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In der Bibel werden oft Speiselinsen erwähnt, weshalb Kultur als eine der ältesten ihrer Art gilt. Bislang haben Experten eine Reihe von Rohstoffen identifiziert, die sich in Form, Geschmack, Farbe, nützlichen und schädlichen Eigenschaften unterscheiden.
Sorten von Linsen
Je nach Form, Größe und Farbe gibt es 5 Haupttypen von Linsen.
Rote Körner werden schnell wärmebehandelt und zerbröckeln. Aus diesem Grund werden die Rohstoffe für die Zubereitung der ersten Gänge und des Kartoffelpürees verwendet. Der rote Look wird aufgrund des entsprechenden Geschmacks und Aromas als am pikantesten angesehen. Die Kultur ist für Menschen mit Anämie von besonderem Wert.
Grün - die Besonderheit der Bohnen ist, dass sie während der Ernte keine Zeit zum Reifen haben.Daher der entsprechende Name der Art. Das Rohmaterial behält seine Form während des Wärmebehandlungsprozesses bei und wird daher meistens für die Zubereitung einer Beilage, von Salat und von Hauptgerichten verwendet. Es ist nützlich, Linsen für Hepatitis, Pyelonephritis, Ulkuskrankheit, Rheuma, Cholezystitis, Bluthochdruck zu verwenden.
Schwarz - die raffiniertesten Linsen, die eine Form wie schwarzer Kaviar haben. Kleine Körner bleiben nach dem Kochen erhalten, so dass Sie sowohl den ersten als auch den zweiten Gang aus den Bohnen kochen können. Black Look ist nützlich für Menschen, die an Erkrankungen des Magen- und Darmtrakts leiden.
Brown - eine gewöhnliche Linse mit einem zarten nussigen Geschmack und Aroma. Meistens auf Basis brauner Bohnen gebackene Desserts, Torten. Auch Linsen werden häufig für die Zubereitung von ersten Gängen und Salaten verwendet. Das Getreide ist besonders wertvoll für Menschen mit Muskelkrämpfen, fragilen Knochen, Tuberkulose und Atemwegserkrankungen.
Französisch - diese Linse heißt "Puy". Es wird in der gleichnamigen französischen Stadt angebaut. Eine Besonderheit der Bohnen ist die Erhaltung der Form während der Wärmebehandlung, der würzige Geschmack und das Aroma.Grüne Bohnen gelten als Entsprechung für grüne Linsen, sind aber voll und nicht so groß.
Linsenvorteile
- Das Getreide ist reich an Ballaststoffen, die für die Darmbeweglichkeit verantwortlich sind. Die Linse bewältigt Verstopfung und umgekehrt Durchfall. Es beseitigt Divertikulose und andere ähnliche Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts.
- Folsäure, eine Komponente, ist für das Anhalten von Krebszellen und die weitere Entwicklung von Tumoren verantwortlich (sowohl gutartige als auch bösartige).
- Niacin beschleunigt die Resorption von Ascorbinsäure, bringt Haare und Haut in Ordnung, stärkt das Immunsystem inmitten einer Grippeepidemie.
- Thiamin ist für das zentrale Nervensystem, den Herzmuskel, die Leber und den Magen-Darm-Trakt verantwortlich. Es beseitigt mögliche Arrhythmien, ordnet den psycho-emotionalen Hintergrund, bekämpft Verdauungsstörungen, reinigt den Körper von Giftstoffen.
- Linsen kompensieren den Eisenmangel im Blut, es ist äußerst nützlich für Menschen mit Anämie. Darüber hinaus haben die Körner einhüllende Eigenschaften, aufgrund derer die Prävention von Magengeschwüren, Gastritis und Leiden des Zwölffingerdarms 12 durchgeführt wird.
- Eingeschlossen in die Vitamine der Gruppe B, insbesondere Riboflavin, beschleunigen alle Stoffwechselprozesse. Dies ermöglicht Menschen mit Übergewicht, das Gewicht auf dem optimalen Niveau zu halten. Und Diabetiker kontrollieren den Blutzuckerspiegel.
- Linsen eignen sich zum Essen für Männer und Frauen, die mit den Problemen der Empfängnis von Kindern konfrontiert sind. Außerdem normalisiert die Kultur die Schilddrüse und das endokrine System insgesamt. Kornlinsen machen die Nägel stark und weiß.
- Ärzte sagen mit einer Stimme, dass die Leguminosen-Kultur in gekeimter Form nützlich ist. In der Zusammensetzung solcher Körner gibt es ein organisches Eisen, das zur Entwicklung neuer Blutzellen und zur allgemeinen Reinigung des Kreislaufsystems beiträgt. Letztendlich steigt Hämoglobin durch die Verwendung von Bohnen.
- Kalium verbessert die geistige Aktivität, erhöht die körperliche Ausdauer und fördert die schnelle Beruhigung nach Stress. Vitamin C ermöglicht es einer Person, sich von der Krankheit zu erholen und den Körper während der kalten Periode zu stärken. In Kombination sind diese Elemente eine anständige Prävention von Arteriosklerose und Herzrhythmusstörungen.
- Der besondere Wert der Linse trägt die Leber.Um das innere Organ zu reinigen und wiederherzustellen, ist es besser, Suppen oder flüssige Bohnenpüree zu kochen. So reinigen Sie die Leber von schädlichen Zerfallsprodukten, Metallen und Toxinen. Während des gesamten Behandlungsverlaufs müssen Sie mit dem Rauchen aufhören, Alkohol und süßes Gebäck trinken.
- Linsen sind wünschenswert, um in das Tagesmenü für Menschen mit Pankreatitis einzusteigen. Ballaststoffe verbessern die motorischen Funktionen des Magens und des Darms und schützen so die Schleimhäute. Um keinen Schaden zu verursachen, wird empfohlen, nicht mehr als 30 Gramm zu verwenden. Produkt pro Tag.
- Körner sind vorteilhaft für die Haut von Gesicht und Körper. Eingehende Aminosäuren bekämpfen Falten, Spurenelemente stellen den Wasserhaushalt wieder her, Vitamine sind für die natürliche Kollagenproduktion verantwortlich. Es ist notwendig, Masken aus gekochten Bohnen unter Zusatz von Honig, Kefir und ätherischen Ölen herzustellen.
- Eine wirklich wertvolle Linse ist für Menschen mit Typ-2-Diabetes. Getreide hemmen die Aufnahme von Kohlenhydraten im Blut, erhöhen die Produktion von natürlichem Insulin und reduzieren den Blutzucker. Nach der Wärmebehandlung behalten Linsen ihre Vorteile.
Die Verwendung von Linsen für schwangere Frauen
- Eine Frau, die ein Kind trägt, sollte nicht nur auf ihre Gesundheit, sondern auch auf den Zustand des zukünftigen Babys achten. Eine kleine Schüssel mit gekochten Linsen wird den Eisenmangel ausgleichen, der Erwachsene und Kinder vor Anämie schützt.
- 2 Getreidesamen enthalten die Tagesmenge Folsäure. Das Element ist für die volle Entwicklung des Fötus verantwortlich und verhindert die Entstehung von Geburtsfehlern.
- Linsen enthalten viel Protein, das das Knochengewebe des Kindes bildet und den Eiweißspiegel im Körper der Mutter erhöht. Das Enzym wird leicht absorbiert und leicht in Energie umgewandelt. Protein ist für die Entwicklung von Säuglingsgewebe auf zellulärer Ebene verantwortlich, es entwickelt das Muskelgewebe des Fötus.
- In Kultur enthaltenes Kalium normalisiert den psychischen Zustand der Mutter, normalisiert Bluthochdruck und verhindert Herzfehler im zukünftigen Baby.
- Die Bohnenkultur ist reich an „richtigen“ Kohlenhydraten, die langsam vom Blut aufgenommen werden und eine lange Zeit eine positive Haltung einnehmen. Zukünftige Mami wird nicht mehr über Kleinigkeiten in Depressionen geraten und ist oft in guter Stimmung.
- Viele Frauen in der Position haben Schwierigkeiten mit dem Stuhl und leiden an Verstopfung. Das Vorhandensein von Ballaststoffen löst dieses Problem, die zukünftige Mutter normalisiert die Arbeit des Verdauungstraktes und erhöht den Stoffwechsel.
Die Vorteile von Linsen für Sportler
- Linsen sind eine ausgezeichnete Proteinquelle, weshalb sie von Athleten und Menschen, die einen aktiven Lebensstil führen, in die Ernährung aufgenommen wird.
- Im Zuge des verbesserten Trainings wird das Muskelgewebe aktiv wieder aufgebaut. Aus diesem Grund ist es wichtig, Protein und Aminosäuren in die Diät aufzunehmen, die die Bildung von Muskelgewebe unterstützen.
- Die Aufrechterhaltung von Eisen und Zink ermöglicht es, die Ausdauer während des gesamten Trainings aufrechtzuerhalten. Um Ergebnisse zu erzielen und alle Vorteile der Kultur zu nutzen, wird empfohlen, sie mit Fleisch, Ei oder Milch zu kombinieren. Auf diese Weise erhöhen Sie den Nährwert und verbessern die Verdaulichkeit von Speisen.
- Um aufgeblähte und unangenehme Symptome im Magen zu beseitigen, sollten Sie die Samen vor dem Kochen von Linsen 4-5 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Lassen Sie dann die Flüssigkeit ab und fahren Sie mit der Wärmebehandlung fort.
Die Verwendung von Linsen für Frauen
- Die Bohnenkultur gilt als Lager für Vitamine der B-Gruppe, insbesondere für Vitamin B9. Das Element ist für die Bildung von Methionin und Cystein verantwortlich - den Aminosäuren, die für das weibliche Fortpflanzungssystem erforderlich sind.
- Folsäure schützt die Brustdrüsen vor der Bildung von bösartigen und gutartigen Tumoren und stoppt Krebszellen. Eingehende Mikro- und Makronährstoffe sind für die Schönheit von Haar und Haut verantwortlich.
- Isoflavone oder Phytoöstrogene reduzieren die "Gezeiten" während der Menopause, straffen den Herzmuskel, normalisieren den Blutdruck, fördern die Aufnahme von Kalzium und Glukose und verlangsamen die vorzeitige Alterung der Gewebe.
- Der regelmäßige und dosierte Gebrauch von Linsen hält das Körpergewicht auf einem optimalen Niveau, reduziert Hormonanstöße, füllt Hohlräume in den Knochen und bildet Muskeln. Daher werden schnelle Kohlenhydrate nicht absorbiert und langsame ermöglichen es Ihnen, die Psyche auf einer angenehmen Welle zu halten.
- In Zeiten von PMS leidet eine Frau an Stimmungsschwankungen, Apathie, Depressionen und Gereiztheit. Linsen beinhalten Tryptophan - eine Aminosäure, die die Produktion des Glückshormons beschleunigt. Häufige Verwendung von Körnern beseitigt schlechte Laune und ständige Müdigkeit und lindert mögliche Rückenschmerzen.
Die Verwendung von Linsen für Männer
- Eine starke Hälfte der Menschheit wird empfohlen, Linsen mit rotem oder braunem Aussehen zu verwenden. Diese Sorten kämpfen mit männlicher "Ohnmacht" und lindern Entzündungsprozesse in der Prostatadrüse.
- Wenn Sie Linsen mit medikamentöser Wirkung kombinieren, erhöhen Sie die Blutzirkulation im Genitalbereich, stoppen das Risiko einer Prostatitis und beschleunigen die Funktion der Nervenimpulse.
- Es ist gut für Männer ab 40 Jahren, Leguminosen aller Art zu essen, um Herzinfarkten und Schlaganfällen vorzubeugen. Es ist bekannt, dass die starke Hälfte der Bevölkerung häufig an solchen Krankheiten leidet.
- Für eine vollständige Erektion muss der Penis ständig mit Blut "aufgefüllt" werden. Bohnen helfen, Blutgefäße zu reinigen und den Blutfluss zu normalisieren.
- Sportliche Männer müssen sich durch regelmäßiges Training fit halten. Wenn Sie Linsensamen in das Menü aufnehmen, erhöhen Sie die Ausdauer, gewinnen schnell an Gewicht und stärken das Muskelgewebe als Ganzes.
Linsen beschädigen
- Der Missbrauch von Bohnen kann zu Blähungen, Blähungen, Magenkrämpfen und Ansammlung von Toxinen im Darm führen.
- Lysin, das in Linsen enthalten ist, hat eine unangenehme Eigenschaft, sich im Körper anzusammeln.Wenn Sie ständig Gerichte mit Bohnen zu viel essen, riskieren Sie Tumore in Form von Nierensteinen.
- Die Kultur ist reich an Kalium, das Mineral kann die Aktivität des Herzens stören und sogar zu Taubheit der Gliedmaßen führen. Dosieren Sie täglich Portionen.
Nahrungslinsen werden häufig für medizinische Zwecke, zum Kochen und sogar für die Kosmetologie verwendet. Jeder Fachmann und gewöhnliche Mensch möchte den maximalen Nutzen aus den Körnern ziehen. Es gibt auch einige Kontraindikationen, die berücksichtigt werden sollten.
Video: Kochen und Kochen von Linsen
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