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In einer interessanten Position messen viele Frauen eindeutig den Nutzen und den Schaden jedes einzelnen Produkts, da in der offenen Agenda die wichtigste Frage die Gesundheit ihres zukünftigen Babys ist. Viele neuere „Ich will“ werden durch „Nein“ ersetzt, und in Bezug auf eine Reihe von Produkten, über deren Nützlichkeit eine Frau im Normalfall nicht einmal darüber nachdenkt, die Frage „Ist es möglich?“ Schwebt in der Schwangerschaft. Solche Fragen stellen sich in Bezug auf süße Backwaren, einige Sorten von Pickles und Marinaden sowie frisches Gemüse, die zu Provokateuren allergischer Reaktionen werden können. Das Thema bleibt nicht verschont und fruchtbar. Und selbst harmlose Äpfel gerieten in die Liste der Relativitätstheorie und führten zu widersprüchlichen Meinungen.
Apple - was ist das, "verbotene Frucht"
Nach biblischem Glauben verführte Eva Adam im Garten Eden mit einem Apfel, und es war ihm, der von Gott nicht zu essen gesagt wurde. Daher gab es etwas in ihm, das in allen anderen bekannten Früchten fehlt. Es gibt keinen einzigen Kontinent auf der Welt, auf dem Äpfel nicht wachsen würden. Diese einfachen runden Früchte werden vom Verdauungstrakt von Menschen verschiedener Nationalitäten perfekt aufgenommen.
Bis heute gibt es in der Welt bis zu 10.000 verschiedene Apfelsorten, die in Aussehen und Geschmack zu Unterarten zusammengefasst sind, von wilden Waldäpfeln bis hin zu teuren Edelarten. Traditionell wählen Menschen Äpfel nach äußeren und geschmacklichen Eigenschaften, wobei sie sich auf ihre eigenen Vorlieben konzentrieren. Alle Apfelsorten können also bedingt nach folgenden Merkmalen unterteilt werden:
- Form: rund, birnenförmig, abgeflacht.
- Farbe: Rot, Gelb, Grün, Mischfarbe.
- Größe: groß, mittel, klein, Zwerg.
- Geschmack: sauer, süß, gemischt.
- Dichte: hart, mittel, weich.
So kann die klassische Sorte Semerenko als runde, relativ große grüne Äpfel mit gemischtem Geschmack, fester Dichte und chinesischer Zwergapfel mit roter oder gemischter Farbe, süßem Geschmack, mittlerer oder fester Dichte beschrieben werden.
Zusammensetzung
Was auch immer die Qualität eines Apfels ist, er ist auf jeden Fall ein nützliches und schmackhaftes Lebensmittelprodukt. Die Basis jeder Apfelfrucht ist chemisch aktives Wasser, da ihr Anteil auf 80% fällt, die restlichen 20% gehören organischen Säuren und Enzymen an. Darüber hinaus sind 1% pflanzliche Fette und Eiweißverbindungen. Dank des geringen Gehalts der beiden letzten Artikel sind Äpfel in den meisten populären Diäten enthalten.
Das Fruchtfleisch eines reifen Apfels enthält in großen Mengen den gesamten Komplex an Vitaminen und Mineralien:
- Vitamine der Gruppen: C, B1, B3, E, F, H, K. erfüllen verschiedene Funktionen im menschlichen Körper, angefangen bei der Verbesserung des Aussehens durch hochwertige Hautnahrung und Verfeinerung des Teints bis hin zur Prävention lebensbedrohlicher Erkrankungen wie z wie Atherosklerose, Onkologie, Thrombophlebitis usw.
- Spurenelemente: Zunächst einmal ist es das Eisen, das die Hauptrolle des Sauerstoffträgers spielt und die Entwicklung einer Anämie verhindert.
- Biologisch aktive Substanzen, die an der Bildung von Hormonen und Enzymen beteiligt sind: Phytonährstoffe (Epicatechin, Quercetin usw.), Flavonoide, Verbindungen von Polyphenolgruppen, Tannine und Anthocyane, die Apfelschalen enthalten.
Nützliche Eigenschaften von Äpfeln
Es wird empfohlen, Äpfel in die tägliche Ernährung einer schwangeren Frau aufzunehmen. Um zukünftige allergische Reaktionen bei einem Kind zu vermeiden, sollten Liebhaber roter Sorten jedoch vorsichtig sein. In diesem Stadium sollte man sich mit der unausgesprochenen Regel der „allergischen Wirkung“ einer Frucht oder eines Gemüses aufgrund seiner Farbe vertraut machen: Je röter die Frucht ist, desto wahrscheinlicher entwickelt sich eine allergische Reaktion darauf:
- Rote Farbe ist stark allergen.
- Gelb - 50% bis 50%.
- Grün - die Wahrscheinlichkeit einer Allergie wird auf "0" reduziert.
Dies bedeutet nicht, dass rote Apfelsorten gänzlich ausgeschlossen werden sollten. Es wird lediglich empfohlen, die Aufnahme zu begrenzen, und es ist wünschenswert, die Schale vor dem Verzehr abzuschneiden, da sie den Großteil des Pigments ansammelt.
Äpfel waren eine der ersten Obstsorten, deren nützliche Eigenschaften von der Menschheit geschätzt wurden. Diese unprätentiösen Früchte behandelten viele Krankheiten, Frauen schufen medizinische Inhaltsstoffe, um die Hautfarbe zu verbessern. Äpfel fütterten die Kinder nach Erkältungen anstrengend. Und es ist nicht umsonst, denn Sie können Legenden über ihre nützlichen Eigenschaften hinzufügen:
- Äpfel regulieren die Darmperistaltik, normalisieren ihren Zustand und verhindern Verstopfung und verzögern den Nahrungsbolus in den Darmhöhlen.
- Dies ist ein hervorragendes Antitoxin. Sie entfernen giftige Substanzen und sind nach der Vergiftung ein hervorragendes Reduktionsprodukt.
- Äpfel beeinflussen direkt den Acetylcholin-Spiegel, der an den Aufmerksamkeits- und Gedächtnisprozessen im menschlichen Gehirn beteiligt ist.
- Aufgrund der großen Anzahl von Flavonoiden haben Äpfel ausgezeichnete entzündungshemmende Eigenschaften und können einen asthmatischen Anfall stoppen. Häufig werden Äpfel nach einer Blinddarmoperation empfohlen.
- Grüne Apfelsorten senken den Cholesterinspiegel im Blut erheblich. Dies ist auf eine große Menge Ascorbinsäure im Vergleich zu anderen Sorten zurückzuführen, die wiederum einen hervorragenden Stabilisator für Cholesterin und Fettsäuren im Körper darstellt.
- Äpfel beeinflussen den Sehzustand. Phytonutrients, die Teil der Schale sind, verhindern eine vorzeitige Alterung der Netzhaut, verbessern die Brennkraft der Linse und verhindern die Entwicklung von Mikroentzündungsprozessen im Auge.Einige pharmakologische Präparate basieren auf dieser Komponente, deren Wirkung auf die Behandlung von Keratitis gerichtet ist.
Kontraindikationen für die Einnahme von Äpfeln durch eine schwangere Frau
Trotz der Tatsache, dass die vorteilhaften Eigenschaften von Äpfeln unbestreitbar sind und die Einnahme dieser Früchte für Frauen während der Trächtigkeitsdauer dringend empfohlen wird, gibt es eine Reihe von Kontraindikationen und Einschränkungen:
- Allergische Reaktionen: Wenn die Mutter eine Unverträglichkeit gegenüber Äpfeln hat, verwendet sie diese Früchte in der Regel nicht während der Schwangerschaft. Aber als Teil der meisten Äpfel gibt es eine große Menge an sauren Verbindungen, die von den Früchten schlecht oder nicht absorbiert werden können. In diesem Fall kann die Entwicklung von Intoleranz beim Fötus auftreten, insbesondere in der späten Schwangerschaft, wenn die meisten Enzyme in unvollständiger Form im Körper vorhanden sind.
- Einschränkungen sind zu beachten, wenn in der Vergangenheit gastrointestinale Erkrankungen aufgetreten sind, insbesondere wenn es sich um ulzerative Formen handelt.
- Vorsicht ist geboten, Äpfel und Diabetes. Es ist zu beachten, dass die Schwangerschaft Stoffwechselvorgänge im Körper verändert.Während dieser Zeit verlangsamt sich der Zuckerverbrauch des Körpers der Mutter und bleibt zum größten Teil im Blut. Äpfel können mit Zucker zu viel Blut saugen, was sich negativ auf den Zustand des Körpers auswirkt, der an Diabetes leidet.
Wie verbrauchen Sie Äpfel am besten während der Schwangerschaft?
Der Verbrauch von Äpfeln während des Wachstums der Früchte ist notwendig. Um sie vollständig zu verdauen und keinen Schaden zu verursachen, müssen einige Vorsichtsmaßnahmen beachtet werden:
- Wählen Sie die besten saisonalen lokalen Apfelsorten. Es ist erwiesen, dass Äpfel, die in ihrer Heimat angebaut werden, in der Regel eine bessere Wirkung auf das Blut der Menschen in dieser Klimazone haben. Der Punkt ist, dass Nährstoffe und Vitamine besser verdaut werden und die Energie der Frucht selbst eine bedeutende Rolle spielt. Darüber hinaus werden ausländische Sorten mit verschiedenen Chemikalien behandelt, um eine bessere Konservierung während des Transports zu gewährleisten, deren Auswirkung auf die wachsenden Früchte nicht gut ist.
- Wenn die Schwangerschaft zu Beginn des Frühlings abfiel, sollten Sie gelbe Apfelsorten meiden, da sie sich stärker ansammeln und Nitratgruppen und andere chemische Düngemittel behalten.
- Äpfel können in Form von Saft verzehrt werden.Es ist besser, Saft selbst zu produzieren und frisch zu verzehren, 1/3 Tasse mit Wasser zu verdünnen. Es ist wichtig, die Entwicklung einer Gastritis zu verhindern. Es ist wichtig, den Verbrauch von Fabriksäften aufgrund des Zusatzes von Konservierungsmitteln und Stabilisatoren zu vermeiden, um die Haltbarkeit des Produkts zu verlängern. Während der Lagerung erleiden die meisten wertvollen Verbindungen erhebliche Schäden.
- Nicht weniger nützlich sind gebackene Äpfel. Es wird nicht empfohlen, Äpfel in einem matschigen Zustand zu backen, da sich während des Wärmebehandlungsprozesses oberhalb von 70 ° C die wichtigsten chemischen Verbindungen (insbesondere Kupfergruppen und Zinnverbindungen) zersetzen und Äpfel eine Reihe nützlicher Eigenschaften verlieren. Gebackene Äpfel sollten nur leicht geerdet gegessen werden.
- Wenn eine schwangere Frau ihre Zähne behandelt oder an Verstopfung leidet, empfiehlt es sich, Kartoffelpüree aus frischen Äpfeln zu sich zu nehmen. Dies erleichtert das Schleifen des Produkts und behält alle nützlichen Eigenschaften bei.
- Es darf nicht vergessen werden, dass aufgrund des Eisens in der Zusammensetzung der Äpfel die Produkte schnell oxidiert werden. Es ist notwendig, den oxidierten Teil sowie 3 - 4 mm von ihm abzuschneiden, da Sauerstoff schnell mit Eisen reagiert und auch das Eindringen in das Innere schnell erfolgt.Die vollständige Oxidation des geschnittenen Apfels erfolgt nach etwa 6 Stunden, auch wenn sich keine äußeren Veränderungen ergeben. In diesem Zustand ist der Apfel besser zu recyceln, da er oxidiert, die fäulnisaktiven Bakterien aktiv aufnimmt und Verdauungsstörungen verursachen kann.
Äpfel - ein notwendiges und wertvolles Produkt, dessen Konsum einer Frau helfen wird, ein gesundes starkes Baby zu bekommen. Wir sollten jedoch nicht vergessen, dass es immer wichtig ist, die notwendigen Vorsichtsmaßnahmen zu beachten, um schädliche Auswirkungen auf den Körper zu vermeiden. Nur in diesem Fall wird der Nutzen für den Körper sein Maximum erreichen.
Video: wie man während der Schwangerschaft isst
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