Palmöl - gesundheitliche Vorteile

Palmöl wird auf Basis der Ölpalmenfrucht hergestellt. Es gibt eine andere Technologie zur Herstellung eines Produkts aus Palmkornsamen, das Palmkernöl genannt wird. In unserem Land kam die Komposition vor relativ kurzer Zeit. Heute wird das Produkt häufig zum Kochen für Backen, für die Lebensmittelherstellung, für die Kosmetik und für die traditionelle Medizin verwendet. Viele sind an der Frage des Nutzens und des Schadens der Komposition interessiert. Lassen Sie uns über alles in Ordnung sprechen.

Methoden zum Kochen von Palmöl

In industriellem Maßstab werden zur Herstellung von Öl die folgenden Verfahren zur Verarbeitung von Rohstoffen verwendet:

Press - Früchte der Ölpalme werden gepresst, dann wird die Wärmebehandlung bei Temperaturen über 115 Grad durchgeführt.Diese Technologie ist für die meisten Vitamine nachteilig und erhöht den Oxidationsgrad. Dies führt zu einer Verringerung der Haltbarkeit der Zusammensetzung.

Spin - Das Öl wird durch Kaltpressen hergestellt, wodurch das Endprodukt hinsichtlich nützlicher Elemente gesättigt wird. Mit der ersten Pressmethode wird rotes Palmöl hergestellt, das heute als das wertvollste und für den menschlichen Verzehr geeignetste ist. Das Produkt wird langsam oxidiert, behält eine fettige Konsistenz bei und wird in einem Inertgasbehälter aufbewahrt.

Extraktion - diese Methode wird als die gefährlichste angesehen, da der Zusammensetzung bei der Verarbeitung Fettlösungsmittel zugesetzt werden (oft spielt Benzin ihre Rolle). Dadurch ist das Produkt bereits anfangs kontaminiert. Als nächstes wird die Reinigung durch Raffinieren, Filtern, Hydratisieren und Desodorieren durchgeführt. Ein solcher Schritt trägt zur schnellen Abscheidung von Öl und zur Beseitigung von Fremdgerüchen bei. Die Ausgabe ist eine Flüssigkeit ohne Farbe, die beim Kochen zum Braten öfter verwendet wird.

Trennung - Wenn Öl und Fett aus allen verfügbaren Rohstoffen entnommen werden, erhält man eine technische flüssige Zusammensetzung.Es wird im Maschinenbau, bei Kosmetik- und Massagezwecken eingesetzt. Skrupellose Hersteller können den Lebensmitteln jedoch technisches Öl hinzufügen, was die Menschen in Gefahr bringt.

Chemische Zusammensetzung und Verwendung von Elementen

1. Vitamin K - ist für das Knochengewebe verantwortlich, verhindert die Ablagerung von Salzen im Urin, entfernt überschüssige Flüssigkeit und bekämpft Schwellungen. Das Element hilft bei der Überwindung vieler Erkrankungen wie Knorpelverknöcherung, Gefäßverstopfung, Osteoporose, Osteochondrose, Arthritis.
2. Carotinoide sind für eine Person notwendig, um alle Stoffwechselprozesse anzukurbeln, die Durchblutung zu erhöhen, das Gewebe mit Sauerstoff anzureichern und die Zellregeneration zu fördern.
3. Tocopherol - bedeutet Vitamin E, das die Entstehung von Krebstumoren verhindert. Wenn bereits eine maligne Manifestation vorliegt, reduziert Tocopherol die Zellteilung und blockiert den Zugang zu Blut.
4. Retinol - das berüchtigte Vitamin A, ist für Menschen notwendig, um die Schönheit und Gesundheit von Haaren, Nagelplatten und Haut zu erhalten. Oft wird der Maske Öl hinzugefügt, um das Oval des Gesichts zu straffen und den massiven Verlust der Stapel zu überwinden.
5. Palmitinsäure - ein Element ist die Hälfte des Gesamtvolumens der chemischen Zusammensetzung. Säure ist an der Synthese von Hormonen beteiligt, wodurch jegliche Sprünge beseitigt werden. Das Enzym gilt auch als hervorragende Energiequelle.

Neben diesen Komponenten umfasst Palmöl Vitamin B4, Stearinsäure, mehrfach ungesättigte Omega-Säuren, Eisen und Phosphor, Coenzym Q10, Triglycerine, Beta-Carotin und Ölsäure. Alle Verbindungen zusammen reinigen das Blut, sättigen es mit Sauerstoff und verjüngen den Körper.

Palmöl Vorteile

1. Der Gesamtwert des Produkts beruht auf der Ansammlung von Carotinoiden im Öl. Sie wirken als starke Antioxidantien, die die Leber von freien Radikalen reinigen und die Blutkanäle entkorken. Carotinoide wirken wohltuend auf die Haut, straffen und beseitigen Falten.
2. Palmöl gilt als Champion in Bezug auf die Anhäufung von Vitamin E. Tocopherol stimuliert alle Stoffwechselprozesse und ist ein unverzichtbares Element für den männlichen Körper. Es erhöht die Potenz und Motilität der Spermien und korrigiert die Libido.
3. Die Triglycerine, aus denen das Produkt besteht, werden fast blitzschnell abgebaut. Bei der Freisetzung in die Leber erhöhen Enzyme die Energie, ohne den Blutkreislauf zu beeinträchtigen. Öl wird von Menschen sehr geschätzt, die keine Fette anderer Herkunft verdauen, keine Diät machen oder sich der Leichtathletik widmen.
4. Linolsäure, Ölsäure und andere ungesättigte Fettsäuren reduzieren das Cholesterin und lassen es nicht in Form von Plaques entstehen. Diese Qualität wird von Diabetikern und Patienten, die an Fettleibigkeit leiden, sehr geschätzt. Säuren verringern die Wahrscheinlichkeit von Atherosklerose, stärken die Muskeln und füllen die Mikrohohlräume im Knochengewebe.
5. Retinol oder Vitamin A ist für das Sehen verantwortlich. Es stärkt die Muskeln, schmiert den Augapfel und ist aktiv an der Entwicklung von Pigmenten der Netzhaut beteiligt. Menschen, die viel Zeit hinter dem PC oder dem Autofahren verbringen, ist es nützlich, Palmöl zu sich zu nehmen.
6. Beta-Carotin schützt die Haut vor ultravioletter Strahlung, Frost und Wind. Das Element hält den Wasserhaushalt aufrecht, glättet kleine Falten, gleicht die Erleichterung der Epidermis aus und entlastet das Gesicht von der irdischen Nuance.
7. Palmöl hat eine positive Wirkung auf die Haut bei der Bekämpfung von Orangenhaut.Wenn es in die Poren eindringt, baut es Fettverbindungen ab und reduziert Cellulite und Dehnungsstreifen (Striae). Daher wird die Komposition oft nach der Geburt am Bauch verschmiert.
8. Wertvolles Palmöl bringt Kopfhaar. Wenn Sie es mit Kokos-, Oliven- oder Klettenöl mischen, erhalten Sie eine vollwertige Haarmaske. Das Werkzeug schützt den Schock vor dem Austrocknen im Sommer und macht die Locken seidig. Es reicht aus, den üblichen Haarpflegeprodukten zur Vorbeugung etwas reines Öl zuzusetzen.

Palmöl-Anwendung

1. Palmöl gilt als die häufigste Variante von Pflanzenfett. Weit verbreitete Verwendung aufgrund geringer Kosten und Verfügbarkeit des Produkts. Die Zusammensetzung ist beständig gegen oxidative Prozesse und kann lange gelagert werden.
2. Öl hat Anwendung in der Lebensmittelproduktion gefunden. Auf seiner Basis werden Kekse, Waffeln, Cremes, Kuchen und Gebäck hergestellt. Auch auf der Komposition braten sie vorgefertigte Halbzeuge, die nur erhitzt werden können.
3. Die Zusammensetzung wird zu Schmelzkäse, Kondensmilch, Hüttenkäse-Delikatessen und Quark selbst und zu Butter hinzugefügt.Palm-Produkte werden durch Fette aus Milchprodukten ersetzt.
4. Im Allgemeinen ist es einfacher, Produkte aufzulisten, die diesen Inhaltsstoff nicht enthalten. Die Verwendung von Palmöl ist nicht auf die Nahrungsmittelproduktion beschränkt.
5. Kerzen, Seifen, verschiedene Körper- und Haarpflegeprodukte werden aus dem Produkt hergestellt. Die behandelnden Ärzte verschreiben Öl für Nachtblindheit, Glaukom, Blepharitis, Konjunktivitis, Erkrankungen des Gefäßsystems und des Herzens.

Schaden von Palmöl für Kinder

Zahlreiche Streitigkeiten und Studien haben gezeigt, dass die Ernährung einer Person mit einem schwachen Palmölkörper nicht enthalten sein sollte. Für Kinder ist die exotische Zusammensetzung ernsthaft schädlich und kann zu folgenden Beschwerden führen:

• Verstopfung (bis zu chronisch);
• häufiges Aufstoßen;
• Koliken;
• Mangel an Kalzium im Körper.

Wenn Sie Ihr Baby mit Säuglingsanfangsnahrung füttern, studieren Sie die Zusammensetzung sorgfältig. In keinem Fall darf Palmöl im Produkt vorhanden sein. Skrupellose Hersteller nehmen dieses Fett in die Diät auf, um die Kosten der Mischung zu senken.

Palmöl macht süchtig, oft führt es zu einer Verletzung des geistigen Hintergrunds des Babys.Der Körper eines kleinen Mannes ist noch nicht bereit für Ladungen dieser Art.

Palmölschaden

Im Gegensatz zu anderen Produkten dieser Art hat Palmöl die meisten Kontraindikationen und Anwendungsempfehlungen. Wenn es Einschränkungen gibt, schließen Sie die Zusammensetzung vollständig aus Ihrer Ernährung aus. Öl bezieht sich auf Produkte, die in keiner Form täglich verwendet werden dürfen.

Andernfalls laufen Sie Gefahr, dass sich folgende Pathologien bilden:

• Läsion, Verstopfung von Blutgefäßen und anderen Blutkanälen;
• erhöhte Konzentrationen an gefährlichem Cholesterin im Blut;
• Fettleibigkeit, Thrombophlebitis, Krampfadern, Atherosklerose;
• verminderte körperliche Ausdauer und geistige Aktivität;
• Deprimiertes Immunsystem, Unfähigkeit, Elementarzug zu widerstehen;
• Störungen in Lipidprozessen im Stoffwechsel;
• Diabetes mellitus (Exazerbation oder Neoplasma);
• Alzheimer (Verschlimmerung der Symptome);
• Fettleibigkeit und allgemeine Gewichtszunahme;
• Abhängigkeit von der Verwendung von Palmöl;
• onkologische Erkrankungen (schnell fortschreitend);
• Pathologie des Herzmuskels, des Gefäßsystems.

Palmöl, auch in kleinen Dosen, ist in folgenden Fällen kontraindiziert:

• Verletzung der Stoffwechselvorgänge des Körpers;
• chronische Gefäß- und Herzkrankheiten;
• erhöhter Cholesterinspiegel im Blut;
• Stillzeit;
• Schwangerschaft

In Bezug auf die Ernährung empfehlen Experten nicht, Palmöl in die Ernährung von Menschen zu injizieren, die ihr eigenes Gewicht beobachten oder versuchen, abzunehmen. Ein solches billiges Fett bringt nicht das gewünschte Ergebnis. Wenn wir über traditionelle medizinische und kosmetische Zwecke sprechen, wird der Schaden durch die Verwendung von Palmöl minimiert.

Wie kann man die schädlichen Auswirkungen von Öl auf den Körper reduzieren?

Die Zusammensetzung enthält keine toxischen Verbindungen, die nach dem Verzehr zu sofortiger Vergiftung führen. Befolgen Sie diese Richtlinien, um das Risiko zu verringern.

1. Reduzieren Sie den Verbrauch von Butterprodukten, Waffeln, Keksen und Eiscreme. In diesen Produkten ist eine anständige Menge Palmöl konzentriert.
2. Bevor Sie etwas kaufen, lesen Sie die Spalte "Zusammensetzung". Wenn ein Nachsatz in Form einer vagen Formulierung "Pflanzenfett" vorliegt, hat sich der Hersteller von den Standards entfernt.
3. Ein namhafter Hersteller gibt auf dem Etikett immer an, dass das Produkt raffiniertes Palmöl enthält.
4. Erwerben Sie Produkte, die gemäß GOST hergestellt werden. Lehnen Sie den Kauf ab, wenn das Produkt den technischen Vorschriften des Herstellers entspricht.
5. Wenn auf dem Etikett des ausgewählten Produkts der Palmölgehalt angegeben ist und die Haltbarkeitsdauer die Grenze überschreitet, enthält die Zusammensetzung viel pflanzliches Fett.

Palmölliebhaber behaupten, dass die Schädigung des Produkts für den menschlichen Körper übertrieben ist. Zum einen ist es wahr. Wenn Sie die Menge der aufgenommenen Zusammensetzung messen, erhalten Sie nur den Nutzen.

Video: Palmöl in der Ernährung