Quitte-Tinktur auf Wodka: Rezepte

Die duftende Herbstfrucht - japanische Quitte - ist reich an Vitaminen und Nährstoffen, um die Gesundheit zu fördern. Durch die enthaltenen Tannine und natürlichen Säuren bewältigt Quitte katarrhalische und Herzkrankheiten, hilft bei Entzündungen und Schwellungen und reinigt effektiv den Darm. Darüber hinaus ist die Frucht einfach lecker und hat ein einzigartiges delikates Aroma, und die Desserts erfreuen sich durch ihre Zärtlichkeit und ihren Reichtum.

Wie benutzt man die Quittentinktur?

Viele Beschwerden können mit Alkoholinfusionen geheilt werden - alkoholische Verbindungen helfen bei der Heilung von Pflanzenstoffen, die schnell in den Blutkreislauf aufgenommen werden, erwärmen den Körper und fördern eine schnelle Heilung. Daher ist Quittinktur ein nützliches Medikament für den Winter, um den Körper zu stärken und Beschwerden zu behandeln.

Genießen Sie raffinierten Alkohol und Gourmet - ein süßes gelbes Getränk hat einen sehr angenehmen, weichen und scharfen Geschmack und hinterlässt einen einzigartigen Eindruck. Diese helle Topping-Flüssigkeit kann mehr als einen festlichen Cocktail schmücken. Bei der Zubereitung der Tinktur im Spätherbst, wenn reife Früchte der japanischen Quitte auftauchen, können Sie ein vorzügliches Getränk des Neujahrs- und des Weihnachtstisches bereitstellen und Ihre Liebsten zum Valentinstag verwöhnen.

Quittenlikör kann als Ganzes getrunken, verdünnt und als Dessert verwendet werden: Verwenden Sie die Tinktur als Imprägnierung für Gebäck, zum Füllen von Milchrahmdesserts und als Füllung für Pralinen.

Wie man einen köstlichen Quittenlikör kocht

Um ein konzentriertes Dessert-Getränk mit vielen gesundheitlichen Vorteilen zu erhalten, nehmen Sie 1 kg reife Quitten, 300 g Zucker, eine Packung Vanille, mehrere Nelkenblüten (5-6 Knoten) und einen guten gereinigten Wodka.

Das Billet sollte mit Zucker und Vanille gefüllt werden, eine Nelke hinzufügen und in ein sauberes Drei-Liter-Glas geben. Als nächstes wird die Mischung mit Alkohol und einer aufgerollten Metallkappe gegossen. Der Likör muss mindestens einen Monat lang aufbewahrt werden. Dann den Fruchtrückstand abseihen und in Flaschen füllen.

Guter Hinweis: Die Fruchtrückstände nach dem Abseihen von Likören und Likören können verwendet werden, um Pralinen wie Arcadia oder Southern Night herzustellen.

Gebackener Fruchtlikör

Ein hervorragendes Dessertgetränk für den Silvester-Tisch ist ein Likör aus gebackener Quitte mit Äpfeln und Gewürzen. Das Getränk wirkt sehr gemütlich und wärmend, wird sanft und gerne getrunken.

Du brauchst:

• 3 duftende Äpfel (Fuji, Idared oder andere rote Herbstsorte);
• 3 große Quitten;
• 2-3 Blüten von Nelken;
• 1 Zimtstange;
• 2 ganze Orangenschalenkrusten, jeweils etwa 6-8 cm;
• 0,75 Liter Brandy oder Obstbrand nach Ihrem Geschmack;
• 0,25 Liter Wasser;
• 450 g Zucker.

Die Früchte müssen von den Samen und Unreinheiten gewaschen und gereinigt werden. In kleine Scheiben schneiden und in einen 190 Grad warmen Ofen auf ein Backblech legen, das mit Pergament bedeckt ist. Gebackenes Obst bis weich - ca. 30-35 Minuten.Beim Kochen ist es notwendig, die Scheiben 1-2 mal umzudrehen oder zu schütteln, um ein gleichmäßiges Backen zu erreichen.

Solange die Frucht geeignet ist, müssen Sie einen Sirup aus Zucker und Wasser aufbrühen, es reicht aus, sie 1 Minute zu kochen. Danach wird die fertige Frucht in ein geeignetes Gefäß überführt, Gewürze und Schalen beigegeben und mit Sirup eingegossen. Nachdem die Mischung abgekühlt ist, wird sie mit Brandy eingegossen, um die Früchte zu bedecken, zu bedecken und 2 Wochen ziehen zu lassen.

Gebrauchsfertiger Likör muss durch ein Sieb oder ein Käsetuch gefiltert und dann filtriert werden. Bewahren Sie das Getränk im Kühlschrank in sauberen Flaschen auf. Und hier ist ein weiteres einfaches Rezept - ein prickelnder Cocktail für den Urlaub:

• 0,45 Liter Likör aus gebackenen Früchten;
• 0,15 Liter Zitronensaft;
• Brut (jeder trockene Sekt).

Der Fruchtsockel muss in ein Sektglas gestellt und der Inhalt mit Sekt gefüllt werden - nach oben. Den Cocktail mit einer Zitronenscheibe oder einer Spirale der Schale leicht umrühren und garnieren.

Süße duftende Quittentinktur

Es gibt ein weniger starkes Rezept für Fruchtalkohol. Dafür benötigen Sie 2,3 kg Quitten, 2 kg Zucker, 1,5 Liter hochwertigen Wodka und 3 Liter gereinigtes Wasser. Ideal für weiches Quellwasser oder abgefüllt.Zum Kochen benötigen Sie 10 Liter.

Quitte muss gewaschen und von den Herzen befreit werden. Stellen Sie sicher, dass das Volumen des Produkts nicht wesentlich reduziert wird. Durch das Gewicht des Kerns nehmen sie etwa 1/10 der Früchte ein, bereiten Quitten mit einer Marge vor, wenn die Früchte klein sind und der Ertrag der Produkte stark reduziert ist. Geschälte Früchte werden in dünne Scheiben geschnitten und aus einem großen Gefäß verschickt. Als nächstes Quittenzucker hinzugeben, den Inhalt gut schütteln - und die Frucht zum Saft geben. Nach 6 bis 10 Stunden wird der Sirup mit Alkohol und Wasser gegossen, zur Erzielung der Gleichförmigkeit gründlich gemischt, fest verschlossen und etwa 1,5 Monate an einem dunklen Ort stehen gelassen. In regelmäßigen Abständen sollte das Getränk gleichmäßig geschüttelt werden.

Nehmen Sie die Tinktur sorgfältig mit. Denken Sie daran, dass die vorteilhafte Wirkung von Alkohol auf den Körper nur dann eintritt, wenn er mäßig konsumiert wird. Zu therapeutischen und prophylaktischen Zwecken sowie zum Vergnügen können Likör oder Tinktur in kleinen Portionen getrunken werden - 30 g 1-2 mal pro Woche.

Was ist nützliches alkoholisches Getränk aus Quitten

Alkoholquintertinktur verbessert die Durchblutung, hilft bei der Überwindung von Bluthochdruck, entfernt Ödeme und lindert Müdigkeit mit Krampfadern. Verbessern Sie den Appetit, lindern Sie nervöse Anspannung und regen Sie einen gesunden Schlaf an. Quittenlikör hilft auch, den Darm zu reinigen, hat choleretische und schleimige Wirkungen und hilft bei Irritationen.

Wählen Sie gesunde und starke Getränke und verbringen Sie den Winter gemütlich.

Video: Quitte Tinktur - Rezeptur und Kochtechnik