Die Vorteile und Nachteile von rotem Reis. Rote Reisarten

Reis ist weltweit führend unter den beliebtesten Beilagen. Das Getreideprodukt ist reich an nützlichen Enzymen und jede Spezies hat einzigartige Eigenschaften. Viele Leute denken darüber nach, wie nützlich und schädlich roter Reis ist. In unserem Land gewinnt er gerade erst an Schwung, so dass es sinnvoll ist, die Eigenschaften genauer zu betrachten.

Arten und Merkmale von rotem Reis

Geschliffener Gefährte oder weißer Reis wird fast allen nützlichen Elementen beraubt. Zu diesem Zeitpunkt enthält sein nicht geschliffener Gefährte alle Nährstoffe.

Durch die spezielle Verarbeitung unter der Hülle des Getreides bleiben wertvolle Aminosäuren, Mineralstoffe und Vitamine erhalten. Die Oberfläche der Kleie erlaubt es Ihnen, eine Beilage mit nussigem Nachgeschmack zuzubereiten.

Fast alle Reissorten haben eine runde Form und eine rote Farbe mit möglichen Farbnuancen. Die Farbpalette hängt von der Art der Rohstoffverarbeitung und der Zubereitung selbst ab.
Die Bewohner jedes Landes haben für sich eine bestimmte Getreideart identifiziert, die die größte Beliebtheit erlangt hat.

Die beliebtesten Reissorten sind folgende:

1. "Cargo" (Thailand) - Die Körner haben eine längliche Form, das Gras verteilt sich während des Wärmebehandlungsprozesses nicht. Nach dem Kochen hat der Reis trotz der Kleie einen süßen Nachgeschmack.
2. "Mars", "Rubin" (Russland) - Reisarten werden erfolgreich in den Freiflächen unserer Heimat angebaut. Die Sorten werden von Russen wegen ihres unbestreitbaren Nutzens und ihrer relativ niedrigen Preise stark nachgefragt. Körner passen gut zusammen, kleben nicht zusammen und fallen beim Kochen nicht auseinander.
3. "California Ruby", "Colusari" (USA) - diese Reissorten gehören zum "Premium" -Segment, sie dienen gleichzeitig als Beilage und Delikatesse. Es ist nicht bekannt, warum die Komposition so wertvoll ist, weil sie die gleichen Eigenschaften wie der russische Rubin hat.
4. Dev-Zira (Usbekistan) - die Körner sind mit Reiskleiemuscheln bedeckt,So können Sie wertvolle Enzyme einsparen. Ursprünglich wurde Reis in Usbekistan angebaut, später wurde er überall angebaut. Das Hauptmerkmal des Getreides ist seine weiche Struktur, die es Ihnen ermöglicht, eine Beilage in kurzer Zeit zuzubereiten.
5. "Japan" (Japan) - Wie der Name schon sagt, wächst Reis hauptsächlich im Land der aufgehenden Sonne. Auf der Grundlage dieses Reises werden berühmte japanische Sushi und Brötchen zubereitet. Körner haben eine Größe zwischen einer durchschnittlichen und einer minimalen Markierung und besitzen ein gesättigtes Aroma.
6. "Camargue" (Frankreich) - In Südfrankreich wird Getreide angebaut, das gemäßigte Klima trocknet die kleinen Körner nicht aus und behält ihren ganzen Wert. Der angenehme Geruch und der nussige Nachgeschmack, der in Reis konserviert wird, wird auch den gewissenhaftesten Feinschmecker begeistern.

Zusätzlich zu den oben aufgeführten Sorten kann Reis Bhutanese und Himalaya sein. Ein charakteristisches Merkmal dieser Arten ist nach der Aufbereitung ein zarter rosa Farbton der Körner.

Es muss gesondert gesagt werden, dass der gekeimte Reis einen unbestreitbaren Nutzen für den menschlichen Körper hat. Es zeichnet sich durch eine schnelle Verdaulichkeit und eine noch größere Anhäufung nützlicher chemischer Elemente aus.

Die Zusammensetzung und Verwendung von Elementen aus rotem Reis

Kein Wunder, dass roter Reis zu den Elite-Sorten gehört, er wird für eine reiche Liste nützlicher Enzyme geschätzt. Unabhängig von der Sorte sind Getreide also reich an Eiweiß (9%), natürlichem Fett (weniger als 1%) und Kohlenhydraten (etwa 77%). Eisen, Jod, Kupfer, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Kalium werden von Mineralstoffen getrennt.

Nikotinsäure, Thiamin, Tocopherol, Aneurin, Pyridoxin, Riboflavin, Niacin sind in rotem Reis enthalten. Die Zusammensetzung ist auch reich an Anthocyaninen (Parationiden), Antioxidationsmitteln, Lignanen, Gluten, Stärke, Aminosäuren und Ballaststoffen.

Die Gruppe der Vitamine B - ist für die Steigerung aller Stoffwechselvorgänge im Körper verantwortlich. Die Elemente ordnen den psycho-emotionalen Hintergrund einer Person, erhöhen die Blutzirkulation und stellen Gewebe auf zellulärer Ebene wieder her.

Tocopherol oder Vitamin E ist für die Gesundheit von Haaren und Nägeln verantwortlich. Dosierter Konsum von rotem Reis beschleunigt die Kollagenproduktion, glättet den Ton des Gesichts und beseitigt Mimikfalten.

Magnesium - eine vorteilhafte Wirkung auf das zentrale Nervensystem des Menschen, ein Element zur Bekämpfung von Schlafstörungen, lindert die Auswirkungen von Stress (Erschöpfung, Augenringe usw.).Magnesium ermöglicht es Athleten, Muskelgewebe zu erhalten, befreit eine Person von Kopfschmerzen und behandelt teilweise Asthma.

Calcium - in Kombination mit Magnesium und Kalium schützt die Zähne vor Karies und stärkt den Zahnschmelz, füllt die Hohlräume im Kern der Knochen, kämpft gegen Osteoporose und Arthritis.

Eisen - beschleunigt die Produktion von Hämoglobin und verhindert das Risiko einer Anämie.

Cellulose - normalisiert die Arbeit des Verdauungstraktes, erzeugt einen Schutzfilm im Magen, der das Auftreten von Tumoren auf der Schleimhaut verhindert. Dank der Ballaststoffe wird das Risiko für die Entwicklung von Geschwüren und eine Verschlimmerung der Gastritis verringert.

Die Vorteile von rotem Reis

1. Wegen der reichlich vorhandenen Eisenmenge ist roter Reis für Menschen mit Anämie nützlich. Das Produkt hilft dem Körper, sein eigenes Insulin herzustellen, was die Gesundheit von Diabetikern günstig beeinflusst.
2. Reiskerne reinigen den Körper von Radionukliden und verhindern auch das Auftreten von Krebszellen. Antioxidantien reinigen den 12-Zwölffingerdarm von Abfällen, entfernen Gifte von den Magenwänden.
3. Ballaststoffe sind für das Funktionieren des Darmtrakts verantwortlich, normalisieren die Verdauung und töten schädliche Bakterien.Komponenten sind für die Bildung von Mikroflora verantwortlich und retten eine Person vor Dysbiose.
4. Regelmäßiger Konsum von gekochtem Reis reinigt die Gefäße und verdichtet ihre Wände. Das Risiko von Blutgerinnseln ist reduziert, der Blutdruck normalisiert sich wieder.
5. Die enthaltenen Salze reinigen die Nieren und die Leber und tragen zur vollen Arbeit des Herzmuskels bei. Roter Reis reduziert die Chance auf Brust- oder Darmkrebs auf null.
6. Roter Reis ist für die männliche Hälfte der Menschheit nützlich, um die Wirksamkeit zu steigern und die Fortpflanzungsfunktion zu verbessern. Frauenkörner helfen, Schmerzen während der Menstruation zu lindern.
7. Die Anhäufung von Gluten macht roten Reis fast hypoallergen, mit Ausnahme der individuellen Unverträglichkeit der ankommenden Substanz. Sie können Kindern Getreide ohne Angst vor Nebenwirkungen geben.
8. Roter Reis beschleunigt die Produktion von Serotonin - dem Glückshormon. Aus diesem Grund werden schwangere Mädchen mit Stimmungsschwankungen fertig, und stillende Mütter verbessern die Qualität und den Geschmack von Milch.

Die Vorteile von rotem Reis zur Gewichtsabnahme

1. Körner mit rötlichen und rosafarbenen Tönen werden von Ernährungswissenschaftlern häufig verwendet, um ein Menü für Menschen zu erstellendie wollen, um zusätzliche Pfunde loszuwerden.
2. Dies ist nicht überraschend, da der Kaloriengehalt des Produkts 370 Kcal beträgt. (unter Berücksichtigung von 100 gr.). Aufgrund der vorhandenen Schale in ungeschliffenen Körnern bleiben Antioxidationsmittel erhalten, die zur Fettverbrennung beitragen.
3. Roter Reis ist nützlich für Menschen mit Übergewicht und für diejenigen, die ein paar Zentimeter von der Taille entfernen möchten.
4. Ernährungswissenschaftler erstellen spezielle Gewichtsabnahmeprogramme, die genau auf rotem Reis basieren. Das Geheimnis zum Abnehmen ist einfach: In den Magen hinein füllen Reiskörner den Hohlraum eines inneren Organs.
5. Die Sättigung ist schneller und hält lange an. Im Laufe der Zeit schwillt Reis an und trübt das mögliche Hungergefühl. Übergewicht kann nur bekämpft werden, wenn Sie Reis ohne Salz in gekochter Form essen.

Roter Reis schaden

1. Wenn Sie Kultur in großen Mengen verwenden, können Sie Verstopfung entwickeln.
2. Roter Reis wird mit Arsen befruchtet. Wenn Sie ein minderwertiges Produkt kaufen, wird sich eine schädliche Verbindung im Körper ansammeln.
3. Wenn Sie roten Reis missbrauchen, werden aufgrund des hohen Kaloriengehalts an den Seiten und Oberschenkeln zusätzliche Zentimeter abgesetzt.
4. Experten raten dringend dazu, auf Reis zu verzichten, wenn Sie eine Verschlechterung der Erkrankungen der Verdauungsorgane haben.

Roter Reis ist für alle gut. Wenn Sie an Diabetes, Anämie, Diarrhoe, Zöliakie, Fettleibigkeit, Arthritis und Osteoporose leiden, sollten Sie Ihr tägliches Menü mit einem Müsli ergänzen. Beginnen Sie allmählich mit dem Produkt und bringen Sie es in kleinen Portionen in die Diät.

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