Kann man beim Stillen Quark nehmen?

Das Leben mit dem Aufkommen des Kindes verändert die Existenz einer Frau erheblich. Zunächst betreffen die Änderungen die Ernährung der stillenden Mutter. Alles, was eine Frau während der Stillzeit isst, gelangt durch die Muttermilch in den Körper des Kindes. Hüttenkäse ist ein Produkt aus natürlicher Milch und ist in der Liste der Produkte enthalten, die ab den ersten Tagen des Lebens eines Neugeborenen konsumiert werden können.

Zusammensetzung

Hüttenkäse ist für den Organismus sehr wertvoll und seine Eigenschaften werden durch eine reichhaltige chemische Zusammensetzung sowie durch die Technologie der Reinkarnation von Milch zu Hüttenkäse verursacht:

1. Kasein ist ein milchverdauliches Protein, das leicht tierische Proteine ​​ersetzt und einen hohen Nährwert hat.Pro Tag wird empfohlen, 300 g Hüttenkäse zu verwenden, um die tägliche Rate an Kasein zu erhalten.
2. Das Produkt ist reich an essentiellen Aminosäuren (Tryptophan, Lysin, Methionin), die sich wiederum positiv auf die Nieren auswirken. Sie sind eine Prophylaxe gegen urogenitale Erkrankungen. Verbessere die mentale Aktivität.
3. Gesättigt mit Mikroelementen (Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen), die an der Struktur des Knochengewebes beteiligt sind.
4. Vitamine der Gruppe B (B1, B12) können vor Arteriosklerose schützen.
5. Ascorbinsäure.
6. Vitamine - A, E, PP.
7. Fette und Milchzucker.

Was ist nützlicher Hüttenkäse für Frauen während der Stillzeit?

Hüttenkäse ist ein autarkes Produkt gesunder Ernährung, das dem Körper viele Vorteile bringt:

1. Kalzium und Phosphor in der Struktur sorgen für die vollständige Entwicklung des Knochengewebes und der Zähne des Babys.
2. Hilft Rachitis zu vermeiden. Fördert die korrekte Entwicklung des Skeletts und das volle Wachstum des Babys.
3. Stärkt die Muskulatur.
4. Eine positive Wirkung auf den Körper bei Hypertonie, Herzerkrankungen und Blutgefäßen.
5. Verbessert die Zusammensetzung des Blutes und reichert es mit Eisen an. Verhindert Anämie.
6. Wirksam bei Nierenerkrankungen.
7. Trägt zur Normalisierung des Gewichts bei. Ist ein diätetisches Produkt.
8. Verbessert die Gehirnaktivität. Entwickelt das Gedächtnis.
9. Gibt Gesundheit für Haare, Zähne und Nägel.

Hüttenkäse ist für das normale Funktionieren des wachsenden Körpers wirksam und wird in Babynahrung für Erkrankungen der Leber, des Verdauungssystems, der Nieren, der Lunge, des Herzmuskels und der Blutgefäße verwendet. Für Frauen während der Stillzeit ist es ein unverzichtbares Produkt zur Regeneration nach einer Schwangerschaft und Geburt, und es gibt Kraft und Energie für die Weiterbildung des Babys. Verbessert die Milchqualität und verlängert die Stillzeit.

In einigen Fällen ist Hüttenkäse kontraindiziert

Die Hauptkontraindikation für die Anwendung kann eine individuelle Unverträglichkeit des Produkts sowie Nichtwahrnehmung von Kuhprotein im Körper des Kindes und eine allergische Reaktion sein. In letzter Zeit ist dies ein häufiges Vorkommen.

Das Immunsystem schüttet Kuhmilchprotein als Allergen, eine Fremdsubstanz, gegen die es Schutzbarrieren organisiert. Sie neigen dazu, sich als Ausschläge, Juckreiz, Unwohlsein, übermäßiges Regurgitation, Koliken, Durchfall oder Verstopfung zu manifestieren.Die Dynamik nimmt mit jedem folgenden Lebensjahr ab. Nach 5-6 Jahren verschwindet die Milchprodukte-Allergie normalerweise.

Der Mangel an Enzymen im Körper des Neugeborenen provoziert nicht die Wahrnehmung des Produkts. In solchen Fällen ist die Antwort auf die Frage, ob Hüttenkäse für die Mutter während der Fütterungszeit von Nutzen ist, offensichtlich. Es sollte bis zu besseren Zeiten aufgegeben werden.

Es ist wichtig! Bevor Sie ein Molkereiprodukt verzehren, müssen Sie sich auf seine Qualität verlassen können. Diese Regel ist insbesondere für Frauen während der Stillzeit zwingend. Ein beschädigtes Produkt kann Vergiftungen verursachen.

Wie wählt man den Hüttenkäse

Zweifellos ist es für ein Stillkind wichtig, das Produkt frisch und natürlich zu bekommen, damit alle wertvollen Eigenschaften von Hüttenkäse durch die Muttermilch erhalten werden. Daher sollten Sie die empfohlenen Kriterien einhalten.

1. Rohstoffe zum Kochen müssen immer frisch und natürlich sein. Diese Milch ist Kuh / Ziege.
2. Die Farbe kann von weiß bis sanft cremig sein. Sollte nicht unnatürlich bläuliche und bläuliche Nuancen haben.
3. Der Geschmack ist leicht süßlich, weich und cremig. Kein saurer oder bitterer Nachgeschmack.
4. Der Geruch ist milchig, angenehm, ohne zusätzliche Chemikalie, sauer.
5. Die Konsistenz ist homogen, nicht peelend, dichter als Wasser, aber seltener cremig.

Bei der Wahl eines Produkts auf dem Markt sollten Sie auf das Erscheinungsbild der Gastgeberin, die Genauigkeit und die Sauberkeit des Geschirrs achten. Bitten Sie um einen Laboruntersuchungsbericht und einen Pass, der die Gesundheit des Tieres bestätigt. Die beste Lösung ist, einen zuverlässigen, regelmäßigen Verkäufer zu wählen.

Es gibt Menschen, die grundsätzlich keine landwirtschaftlichen Milchprodukte verwenden. In solchen Fällen sollte die stillende Mutter mit der Zusammensetzung auf der Verpackung des Produkts der industriellen Fertigung gründlich vertraut sein. Beachten Sie den Umsetzungszeitraum und die Lagerbedingungen. Wenn die Haltbarkeitsdauer mehr als eine Woche beträgt, sollten Sie es nicht während der Stillzeit verwenden, da wahrscheinlich Chemikalien eingeschlossen werden, die die Haltbarkeitsdauer verlängern.

Die Bedeutung des Produkts während des Stillens und die Verwendung

Hüttenkäse, wenn keine Kontraindikationen bestehen, kann und muss eine Frau während der Stillzeit täglich gegessen werden.Er ist ab den ersten Tagen des Status einer stillenden Mutter zulässig. Die Aufnahme in die tägliche Ernährung sollte nicht mehr als 150 g betragen und es wird nicht empfohlen, zu fetthaltigen Produkten den Vorzug zu geben. Es reicht aus, wenn der Fettgehalt des Quarkes im Bereich von 5-20% liegt.

Stillen ist nicht die Zeit, in der es notwendig ist, sich wertvolle Nährstoffe zu entziehen, um die idealen Parameter der Figur schnell wiederherzustellen. Eine Kontrolle der Ernährung ist notwendig, jedoch nicht zum Nachteil der Gesundheit eines Kindes. Fettfreier Hüttenkäse bringt dem Kind keine besonderen Vorteile. Aufgrund des Fettmangels im Quark kann das Kalzium nicht im Körper der Mutter bleiben. Für diejenigen, die es kaum erwarten können, Gewicht zu verlieren, können Sie ein Produkt mit einem geringen Fettanteil (5-9%) verwenden.

Normalerweise wird Hüttenkäse vor dem Gebrauch mit Sauerrahm gemischt. Durch Zugabe von Zucker oder Honig, fein gehackten Trockenfrüchten, kandierten Früchten - so erhalten Sie ein leckeres und nahrhaftes Dessert. Diese Art der Verwendung von Hüttenkäse ist für eine Frau während des Stillens akzeptabel, aber um ein Kind nicht bei Verdauung, Durchfall und Kolik zu verschlimmern, kann man die tägliche Rate des Produkts nicht überschreiten, und die Wahl fällt auf fettarme Zutaten.

Selbst gemachter Käsekuchen kann während der Stillzeit ein ideales kulinarisches Gericht sein, aber die Röstung in Pflanzenöl verschiebt den Moment der Verkostung für 3-4 Monate. Und dann - dieses Gericht wird nur in kleinen Portionen verwendet. Frittiertes Essen ist für Mutter und Kind nicht nützlich.

Wenn Sie ihn nicht missbrauchen und warten, bis das Baby 4 Monate alt ist, können Sie Hüttenkäsekuchen in die Ernährung der Mutter einschließen. Backwaren im Ofen, Backmehlprodukte manchmal nützlicher als kulinarische Köstlichkeiten, die in einer Pfanne zubereitet werden. Es ist wichtig zu wissen, dass weißes Mehl nicht besonders nützlich ist und dem Neugeborenen keine nennenswerten Vorteile bringen kann.

Kochmethode zu Hause

Hüttenkäse kam aus der Antike zu uns. Sie wurde überall vorbereitet, und da der Entdeckungsprozess für ein solches wertvolles Produkt nicht festgelegt wurde, kann davon ausgegangen werden, dass dies unmittelbar nach der Domestizierung von Wildtieren geschah.

Die alten Slawen haben Hüttenkäse aus Sauermilch gewonnen. Er wurde 2-3 Stunden in einem Ofen gequält, dann filtriert und vom Serum getrennt. Die restliche Masse wurde unter die Last gelegt und damit mit Quark versorgt.Seitdem hat sich nichts geändert, und die Gastgeberin hält sich an die gleichen Regeln in der Vorbereitung. Ein unabhängig zubereitetes Produkt ist garantiert natürlich und vor allem frisch.

Möglichkeiten, Quark aufzubewahren

Unter den Bedingungen der Kühlkammer (7-8 Grad) kann der Käsebruch nicht länger als 2 Tage gelagert werden. Ein paar Tage länger kann ohne Gesundheitsgefährdung gelagert werden, vorausgesetzt die Temperatur im Kühlschrank liegt bei 0 bis 3 Grad.

Es ist ratsam, sich lange Zeit kein Ziel zu setzen, um das Produkt in der Frische zu behalten. Wenn das Produkt längere Zeit aufbewahrt werden muss, können Sie es unbeschadet der nützlichen Komponenten einfrieren. Unter den Bedingungen des Industriegefriergeräts bei -37 können Sie den Käse etwa sechs Monate lagern.

Wenn nach der Verwendung von Hüttenkäse ein Teil übrig bleibt, ist es am nächsten Tag besser, ihn einer Wärmebehandlung zu unterziehen.

Video: Mutterernährung während des Stillens