Eingeweichte Äpfel - Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Urinäpfel sind Snacks der russischen Küche, daher sind sie gern gesehene Gäste auf dem Tisch unserer Landsleute. Neben dem Geschmack eines solchen Produkts kann es jedoch eine beeindruckende Liste von Wertstoffen in der Zusammensetzung geben. Und da Äpfel für den Winter geerntet werden, ist es möglich, die Immunität zu erhöhen. Heute werden wir über die Eigenschaften der Rohstoffe und die möglichen Schäden durch den Konsum von eingeweichten Früchten sprechen.

Merkmale von Apfeläpfeln

Bevor Sie die chemische Liste der eingehenden Substanzen in Betracht ziehen, ist es wichtig zu klären, was der Unterschied zwischen frischem Obst und eingeweichtem ist.

Der Einweichvorgang selbst ist ein etwas veraltetes Konzept. Früher wurde auf diese Methode zurückgegriffen, um die Früchte für den Winter zu erhalten und sie zu jeder Jahreszeit schlemmen zu können.

Das Wasserlassen erfolgt durch Fermentation, in den Äpfeln sammeln sich saure Bakterien an, die die Haltbarkeit verlängern. In der modernen Welt wird dieser Prozess nicht als Einweichen bezeichnet, sondern eher zum Konzept der Konservierung.

Dieser Effekt kann aus dem einfachen Grund erreicht werden, dass der ankommende Kristallzucker zusammen mit Alkohol als Konservierungsmittel wirkt. Sie wandeln sich in Milchsäure und Kohlensäure um. Diese Verbindungen verhindern Schäden an Äpfeln.

Die im Fermentationsprozess erzeugte Milchsäure macht Äpfel pflegend und leicht sauer. Alkohol, kombiniert mit Kohlendioxid, ist für die Frische der Äpfel verantwortlich.

Erfahrene Hausfrauen weisen verschiedene Variationen auf, wie die Früchte eingeweicht werden. Jedes Rezept unterscheidet sich in der Menge an zugesetztem Alkohol oder Kristallzucker.

Der Vorteil dieser Konservierungsmethode kann darin gesehen werden, dass keine Wärmebehandlung erfolgt. Daher bleiben alle ankommenden Substanzen unverändert und die Wirkung einiger von ihnen nach dem Einweichen nimmt nur zu.

Die Zusammensetzung der getränkten Äpfel

Alle fermentierten Früchte oder Gemüse sind für ihren hohen Gehalt an Ascorbinsäure bekannt.Es ist sowohl ein Stimulans der Immunität als auch ein Mittel zur komplexen Reinigung des Körpers.

Askorbinki in getränkten Früchten ist viel mehr als in frischen Rohstoffen. Dementsprechend bringen die Vorteile eines solchen Produkts bei systematischem Verbrauch mehr. Um die Menge an Vitamin C zu erhöhen, müssen Sie wissen, dass in grünen Früchten mehr Ascorbinki als in Früchten einer anderen Farbe enthalten sind.

Es gibt viele andere Vitamine in Äpfeln, zum Beispiel aus der Gruppe B. Sie sind für alle menschlichen Systeme wichtig. Diese Liste von Vitaminen umfasst Folsäure, Thiamin, Pyridoxin, Cobalamin, Nikotinsäure, Riboflavin.

Auf dieser Liste der Verbindungen endet die Zusammensetzung der Äpfel nicht. Sie enthalten Vitamin D, das für die Dichte von Knochen und Zähnen notwendig ist. Das Produkt ist reich an Tocopherol, einem natürlichen Antioxidans.

Verzichtet nicht auf den Einschluss von Mineralverbindungen. Hier geht es um Calcium, Magnesium, Phosphor, Jod, Chrom, Zink. In der Zusammensetzung der getränkten Äpfel befinden sich Ballaststoffe, die den Darm von einer Stagnation befreien. Das Produkt umfasst auch Wasser, Asche, Pektinsubstanzen, Poly- und Disaccharide sowie organische Säuren.

Kaloriengetränkte Äpfel

Die Zusammensetzung ist bei Diätliebhabern beliebt, aber der endgültige Kalorienindikator hängt direkt davon ab, welche Art von Äpfeln konserviert wird und wie viel Zucker hinzugefügt wird.

Wenn Sie grüne Äpfel einweichen, wird ihr Kaloriengehalt 34 Einheiten mit einer Berechnung von 0,1 kg nicht überschreiten. Früchte. Bei Rot werden mehr Kohlenhydrate angesammelt, die Zahl erreicht 49 Einheiten. Der Kaloriengehalt von gelben Früchten variiert zwischen 38 und 45 kcal.

Urinäpfel beim Abnehmen

Viele interessieren sich für die Frage, wie viel Rohmaterial bei geringerem Gewicht verbraucht werden kann. Um das Gleichgewicht an Vitaminen und Mineralstoffen aufzufüllen, reicht es aus, ein paar Stücke pro Tag zu essen.

Da die Proteine ​​in den Früchten klein sind, sind sie beim Schwingen nicht von Vorteil. Aber die überflüssigen Pfunde von Äpfeln zu verbrennen, hilft, weil sie eine volle Mahlzeit ersetzen und den Hunger stillen.

Die Vorteile von getränkten Äpfeln

1. Es ist kein Geheimnis, dass Ascorbinsäure als starkes Antioxidans wirkt, das in Urinäpfeln in großen Mengen vorkommt. Durch den systematischen Konsum dieses Produkts können Sie dem Körper unverzüglich die notwendigen Substanzen und Vitamine zuführen.
2. Dank dieser Funktion sind Sie weniger anfällig für verschiedene Krankheiten.Der Körper wird resistenter gegen alle Arten von Viren und Pilzen. Äpfel können in ihrer ursprünglichen Form oder als Hauptzutat in verschiedenen Gerichten gegessen werden. Beim Kochen gibt es einige Rezepte.
3. Regelmäßiges Essen dieser Äpfel wirkt sich positiv auf die Aktivität des Gastrointestinaltrakts aus. Studien haben gezeigt, dass bei einem auf diese Weise hergestellten Produkt die Anzahl der Probiotika praktisch die gleiche ist wie bei Naturjoghurt. Immerhin ist diese Komposition für den Überfluss an Lakto- und Bifidobakterien bekannt.
4. Sehr interessant zu schmecken hat der Snack einen positiven Effekt auf die Darmflora. Die Peristaltik ist deutlich erhöht. Alle Stoffwechselvorgänge im Körper werden angeregt. Die Stoffe werden gründlich von Schlacken und verschiedenen Zersetzungsprodukten gereinigt. Erhöhte Produktion von Magensaft. Verbesserter Appetit
5. Äpfel erhalten positive Eigenschaften durch organische Säuren und Bifidobakterien. Zusammen sind diese Enzyme für das normale Funktionieren des Gastrointestinaltrakts einfach notwendig. Das Produkt enthält Pektin, das schlechtes Cholesterin aus dem Gewebe entfernt.Wenn Sie Äpfel einweichen, werden die Nährstoffe in ihnen fast doppelt so groß.
6. Urinfrüchte enthalten relativ viel Vitamin D und Kalzium. Wenn Sie regelmäßig Obst essen, können Sie somit das Knochengewebe, die Gelenke und den Knorpel vollständig stärken. Äpfel tragen dazu bei, den Bewegungsapparat auf dem richtigen Niveau zu halten, da ausreichend Eisen und Zink vorhanden sind.
7. Aus den obigen Ausführungen können wir schließen, dass solche Äpfel in die tägliche Ernährung aufgenommen werden sollten. Insbesondere hilft das Urinprodukt Menschen, die Probleme mit Verdauungsstörungen, Verstopfung, Dysbiose, Atemwegserkrankungen, Atherosklerose, Avitaminose und Osteoporose haben.

Schaden von Äpfeln

1. Vergessen Sie nicht, dass in diesen Äpfeln eine große Menge Säure enthalten ist. Wenn Sie das Produkt missbrauchen, können Sie mit bestimmten Problemen konfrontiert werden. Insbesondere kann der Säuregehalt des Magens stark ansteigen.
2. Essen Sie das Produkt mit äußerster Vorsicht und neigen Sie zu einer allergischen Reaktion. Ascorbinsäure kann es auslösen.Es ist verboten, Äpfel für Gastritis, Geschwüre und andere Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts zu essen.

Experten sagen, dass Äpfel hauptsächlich von Frauen konsumiert werden sollten. Dieser Snack ermöglicht es Ihnen, die Form in gutem Zustand zu halten. Darüber hinaus verlängert das Produkt die Jugend und drängt den Alterungsprozess. Die Haut wird spürbar straffer, straffer und erhält ihre frühere Elastizität. Kleine Falten und Falten werden geglättet.

Video: Rezept von geschälten Äpfeln mit roter Eberesche