Mash - der Nutzen und Schaden für die Gesundheit des Körpers

Mash ist eine Pflanze aus der Familie der Leguminosen, die aus Indien zu uns kam und als zweite Mungbohne bezeichnet wird. Das Anwendungsspektrum dieser Pflanze ist sehr breit und wird nicht nur beim Kochen, sondern auch in der Medizin, Kosmetik und sogar zur Stimulierung der geistigen Aktivität verwendet. Seit der Antike haben die Menschen gelernt, Maische zur Behandlung verschiedener Krankheiten und zur Vorbeugung zu verwenden.

Die Zusammensetzung und therapeutischen Eigenschaften der Pflanze

Die vorteilhaften Eigenschaften von Masha sind schwer zu überschätzen, da es sich um wirklich einzigartige Bohnen handelt, deren Zusammensetzung reich an Phosphor, Magnesium, Eisen, Kalium, Kalzium, Zink, Natrium, Folsäure, Vitaminen C, E, K und Gruppe B ist. Sehr häufig werden Mungobohnen als Ersatz für Fleischprodukte in der Ernährung von Veganern, Vegetariern und Rohkostessern verwendet.

Die wichtigsten therapeutischen Eigenschaften von Masha:

• Immunität stärken.
• Reinigt den Körper von schädlichen Substanzen aufgrund der harntreibenden Wirkung.
• Verbesserung des Gedächtnisses
• Diese Pflanze ist ein großer Helfer beim Abnehmen.
• Stimulation der Gehirnabschnitte, die für die geistige Aktivität verantwortlich sind.
• Es ist eine zusätzliche Komponente bei der Behandlung von Krankheiten wie Asthma, Arthritis, Allergien.
• Verbesserung des Gesamtzustands des Körpers.
• Es hemmt die Oxidation organischer Verbindungen, wodurch die Jugend und Elastizität der Haut erhalten bleibt.
• Wiederherstellung und Vorbeugung von Sehstörungen.
• Normalisierung der Nieren.
• Enthält ein Minimum an Substanzen, die Blähungen verursachen.
• Normalisierung des hormonellen Hintergrunds.
• Senkt Cholesterin und Blutzucker.
• Behandlung und Vorbeugung von SARS, Bronchitis, Rhinitis, Tracheitis.
• Normalisierung des Blutdrucks.
• Schwellung loswerden.
• Verlangsamt das Wachstum von Krebszellen.
• Es verhindert altersbedingte Hautveränderungen.
• Normalisiert das Nervensystem.
• Es beseitigt schnell das Hungergefühl und versorgt den Körper mit Nährstoffen.
• Hilft, freie Radikale aus dem Körper zu entfernen.
• Es ist eine ausgezeichnete Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
• Enthält antimikrobielle Substanzen.

Tipp! Es ist am besten, Brei in gekeimter Form zu essen, damit der Körper mit noch mehr Nährstoffen und Vitaminen gesättigt wird.

Indikationen und Kontraindikationen für die Verwendung

Trotz der Vielzahl an nützlichen Eigenschaften weisen Mungobohnen jedoch einige Kontraindikationen auf:

• Schwangerschaft
• Stoffwechselstörungen.
• Stillzeit.
• Erhöhter Gasgehalt im Darm.
• Allergie gegen in der Maschine enthaltene Komponenten.
• Langsame Darmbeweglichkeit.

Denken Sie bei der Verwendung von Maische daran, dass eine Überdosierung zu verschiedenen Erkrankungen des menschlichen Körpers führen kann. Aus medizinischen Gründen sollten die Bohnen in Maßen und nach vorheriger Rücksprache mit einem Spezialisten eingenommen werden.

Rezepte

Aufgrund der großen Auswahl an medizinischen Eigenschaften wird Maische oft zum Kochen verwendet und daraus werden erstaunlich leckere erste und zweite Gänge hergestellt. Dieser Artikel enthält 3 der häufigsten und nahrhaftesten Rezepte aus Mungobohnen:

Chowder zubereiten

1. Zwiebeln und Karotten fein anbraten und in einer Pfanne unter Zusatz von Pflanzenöl braten.
2. Geschälte Tomaten in die Pfanne geben.
3. Zazharku in einen 3-Liter-Topf geben, der mit Wasser gefüllt ist.
4. Nach dem Kochen die Maische in die Pfanne geben und etwa eine halbe Stunde kochen lassen.
5. Fügen Sie Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu. Traditionell fügt das Gewürz Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauch und Kräuter hinzu.
6. Vor dem Servieren wird jede Platte mit fein gehackter Minze versetzt.

Kichari kochen

1. Bevor Sie das Gericht zubereiten, müssen Sie die Mungobohnen 120 Minuten im Voraus einweichen.
2. Fügen Sie in einer mit Sonnenblumen oder Olivenöl gefetteten Pfanne Kümmel hinzu.
3. Nach einer Minute fein gehackte Zwiebeln und Karotten zum Kümmel geben.
4. Wenn die Zwiebel etwas goldgelb ist, sollten Sie Kurkuma, Knoblauch und Kardamom in die Pfanne geben und nach einigen Minuten Reis hinzufügen.
5. Nach 3 Minuten Wasser zu den Kichari geben und salzen.
6. Eine halbe Stunde köcheln lassen und alle 5-7 Minuten rühren.

Kuchen kochen

1. In einer tiefen Schmorpfanne fein gehackte Zwiebeln und Karotten braten. Mit der Zugabe von Sonnenblumen- oder Olivenöl.
2. Fügen Sie dann Knoblauch zu der Pfanne hinzu und braten Sie ungefähr eine Minute lang.
3. Danach wird der gewaschene Brei auch in den Topf gegeben, mit Wasser gefüllt und 40 Minuten bei mittlerer Hitze gekocht.
4. Die fertigen Bohnen werden mit geriebenem Käse vermischt.
5. Während die Füllung abkühlt, legen Sie den Blätterteig aus und legen Sie ihn auf ein Backblech.
6. Als nächstes sollten Sie die Füllung sorgfältig auslegen und die Ränder des Teigs einwickeln.
7. Bevor Sie den Kuchen in den Ofen geben, muss er mit Eigelb eingefettet werden.
8. Bereiten Sie den Kuchen für ca. 20-30 Minuten im Ofen vor, der auf 180 Grad erhitzt wird.

Probieren Sie unbedingt diese schmackhaften und leicht zuzubereitenden Masha-Gerichte. Mungbohnen sind nicht nur ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen, sondern bieten Ihrem Körper auch viele Vorteile und sind eine hervorragende Vorbeugung gegen verschiedene Krankheiten. Vergessen Sie jedoch nicht, dass Sie Hülsenfrüchte nicht übermäßig in Ihrer Ernährung verwenden sollten, da dies Probleme mit der Arbeit des Gastrointestinaltrakts verursachen und erhöhen kannGasbildung.

Video: wie man Brei sprießt und isst