Kann man bei Diabetes Kürbiskerne kaufen?

Typ-2-Diabetes ist eine Stoffwechselstörung, die darauf zurückzuführen ist, dass der Körper Insulin nicht richtig verwenden und produzieren kann. Dieses Hormon hilft bei der Regulierung von Zucker, Stärke und anderen Substanzen, die der Körper zur Energiegewinnung verwendet. Dies ist die häufigste Form von Diabetes, die zwischen 90 und 95 Prozent aller Fälle ausmacht. Typ-2-Diabetes ist aufgrund der hohen Prävalenz von Fettleibigkeit und einer sitzenden Lebensweise weltweit nahezu epidemisch.

Patienten mit Diabetes sollten eine Diät einhalten, um den Zuckerspiegel zu normalisieren und das Risiko einer Hyperglykämie zu senken. Die Ernährung ist einer der wichtigsten Faktoren bei der Behandlung von Diabetes. Die Patienten sollten den Empfehlungen von Ärzten sorgfältig folgen und die Qualität und Menge der aufgenommenen Lebensmittel überwachen, wobei sie sich der Bedeutung des glykämischen Index (GI) bewusst sind. Ihre tägliche Ernährung sollte aus Produkten mit einem niedrigen GI bestehen.

Wenn Endokrinologen empfohlene Produkte für eine Diät empfehlen, vergessen sie häufig ein so nützliches Produkt wie Kürbiskerne. Dies ist ein hervorragendes Werkzeug zur Normalisierung des Blutzuckerspiegels und zur Vorbeugung von Diabetes.

Gi Kürbiskerne

Der glykämische Index zeigt an, wie schnell und stark diese oder jene Nahrung den Zuckerspiegel ansteigen lässt. Diabetesplanung für Menschen mit Diabetes umfasst die Auswahl von Lebensmitteln mit niedrigem oder mittlerem GI.

Nahrungsmittel mit hohen GI-Werten sind solche, die sich schnell in Glukose zerlegen. Typische Beispiele für Nahrungsmittel mit hohem GI sind Weißbrot, gesüßte Getränke, Kekse, Kartoffeln und Orangen. Produkte mit niedrigen GI-Werten sind solche, die im Laufe der Zeit langsamer abgebaut werden. Typische Beispiele dafür sind: Vollkornbrot, Milch, Bohnen, Blattgemüse und Beeren.

Der Anstieg des GI wird signifikant durch die Wärmebehandlung von Produkten beeinflusst. Dies ist am Beispiel von Obst oder Karotten zu sehen. Rohe Karotten haben einen Indikator für GI 33 und gekocht - 86. Wenn Sie aus Früchten mit einem kleinen GI Saft herstellen, steigt der Indikator für GI dramatisch an, da die Faser aus dem Saft entfernt wird, was für die gleichmäßige und langsame Glukosezufuhr verantwortlich ist.Je niedriger der GI, desto weniger Nahrungsmittel verursachen Blutzuckersprünge.

Um sich nicht in zulässigen Indikatoren für GI zu verlieren, gibt es eine Klassifizierung:

• 50 oder weniger - niedrig;
• 51-69 - mittel;
• von 70 bis hoch.

Um die Speisen zu diversifizieren, darf das Menü zweimal pro Woche mit Produkten mit einem durchschnittlichen GI ergänzt werden. Sie müssen auch besonders auf die Kalorienaufnahme von konsumierten Lebensmitteln achten. Es ist wünschenswert, fetthaltige Nahrungsmittel aus dem Menü auszuschließen, die den Zustand der Leber beeinträchtigen und zu einer Gewichtszunahme führen, die für Diabetiker nicht akzeptabel ist.

Alle Samen - ein Produkt mit einem hohen Kaloriengehalt, aber mit einem niedrigen GI-Wert. Aus diesem Grund ist ihre tägliche Verwendung nur in kleinen Mengen erlaubt. Der Kaloriengehalt von Kürbiskernen beträgt 556 kcal und der GI ist nur 25.

Nützliche Eigenschaften

Für Diabetiker sind Kürbiskerne vorteilhaft, da sie aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts dazu beitragen, den Zuckerspiegel zu normalisieren. Studien haben gezeigt, dass das Trinken von Kürbiskernen dazu beitragen kann, die weitere Entwicklung von Diabetes und seiner Komplikationen zu verhindern.

Kürbiskerne sind für die Aufrechterhaltung gesunder Nährstoffe nicht weniger nützlich als im Kürbis selbst. Dies ist eine sehr wichtige Tatsache für Patienten mit Diabetes, da aufgrund des hohen Wertes von GI der Verbrauch von Kürbis bei ihnen begrenzt ist.

Kürbiskerne sind reich an:

• Carotin;
• Vitamin PP;
• Eisen
• Vitamin E;
• Zink;
• Mangan;
• B-Vitamine;
• Phosphor;
• Kupfer;
• mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

Die Antwort auf die Frage, ob Kürbiskerne für Diabetiker erlaubt sind, kann nur bejahend sein. Die Hauptsache - Sie müssen sich an den hohen Kaloriengehalt dieses Produkts erinnern und es in kleinen Mengen verwenden.

Kürbiskerne enthalten Antioxidantien wie Carotinoide und Vitamin E, die auf freie Radikale wirken und Entzündungen im Körper reduzieren können. Kürbiskerne sind ideal für Frauen nach der Menopause, da sie natürliche Phytoöstrogene enthalten, die das Cholesterin erhöhen, den Blutdruck senken und Hitzewallungen reduzieren.

Das Essen von Kürbiskernen verhindert die Vergrößerung und Entzündung der Prostatadrüse.In den Balkanländern, in denen viele Kürbiskerne verzehrt werden, ist die Prostataerkrankung äußerst selten. Kürbiskerne werden manchmal auch zur Herstellung von Fertigarzneimitteln zur Behandlung von häufigen Prostatakrankheiten verwendet.

Kürzlich durchgeführte Studien haben gezeigt, dass Spurenelemente, die in den Samen enthalten sind, bei Herzerkrankungen nützlich sind. Ein wirksames Antioxidans Vitamin E hilft, den gesamten Körper zu stärken und zu regenerieren. Kürbiskerne - ein hervorragendes Anthelminthikum.

Beachten Sie! Um die vorteilhaften Eigenschaften der Samen zu erhalten und die Vitamine nicht zu zerstören, müssen sie roh verzehrt werden. Bei jeder Wärmebehandlung werden alle nützlichen Substanzen zerstört.

In der traditionellen Medizin finden Sie viele Rezepte, die zusammen mit einer konservativen Behandlung bei Typ-2-Diabetes helfen. Die effektivsten werden im Folgenden besprochen.

Kürbiskernbehandlung

Diabetes mellitus beeinflusst viele Organe und Körperfunktionen negativ. Meist leiden die Nieren darunter. Um das Auftreten dieses Problems zu verhindern, bietet die traditionelle Medizin an, ein Werkzeug aus Kürbiskernen herzustellen.Dies hilft nicht nur, Giftstoffe und Schlacken aus dem Körper zu entfernen, sondern auch die Nierenfunktion zu schützen und zu verbessern.

Für die Vorbereitung der Mittel werden geschälte Kürbiskerne benötigt, die zu Pulver zerkleinert werden müssen und ein Glas kochendes Wasser nicht zu steil gießen. Diese Abkochung wird eine Stunde lang hineingegossen. Nach vollständiger Abkühlung wird gefiltert, morgens und abends ein Glas mitgenommen. Um eine tägliche Portion Brühe vorzubereiten, müssen Sie 500 ml Wasser und 65 g gemahlene Kürbiskerne nehmen.

Atherosklerose ist auch eine Begleiterkrankung von Diabetikern. In großen Blutgefäßen lagert sich Cholesterin ab, es bildet sich ein Cholesterin-Plaque. Dies ist auf einen gestörten Fett- und Fettstoffwechsel im Körper zurückzuführen. Kräuterinfusion mit Kürbiskernen kann helfen, diese Krankheit zu verhindern. Für seine Vorbereitung benötigen Sie:

• 10 g Kürbiskerne;
• 10 g trockene Blätter von Preiselbeeren;
• 10 g trockene Himbeerblätter;
• 10 g trockenes Krautoregano;
• 10 g trockene Blätter von Badana;
• Wasser

Nur eine Handvoll Kürbiskerne, die regelmäßig für einen Monat konsumiert werden, stellen das gestörte Gleichgewicht der Mineralien wieder her und verbessern das Erscheinungsbild von Haar, Haut, inneren Organen und allgemeinem Wohlbefinden. Selbst die frühen Stadien der Glatze können unter den positiven Auswirkungen des in Kürbiskernen enthaltenen Vitamins A, C und K zurückgehen.

Zusammen mit Hanfsamen liefern 85 g Kürbiskerne und 85 g Leinsamen, die in einen Mörser geschlagen werden, ausgezeichnete Ergebnisse bei Schmerzen in den Nieren sowie in der Leber. Der langfristige Konsum von Kürbiskernen in Lebensmitteln reduziert Übergewicht bei Menschen mit Adipositas.

Allgemeine Empfehlungen

Kürbiskerne sollten so bald wie möglich in unsere Ernährung aufgenommen werden, da sie dem Körper eine Reihe von Spurenelementen und Vitaminen zuführen.

1. Sie werden vor allem für Menschen empfohlen, die die Vorbeugung gegen Arteriosklerose unterstützen wollen, da sie im Hinblick auf den Gehalt an Phytosterinen für die Prävention dieser Erkrankung wichtig sind.
2. Darüber hinaus enthalten sie Phytoöstrogene, die besonders für Frauen in den Wechseljahren von Nutzen sind, um Hitzewallungen, Kopfschmerzen und Krämpfe zu reduzieren.
3. Aufgrund des hohen Anteils an gesunden Fetten, Ballaststoffen und Antioxidantien werden sie allen empfohlen, die an einer Herzerkrankung leiden.
4. Kürbiskerne werden Menschen empfohlen, die sich um das reibungslose Funktionieren des Nervensystems kümmern, da sie die Produktion von chemischen Verbindungen im Gehirn unterstützen.
5. Ihr regelmäßiger Gebrauch sollte auch von Menschen in Erinnerung bleiben, die Insulin kontrollieren und oxidativen Stress reduzieren wollen. Dadurch kann die Prävention von Diabetes-Komplikationen unterstützt werden. In Kürbiskernen enthaltene Proteine ​​stabilisieren den Zuckerspiegel.
6. Kürbiskerne sind auch sehr nützlich für Menschen, die die Arbeit ihres Immunsystems stärken und das Risiko von Virusinfektionen reduzieren möchten.
7. Aufgrund ihres hohen Eisengehalts werden sie auch für Menschen empfohlen, die an Anämie leiden.

Neben der Verwendung für medizinische Zwecke können Kürbiskerne natürlich auch in der Kochkunst erfolgreich eingesetzt werden. Sie geben Joghurt oder Salaten einen besonderen Geschmack.Sie sind auch sehr lecker als Beilage zu Brot oder Kuchen.

Video: Welche Arten von Samen können Sie mit Diabetes essen?