Butter - Beschreibung, wo die Giftigkeit des Pilzes wächst

Die diskutierte Pilzvariante wird aufgrund der charakteristischen rutschigen Kappe als Butterdose bezeichnet. Wenn wir den Pilz im Detail betrachten, scheint es, als sei seine Haut eingeölt. Es glitzert und schimmert. In verschiedenen Ländern der Welt wird diese Sorte so genannt, wie sie es nicht nennt: Masliuk, Ölkühler, Ölbutter usw. Das heutige Material ist dieser Varietät gewidmet. Wir werden es im Detail betrachten.

Beschreibung

1. Das Bein wächst je nach Zylinderformat nicht mehr als 10 cm hoch, der Durchschnitt liegt zwischen 5 und 8 cm, der Fuß hat einen Durchmesser von 3 bis 4 cm, ist weißlich gefärbt, der untere Teil ist dunkler, der Ton fällt mit der Oberseite zusammen. Es kommt häufig vor, dass eine weiße Flüssigkeit aus einem Bein austritt. Es friert ein, der Pilz sieht granuliert aus.
2. Maslata gehört zu den mittleren Vertretern der Pilzfamilie. Sie sind den Mokhovikami etwas ähnlich.Der Hut auf dem Format der Halbkugel wird nach der Reifung der Pilze glatt. Nach seinen externen Daten erinnert ein Kissen. Der Durchmesser wächst auf 15 cm. Die Endfarbe des Pilzes hängt von der Anbaufläche und der Sortenvielfalt ab.
3. Eine Besonderheit ist, dass sich auf der Kappe ein Hautfilm befindet, der glänzt und haftet. Wenn es draußen feucht ist, wird der Hut rutschig. Wenn die Pilze trocken werden, bricht der Hut oder wird samtig. Die Schale löst sich leicht von der Kappe. Die Farbe des Hutes variiert, es kann ocker, bräunlich, braun, gelb und schokolade sein. Flecken oder Farbübergänge können auftreten.
4. Der weiche Teil ist verdichtet, weich, gelb oder weiß pigmentiert. Wenn Sie es schneiden oder zerbrechen, erscheint rotes oder blaues Pigment. Der Geruch von Fruchtfleisch ist nicht vorhanden, aber manchmal kann der Pilz nach Nadeln riechen. Butters sind nur in der ersten Reifungswoche für Lebensmittel geeignet, da sie schnell altern. Nach 8 Tagen sackt die Schale ab und wird dunkler, die Fruchtkörper beginnen zu faulen und zu falten.
5. Nicht alle haben Öl, aber eine größere Anzahl von ihnen hat einen Schleier. Es befindet sich unter dem Hut und verbindet ihn mit der Basis.Wenn eine Kopie reift, ist die Abdeckung zerrissen. Ein Ring bildet sich am Stiel. Was die Reproduktion angeht, so wird dies von Sporen in der Farbe Gelb oder so ausgeführt.

Sprießen

1. Vertreter der Art sind in asiatischen und europäischen Ländern verbreitet. Sie sind in der nördlichen Hemisphäre zu finden. Es gibt jedoch Kolonien in Australien und Afrika. Maslata zieht es vor, unter den Nadeln zu wohnen, wird aber oft in einem Eichenhain oder in der Nähe von Birken gefunden.
2. Es hängt alles von der jeweiligen Kolonie ab. Die erste Gruppe kann nur mit einer Baumart wachsen. Der zweite lebt mit verschiedenen Sorten, darunter Zedern-, Fichten-, Kiefern- und Laubbaumarten. Diese Pilze wachsen fast nicht in einem dunklen Wald.
3. Wenn eine schnelle, ruhige Jagd geplant ist, müssen Abholzung, Waldränder, Waldwege und Straßenränder sowie verschiedene Lichtungen und Dickichte junger Nadeln unternommen werden. Maslata wachsen einzeln und kolonial.
4. Diese Vertreter der Art erscheinen relativ früh, daher ist es von Juni bis Juli möglich, sich zu sammeln. Es dauert bis Oktober, aber alles hängt vom Anbaugebiet ab.In einigen Klimazonen werden diese Pilze bereits im April verschickt.
5. Wenn Sie den nationalen Zeichen folgen, fällt die erste Gruppe Steinpilze mit dem Beginn der Blüte der Kiefern zusammen. Und die zweite Ernte macht sich bemerkbar, sobald im Juli Linden blühen. Der dritte Ansatz ist mit nichts verbunden, nur für die Pilze werden alle Bedingungen für ein angenehmes Dasein geschaffen. Sie müssen in die Mitte oder in den späten Herbst gehen. Denn zu dieser Zeit bleibt die Temperatur normalerweise über 15 Grad.
6. Diese Pilze wachsen bei niedrigen Temperaturen schlecht. Sie brauchen Wärme sowie ausreichend Feuchtigkeit. Nach dem Regen erscheinen die ersten Exemplare nach zwei Tagen an der Oberfläche. Wenn der Boden im Herbst gefriert, hören die Pilze auf zu wachsen.

Sorten von Buttergericht

Jetzt werden wir untersuchen, welche Arten dieser Pilze existieren, wie sie sich voneinander unterscheiden und wie sie aussehen. Es wird sich ausschließlich um essbare Arten handeln.

Körnig

1. Diese Sorte ist essbar und tritt früh in der Sommersaison auf. Das Wachstum wird von Kolonien betrieben, so dass das Sammeln eines Korbs nicht schwierig ist. Der Hut wächst im Durchmesser auf 5-9 cm, das Format ändert sich ebenso wie die Farbe. Young Stock ist bekannt für eine konvexe Kappe, sie ist rot pigmentiert.Bei älteren Exemplaren ähnelt die Spitze einem Kissen, orange-gelb gefärbt.
2. Die Oberfläche des Hutes ist glänzend, trocken und fusselfrei. Wenn es draußen feucht ist, wird die Schale mit Schleim bedeckt und wird rutschig. Die Haut abzutrennen ist nicht schwierig. Die Basis hat eine bräunliche, braune oder hellgelbe Farbe. Die Länge des Beins wird bis zu 8 cm groß, mit einem Durchmesser von 1,5 cm. Zylinderformat
3. Aus Poren tritt Flüssigkeit aus, die sich normalerweise im oberen Teil der Basis befindet. Es trocknet aus, wonach der Pilz selbst fleckig und uneben aussieht. An der Basis befinden sich keine Ringe, die Röhrchen wachsen bis zum Stiel und sind gelb oder gelbbraun gefärbt.
4. Der weiche Teil ist hellbeige lackiert. Riecht gut, nach Geschmack ergibt eine Nuss. Wenn Sie den Pilz schneiden, wird er in diesem Bereich dunkler. Die Reproduktion erfolgt durch Sporen, das Pulver ist braun-gelb gefärbt. Maslata wachsen unter einer Kiefer oder Fichte. Sie können sie im Dickicht treffen, beginnend im Juni bis Ende November.

Weiß

1. Ansonsten wird diese Sorte als blass oder weich bezeichnet. Wenn Sie in Gruppen wachsen, müssen Sie genau so aussehen wie die vorherige Klasse. In der Zeit vom Beginn des Sommers bis Mitte oder Anfang November.Weiße Vertreter siedeln sich unter Zeder oder Kiefer an. Der Hut ist modifiziert, alles hängt vom Alter ab. Es wölbt sich zuerst, wird dann flach oder erhält ein Trichterformat.
2. Die Spitze hat eine Größe von ca. 10 cm, die Haut ist glatt, glatt und gelblich pigmentiert. Ein violettes Leuchten kann periodisch erscheinen. Röhren sind dunkel lackiert. Bein auf dem Zylinderformat, wird bis zu 7 cm groß. Es ist gelb oder weiß gefärbt, braune Flecken können beobachtet werden. Der Ring fehlt.
3. Wenn Sie die Haut entfernen, wird der weiche Teil mit einem violetten Farbton pigmentiert. In der Mitte wird es gelb oder weiß. Geschmack und Geruch fehlen praktisch. Beim Sammeln wird den jungen Leuten Vorrang eingeräumt, weil die alten Exemplare verrotten und besorgt werden.

Bunt

1. In einer anderen Weise wird diese Art braun-gelbe Butterdose, Piedraz, Sumpfflosswurm, Sumpfwurm, Sandflosswurm genannt. Die Mütze wächst bis zu 13 cm im Durchmesser, hat bei jungen Stämmen eine Halbkugel und bei erwachsenen Exemplaren ist sie fleischig wie ein Kissen.In der Farbe ist die Spitze oliv, braun-gelb, rötlich oder orange. Haut sauber abwischen.
2. Wenn Sie dieses Familienmitglied mit sich selbst vergleichen, ist das Unterscheidungsmerkmal das Fehlen von Schleim auf dem Hut. Dort gibt es kleine Zotten. Die Länge der Basis beträgt 4-9 cm., Das Format eines Zylinders oder einer Nadel, Durchmesser - 2 cm.
3. Der weiche Teil nimmt im Schnitt einen bläulichen Farbton an. Die Tuben sind oliv lackiert. Der Pilz riecht nach Metall oder Kiefernadeln. Diese Pilze wachsen in kleinen Kolonien, daher muss die Ernte funktionieren.

Normal

1. Solche Fruchtkörper tragen auch den zweiten Namen. Meistens werden die Pilze als echt, spät, Herbst oder gelb bezeichnet. In solchen Fällen hat die Kappe eine konvexe Form und die Farbe kann braun-schokolade, rotbraun, braunviolett oder gelbbraun sein. Auch Schleimhaut vorhanden.
2. Bei der Bearbeitung ist es recht einfach zu schießen. Der Durchmesser der Kappe kann bis zu 13 cm betragen, und Sie können auch sehen, dass die Tuben am Bein befestigt sind. Sie haben eine angenehme gelbliche Färbung. Sporen sind braun gefärbt. Der Fuß der Frucht kann bis zu 10 cm hoch sein und der Durchmesser beträgt bis zu 3 cm.

Rot-rot

1. In solchen Fruchtkörpern kann man eine fleischige Mütze beobachten. Ihr Durchmesser kann bis zu 15 cm betragen und sie haben eine halbrunde Form. Mit der Zeit wird die Kappe kissen. Es ist gelb-orange gefärbt. In diesem Fall können Sie eine Faserstruktur mit rötlichen Schuppen beobachten.
2. An den Rändern der Kappe sind Reste einer weißen Decke sichtbar. Dass es das Bein und die Kappe junger Fruchtkörper verbindet. Wenn der Bezug gerissen ist, ist ein Ring am Bein sichtbar. Seine Höhe kann 11 cm erreichen, die Farbe entspricht fast der der Kappe.
3. Das Fleisch hat eine dichte Struktur. Es ist gelb lackiert. Wenn das Fleisch eingekerbt wird, wird es rot. Die röhrenförmige Schicht hat einen orangen Schimmer. Sporenpulver in olivgrüner Farbe lackiert. Die Körper tragen ab Mitte des Sommers auf Berghängen und in Nadelwäldern Früchte.

Zeder

1. Speisepilz hat eine braune Kappe, deren Durchmesser bis zu 15 cm betragen kann, und hat keine klebrige Oberfläche. Die Oberfläche ist eher matt. Sie können sogar sagen, als ob es mit Wachs bedeckt ist. In diesem Fall kann der Hut gelb oder bräunlich sein.
2. Oft ist das Fleisch gelblich gefärbt. Wenn Sie es schneiden, sehen Sie eine bläuliche Farbe. Es schmeckt leicht sauer. Die Rohre werden oft von oliv bis braun lackiert. Sie können auch ein interessantes Bild davon sehen, wie die Poren des Pilzes weißlichen Saft absondern.
3. Nach dem Trocknen färbt es sich braun. Das Bein der betrachteten Frucht hat eine Dicke von bis zu 3 cm und eine Höhe von bis zu 12 cm und verjüngt sich dabei näher an der Kappe. Die Oberfläche des Stammes solcher Pilze kann rötliche Flecken haben.

Sibirier

1. Die vorgestellten Fruchtkörper gehören zu den essbaren Pilzen, jedoch nur zur untersten Kategorie. Gleichzeitig sind ihre Größen durchschnittlich. Die Kappe darf maximal 10 cm Durchmesser haben und ist bei jungen Exemplaren kugelförmig. Im Laufe der Zeit wird es gerade.
2. Bei jungen Früchten ist der Hut in Strohfarbe bemalt. Mit dem Alter beginnt es sich zu verdunkeln. Es erscheinen rotbraune Flecken. Diese Pilze mit Schleim schälen. Besonders nach dem Regen. Es ist jedoch sehr leicht zu entfernen.
3. Junge Fruchtkörper haben einen Schleier, der mit der Zeit bricht. Als Ergebnis gibt es einen Ring am Bein. Gelbe Röhrchen bekommen schließlich eine bräunliche Farbe. Manchmal wird eine kleine Menge Flüssigkeit freigesetzt.Welches nach dem Trocknen nachdunkelt.
4. Das Bein solcher Früchte wächst bis zu 9 cm, die Dicke kann etwa 3 cm betragen, die meisten dieser Pilze kommen in Sibirien und Nordamerika vor. Sie sind selten in Europa zu finden. Oft wachsen die Früchte in Nadelwäldern. Solche Pilze sind ziemlich selten.

Bemerkenswert

1. Die Kappe ist bis zu 15 cm groß und hat ein dichtes, fleischiges Fleisch. Bein relativ kurz. Auf der Oberfläche der Kappe befinden sich klebriger Schleim und Schuppen. Bei der Verarbeitung kann das Entfernen der Haut keine Probleme verursachen.
2. Die Beinlänge reicht von 4 bis 11 cm, die Dicke übersteigt nicht 2 cm und es gibt auch einen Ring. Das Bein ist weißgelb lackiert. Das Fleisch ist gelb, und wenn es geschnitten wird, wird es rosa. Danach wird es braun.

Die Vorteile

1. Fruchtkörper haben einen niedrigen Kaloriengehalt, einen unvergesslichen Geschmack und viele nützliche Eigenschaften. 100 gr. Rohstoffe machen nur 20 Kcal aus. Sie enthalten B-Vitamine, Retinol, Ascorbinsäure und Nikotinsäure.
2. Das Fruchtfleisch der Pilze ist außerdem mit Zink, Kalium, Mangan, Phosphor und Eisen gesättigt.Maslata wirkt als natürliches Antibiotikum, Aphrodisiakum und Immunstimulans.
3. Der systematische Konsum von Fruchtkörpern hilft auch, eine starke Migräne zu beseitigen. Pilze werden erfolgreich bei der Behandlung des Bewegungsapparates, des Nervensystems und des Herzens verwendet.

Gegenanzeigen

1. Wenn Sie Fruchtkörper falsch vorbereiten, können Probleme bestimmter Art auftreten. Denken Sie daran, dass Sie Kopien an umweltfreundlichen Orten sammeln müssen. Andernfalls können Sie sich vergiften.
2. Die schwammige Struktur der Pilze absorbiert leicht alle schädlichen Verbindungen, die im Boden und in der Umwelt vorhanden sind. Pilze sammeln Schwermetalle an. Vor allem muss man Angst vor alten Pilzen mit großen Hüten haben.
3. In keinem Fall sammeln und essen Sie keine Würmchen. Würmer können bei einer Person schwere Vergiftungen und allergische Reaktionen verursachen.
4. Entfernen Sie vor dem Kochen immer den Film auf den Pilzen, die sich auf den Kappen befinden. Das Problem ist, dass es auch bei der Wärmebehandlung häufig zu Durchfall führt.Besonders gefährlich sind Pilzkonserven mit einem solchen Film. Darüber hinaus müssen die Proben gründlich gewaschen werden.

In diesem Material haben wir uns gesunde und sehr schmackhafte Pilze angesehen, in denen es viele essbare Sorten gibt. Denken Sie daran, dass es notwendig ist, sich unter Berücksichtigung des Wachstums und der klimatischen Bedingungen zu sammeln. Die meisten Exemplare kommen im Sommer vor, die Fruchtbildung wird bis zum Herbst durchgeführt. Pilze mögen keine dunklen Wälder, deshalb müssen Sie in hellen Gebieten nach ihnen suchen.

Video: Butterdose (Suillus)