Die Vorteile und Schäden von Bärlauch für den menschlichen Körper

Bärlauch ist eine ziemlich verbreitete Pflanze, die oft Bärenbogen genannt wird. Im März und April, wenn die Erwärmung in den Wäldern beginnt, wächst Bärlauch zwischen den ersten Frühlingsgrüns. Bären erwachen aus dem Winterschlaf und verwöhnen ihren erschöpften Organismus gerne mit dem ersten Vitamin-Gras. Bärlauch wird wegen seines ausgeprägten, scharfen Geschmacks und Geruchs Bärlauch genannt. Manchmal wird Bärlauch als Kulturpflanze angebaut, häufig werden Wildtriebe jedoch in den Wäldern und in der Tundra gesammelt. Es ist unmöglich, Bärlauch ohne Erfahrung zu sammeln - einige giftige Pflanzen wie Maiglöckchen und Nieswurz haben eine ähnliche Blattstruktur. Sie müssen auf den Geruch achten - Bärlauch hat ein anhaltendes Knoblaucharoma. In einigen Ländern und Regionen Russlands ist Bärlauch im Roten Buch aufgeführt. Sie müssen sich also um die Bevölkerung dieser Pflanze kümmern.

Bärlauch beim Kochen

Bärlauch hat einen ausgeprägten Geschmack und Geruch wie Knoblauch. Diese Pflanze ist zu ätherischen Ölen, Phytonziden und einer großen Menge Vitamin C verpflichtet. Je höher die Kette über dem Meeresspiegel wächst, desto mehr Ascorbinsäure enthält sie. Bärlauch wird im Kochen vieler Nationen aktiv verwendet. Essen Sie junge Triebe und Blätter von Bärlauch - sie machen Salate und stopfen daraus für Kuchen. Sogar Zwiebeln und Stängel werden verwendet. In der Regel verwöhnt die Pflanze im Frühling, wenn sie saftig und voller Vitamine ist. Näher am Sommer wird der Bärlauch bitter und hart. Der Frühling ist der beste Weg, um Avitaminose loszuwerden.

Bärlauch in verschiedenen Ländern werden auf unterschiedliche Weise verwendet. In Deutschland wird die Pflanze dem Teig beigemischt und damit Brot gebacken. Bärlauch als Gewürz wird zu einer bestimmten Art von Pestosauce hinzugefügt. Tschetschenen bereiten ein typisches Gericht zu - Bärlauch in Milch mit Gewürzen und Butter gekocht. Häufig werden junge Sprossen von Bärlauch genauso gegessen, mit Brot und Salz - dies ist das beste Mittel gegen Erkältungen. Im Kaukasus wird die Pflanze mit ossetischem Käse vermischt und basierend auf dieser Füllung werden traditionelle ossetische Torten zubereitet.

In der russischen Küche ist Bärlauch allgegenwärtig.Es wird Saucen und Suppen als Gewürz beigemischt, gemischt mit Fleisch und Eiern - gebackene Pasteten, Bärlauch wird Marinaden, Salaten, warmen Speisen, Fisch und Fleisch, zugesetzt. Dies ist nicht überraschend - die Menschen versuchen, ein Maximum an Vitaminen und Mikroelementen aus einer Heilpflanze zu bekommen, da der Wert von Bärlauch schwer zu überschätzen ist.

Nützliche Eigenschaften von Bärlauch

Es ist schwer zu sagen, wo Bärlauch häufiger verwendet wird - beim Kochen oder in der traditionellen Medizin. Es gibt viele Proteine, Fette, Säuren, Ballaststoffe, Kohlenhydrate, Zucker, Vitamine A, B und C, ätherische Öle, organische Säuren, Makro- und Mikroelemente. Eine solche reichhaltige Zusammensetzung der Pflanze ermöglicht es Ihnen, einen erstaunlichen Effekt auf den Körper zu haben.

1. Für die Verdauung. Bärlauch wirkt sich positiv auf den Verdauungstrakt aus. Eine große Menge an Fasern ermöglicht es Ihnen, Verstopfung zu beseitigen und den Darm zu reinigen. Inhaltsstoffe von Bärlauch lindern die Fäulnisprozesse im Darm und schützen ihn vor Gärung und Blähungen. Wenn Sie vor der Mahlzeit eine kleine Menge Bärlauch essen, erhöht dies Ihren Appetit und die Nahrung wird besser aufgenommen. Bärlauch stoppt perfekt Durchfall.Dekokt von Knoblauch wird zum Entfernen von Würmern verwendet - Phytoncide blockieren einfach die Aktivität von Parasiten, dann werden sie auf natürliche Weise aus dem Körper entfernt.
2. Für die Immunität. Wie bereits erwähnt, enthält der Bärlauch viel Vitamin C. Durch den regelmäßigen Verzehr von Gras können Sie nach dem Winter die Immunität wiederherstellen und die Abwehrkräfte des Körpers wecken. Bärlauch ist wirksam gegen Skorbutkrankheiten, die vor dem Hintergrund eines Ascorbinsäuremangels auftreten. Die Pflanze wird sowohl zur Prophylaxe als auch zur Bekämpfung bereits bestehender Erkältungen eingesetzt. Brühe auf der Basis von Bärlauch kann übrigens die hohe Körpertemperatur senken.
3. Für das Herz Bärlauch ist sehr nützlich für die Arbeit des Herz-Kreislaufsystems. Regelmäßiger Verbrauch der Pflanze verbessert die Funktion der Herzkranzgefäße und senkt den Cholesterinspiegel im Blut. Es ist bewiesen, dass Bärlauch das Blut perfekt reinigt. In früheren Zeiten wurde die Pflanze zur Vorbeugung von Pest und Cholera eingesetzt.
4. Für die Atemwege. Bärlauch verdünnt den Schleim perfekt und bringt ihn nach draußen. Bouillonpflanzen werden bei verschiedenen entzündlichen Erkrankungen der Atemwege verwendet, um die Symptome von Tuberkulose, Lungenentzündung zu lindern.
5. Aufwärmen Bärlauch-Fruchtfleisch wärmt perfekt und wird daher zur qualitativen Behandlung von Radikulitis, Gicht, Rheuma und Verstauchungen verwendet.
6. Für die Gesundheit von Männern. Bärlauch hat eine große Wirkung auf den männlichen Körper. Es verringert das Risiko der Entwicklung eines Prostata-Adenoms und verbessert die Potenz.

Bakterizide Eigenschaften von Bärlauch werden sehr deutlich zum Ausdruck gebracht. Daher wird der Saft der Pflanze zur Behandlung von Wunden und Schnittwunden, Geschwüren und Furunkeln verwendet. Lösen Sie den Bärlauch-Saft in Wasser und erhalten Sie die perfekte Lösung zum Spülen von Hals und Mund. Es ist wirksam bei Halsschmerzen, Stomatitis und ähnlichen Krankheiten. Reiner Saft kann mit Wasser zur Hälfte verdünnt und in die Nase, das Ohr oder die Augen getropft werden. Dadurch werden Entzündungen bzw. die Heilung von Rhinitis, Mittelohrentzündung und Konjunktivitis gelindert. Bärlauch wird erfolgreich bei der Bekämpfung von Nagelpilz eingesetzt, verbrennt die Erosion des Gebärmutterhalses und behandelt die eitrige Bildung. Wenn Sie für Bärlauch eine Lotion zum Kochen bringen, wird der Eiter viel schneller herausgezogen.

Darüber hinaus normalisiert der regelmäßige Verzehr von Bärlauch das Nervensystem. Bärlauch hat einen positiven Effekt auf das endokrine System des Menschen - normalisiert den hormonellen Hintergrund.

Bärlauch in der Kosmetik

Nur wenige Leute wissen es, aber die Pflanze blieb in der Kosmetik stecken. Die wärmenden Eigenschaften von Bärlauch werden bei der Bekämpfung von Haarausfall und Haarausfall eingesetzt. Das Gras muss vorsichtig zerdrückt und aus ihrem Saft gepresst werden. Tragen Sie den Saft auf die Haarwurzeln auf und wickeln Sie Ihren Kopf mit einer Umwicklung ein. Sie spüren ein tolerantes Brennen, das zu einer Rötung der Kopfhaut führt. Das Blut strömt zu den Haarfollikeln, sie sind mit Vitaminen und Sauerstoff gesättigt, schlafende Haarzwiebeln wachen auf. Bald werden Sie feststellen, dass die Haare weniger herausgefallen sind und neue junge Haare in Form einer Waffe entlang dem Saum gewachsen sind.

Bärlauch wird aktiv in der Hautpflege eingesetzt. Ihre Hauptaktion ist das Bleichen. Mit frischem Pflanzensaft können Sie Altersflecken, unerwünschte Bräunung und Sommersprossen beseitigen. Hier ist das Rezept für eine effektive Bleaching-Maske. Gehacktes Bärlauchfleisch mit Zitronensaft und Joghurt mischen. Tragen Sie die Mischung auf Ihr Gesicht auf und lassen Sie es eine Weile stehen. Nach 15-20 Minuten kann die Maske abgewaschen werden und die Haut wird mit einer pflegenden Creme mit Feuchtigkeit versorgt. Dadurch werden Sommersprossen und Altersflecken für 3-4 Behandlungen gelindert. Bärlauch ist auch gegen Entzündungen aktiv, daher wird sein Saft zur Bekämpfung von Problemhaut eingesetzt.Wischen Sie jeden Abend die Haut mit dem Saft dieser Pflanze ab und Akne, Komedonen und Mitesser bleiben keine Spur.

Kontraindikationen für die Verwendung von Bärlauch

Wenn Sie zu Allergien neigen, ist das Essen von Bärlauch zum ersten Mal vorsichtig, manchmal kann sich die Reaktion des Körpers durch ein Larynxödem, einen Ausschlag, manifestieren. Wenn Sie sich entscheiden, Bärlauch für kosmetische Zwecke zu verwenden, tragen Sie eine kleine Menge Saft auf die zarte Haut der Ellbogeninnenfläche auf. Wenn es keine Reaktion in Form von Rötung, Juckreiz und Ödem gibt - verwenden Sie Bärlauch für den vorgesehenen Zweck. Und zum ersten Mal und in unverarbeiteter Form sollten Sie nicht in großen Mengen Bärlauch essen.Dies kann zu Überstimulation, Schlafstörungen und Herzklopfen führen.

Bärlauch heute unverdient vergessen. Nur wenige Menschen wissen jedoch, dass Karl der Große diese Pflanze als König der Gewürze bezeichnete und als Gartenpflanze empfahl. Heute ist Bärlauch mehr eine saisonale Delikatesse als normales Essen. Wenn Sie im Frühjahr die Gelegenheit haben, einen Bärenbogen zu sammeln, vernachlässigen Sie diese Gelegenheit nicht. Essen Sie Bärlauch, verwenden Sie ihn zur Behandlung und Schönheit - und Ihr Körper wird Ihnen dafür dankbar sein.

Video: Bärlauch - Nutzen und Schaden