Ist es möglich, Aprikosen mit Diabetes zu trocknen?

Getrocknete Aprikosen sind für die meisten Menschen eine beliebte Delikatesse. In der Tat ist diese Art von Trockenfrüchten gesund und hat einen angenehmen Geschmack. In Bezug auf Menschen mit Diabetes sind sich Experten noch immer nicht einig. Da getrocknete Aprikosen einen signifikanten Zuckergehalt haben, haben einige Fachleute Zweifel an der Nützlichkeit des Produkts für Diabetiker.

Eine andere Gruppe von Ärzten, die sich auf die neuesten wissenschaftlichen Daten in diesem Bereich stützt, glaubt, dass getrocknete Aprikosen sogar mit Typ-2-Diabetes verzehrt werden können. Tatsache ist, dass alles aus dem glykämischen Index gekräuselt ist. Wenn diese Zahl im normalen Bereich liegt, können getrocknete Aprikosen in kleinen Mengen zur Diät hinzugefügt werden. Die Hauptsache ist, die Maßnahmen zu befolgen, damit das Produkt echte gesundheitliche Vorteile bringt.

Die Relevanz von getrockneten Aprikosen bei Diabetes

Wie bereits erwähnt, gehören getrocknete Aprikosen zu den getrockneten Früchten. In der Tat ist es getrocknete Aprikose. Daher sind alle wertvollen Bestandteile des frischen Obstes vollständig darin gespeichert. Es ist diese Eigenschaft von getrockneten Aprikosen, die den gesamten Bereich der Eigenschaften des Produkts bietet. In getrockneten Aprikosen gibt es also Salze von Kalium und Magnesium, die den Zustand der Gefäßwände verbessern und die Arbeit des Herzens positiv beeinflussen. Viele in den getrockneten Aprikosen aus Eisen - ein Element, ohne das eine normale Blutbildung unmöglich ist.

Neben diesen Bestandteilen enthalten die getrockneten Früchte von Aprikosen:

• Vitaminkomplex einschließlich Ascorbinsäure (Vitamin "C");
• organische Säuren;
• Inulin (für den Glukosespiegel verantwortlicher Wirkstoff);
• Carotine;
• Pektin;
• Eichhörnchen;
• Kohlenhydrate.

Diese Liste von Komponenten ermöglicht es Ihnen, die Nützlichkeit von getrockneten Aprikosen zu beurteilen. Für Patienten mit Diabetes beider Arten ist dieses Produkt eine Quelle lebenswichtiger Vitamine.

Wichtiger Punkt! Der Kaloriengehalt von getrockneten Aprikosen übersteigt den Energiewert von frischem Obst. Sie beträgt 250 kcal pro 100 g und der glykämische Index beträgt 35.

Nützliche Eigenschaften

Für Patienten mit hohem Zuckergehalt sind getrocknete Aprikosen vorteilhaft und schädlich. Experten raten jedoch immer noch nicht völlig ab, ein so wertvolles Produkt abzulehnen. Obwohl getrocknete Aprikosen einen hohen Zuckeranteil mit einem zufriedenstellenden glykämischen Index aufweisen, sind sie für Diabetiker äußerst nützlich.

Eine positive Wirkung auf den Körper äußert sich in folgenden Eigenschaften getrockneter Aprikosen:

• normalisiert den Hämoglobinspiegel;
• besitzt eine ausgeprägte antioxidative Eigenschaft, so dass der Körper gut von Giftstoffen gereinigt wird;
• verbessert die Funktion des Herz-Kreislaufsystems;
• stimuliert das Immunsystem;
• reduziert den Druck gut;
• stärkt die Gefäßwände und verbessert ihren Tonus;
• lindert die Hauptmanifestationen der Toxämie - Übelkeit und Sodbrennen;
• besitzt gute diuretische Fähigkeiten, die helfen, Ödeme zu beseitigen;
• trägt zum normalen Prozess der Blutbildung bei.

Zusätzlich zu den bereits aufgeführten Merkmalen kann hinzugefügt werden, dass getrocknete Aprikosen bis zu einem gewissen Grad antiseptische Fähigkeiten besitzen. Experten glauben, dass diese Art von getrockneten Früchten als prophylaktisches Mittel für einige Arten von Onkologie verwendet werden kann.Es handelt sich übrigens nicht um eine Hypothese, sondern um die Aussage von Wissenschaftlern, die sich bereits auf die Forschungsergebnisse stützen.

Mit dem richtigen Gebrauch von getrockneten Aprikosen können Patienten mit Diabetes den Verlauf der begleitenden zugrunde liegenden Erkrankungspathologie erleichtern:

• Leberprobleme;
• Nierenerkrankung;
• Herzpathologien.

Verwendung des Produkts

Ernährungswissenschaftler und Ärzte raten Patienten mit Diabetes, eine Fruchtmischung aus Trockenfrüchten zu sich zu nehmen. Die Kombination von getrockneten Aprikosen mit anderen Trockenfrüchten bringt mehr Vorteile und der Geschmack einer solchen Kompositschale ist viel reicher. Sie können den getrockneten Früchten Nüsse hinzufügen. Unabhängig davon ist es notwendig, sich an die zulässigen Normen für Diabetes zu halten. Diese Optionen sind:

1. Tägliche Portion (maximal) für Typ 1 - 50 g, für 2 - 100 g
2. In seiner reinen Form sollten getrocknete Aprikosen nicht verwendet werden, es ist besser, sie anderen Speisen der Diät zuzusetzen.
3. Damit getrocknete Früchte ihre wohltuenden Eigenschaften nicht verlieren, ist es besser, sie nicht zu erwärmen.
4. Getrocknete Aprikosen passen gut zu der Fleischbasis, sodass Sie sie sicher zu Salaten hinzufügen oder Desserts zubereiten können.
5. Wenn es Einschränkungen bei der Verwendung von getrockneten Aprikosen gibt, sollten Sie nicht mehr als zwei Aprikosenscheiben pro Tag essen.

Wichtiger Punkt! Wenn Sie getrocknete Aprikosen unkontrolliert essen, kann der Zucker stark springen. Missbrauch ist auch mit allergischen Manifestationen behaftet.

Gegenanzeigen

Trotz der offensichtlichen Vorteile von getrockneten Aprikosen hat das Produkt seine Nachteile. Daher müssen die negativen Aspekte auch bei Patienten mit einer so schweren Diagnose wie Diabetes berücksichtigt werden. Es wird empfohlen, die Verwendung von getrockneten Aprikosen für diese Patienten einzuschränken, wenn sie zusätzlich zur Hauptdiagnose Folgendes haben:

• Darmprobleme;
• Verdauungsstörungen;
• Ulkuskrankheit;
• Pankreatitis (Entzündung der Bauchspeicheldrüse);
• Neigung zu Hypotonie.

Es sollte sorgfältig getrocknete Aprikosen bei Frauen während der Stillzeit verwendet werden.

Der Schaden des Produktes kann nur dann diskutiert werden, wenn das Produkt unter Verstoß gegen die Regeln verarbeitet oder mit chemischen Mitteln behandelt wurde.

Auswahlregeln

Bei der Auswahl von getrockneten Aprikosen von hoher Qualität sollten Sie sich auf vier Hauptparameter konzentrieren:

1. Die Farbe des Produkts sollte auch ohne Flecken und Schimmel sein.
2. Der Geschmack von getrockneten Früchten ist angenehm ohne einen Hauch von Bitterkeit.
3. Das Fleisch sollte eine dichte Konsistenz haben. Beim Drücken auf die Oberfläche darf das Pigment nicht an den Händen bleiben.
4. Die Größe ist auch wichtig, weil ich große Parameter von reifen Aprikosen habe. Dann sind sie saftig und wenn getrocknet, werden aus solchen Beeren getrocknete Aprikosen von guter Qualität gewonnen.

Selbst wenn die Qualität des Produkts nicht unbestritten ist, sollten getrocknete Aprikosen vor der Verwendung eine Drittelstunde in kaltem Wasser eingeweicht und anschließend gewaschen werden.

Video: wie man Diabetiker Aprikosen trocknet