Kann ich Birnen mit Diabetes essen?

Menschen mit Erkrankungen des endokrinen Systems müssen eine gesunde Ernährung einhalten, die das für ein normales Leben notwendige Hormon- und Enzymniveau ausbalanciert. Für Diabetiker ist es besonders wichtig, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, wodurch sie ständig den glykämischen Index von Lebensmitteln auswerten müssen.

Viele Früchte, z. B. Birnen, können trotz Hyperglykämie trotz der Anwesenheit von Zuckern in der Zusammensetzung verwendet werden. Letztere werden durch Fructose repräsentiert, die gut absorbiert wird und keinen starken Anstieg der Plasmaglukose verursacht. Birnen haben außerdem einen glykämischen Index von bis zu 50 Punkten, wodurch sie für die Diabetikerdiät geeignet sind.

Was ist nützlich, Birne bei Diabetes

Verfügbares saisonales Obst wächst überall in den GUS-Staaten, was es ermöglicht, es in der Ernährung des Patienten zu verwenden.Birne ist aufgrund der qualitativen Zusammensetzung für Diabetiker mit der Erkrankung des ersten und zweiten Typs von Nutzen:

• Stärke;
• Pektine;
• Ballaststoffe;
• Vitamine der Gruppe B, PP, A, E sowie Ascorbinsäure und Folsäure;
• Asche
• Antioxidantien;
• nützliche Zucker (Glukose, Fruktose, Saccharose);
• Bräunungskomponenten;
• Aminosäuren;
• organische Säuren.

Mineralien (Magnesium, Kalzium, Zink, Kupfer, Kalium, Jod, Phosphor, Eisen, Molybdän, Natrium, Fluor und andere).

Bei einer so vielfältigen Zusammensetzung bleibt die Frucht kalorienarm (bis zu 45 kcal pro 100 g Produkt). Der glykämische Index liegt je nach Sorte und Süße zwischen 35 und 50 Punkten. Die meisten Zucker fallen auf Fructose und Saccharose.

Ballaststoffe sind Kohlenhydrate, die nicht absorbiert werden, sondern als „Bürste“ für den Verdauungstrakt dienen: Sie verbessern die Verdauung und Motilität, entfernen Schlacken und Giftstoffe, regulieren die Sekretion der Galle und verhindern Verstopfung.

Birne ist wegen der folgenden Eigenschaften für Diabetiker besonders wichtig:

1. Reduziert das Niveau des schlechten Cholesterins, entfernt es aus dem Körper und reinigt die Blutgefäße.
2. Verlangsamt die Aufnahme schneller Kohlenhydrate (Zucker), wodurch Sie den Blutzuckerspiegel einstellen können.
3. Erzeugt eine Ödemprophylaxe durch harntreibende Wirkung.
4. Es fördert die Immunität.
5. Stimuliert die Verdauung und Peristaltik.
6. Schmerzlinderung bei Schmerzen bei einem Diabetiker.
7. Regt den Stoffwechsel an.
8. Fördert die normale Sekretion und Ausscheidung von Galle.
9. Reinigt die Nieren, reguliert die Arbeit des Urogenitalsystems.

In welcher Form essen Diabetiker Birne?

Bei verschiedenen Formen von Diabetes ist es wünschenswert, dass der Patient rohe, gedämpfte oder gebackene Früchte in einem Volumen von nicht mehr als 1-2 Stück isst. am Tag. Frisch gepresste Nektare sind ebenso nützlich wie ein birnengetrocknetes Getränk. Um beispielsweise Glukosesprünge nach einer Mahlzeit zu vermeiden, können Sie natürlichen Birnensaft trinken, der 30 Minuten vor einem Snack in der Hälfte mit Wasser verdünnt ist. Das Trocknungsgetränk wird auch einfach zubereitet: Gießen Sie ein Glas Rohmaterial mit 1200 ml Flüssigkeit und bringen Sie es zum Kochen. Unmittelbar danach die Abkochung ausschalten, abdecken und mindestens 3-4 Stunden bestehen lassen.

Viele männliche Diabetiker entwickeln Probleme mit dem Urogenitalsystem und dem Fortpflanzungssystem. Vor dem Hintergrund endokriner Pathologien und des Ungleichgewichts von Sexualhormonen kommt es zu Potenzverletzungen.Ärzte empfehlen, jeden Tag ein Kompott mit Birnenschwänzen zu trinken, was dazu beitragen wird, Sex zu normalisieren und Prostatitis zu verhindern.

Die Diabetikerdiät kann auch verschiedene Fleischgerichte mit Birnensauce oder gebackene Stücke, Aufläufe und Obstsalate umfassen. Ernährungswissenschaftler empfehlen, Obst mit Äpfeln, Zitrusfrüchten, Mango und Avocado zu kombinieren. Sie können diese Salate mit fettarmer Sauerrahm oder hausgemachtem ungesüßten Joghurt füllen. Sie können auch einen salzigen Birnensalat in Kombination mit Rüben, Karotten oder Rettich zubereiten. Das Gericht kann mit Sesam oder Olivenöl gefüllt werden.

Frisch gepresste frische Birnenbirnen löschen Durst und Erfrischung, es wird jedoch nicht empfohlen, sie auf der Straße wegen ihrer milden abführenden und harntreibenden Wirkung zu trinken.

In Bezug auf die Lagerung muss das rohe Obst vor Beginn des Verfallsprozesses verzehrt werden, andernfalls führt es beim Patienten zu starkem Durchfall, Gärung, Blähungen, Koliken, Blähungen, Aufstoßen und Sodbrennen. Wenn die Saison endet, ist es ratsam, die Früchte zu trocknen, so dass sie mehrere Monate gelagert werden können, ohne ihre vorteilhaften Eigenschaften zu verlieren.

Nutzungsbedingungen

Bei der Wahl einer Frucht für eine therapeutische Diät sollte man einer süß-sauren Sorte den Vorzug geben, zum Beispiel einer gewöhnlichen Gartenbirne oder Wildfrucht. Es enthält den wenigsten Zucker, hat einen niedrigen glykämischen Index, ist gut resorbiert und verursacht keine Gärung im Magen.

Was die Früchte selbst betrifft, ist es besser, kleine unreife Früchte zu sich zu nehmen, die noch nicht genügend Zucker in ihren Zellen angesammelt haben. Süße Birnen müssen in mehrere Teile aufgeteilt und tagsüber verzehrt werden.

Diabetiker, die vor dem Hintergrund der Krankheit Komplikationen entwickelt haben, können kein frisches Obst essen: Verstopfung, Sodbrennen, Colitis, Geschwür, Fettleibigkeit und andere. Raten Sie nicht, Birnen auf nüchternen Magen oder unmittelbar nach einem dichten Imbiss zu essen. Aufgrund der groben Fasern werden rohe Früchte lange im Magen absorbiert, was zu Verrottungsprozessen und Gärung führen kann. Daher ist es unter strikter Einhaltung der Diätbirne ratsam, zu backen oder zu dampfen, wodurch die Faser weich wird.

Die Früchte mit Wasser abwaschen oder trinken ist unerwünscht - erhöht das Risiko für akuten Durchfall.

Birne und andere Früchte sind in der ersten Hälfte des Tages wünschenswert, da sie Zucker und Kohlenhydrate enthalten, die im aktiven Leben in Energie umgewandelt werden müssen.

Die Tagesrate eines Produkts für einen Diabetiker beträgt 200 g (nicht täglich, sondern mehrmals pro Woche).

Eine kohlenhydratarme Diät für Diabetes ist ein Garant für einen ausreichenden Ausgleich für Hyperglykämie und eine Verbesserung des allgemeinen Wohlbefindens. Aus diesem Grund sollten süße Birnen mäßig konsumiert werden und nicht vergessen, die Konzentration des Zuckers im Blut zu kontrollieren.

Video: Diabetes und Birnen