Gerichten, ersetzen. Dank dieser Funktion nehmen Nüsse einen würdigen Platz in der Küche der Weltküche ein.
Nutzen oder Schaden: wohin geht die Waage?
Bevor Haselnüsse als aktives Lebensmittelprodukt oder als kosmetischer Bestandteil von Masken betrachtet werden, ist es wichtig, sich mit ihren positiven und negativen Punkten vertraut zu machen.
Über die Vorteile des Produkts
Die Nützlichkeit dieses Produkts kann im Unendlichen begründet werden. Dies ist:
- Ernährung und Kalorien Unter extremen Bedingungen, wenn ein langer Aufenthalt in der Waldzone im Sommer und Herbst angenommen wird, kann eine Person viel länger überleben, und zwar hauptsächlich aufgrund der Anwesenheit von Haselnüssen. Selbst in unreifem Zustand kann er eine Person zuverlässig mit allen notwendigen Nährstoffen versorgen.
- Stimulation des Gehirns. Aufgrund dieser Eigenschaft wurde Hasel von einer so würdigen Wissenschaft wie der Pharmakologie in sein Reich gebracht. Auf der Basis von Haselnüssen werden aktiv entwickelte Wirkstoffe zur Stimulierung der Gehirnaktivität sowie Nährstoffkomplexe für Sportler in Form verschiedener Nahrungsergänzungsmittel entwickelt.
- Stärkung der Wände der Blutgefäße des Blut- und Lymphsystems, Regulierung der Kraft des Herzmuskels.Studien haben gezeigt, dass Nüsse eine sehr positive Wirkung auf die Herzaktivität haben und das Risiko eines Herzinfarkts verhindern.
- Unverzichtbar diese Nuss während der Schwangerschaft. Eine große Menge Selen und Zink macht Haselnüsse zu einem unverzichtbaren Produkt für schwangere Frauen, da sie dem Fötus eine vollständige Bildung des Skeletts, der Gefäßgewebe und der Hohlorgane ermöglicht. Und Kupfer, das Teil von Haselnüssen ist, kann giftige Produkte neutralisieren, die versehentlich in den Fötus gelangen (bei Infektionen mit der Mutter oder wenn sie unerwünschte Nahrungsmittel und Getränke konsumiert).
- Antiedematöse Mittel. In der Zusammensetzung enthaltenes Zink spielt eine direkte Rolle bei der Entfernung von überschüssiger Feuchtigkeit aus dem Körper und hat auch einen starken Einfluss auf die Produktion von Nebennierenhormonen, wodurch der Druck der Blutgefäße reguliert wird.
- Verbessert die Funktionen der Sinnesorgane: Hören, Sehen, Riechen.
- Eine große Anzahl von Flavonoiden trägt zur erhöhten Produktion von Sexualhormonen bei, was eine Person für das andere Geschlecht attraktiv macht. Aus dem Vorstehenden folgt folgendes: Die Erhöhung der Sexualhormone trägt zur vollständigen Vorbereitung auf die Schwangerschaft bei.Und wenn man es plant, ist dieses Produkt eine Sünde, die man unterschätzen sollte.
- Stärkt die männliche Potenz und erhöht die Libido bei Frauen aufgrund der großen Menge an Magnesium und Kalzium, deren Kombination in diesem Fall besonders wichtig ist.
- Kosmetische Wirkung Das Vorhandensein der wichtigsten Vitamine und Spurenelemente in der Zusammensetzung ermöglicht es Haselnüssen, die Stoffwechselprozesse aktiv zu stimulieren, die äußere Struktur der Haut zu verbessern, die Haarfollikel zu stärken, das Aussehen von Haaren und Nägeln zu verbessern und den Wimpernverlust zu verhindern (in vielen kosmetischen Zusammensetzungen enthalten, die zur Lösung dieses Problems vorgesehen sind).
Über die Gefahren des Produkts
Die negativen Tatsachen bezüglich Haselnüssen umfassen die folgenden Tatsachen:
- Bei Haselnüssen, wie bei jedem anderen Produkt, das von Menschen konsumiert wird, ist eine der negativen Seiten (vielleicht sogar die wichtigste, die alle Vorteile in ein einziges Minus verwandeln kann) eine Allergie gegen diese Art von Nüssen.
- Unter dem Gesichtspunkt der "Gewichtskontrolle" kann dieses Produkt eher auf Schädlinge zurückgeführt werden, insbesondere wenn große Mengen verbraucht werden - aufgrund der großen Anzahl an Lipidkomponenten ist es perfekt in Problembereichen abgelagert.
- Es ist nicht wünschenswert für Menschen, die Probleme mit einem hohen Cholesterinspiegel haben - Haselnüsse fördern die Fettablagerung und daher das Cholesterin gleichermaßen.
- In großen Mengen verursacht starke Kopfschmerzen, die Vasospasmus provozieren.
- Es verschlechtert sich schnell, weshalb es sehr einfach ist, sich mit dieser Nuss zu vergiften.
- Während der Schwangerschaft ist der Nutzen dieses Produkts zweifellos hoch, vergessen Sie jedoch nicht die Gewichtskontrolle. In diesem Fall spielt der übermäßige Konsum möglicherweise nicht die positivste Rolle.
- Gebraten ist schmackhafter, aber aufgrund der wiederaufgebauten ungesunden Fette viel schädlicher. Rohe Haselnüsse nach Geschmack - für den Amateur.
- Nicht nützlich für Menschen mit Leber-, Magen- und Gallenorganenproblemen (insbesondere wenn Kalküle diagnostiziert werden), da für die Verdauung und Resorption hohe Enzym- und Energiekosten erforderlich sind.
Nach der Analyse der nützlichen und schädlichen Aspekte des Produkts ist die Schlussfolgerung, dass die positiven Momente viel mehr sind, und im negativen Teil sind einige Elemente tatsächlich bedingt, und daher können sie mit dem richtigen Ansatz leicht zu Vorteilen werden.Nachdem alle logischen Argumente des Artikels im Bewusstsein koordiniert wurden, kann eine Person einen zusätzlichen Gesundheitsspeicher in Form von Haselnüssen erhalten.
Video: nützliche Eigenschaften von Haselnüssen
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