Lebensmittelvergiftung - Was tun zu Hause?

Jeder Mensch war mindestens einmal in seinem Leben einer Lebensmittelvergiftung ausgesetzt. Ärzte unterscheiden zwei Arten von Vergiftungen. Die erste Art ist die Verwendung von giftigen Pilzen, Pflanzen und Beeren, die nicht für die orale Verabreichung geeignet sind. Die zweite Gruppe ist die Aufnahme von verdorbenen, kontaminierten oder schmutzigen Lebensmitteln, die zu einer Vergiftung des Körpers führen. Mit einer solchen Vergiftung begegnen wir am häufigsten. Lebensmittelvergiftungen lauern oft, wenn wir in fragwürdigen Gastronomiebetrieben zu Mittag essen. Vergiftungen treten häufig auf, wenn die Hygiene nicht befolgt wird - ungewaschenes Obst und Gemüse kann gefährlich sein. Das Risiko einer Lebensmittelvergiftung hängt auch vom Zustand des Verdauungstrakts ab. Ist der Darm schwach, reagiert er auf die geringsten Veränderungen der Ernährung.Außerdem unterscheiden sie die Art der Infektion - die Vergiftung mit einfachen Bakterien dauert einige Tage, und zum Beispiel ist Salmonellose viel schwieriger zu behandeln. In diesem Artikel werden wir versuchen, die Lebensmittelvergiftung zu verstehen - wir werden die Symptome betrachten, lernen, wie man sich im Falle einer Vergiftung verhält und wie man sie zu Hause behandelt.

Symptome einer Lebensmittelvergiftung

Nicht immer sind die Symptome einer Lebensmittelvergiftung charakteristisch. Manchmal führt das Fehlen von Erbrechen und Durchfall zu anderen Diagnosen. Der Patient kann Schwäche und schlechte Gesundheit mit Erkältungen und anderen Pathologien in Verbindung bringen. Da die Vergiftung gezeigt werden kann, werden wir versuchen zu verstehen.

Meistens gehen Vergiftungen mit Schmerzen im Verdauungstrakt unterschiedlicher Lokalisation einher - im Magen oder Darm können sie sogar die Seite stechen.

Es gibt ein Übelkeitsgefühl, in manchen Fällen tritt Erbrechen auf.

In den meisten Fällen entwickelt eine Person Durchfall, der jedoch nicht immer auftritt. Übrigens ist das Fehlen von Erbrechen und Durchfall viel gefährlicher, da Giftstoffe den Körper nicht verlassen, ihre Konzentration steigt.

Der Patient hat oft eine Bauchschwellung, entwickelt starke Blähungen.

Vergiftung macht sich bemerkbar - es gibt Schwäche, Unwohlsein, Schwindel. Bei Kindern äußert sich dies besonders hell - das Baby lügt ständig, auch wenn es von Natur aus sehr aktiv und beweglich ist.

Bei starker Vergiftung kann die Temperatur steigen, Fieber, Schüttelfrost, Gelenkschmerzen und Nebel können vor Ihren Augen auftreten.

Wenn eine Person an Durchfall und Erbrechen leidet, tritt bei einer deutlichen Dehydrierung der Geruch von Aceton aus dem Mund auf. In einer solchen Situation ist es dringend erforderlich, einen Arzt zu konsultieren.

Eine Vergiftung kann innerhalb einer Stunde nach dem Verzehr des verdorbenen Produkts auftreten. Die maximale Zeit, nach der sich Anzeichen einer Lebensmittelvergiftung zeigen, ist ein Tag.

Erste Hilfe bei Lebensmittelvergiftung

Wenn Sie durch schlechte Qualität, schmutzige oder verdorbene Produkte vergiftet werden, ist es wichtig, in den ersten Stunden kompetent zu handeln. Sobald Sie vermuten, dass Sie vergiftet wurden, analysieren Sie, was Sie in letzter Zeit gegessen haben. Wenn Sie sich der Frische oder Sterilität von gekochtem Geschirr nicht sicher sind, ist es besser, eine Magenspülung selbst durchzuführen. Dies hilft, den Körper von Resten verdorbener Nahrung zu reinigen, die noch nicht in die Wände eingedrungen sind.Denken Sie daran, je weniger Giftstoffe im Körper vorhanden sind, desto schneller werden Sie sich erholen. Entfernen Sie die Reste dieser Toxine mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat. Machen Sie ein hellrosa Wasser, trinken Sie mindestens zwei Gläser der Lösung, woraufhin der Körper selbst den Erpressungsdrang verspüren wird. Sobald Sie Ihren Magen geleert haben, müssen Sie wieder trinken und sich übergeben. Dies sollte geschehen, bis die Nahrung den Magen verlässt und das Wasser sauber bleibt. Wenn Sie kein Erbrechen verspüren, trinken Sie mehr Wasser und drücken Sie mit den Fingern auf die Zungenwurzel - der Mageninhalt kommt sehr schnell heraus.

In komplexen Fällen im Krankenhaus wird nicht nur der Magen gewaschen, sondern auch der Darm. Führen Sie dazu einen reinigenden Einlauf durch, um die Darmwände von Giftstoffen zu befreien, die über den Magen hinausragen. Nach dem Waschen des Gastrointestinaltrakts ist es notwendig, die Sorptionsmittel einzunehmen. Die einfachste Option ist Aktivkohle, die mit einer Tablette pro 10 kg Gewicht eingenommen werden sollte. Das heißt, wenn Sie 60 kg wiegen, müssen Sie mindestens 6 Kohletabletten gleichzeitig trinken. Anstelle dieses Sorbens können Sie trinken, was Sie zur Hand haben - Filtrum, Polysorb, Enterosgel, Smekta usw.Wenn nach der Einnahme des Sorbens Erbrechen auftritt, wiederholen Sie den Vorgang nach einer halben Stunde. Keine Angst vor einer Überdosierung. Versuchen Sie, sich ein wenig zu erbrechen. Nach einigen Minuten beginnt das Sorbens zu wirken und Übelkeit wird vorübergehen.

Die beste Medizin gegen Lebensmittelvergiftung ist das Fasten. Auf keinen Fall kann man in den ersten Stunden nach der Intoxikation nicht essen, auch wenn man möchte. Ärzte sagen, dass Fasten viel nützlicher ist als eine Diät, obwohl nicht jeder es aushält. Wenn während des Tages nichts gegessen wird, kann der Körper schneller mit der Vergiftung fertig werden, es gibt keine Spur von der Krankheit. Aber das Essen - eine zusätzliche Belastung. Dies sollte den mitfühlenden Müttern bekannt sein, die versuchen, ihre Krümel während der Vergiftungsperiode mit den Worten zu füttern: "Er wird nicht die Kraft haben, die Krankheit zu bekämpfen."

Sie können nicht essen, aber Sie können und müssen sogar trinken. Übermäßiges Erbrechen und Durchfall führen zu Austrocknung. Dies ist besonders für kleine Kinder sehr gefährlich. Tatsache ist, dass ein Baby möglicherweise 10 bis 12 Mal pro Tag einen physiologischen Stuhl hat. Dies ist normal. In dieser Situation bemerkt die Mutter nicht sofort, dass das Baby Durchfall hat.Schleim oder Blut im Stuhl, eine ungewöhnliche Entleerungsfarbe sollte die Mutter alarmieren. Dehydratation ist eine sehr gefährliche Erkrankung, die bei einem Kind in unrealistisch kurzer Zeit auftreten kann. Daher müssen Sie das Baby entlöten. Um kein Erbrechen auszulösen, ist es notwendig, dem Baby alle 5 Minuten in einem Teelöffel Wasser zu geben. Von großen Flüssigkeitsmengen im Baby wird der Drang zum Erbrechen ausgehen. Stillen hilft während der Vergiftungszeit sehr - es ist eine natürliche Abwehr gegen Austrocknung. Erlauben Sie jedoch nicht eine längere Anwendung - ein großer Teil der Milch kann dazu führen, dass sich das Baby erneut übergeben wird. Es ist besser, das Baby öfter auf die Brust zu legen, aber nicht für längere Zeit.

Zur Wiederherstellung des Wasser-Salz-Gleichgewichts bei Erwachsenen und Kindern können Sie eine spezielle Lösung von Regidron verwenden. Wenn es nicht zur Hand ist, können Sie die Komposition selbst zubereiten - fügen Sie einen Liter Wasser einen halben Teelöffel Salz und die gleiche Menge Backpulver hinzu. Trinken Sie so oft wie möglich - die Flüssigkeit spült Giftstoffe aus dem Körper aus. Nach all diesen Maßnahmen können Sie sich ausruhen, weil sich der Patient geschwächt fühlt.

Diät mit Lebensmittelvergiftung

Wie bereits erwähnt, ist das Fasten die beste Diät.Allerdings können nicht viele Menschen dem täglichen Fasten standhalten, insbesondere wenn sich der Gesundheitszustand bereits normalisiert hat. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie erneut fragwürdige Nahrungsmittel, fetthaltige Nahrungsmittel und altbackene Früchte benötigen. In den ersten Tagen nach der Vergiftung sind nur magere und leichte Mahlzeiten erlaubt. Dies sind Hühner- und Kaninchenfleisch, gedünstetes, einfaches Müsli, Cracker, Trocknen, Bananen, Bratäpfel, galetnysche Kekse. Reis hat eine sehr gute Wirkung - er wirkt gut, beseitigt Durchfall. Haferflocken werden für Bauchschmerzen empfohlen - es umhüllt sanft die Wände, lindert Krämpfe und ist ein leichtes Essen, das keine Beschwerden verursacht. Sehr gut zu trinken, Tee, Kräuterabkühlungen. Leichte vegetarische Gerichte sind ohne Salz und Gewürze akzeptabel. Sie sollten Backen, schweres Fleisch, fetthaltige, geräucherte, würzige und frittierte Speisen aus der Diät ausschließen.

Nach der akuten Phase der Krankheit stellen einige Patienten fest, dass sich der Stuhlgang noch nicht erholt hat. Dies geschieht vor dem Hintergrund einer Störung der Darmflora. Um die Situation zu korrigieren, sollten Sie Probiotika einnehmen - Linex, Hilak Forte, Acipol usw.Sie können den Zustand des Darms verbessern, wenn Sie Milchprodukte mit lebenden Bakterien trinken.

Volksheilmittel im Kampf gegen Vergiftungen

Es gibt viele Empfehlungen in der piggy Bank der Hausmedizin, die helfen, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall loszuwerden.
Zimt Zimtpulver absorbiert perfekt alles Unnötige und ist ein hervorragendes natürliches Sorbens. Ein Teelöffel Gewürze sollte mit kochendem Wasser übergossen werden, abkühlen lassen und abkühlen, den ganzen Tag über Schluck trinken.

1. Ingwer Dies ist ein hervorragendes Instrument zur Bekämpfung von Übelkeit. Die Wurzel reiben und mit dem Sud in den Wasserkocher geben. Denken Sie jedoch daran, dass Übelkeit nur unterdrückt werden kann, wenn der Magen völlig klar ist.
2. Althaea Die Wurzel dieser Pflanze entfernt Giftstoffe perfekt und stoppt Durchfall. Ein Esslöffel gehackte Wurzel sollte mit einem Glas kochendem Wasser eingegossen werden, stehen lassen und dreimal täglich 50 ml trinken.
3. Dill Aus den Dillkörnern muss eine Abkochung vorbereitet werden - dies ist ein hervorragendes Mittel gegen Blähungen, Blähungen und vermehrte Gasbildung.
4. Hagebutte In der Bouillon sind viele Säuren und Vitamin C vorhanden, was für Vergiftung und Austrocknung notwendig ist.Trinken Sie die Brühe in kleinen Portionen eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.

Rezepte für die häusliche Behandlung stellen den Körper nach einer Vergiftung perfekt wieder her, aber Sie sollten sich nicht immer nur auf sich selbst verlassen. In keinem Fall sollten einige Kategorien von Patienten zu Hause bleiben, wenn sie vergiftet sind - nur unter ärztlicher Aufsicht in einem Krankenhaus zu sein. Zu diesen Patienten zählen Kinder bis zu drei Jahren, schwangere Frauen und ältere Menschen. Wenn die Vergiftung nicht verschwindet und sich die Symptome nur verschlimmern, sollten Sie auf jeden Fall in jedem Alter einen Arzt aufsuchen. Sie sollten sich auch mit einem Arzt oder Spezialisten für Infektionskrankheiten beraten lassen, wenn die Temperatur während der Vergiftung hoch bleibt, wenn ein Hautausschlag auf der Haut auftritt, wenn Blut im Stuhl ist, das Erbrechen nicht aufhört oder der Patient das Bewusstsein verliert. Wenn giftige Pilze oder Pflanzen aufgenommen werden, sollte sofort ein Rettungsteam hinzugezogen werden.

Wie Sie sich vor Vergiftungen schützen können

Wir alle wissen, dass wir uns nach dem Toilettengang und vor jeder Mahlzeit die Hände waschen müssen. Leider wird diese Regel nicht immer erfüllt, besonders wenn wir über Kinder sprechen.Hier finden Sie weitere Tipps, um sich vor Vergiftungen zu schützen.

Es ist notwendig, nur an den überprüften Stellen zu essen. Zweifelhafte Catering-Punkte, bei denen der Verkäufer das Geld mit einer Hand nimmt und die zweite ein Hamburgerbrötchen hält, kann gefährlich sein.

Waschen Sie sich vor und nach dem Kochen die Hände, besonders wenn sie rohes Fleisch oder Geflügel halten.

Führen Sie alle 2-3 Tage eine Überprüfung im Kühlschrank durch, lassen Sie die Produkte nicht verbrauchen. Verzehren Sie keine abgelaufenen Lebensmittel. Wenn Sie bemerken, dass die Haltbarkeit des Produkts bald enden wird, kochen Sie etwas zum Abendessen daraus. Zum Beispiel kann Wurst zu Pizza hinzugefügt werden, aus saurem Kefir können Sie einen Cupcake backen usw.

Lassen Sie keine Lebensmittel offen auf dem Tisch - Kakerlaken und Fliegen können darauf krabbeln, woraufhin Sie kontaminierte Lebensmittel essen.

Halten Sie ein separates Schneidebrett für rohes Fleisch, Fisch und Geflügel auf dem Hof ​​bereit.

Fleisch, Fisch und Eier gründlich anbraten.

Nach dem Öffnen von Kondensmilch oder anderen Konserven ist es erforderlich, den Inhalt in Glas- oder Porzellanschalen zu verlagern, wobei die Lebensmittel in einem Metallbehälter unter dem Einfluss von Luft oxidiert werden.

Lassen Sie keine gekochten Suppen über Nacht auf dem Herd. Reinigen Sie auf jeden Fall alle zubereiteten Speisen im Kühlschrank. Wenn Sie die Suppe nicht sofort gegessen haben, sie aber für morgen stehen lassen, versuchen Sie, sie beim erneuten Essen gründlich zu erwärmen, d. H. zu kochen

Und natürlich kaufen Sie nur frische und qualitativ hochwertige Produkte, verwenden Sie gefiltertes oder gekochtes Wasser zum Trinken und Kochen.

Man kann sagen, dass Lebensmittelvergiftung eine geringfügige Erkrankung ist, die schnell vergeht, der Körper erholt sich innerhalb weniger Tage. Aber manchmal kann sich etwas Ernsteres hinter einer Lebensmittelvergiftung verstecken, zum Beispiel bei Salmonellose oder Botulismus. Wenn Sie die Vergiftung nicht selbst bewältigen können, experimentieren Sie nicht und gehen Sie so schnell wie möglich ins Krankenhaus. Jede Krankheit wird schließlich erfolgreicher behandelt, wenn sie rechtzeitig um Hilfe bittet!

Video: Was tun mit einer Lebensmittelvergiftung bei einem Kind?