Mokrukha-Fichte - Beschreibung, wo die Toxizität des Pilzes wächst

In den Wäldern unseres Landes gibt es verschiedene Pilzarten wie Mokruha, die zur Familie der Lamellen gehören. Obwohl sie in ihrer Beliebtheit bei Steinpilzen und Butter hinterherhinken, deutet der Anteil der Nährstoffe in ihrer Zusammensetzung dennoch darauf hin, dass ihr Nährwert viel höher ist als bei weißen Pilzen.

Für Pilzsammler am häufigsten und wünschenswerter ist eine Art wie Fichtenmoor, die viele Leute Schnecken nennen, weil der Schleimgehalt erhöht ist und der Fruchtkörper fast vollständig bedeckt ist.

Beschreibung der Art

Der Hut ist konvex, der Rand ist um das Bein gewickelt. Mit der Reifung der Schnecke entfaltet sich der Hut. In der Mitte befindet sich ein kleiner Tuberkel, direkt wird die Oberfläche der Kappe niedergedrückt.Der abgesonderte Schleim öffnet beim anschließenden Trocknen die Oberfläche, deren Hauptfarbe bräunlich-bräunlich ist. Mit einem violetten Farbton an den Rändern. Die Kappe von erwachsenen Pilzen wird oft mit kleinen Flecken auf der gesamten Haut verziert. Der maximale Durchmesser der Kappe beträgt 120 mm.

Das Fruchtfleisch einer Schnecke ist eher weich, aber gleichzeitig dicht, hat ein ausgeprägtes Pilzaroma und einen neutralen Geschmack. Das Fleisch junger Pilze ist weiß, bei Erwachsenen ist es grau.

Das Fichten-Mokruhi-Lamellengewebe ist zu Beginn der Pilzentwicklung selten, verzweigt und weiß, mit einem Hauch von Schleim. Plattenerwachsene Platten haben eine dunkle Farbe. Sporenpulver - braun mit einem charakteristischen grünlichen Farbton.

Das Bein einer Pilzart wie eine Schnecke hat eine Dicke von etwa 2 bis 2,5 cm und erreicht eine Länge von 110 mm. Die Struktur ist ziemlich dicht mit einer Schleimhaut, völlig glatt, die Farbe ist weiß, je näher die Basis, desto gelber die Farbe.

Obwohl das Moor ein wenig attraktives Aussehen hat, ist es dennoch ein essbarer Pilz.

Verteilung, insbesondere Fruchtbildung

Die Nasserntezeit beginnt im Hochsommer und dauert bis Mitte Herbst. Die meisten Pilze wachsen in kleinen Gruppen.

Ähnliche Arten

Einer der Vorteile dieser Pilzart, wie die Mokruha-Tanne, besteht darin, dass sie praktisch kein gefährliches, giftiges Pendant hat. Eine Schnecke ist jedoch sehr ähnlich zu Scheinflecken und Lila. Eine Schnecke hat auch eine gewisse äußere Ähnlichkeit mit dem Herbstöler, da die dunkle Kappe mit einer gewissen Menge Schleim bedeckt ist. Der Unterschied der Arten ist, dass das Öl unter der Kappe keinen Lamellarkörper hat.

Kochfunktionen

Eine Schnecke ist ein ziemlich schmackhafter Pilz, dessen Zubereitung auf verschiedene Arten erfolgt: Beizen, Schmoren, Braten und Einmachen. Gebratene Mokruha fügen den meisten Gerichten zusätzliche harmonische Noten hinzu, so dass ihr Geschmack intensiver und duftender wird.Vor dem Kochen sollte der Mokruhu gründlich gewaschen und von festsitzendem Laub und Gras befreit werden. Voraussetzung für die Verarbeitung dieser Art von Pilz ist auch das Entfernen der Haut von der Kappe. Danach werden die Pilze erneut gewaschen und 20 Minuten gekocht. In der Regel ändert der Fruchtkörper der Schnecke nach einer Wärmebehandlung etwas ihre Farbe - sie wird dunkel, was ganz normal ist und den Geschmack des Pilzes in keiner Weise beeinträchtigt.

Sammlungsberatung

Es gibt ein paar einfache Regeln und Empfehlungen, die Sie unbedingt lesen sollten, bevor Sie auf die "Jagd" nach Fichte Mokrukhoy gehen.

1. Das Schneiden des Fruchtkörpers muss mit einem Pilzmesser erfolgen, dies sollte vorsichtig erfolgen, um das Mycel nicht zu beschädigen.
2. Das Sammeln dieser Art von Pilzen sollte in einem separaten Korb erfolgen, da die Schnecke den Fruchtkörper anderer Spezies lila färben kann.
3. Ältere Pilze werden am besten vermisst, weil ihr Fruchtkörper sehr bedrohlich sein kann.
4. Es ist am besten, Fichtenmoor am frühen Morgen zu sammeln, in welchem ​​Fall der Pilz keine Zeit hat, seine gesamte Feuchtigkeit zu verschwenden, dh die geerntete Pilzernte enthält eine größere Anzahl nützlicher Spurenelemente.
5. Die ideale Voraussetzung für das Wachstum von Pilzen ist warmer Regen. Bei trockenem Wetter keine Schnecken sammeln.
6. Pilze werden am besten an dem Tag verarbeitet, an dem sie geerntet wurden. Nach Inspektion und Reinigung ausgewählt, kann Mokruha zur späteren Lagerung kühl gelagert werden. Gefrorene Schnecken können ein Jahr gelagert werden.

Medizinische anwendungen

Besonders nützlich ist die Verwendung von Mokruha für Menschen, die an Erkrankungen wie ständigen Kopfschmerzen, Erkrankungen des Nervensystems sowie chronischem Müdigkeitssyndrom leiden. Eine Slug-Tinktur wird häufig als wirksames antimikrobielles Mittel verwendet, das durch die wirksame Unterdrückung von Krankheitserregern und schädlicher Mikroflora im menschlichen Körper, einschließlich Staphylokokkenstäbchen, verursacht wird.Mokruhu wird auch zur Heilung verschiedener Wunden und zur Behandlung von HNO-Erkrankungen eingesetzt.

Es ist auch wichtig zu verstehen, dass ein solches Volksheilmittel die relevanten klinischen Studien nicht bestanden hat, dh seine Wirkung auf den Körper ist wissenschaftlich nicht belegt.

Video: Mokruha-Tanne (Gomphidius glutinosus)