Mozzarella - Nutzen und Schaden für die Gesundheit des Körpers

Mozzarella ist ein klassischer italienischer Käse, von dem die Welt zum ersten Mal im fernen 1570 Jahre gehört hat. Käse selbst kommt aus der italienischen Stadt Neapel. Traditionell wurde dieses Produkt aus asiatischer Büffelmilch hergestellt und hieß Mozzarella De Buffalo. Dieser Käse existiert bis heute. Es ist der Maßstab für Käsehersteller. Der Preis für einen solchen Käse ist ein Beispiel von 20 $ für 250 g.

In der modernen Welt haben die Menschen jedoch eine preiswerte Alternative gefunden - Kuhmilch. Und jetzt wird Mozzarella daraus gemacht. Kuhmilch verlieh diesem Käse auch seine Einzigartigkeit - er unterscheidet sich in Geschmack und Qualität auf der ganzen Welt und der Mozzarella wird anders sein.

Der Begriff "Mozzarella" selbst bezeichnet die Endphase der Käseherstellung, nämlich die manuelle Formung des Endprodukts.

Dieser Käse hat einen großen Nachteil - er hat eine kurze Haltbarkeit.Die Italiener erkannten jedoch schnell, dass der Käse geräuchert werden konnte, und ließen ihn rauchen. Diese Option wird als "Provatura" bezeichnet.

Nährwert

Mozzarella, das aus hochwertiger Kuhmilch hergestellt wird, ist ein wesentlicher Bestandteil der Ernährungsdiät eines jeden, der gesunde und nicht sehr kalorienreiche Lebensmittel essen möchte. Eine Kugel dieses Käses wiegt etwa 28 Gramm und enthält 72 kcal. Es enthält aber auch folgende Elemente: 4,5 g Fett, 7 g tierisches Eiweiß und 1 g Kohlenhydrate.

Ein Hauptmerkmal von Mozzarella ist jedoch, dass Käse eine große Menge an Vitaminen und Mineralien enthält. Ein solcher Ball kann den menschlichen Körper mit den folgenden Elementen vollständig sättigen:

• Niacin;
• Riboflavin;
• Thiamin;
• Biotin.

Und auch die Vitamine B5 und B6, die aktiv an Stoffwechseloperationen für eine Reihe endokriner Organe beteiligt sind.

Durch diese reichhaltige Zusammensetzung ist es möglich, die Gesundheit der Sehorgane und der Haut zu verbessern.

Aber das ist noch nicht alles. Mozzarella enthält eine große Menge fettlöslicher Substanzen, die sich positiv auf den menschlichen Bewegungsapparat auswirken.Darunter sind die Vitamine A, D und E, die die Zellmembranen vor oxidativen Prozessen im Körper schützen.

Dieser italienische Käse enthält auch Spurenelemente. In einem Salatball fanden die Wissenschaftler zum Beispiel 183 g Kalzium, was für eine Sekunde um 18% über der Tagesdosis liegt. Kalzium selbst ist dafür bekannt, die Knochenintegrität zu verbessern und den Zahnschmelz vor der Zerstörung zu schützen.

Die gleiche Menge Mozzarella kann den menschlichen Körper mit Phosphor anreichern, der die Dosis um 13% übersteigt. Phosphor unterstützt Muskeln, Herz und Nieren. In Verbindung mit Kalzium wird die Steigerung des menschlichen Nutzens spürbar.

Jod und Selen finden sich in hochwertigem Mozzarella. Sie werden benötigt, um Entzündungen zu bekämpfen und das Haarwachstum wiederherzustellen.

In italienischem Käse gibt es andere nützliche Substanzen: Molybdän, verschiedene Arten von Aminosäuren, Kalium-, Magnesium-, Natrium- und Eisenchloride sowie viele andere Nährstoffe, die für den menschlichen Körper erforderlich sind.

Die Vorteile

1. Italienischer Mozzarella ist ideal für die Anreicherung von Protein, das eine wichtige Rolle bei der Energieentwicklung und dem Erhalt der Muskelmasse spielt.Wenn Sie sich an allgemein anerkannte Standards halten, kann der Konsum dieses Käses Menschen vor Rheuma schützen, der durch die Ansammlung von Harnsäurekristallen in den Fugen auftritt.
2. Calcium, das reichlich in Mozzarella enthalten ist, hilft beim Abnehmen und Schutz vor Brustkrebs.
3. Die wichtigste Eigenschaft kann jedoch mit Sicherheit als Schutz vor dem metabolischen Syndrom bezeichnet werden, der Erkrankungen wie Endokarditis und Myokarditis verursachen kann. Die in diesem Produkt enthaltenen Vitamine B6 und B12 können vor Schäden an den Blutarterien schützen.
4. Überraschenderweise ist Zink auch in Mozzarella enthalten. Es ist bekannt für die Unterstützung der Proteinsynthese im Körper, beschleunigt das Wachstum und die Entwicklung von Zellen und stärkt das Immunsystem. Ein Salatball dieses italienischen Käses enthält 9% Zink pro Tag.

Mozzarella und Diät

Wissenschaftler haben seit langem bewiesen, dass eine Diät, die eine kleine Dosis Mozzarella enthält, die folgenden Vorteile bringen kann:

• Allgemeine Stärkung des Skeletts.
• Stabilisierung des Blutdrucks an den Wänden der Blutgefäße.
• Verhindern Sie Arthritis und ähnliche Krankheiten.
• Allgemeine Stärkung des menschlichen Immunsystems.
• Ein Hindernis für die Entwicklung von Skeletterkrankungen und kleinen Knochen.
• Schnelle Heilung von Verletzungen und Knochenbrüchen.
• Unterstützung bei der Wiederherstellung des Sehapparates.
• Stärkung des Nervensystems und Hilfe bei der Wiederherstellung.
• Hilfe bei der Beseitigung häufiger Kopfschmerzen
• Stoppen Sie übermäßige Blutgerinnung.

Als Ergebnis haben wir ein Produkt, das perfekt in die Ernährung von Menschen passt, die an verschiedenen Krankheiten leiden: von einer einfachen Migräne bis zu schweren Herzkrankheiten.

Vergessen Sie nicht, dass dieser Käse in fast jedem Gericht enthalten sein kann. Sie sollten immer Geschäft mit Vergnügen verbinden.

Harm

Mozzarella-Käse ist kein Heilmittel für alle Krankheiten. Es hat seine eigenen negativen Folgen, die jedoch vermieden werden können, wenn Sie es in kleinen Mengen verwenden.

1. Menschen, die an chronischer Hypertonie, Magengeschwür oder Glomerulonephritis leiden, sollten dieses Produkt sehr vorsichtig verwenden, da dies eine Komplikation verursachen kann. Dies gilt auch für Personen mit Niereninsuffizienz und Intoleranz gegenüber Milcheiweiß, da dort sehr viel Käse enthalten ist.
2. Menschen, die an Laktoseintoleranz leiden, Mozzarella-Käse ist in großen Mengen kontraindiziert, da er Völlegefühl oder sogar Durchfall hervorrufen kann.

Es ist wichtig! Verwöhnter Mozarel sollte sofort entsorgt werden, da er sonst mit Vergiftungen bedroht wird. Der verdorbene Mozzarella ist leicht zu erkennen - die Form wird auf der Käsekugel sichtbar. Es lohnt sich auch, sich das Wasser anzusehen, in dem sich der Käse befindet - wenn er sehr schlammig ist, besteht kein Zweifel, dass der Käse sich verschlechtert hat.

Heute gehört Mozzarella zu verschiedenen Salaten, Pizzen, Desserts und Snacks. Daher sollten Sie im Voraus wissen, ob Mozzarella in dem Produkt enthalten ist, das verzehrt werden soll, da in den verschiedenen Gerichten eine unterschiedliche Menge Käse vorhanden ist.

Kaloriengehalt

Zusammenfassend kann gesagt werden, dass Mozzarella ein erstaunliches Nahrungsmittel ist. Es enthält eine riesige Menge an Vitaminen und Mineralien, von denen einige sogar die Tagesrate für Menschen übersteigen. Dieser Käse kann in jedem Geschäft gekauft werden, da er auf der ganzen Welt vertrieben wird. Wenn Sie dieses wunderbare Produkt gekauft haben, können Sie sicher sein Potenzial erkennen - es passt problemlos in Salate, verschiedene Snacks und Desserts. Behandeln Sie ihn jedoch nicht zu leicht, da Mozzarella zusätzlich zu seinen Vorteilen selten Personen schaden kann, die diesen Käse mehr als nötig konsumieren.

Video: wie man Mozzarella-Käse herstellt