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Häufig überholt die Diagnose einer solchen heimtückischen Krankheit wie Diabetes den Kranken plötzlich. Wir müssen die Ernährung radikal ändern und einen Großteil der zuvor zuckerhaltigen Nahrungsmittel vollständig entfernen. Ist die Verwendung von Diabetikern akzeptabel?
Ist es möglich, Trockenpflaumen mit Diabetes in die Ernährung aufzunehmen?
Pflaumen - Trockenfrüchte, die einen hellen, ungewöhnlichen Geschmack haben und aus Früchten jeder Pflaumensorte gewonnen werden. Das Beste gilt als Pflaume aus einer Vielzahl von italienischen Ungarischen.
Während des römischen Reiches wurde Trockenpflaume besonders verehrt. Zu diesem Zeitpunkt wurden seine vorteilhaften Eigenschaften entdeckt. Pflaumen nehmen jetzt ruhiger wahr. Dabei werden die interessanten Merkmale nicht unterschätzt. Trockenpflaumen werden durch Entfernen der Flüssigkeit auf speziellen Geräten hergestellt.Sogar in getrockneter Form enthält es alle Spurenelemente, die frisches Obst besitzen, aber der Gehalt an Monosacchariden steigt. Ärzte verbieten normalerweise die Verwendung von Trockenpflaumen bei diagnostiziertem Diabetes nicht, aber es ist angemessene Vorsicht geboten. Die Ernährung von Kranken sollte je nach Schwere der Erkrankung individuell erfolgen.
Es ist wichtig zu wissen, dass die Verwendung dieses Produkts süchtig macht. Bei der Aufnahme von Früchten von Trockenpflaumen in geringen Mengen wird nicht nur der Körper geschädigt, sondern auch, weil:
- Der glykämische Index der Frucht ist sehr niedrig und beträgt 29 Einheiten. Dementsprechend folgt nach der Verwendung kein starker Anstieg des Blutzuckerspiegels.
- Das Produkt ist reich an Ballaststoffen, was der schnellen Aufnahme von Glukose ins Blut entgegenwirkt und Verstopfung hilft. Abführmittel Eigenschaften des Produkts helfen bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit.
- Trockenfrüchte enthalten viele Vitamine, die für Diabetiker notwendig sind. Dies sind Folsäure, Magnesium, Bor, Phosphor, Eisen, Kalium, Calcium, Riboflavin, Ascorbinsäure.
- Von süßen Substanzen in Pflaumen enthält Sorbit und Fruktose. Sie wirken sanft auf den an der Krankheit leidenden Körper, wodurch ein starker Anstieg des Blutzuckerspiegels verhindert wird.
- Pflaumen sind für ihre antioxidativen Wirkungen bekannt, die die Entstehung anderer chronischer Krankheiten vor dem Hintergrund von Diabetes ausschließen.
Ascorbinsäure kann als Bestandteil von Trockenpflaumen die Erkältungsresistenz des Körpers erhöhen und die Gefäßwände stärken, was besonders für Diabetiker wichtig ist.Und das Kalium, das Teil davon ist, hilft nicht in Körperflüssigkeiten zu verweilen, entfernt Ödeme und normalisiert den Zustand des Herzens und der Blutgefäße.
Durch den hohen Pektingehalt können Radionuklide, Schwermetallionen und Agrochemikalien aus dem Körper entfernt werden.
Durch die Einnahme verschiedener Medikamente kann sich bei einer an einer Krankheit leidenden Person Anämie entwickeln, die durch eine Verschlechterung der Eisenaufnahme im Körper verursacht wird. Daher ist der Eisengehalt in Trockenpflaumen für Diabetiker sehr wertvoll.
Vitamine der B-Gruppe, die Glukose verwerten können, erhöhen die geistige Wachheit und stärken das Nervensystem, und Carotin hat eine gute Wirkung auf die Leber.
Die Früchte dieser Trockenfrüchte sind kalorienarm. Es gibt 100 kcal pro 40 g Produkt, einschließlich 3 g Ballaststoffe und 26 g Kohlenhydrate. Dadurch unterscheidet es sich von anderen süßen Köstlichkeiten. Darüber hinaus sind die Früchte von getrockneten Pflaumen eine Quelle für Vitamin K, die für die normale Blutgerinnung und Knochenfestigkeit notwendig ist, sowie Phenol, das die Sauerstoffversorgung der Zellen verbessert.
Verbrauchsprogramm für Diabetikerpflaumen
Die Bevölkerung leidet unter dieser Krankheit und argumentiert, dass Trockenpflaumen in ihrer reinen Form in einer Menge von 2-3 Einheiten pro Tag verwendet werden können. Aber auch mit diesem Produkt können verschiedene Fleischgerichte und Desserts zubereitet werden.
Sie können getrocknete Pflaumen ziemlich lange aufbewahren, jedoch nicht länger als sechs Monate. Gefrorene Pflaumen verlieren nicht ihre wohltuenden Eigenschaften, wie zum Beispiel Trauben. Diese Nuancen einer an Diabetes leidenden Person zu kennen, wird nützlich sein.
Es ist nicht wünschenswert, Pflaumen zu missbrauchen, da die übermäßige Anwendung zusätzlich zur Sucht Fehlfunktionen des Gastrointestinaltrakts verursachen kann und chronische Verdauungsstörungen und Verstopfung verursachen kann.
Es gibt in diesem getrockneten Obst und einige Nährstoffe, die als seine Nachteile wirken. In der minimalen Menge enthält es Natrium, Cholesterin und Fette. In Anbetracht aller Vor- und Nachteile können wir feststellen, dass die Verwendung von Trockenpflaumen für Patienten mit Diabetes von Nutzen ist. Und da solche Patienten sehr oft Probleme mit der Bauchspeicheldrüse haben, ist es wichtig zu erwähnen, dass bei Pankreatitis auch die Verwendung von Trockenpflaumen sinnvoll ist. In jedem Fall ist es jedoch vor der Anwendung wichtig, einen Spezialisten zu konsultieren.
Rezepte mit Pflaumen eine große Vielfalt. Aus Pflaumen gekochte Kompotte (möglicherweise zusammen mit getrockneten Aprikosen), Marmeladen, Abkochungen haben einen hohen Wert. Es kann zu gekochten Haferflocken oder Müsli zum Frühstück hinzugefügt werden. Verwenden Sie es in Salaten, die sie besonders pikant machen. Püree aus Trockenfrüchten wird zu Brotbacken und Aufläufen hinzugefügt.
Beliebte Rezepte für Diabetikermarmeladen mit Zusatz von Zuckerersatz. In solchen Konfitüren können auch getrocknete Aprikosen in kleinen Dosen, Zitronenschale und Zitronenbrei zugesetzt werden. Als Gewürz können Vanille und Zimt den Blutzucker senken. Es wird empfohlen, diesen Jam höchstens einmal täglich zu verwenden.
In Salaten werden getrocknete Pflaumen mit gekochten Eiern, frischen Gurken und Hühnerbrust kombiniert. Salaten werden in fein gehackten, gedämpften Formen mit Pflaumen versetzt. Das Dressing kann mit Joghurt als Senf dienen.
Tatsache! Pflaumengerichte sind sehr hilfreich. Angemessener Konsum von Obst kann Cholesterin und Fett reduzieren.
Wenn der Patient Schwierigkeiten hat, den Darm zu entleeren, können Sie 1 Stunde Trockenpflaumen pro Stunde vor dem Schlafengehen essen.
Es ist wichtig, regelmäßig den Blutzuckerspiegel zu messen und Ihre Gesundheit sorgfältig zu überwachen, da die Reaktionen jeder Person auf das Produkt unterschiedlich sein können.
Sie können nicht zulassen, dass die Krankheit die Qualität der Ernährung verschlechtert. Die Mahlzeiten sollten angenehm, lecker, gesund und ausgewogen sein.
Video: Können Pflaumen und Pflaumen für Diabetiker eingesetzt werden?
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