Marinierter Sellerie: 3 Rezepte

In den Weiten unseres Landes ist Sellerie häufiger bei Anhängern eines gesunden Lebensstils. Auf dieser Basis werden verschiedene Cocktails und Gerichte zubereitet, um die Stoffwechselprozesse zu beschleunigen. Es geht um die reiche Liste der Substanzen, die die Pflanze besitzt. Es wird praktisch nicht in privaten Parzellen kultiviert, aber mit großem Erfolg wird es in Geschäften erworben.

Arten

1. Bislang gibt es nicht viele Variationen der Anlage, über die diskutiert wird. Oft konsumierten die Lebensmittel Stiele, die sonst als Blattstiele bezeichnet werden. Auch beliebte Wurzeln und Blätter. Sie alle unterscheiden sich in ihrem Zweck, ihren äußeren Eigenschaften und ihren wertvollen Eigenschaften hinsichtlich der Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit.
2. Die Stängel sind ziemlich saftig, kalorienarm, mit einem weißlichen oder hellgrünen Ton pigmentiert. Sie sind zart im Geschmack.Dieser Typ wird ausschließlich für die Herstellung von Blattstielen und den anschließenden Verkauf zur Zubereitung von Speisen und verschiedenen Getränken angebaut. Wird in Salaten und kalten Vorspeisen verwendet.
3. Auch bei der Blattvielfalt sind die wertvollen Qualitäten einer solchen Pflanze beeindruckend. Die Blätter werden zu Cocktails gemischt, um die Person von schädlichen Substanzen zu befreien, Blut und Darm zu reinigen. Diese Sorte ist sehr aromatisch und wird für Dekorationen und Salate verwendet. Es passt gut zu anderen Vegetationsarten.
4. Sellerie in den Rhizomen ist lang genug, weshalb er konserviert, gebeizt und in anderen Variationen erhalten wird. Basierend auf dieser Produktionsform werden duftende Würzmittel hergestellt, die den Geschmack eines jeden Gerichtes verbessern.
5. Wurzel darf in seiner ursprünglichen, dh rohen, sowie nach einer Wärmebehandlung konsumiert werden. Die Wurzeln werden gekocht, geschmort, gebacken und sogar gebraten. Sie sind wohlriechend und angenehm im Geschmack sowie wertvollen Eigenschaften.

Produktwert

1. Die Basis des vorgestellten Produkts bilden wertvolle Vitaminverbindungen, darunter die B-Gruppe, Retinol, Ascorbinsäure, Tocopherol und andere ebenso wertvolle.Es gibt im Rohstoff Vitamin K, das unbedingt in den menschlichen Körper gelangen muss.
2. Verzichtet nicht auf die wichtigsten Mineralverbindungen. Wir sprechen über Mangan, Kalium, Magnesium, Kupfer, Natrium, Phosphor, Kalzium und andere, die ebenso wichtig sind. Es ist schwierig, eine Pflanze mit den gleichen Eigenschaften und gleichzeitig niedriger Kalorienzufuhr und der Fähigkeit zu finden, den Stoffwechsel zu verbessern.
3. Aus diesem Grund hat das Produkt nachgefragt und in absolut allen Bereichen der Volksmedizin Anwendung gefunden. Mit ihm können Sie pathologische Prozesse im Zusammenhang mit dem Herzmuskel und dem Gefäßsystem heilen. In der Zusammensetzung gibt es Ester, die die Aktivität des Zentralnervensystems festlegen.
4. Dank bakterizider und entzündungshemmender Eigenschaften können die mit Darm und Magen einhergehenden Probleme beseitigt werden. Außerdem wird das Produkt bei Verletzung der Nieren und der Leber eingenommen. Es wird gegessen, um das Immunsystem zu stärken und Infektionen und Pilze zu beseitigen.
5. Die positiven Eigenschaften umfassen die Fähigkeit, Arteriosklerose, Gicht, Bluthochdruck, Gastritis, Magengeschwür, Pyelonephritis, Lebererkrankungen zu verhindern. Verwendete Vegetation bei Diabetes und der Bekämpfung von Fettleibigkeit.

Marinieren auf klassischer Technologie

1. Relativ einfach zu implementieren und leckerer Snack, für den nicht so viele Zutaten benötigt werden. Alles, was Sie brauchen, ist etwa 0,5 kg. Stiele, 10 gr. Sesam und die gleiche Menge Olivenöl, 30 ml. Essig, 20 gr. Kristallzucker, 6 gr. scharfer Pfeffer, 5 Zähne Knoblauch, 20 gr. Petersilie und 10 gr. Salz
2. Bereiten Sie zuerst die Verpackung vor. Zu diesem Zweck werden Behälter, in denen das Produkt platziert wird, sterilisiert. Dasselbe muss mit den Kappen gemacht werden, indem sie in Wasser gekocht werden, nachdem der Gummi für eine Weile entfernt wurde.
3. Spülen Sie die Pflanze gründlich aus und hacken Sie sie in Stücke von anständiger Länge. Sie sollten in das Gefäß passen und nicht aus den Grenzen springen. Tauchen Sie die vorbereitete Vegetation in kochendes Wasser ein und zeichnen Sie sie für eine Drittelstunde auf.
4. Als nächstes geben Sie das Produkt in den Behälter, um es zu drehen, und geben Sie alle Zutaten in die Liste ein. In kochendes Wasser gießen, den Behälter mit Kapron verschließen und leicht schütteln. Nehmen Sie nun die feuerfesten Kochutensilien und legen Sie ein dünnes Tuch auf den Boden. Stellen Sie ein Glas hinein und gießen Sie heißes Wasser in die Schultern.
5. Stellen Sie den Brenner auf die Mindestleistung ein und beachten Sie eine Drittelstunde nach dem Beginn des Kochens. Während dieser Zeit ist das Verfahren beendet, Sie müssen lediglich den Behälter entnehmen und mit Dose festklemmen. Wischen Sie die Behälter ab, legen Sie den Hals ab, wickeln Sie sie ab und warten Sie, bis sie abgekühlt sind.

Marinieren mit Gemüse

1. In diesem Fall wird eine Ölbasis verwendet, die als Weichmacher für die Stiele wirkt. Am Ende erhalten sie interessante Geschmacksnoten und werden zu einer exzellenten Option für das Ankleiden der ersten Gerichte. Alle diese Komponenten sind für einen halben Liter Verdrehung ausgelegt.
2. Passen Sie also auf 0,25 kg auf. Pflanzen, 130 gr. Grünfinken jeder Art (besser als Dill) sowie 15 Gramm. Zuckersand, 125 ml. gefiltertes Wasser, 30 g. Salze, 60 ml. Sonnenblumenöl, 3 Knoblauchzähne, Gewürze nach Geschmack und 50 ml. Essig
3. Kümmern Sie sich jetzt um die Vorbereitung der Hauptkomponente. Es sollte sich nicht um trockene Gebiete, Überreste von Rhizomen sowie um andere obskure Teile handeln. Hacken Sie die Pflanze, um relativ gleich große Scheiben zu erhalten.
4. Bereiten Sie als Nächstes die restlichen Komponenten vor, hacken und waschen Sie sie gegebenenfalls.Alle Zutaten miteinander kombinieren und in sterilisierte Behälter füllen. Führen Sie das Kochen wie in dem Rezept oben beschrieben durch, kann jedoch die Dauer des Eintopfs etwas verkürzen.
5. Wenn alle Manipulationen zu Ende sind, ziehen Sie die Behälter heraus und wischen Sie sie gut mit einem Handtuch ab. Halten Sie dann die Drehdose und einen Spezialschlüssel, drehen Sie den Hals nach unten und lassen Sie das Produkt auf Raumtemperatur kommen.

Marinieren mit Gemüse

1. Alle Komponenten basieren auf einem Drei-Liter-Behälter. Natürlich muss es ebenso wie die Kappe zuerst sterilisiert werden. Sie benötigen auch etwa 850 Gramm. Möhren und die gleichen Gurken, 1,3 kg. Sellerie, 30 gr. Salz und Grüns, 10 gr. Nelken, Koriander, Zucker. Essig in einer Menge von 75 ml.
2. Das Werkstück ist nicht schwer. Es ist notwendig, alle Bestandteile des Behälters zu zerkleinern und anzuschließen, Wasser zu gießen und mit heißer Flüssigkeit in die Pfanne zu geben. In dieser Form dauert das Aufrollen eine Viertelstunde, danach dreht es sich im klassischen Muster.

Es gibt nicht viele Formulierungen, die die Herstellung von Rohlingen für die Wintersaison beeinflussen. Es ist zu beachten, dass beim Kochen nur sterilisierte Behälter verwendet werden. Sonst werden alle Ihre Bemühungen umsonst sein.Produkte verderben einfach, man kann es nicht genießen.

Video: schneller süßer eingelegter Sellerie