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Die Boletov-Familie umfasst viele verschiedene Arten. Eines davon ist rotes Schwungrad. Diese Art hat viele andere Namen. Dies ist die kleinste Art aller bekannten Mokhovikov. Dieser Vertreter gehört zu der Kategorie der essbaren Pilze.
Allgemeine Beschreibung
Von allen anderen Mitgliedern dieser Familie unterscheidet sich dieser Pilz durch die helle Farbe, die er besitzt. Die jungen Vertreter haben eine fleischige Kappe, die sich durch die klassische Form der Pilze auszeichnet. Wenn es wächst, wird es verformt. Die Oberfläche der Kappe ist trocken und hat samtige Haare. Wenn der Pilz wächst, ist die Kappe vollständig mit merklichen Rissen bedeckt. Sie haben einen bestimmten Charakter.
Selten, wenn die Kappe einen Durchmesser von mehr als 8 cm hat, ist die Lage der Schlauchschicht charakteristisch.Die Tubuli zeichnen sich durch eine gelbe Farbe und ungleichmäßige Poren mit gezackten Kanten aus. Der Pilz hat ein dichtes Fleisch mit einer hellgelben Farbe. Es zeichnet sich durch ein schwaches Aroma aus, das allen Pilzen eigen ist. Der Pilz hat ein ziemlich massives Bein. Sie sieht aus wie ein Zylinder. Die Dicke variiert in unterschiedlichem Maße und hängt vom Ort des Wachstums des Pilzes ab.
Pilzwachstumstandorte
Es muss gesagt werden, dass das Vorhandensein eines roten Schwungrads in den Wäldern von Zentralrussland nicht selten ist. Sie können sie zwar nicht so oft treffen, wie wir möchten, und gleichzeitig wachsen sie meist eins nach dem anderen.
Bevorzugt Orte mit Schluchten, Waldwegen, verlassenen Straßen. Sie sind oft in Eichenwäldern zu finden. Sie tarnen sich geschickt im Dickicht des Grases und verstecken sich in den Büschen. Pilze hören auf zu wachsen und verschwinden auch dann, wenn die Temperatur leicht sinkt.
Gastronomische Merkmale
Solche Pilze können gegessen werden. Pilzsammler zeigen jedoch kein großes Interesse an ihnen, da sie innerhalb kürzester Zeit, nachdem sie geschnitten und in den Korb gelegt wurden, völlig unbrauchbar werden. Außerdem sind diese Pilze oft von Waldwürmern betroffen. Daher werden diese Pilze mit großer Zurückhaltung geerntet. In der Bewertung des Nährwerts werden ihnen 4 Kategorien zugeordnet.
Es sollte jedoch beachtet werden, dass diese Pilze viele nützliche und wertvolle Substanzen enthalten. In Bezug auf die Menge der Vitamine der Gruppe B kann dieser Vertreter mit Hefe konkurrieren. Viele von ihnen enthalten einzelne Spurenelemente.
Solche Pilze sind wie alle anderen Mitglieder des Pilzreiches schwere Nahrung. Wenn es eine Pathologie des Verdauungstraktes gibt, ist es besser, sie nicht zu verwenden. Sie sind für Personen mit Hepatitis kontraindiziert. Ansonsten können diese Pilze nur Vorteile haben, weil in ihrer Zusammensetzung wertvolle Substanzen vorhanden sind.
Ähnliche Arten
In der Nähe dieses Pilzes befindet sich ein Schwungradgrün. Es ist ein essbarer Pilz. Unter den übrigen hat Mohovikov die größte Verbreitung. Ein junger Pilz ähnelt einer halben Kugel.Im Laufe der Zeit braucht es einen detaillierten Charakter. Grüner Mokhovikov, gekennzeichnet durch das Vorhandensein einer samtigen Oberfläche. Der Hut hat eine dunkle Farbe als das Bein des Pilzes. Wenn Sie ein Fruchtfleisch schneiden, erhält es eine blaue Farbe. Wachstumsgebiete sind Wälder mit Nadelbäumen und Laubbäumen. Sie sind in unserem Land weit verbreitet. Die Fruchtbarkeitsperiode fällt von Juni bis Oktober.
Beim Sammeln von Pilzen muss man sehr aufmerksam sein. Wenn der Pilz nicht vertraut ist, ist es besser, ihn nicht zu nehmen. Dies ist die beste Option. Vergessen Sie nicht, dass Sie nicht in der Nähe von Industrieanlagen, Saloks und entlang der Straßenseiten mit starkem Verkehr Pilze sammeln können.
Vernachlässigen Sie natürlich nicht die Regeln für die Verarbeitung und das Kochen von Pilzen. Selbst essbare Pilze können nur nach einer gründlichen Wärmebehandlung gegessen werden.
Video: rotes Schwungrad (Xerocomellus rubellus)
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