Mlechnik grau-pink - Beschreibung, wo die Giftigkeit des Pilzes wächst

Wenn Sie zum ersten Mal eine grau-rosafarbene Krabbe sehen, kann es vorkommen, als würde ein Fruchtkörper vor Ihren Augen gesehen, ähnlich einer Perle und einer Welle. Im Volksmund wird dieser Pilz als Hybrid bezeichnet. Wenn Sie den Daten aus fremden Quellen folgen, wird diese Sorte als schwach giftig eingestuft. Es wird von unseren Landsleuten nicht sehr geschätzt, da es keine verlässlichen Daten zur Essbarkeit gibt. Bestimmte Personengruppen werden jedoch lange durchnässt, gekocht, dann gesalzen und in Lebensmitteln verzehrt.

Beschreibung

1. Unter der grau-rosafarbenen Krabbe versteht man einen Plastikpilz, der zu den Russulen und den Langusten gehört. Ansonsten werden diese Exemplare als nicht essbare Gewichte in Grau-Rosa sowie als Bernstein oder Chaly Mlechnik bezeichnet.
2. Was die Beschreibung angeht, ist das Oberteil rund in seinem Format, es kann jedoch abgeflacht oder konvex sein.Bei jungen Tieren sind die äußersten Teile des Hutes nach innen gefaltet. Bei reifen Exemplaren gleicht das Apex-Format einem Trichter. Im zentralen Teil befindet sich ein kleiner Buckel.
3. In seinem Durchmesser wächst der obere Abschnitt auf 15 cm, dies ist jedoch eher die Ausnahme als das übliche Phänomen. Die Haut des Hutes ist glatt, trocken und fühlt sich samtig an. Der Farbton variiert und kann bräunlich-rosa, grau-rosa, sandgrau mit einem gelblichen Farbton sein. Alles hängt von der territorialen Identität jeder Instanz ab.
4. Die Basis hat das Format eines Zylinders, es ist ziemlich gerade und glatt, leicht. Der Farbton des Beins stimmt manchmal mit der Farbe der Oberseite überein. Näher an der Hutbasis weißlich. Bei jungen Stuten ist das Bein dicht, bei reifen Exemplaren kann es hohl oder teilweise hohl sein. Die Länge beträgt bis zu 7 cm, bei einer Dicke von 1,5 cm.
5. Der weiche Teil zerbricht schnell, wenn der Saft geschnitten wird, wird der Saft wie Wasser freigesetzt. Er ändert beim Wickeln die Farbe nicht, bleibt gleich. Das Fleisch ist aufgehellt, weiß mit grau. Kann sich dem gelb-weißen Ton nähern. Schmecken Sie bitter, brennt. Der Geruch ist würzig und erinnert an Chicorée.
6. Auf der Innenseite des Scheitels befinden sich Platten, die nur geringfügig am Bein abgelegt sind.Sie sind rosa, beige oder weißlicher Ton. Farbsporen können cremefarben, pink oder gelb sein.
7. Nun werden wir die Verteilung studieren. Diese Pilze siedeln sich bevorzugt im Sumpfland in der Nähe von Pinien und Birken an. Sie leben in der Nähe des Mooses, das vom Spätsommer bis zur Mitte des Herbstes gefunden wird. Die größte Anzahl von Fruchtkörpern ist bei günstigem Wetter von September bis Oktober zu finden.

Giftigkeit

1. Berücksichtigt man die ausländische Literatur, so wird erwähnt, dass die fraglichen Fruchtkörper zu schwach giftigen Pilzen gehören. Auf dem Territorium der Russischen Föderation wird eine solche Kopie als ungenießbar oder essbar bezeichnet, aber von wenig Obst.
2. Erfahrene Pilzsammler argumentieren, dass sich ein solcher Pilz praktisch nicht von gewöhnlichen Kohlsorten unterscheidet, wenn man nicht auf den spezifischen Geruch achtet. Wenn Sie im Wald keine erfolgreicheren Exemplare finden können, können Sie auf den grau-rosa Mlechnik achten.

Eigenschaften

1. In Betracht gezogene Früchte und ähnliche Arten enthalten eine beeindruckende Menge wertvoller Aminosäuren. Zu den wichtigsten gehören Glutamin, Arginin, Leucin und Tyrosin.Außerdem ist das Fruchtfleisch der Fruchtkörper mit Fettsäuren gesättigt. Unter diesen sollten Palmitinsäure, Stearinsäure, Essigsäure und Öl unterschieden werden.
2. Fast alle Vertreter der Pilze dieser Art sind reich an Lipiden, Phosphatiden und ätherischen Ölen. In einem gewöhnlichen Mlechnik gibt es eine große Menge Glykogen und Ballaststoffe, während überhaupt keine Stärke darin ist. Darüber hinaus ist der Pilz mit einer Fülle von Spurenelementen gesättigt. In einer der Arten fand ein natürliches Antibiotikum - Lactarsäure. Es hilft, Tuberkulose wirksam zu bekämpfen.
3. Auch beeinflussen viele Arten von Mlechnikov den menschlichen Körper positiv. Wertvolle chemische Verbindungen können sich mit Gallensteinerkrankungen, akuter und eitriger Konjunktivitis befassen. In Früchten ist eine antibakterielle Substanz enthalten, die Staphylococcus aureus wirksam unterdrückt.
4. Wenn Sie Pilze marinieren möchten, wählen Sie für solche Zwecke am besten ein gewöhnliches Glück. Aufgrund dieser Verarbeitung findet die Fermentation im Fruchtkörper statt. Dadurch entsteht ein angenehm saurer Nachgeschmack. Diese Eigenschaft wird beim Salzen von Pilzen sehr geschätzt.

Die betrachteten Früchte sind eher fleischig.Nicht alle Pilzsammler haben es eilig, den Pilz beim Kochen anzuwenden. Der Grund dafür ist ein sehr ungewöhnlicher Geruch. Ansonsten können solche Fruchtkörper nach dem Vorkochen problemlos zum Kochen anderer Gerichte verwendet werden.

Video: Graurosa Mlechnik (Lactarius Helvus)