Polnischer Pilz - Beschreibung, Art, Giftpilz

Pilzliebhaber wissen aus erster Hand, wie wichtig es ist, die Ernte und die „richtige“ Ernte zu bringen. Es bezieht sich auf eine Delikatesse, die für den menschlichen Verzehr geeignet ist und die menschliche Gesundheit nicht beeinträchtigt. Heute betrachten wir den polnischen Pilz, der sonst braun oder pansky genannt wird. Ein anderer Name ist ein Schwungrad. Aber lassen Sie uns nicht überholen, wir werden die wichtigsten Aspekte der Reihe nach untersuchen.

Beschreibung

1. Die präsentierten Exemplare unterscheiden sich aufgrund ihrer Dimensionsmerkmale nicht enorm. Die Länge der Pilze beträgt bis zu 15 cm, das gleiche kann man über den Durchmesser sagen (es ist etwas kleiner). Es hängt jedoch alles von der Umgebung ab, in der der Pilz wächst. Einige Fälle wuchsen stärker als diese Indikatoren.
2. Der Hut ist bräunlich mit rötlichen oder bräunlichen Flecken. Es kann Schokolade oder Braun-Rot erreichen. Ein interessantes Merkmal ist, dass der Hut bei bewölktem und regnerischem Wetter dunkler werden kann. Wenn Sie den Durchmesser des Hutes hören, reicht er von 4-12 cm.(manchmal 15).
3. Die vorgelegte Kopie wird als eine Familie von röhrenförmigen Wohnungen eingestuft. Die Unterseite des Hutes ist in einem sehr zarten gelblichbeigen Farbton pigmentiert. Es kann Einblicke in Gold geben sowie Grüns oder Oliven. Die Röhren sind pigmentiert und erreichen eine Länge von 2 cm. Wenn Sie mechanischen Druck darauf ausüben, ändert sich die Farbe und wird grün oder bläulich.
4. Anfangs haben diese Pilze einen abgerundeten Hut, der im Laufe der Zeit abflacht und allmählich einen flachen Zustand erreicht. Die Oberfläche ist trocken, ähnlich wie Samt. Diese Haut wird glänzend und ölig, wenn sie draußen feucht ist oder regnet.
5. Der weiche Teil ist dicht in der Struktur, eher fleischig und angenehm im Geruch. Es zeichnet sich durch einen gelblichen oder weißen Ton aus, der bei Annäherung an die Kappe braun wird. Das Fleisch ist bläulich und hellt sich auf. Der mit einem Messer begehbare Teil war ursprünglich blau und dann violettgrau mit roter Tönung bemalt.
6. Die Beinpilzlänge beträgt ca. 4-10 cm, manchmal mehr. Die Breite variiert zwischen 1 und 4 cm, sie ist bräunlich, bräunlich oder hellbeige gefärbt.Im unteren Teil des Rumpfes ist Licht, in der Mitte verdunkelt und hellt sich der obere Teil wieder auf. Wenn Sie den Fuß drücken, wird ein bläulicher Ton angezeigt. Je nach Format ist die Basis zylindrisch, verengt sich dann, dehnt sich aus und ähnelt Wellen.

Essbarkeit

1. Diese wunderbaren Kreationen der Natur dürfen in Lebensmitteln verzehrt werden, sie sind mit einer Menge wertvoller Qualitäten ausgestattet und werden daher an jedem Tisch als willkommene Gäste betrachtet. Mokhovik ist berühmt für seinen angenehmen Geschmack und Geruch, die Gastgeberin wird von der Küche begeistert sein.
2. Die Abmessungen sind auf die positiven Eigenschaften polnischer Pilze zurückzuführen. Trotz der relativ großen Größe können Zellstoff, Bein und andere Teile des Pilzes keine schädlichen Verbindungen (Schwermetalle, Verunreinigungen usw.) aufnehmen. Selbst wenn die Sammlung in schmutzigen Gegenden durchgeführt wurde, können Sie sich keine Sorgen machen, dass die Pilze giftig sind. Sie reichen aus, um zuerst zu kochen und zu kochen.
3. Die Gefahr besteht darin, dass sich eine Schnecke im Fruchtfleisch oder in anderen Teilen befindet. Er wird buchstäblich in ein paar Stunden den ganzen Korb verderben, wodurch die Pilze für den weiteren Verzehr ungeeignet werden.Daher ist es beim Sammeln der Integrität besonders wichtig, Pilze in Betracht zu ziehen und sie nicht ohne nachzudenken in den Korb zu legen. Wenn der betroffene Bereich klein ist, können Sie ihn mit einem Messer abschneiden. Wenn sich herausstellte, dass sich das betroffene Bein in der Kappe befand, sollte ein solcher Fall ausgeschlossen werden. Sie können auch nicht zu alt essen.
4. Pilze können in ihrer ursprünglichen Form nicht länger als einen Tag gelagert werden und werden dann verarbeitet. Zunächst müssen die Reste des Bodens und des Laubs gründlich abgewaschen werden. Schneiden Sie dann raue Stellen an der Rumpfspitze ab. Als nächstes folgt das Eintauchen der Pilze für eine Drittelstunde. Zu diesem Zweck wird eine Salzlösung in kaltem Wasser hergestellt. Wenn es Würmer gibt, sterben sie und schweben. Schmutz fällt ab und sitzt auf dem Boden.
5. Spezialisten, die eine Karriere im kulinarischen Bereich aufgebaut haben, bereiten aus diesen Gaben der Natur tausende verschiedene Gerichte zu. Herrinnen rollen Pilze zusammen mit Marinade, braten, schmoren und kochen sie. Einige Pilze unterliegen dem Trocknen, Einfrieren und anderen Listmanipulationen. Handeln Sie mit Ihren persönlichen Vorlieben.

Sprießen

1. Nicht jeder weiß, wo sich diese Exemplare in der Natur befinden. Die meisten davon sind in europäischen Ländern verbreitet. Pilze gibt es in den baltischen Staaten, in der Tschechischen Republik, in Deutschland, in Weißrussland und natürlich in Polen. Im letztgenannten Land wurde diese Sorte erstmals entdeckt.
2. Sie sind auch in der Westukraine, im Kaukasus und in Sibirien zu finden. Im Fernen Osten gab es Fälle, in denen Naturgeschenke entdeckt wurden. Das Sortiment ist groß genug, diese Pilze wachsen auch in einigen Teilen Australiens, in den Vereinigten Staaten von Amerika. Sie sind in der Mongolei, in Aserbaidschan, in Asien zu sehen.
3. Mossworms wachsen hauptsächlich in Nadelwäldern. Sie bilden gewissermaßen eine Symbiose mit dem Wurzelsystem verschiedener Pflanzen. Pilze sind auch häufig unter Fichten und Kiefern zu finden. Sie können in Mischwäldern und zwischen Laubbäumen gefunden werden.
4. In den meisten Fällen werden polnische Pilze unter Buche, Kastanie, Eiche, Kiefer oder Fichte gefunden. Der günstigste Boden für sie sind Sandsteine, Moos und Baumbestand. Unabhängig davon ist es erwähnenswert, dass Pilze einzeln oder in kleinen Gruppen wachsen können.
5. Es ist erwähnenswert, dass die vorgestellten Pilze selten in Gegenden gefunden werden, in denen das heiße und trockene Klima häufig herrscht. Solche Exemplare wachsen hauptsächlich in der Zone des nördlichen gemäßigten Klimas.

Primärverarbeitung

1. Bevor Sie die betrachteten Exemplare vorbereiten, müssen sie sorgfältig verarbeitet werden. Außerdem hängt der Geschmack der Pilze direkt von der Zubereitungsmethode ab. Waschen Sie das Produkt nach der Rückkehr aus dem Wald gründlich ab.
2. Beseitigen Sie sofort alle wormy Orte. Entfernen Sie auch Blätter, die festkleben könnten. Die Champignons waschen und zum Einweichen in kaltes Wasser stellen. Gib etwas Salz hinein. Lassen Sie Kopien für ein paar Stunden.
3. Nach einer gewissen Zeit verhärten die Pilze etwas. Auch Würmer, die im Inneren bleiben, werden sterben. Nach dem Einweichen setzt sich der gesamte Müll auf dem Boden ab. Die Pilze nochmals abspülen und mit dem Kochen beginnen.
4. Wenn Sie das Produkt kochen möchten, sollten Sie einen großen Behälter mit emaillierter Beschichtung verwenden. Champignons mit Wasser füllen und zum Kochen bringen.Sobald das Wasser kocht, ändern Sie es durch ein neues.

Das heutige Material ist dem polnischen Pilz gewidmet, der in verschiedenen Klimazonen wächst. Diese Gaben der Natur sind in ihren Eigenschaften nicht giftig. Sie werden der menschlichen Gesundheit keinen Schaden zufügen, im Gegenteil, sie werden dem Körper enorm dienen. Die Hauptsache ist, nur qualitativ hochwertige Exemplare auszuwählen, die nicht mit Würmern infiziert sind. Vergessen Sie nicht das Einweichen vor der Zweitbehandlung.

Video: Polnischer Pilz (Boletus badius)