Ryadovka May - Beschreibung, wo die Giftigkeit des Pilzes wächst

Ryadovki sind Pilze, die sowohl in Asien als auch in Russland wachsen. Arten, die zu dieser Gattung gehören, sind nicht nur essbare, sondern auch ungenießbare Pilze. Betrachten Sie die Eigenschaften des Pilzes, der als Ryadovka May bezeichnet wird. Wo finde ich es und wie kann ich es von anderen unterscheiden?

Allgemeine Beschreibung

Der Name der Art ist Maya in lateinischer Sprache wie Calocybe gambosa. Diese Pilze gehören zur Familie Ryadovkovye. Und, wie oben erwähnt, zur Gattung Ryadovka. In den Leuten gibt es einige weitere Namen dieser Pilze. Zum Beispiel kann Pilz, George Pilz. In einigen Orten hört man den Namen Calicibe May. Diese Art von Namen war darauf zurückzuführen, dass der Pilz vor den anderen wächst.

Mai Rudern ist ein essbarer Pilz. Pilzsammler schätzen es für seinen ausgezeichneten Geschmack. Daher sammeln sie gerne. Die May Rowan ähnelt aufgrund ihrer Eigenschaften einer Russula, da sie auch ein Lamellenpilz ist.

Vertreter dieser Art haben eine abgerundete Kappe.Zuerst sind sie konvex und werden dann flach. Die Ränder der Kappe sind innen etwas gewölbt. Bei Berührung ist es fleischig und eher dicht. Manchmal kann es krumm und deformiert sein. Dies ist darauf zurückzuführen, dass die Früchte in großen Mengen nahe beieinander wachsen. Peel kann verschiedene Farben haben. Manchmal ist es weiß mit einer cremigen Tönung, manchmal - Creme und manchmal sogar bräunlich. Der Kappendurchmesser beträgt normalerweise 12 cm oder weniger.

Bein Ryadovki May hat eine glatte Oberfläche. Es ist relativ dick, hat die Form eines Zylinders. Wie die Mütze ist sie fleischig und dicht. An der Unterseite des Beines nimmt die Dicke leicht zu. Der durchschnittliche Beindurchmesser beträgt etwa 2,5 cm, er wird gewöhnlich bis zu 7 cm hoch und ist normalerweise weiß, manchmal gelblich und ähnelt Butter. In der Nähe des Bodens hat der Stamm dieser Pilze einen rötlichen Rostton.

Das Fleisch dieses Vertreters der Art von Ryadovok weiß, dicht. Wenn Sie einen Pilz brechen, spüren Sie einen ausgeprägten, mehligen Geschmack. Dieser Geruch ist ein charakteristisches Merkmal der May-Ranch. Das Fruchtfleisch zu schmecken ist auch wie Mehl.

Oft befinden sich dünne Platten, die sehr gut mit dem Bein verbunden sind.Die Farbe der Teller ist ebenfalls weiß mit cremefarbenem Farbton. Pilzsporen haben die gleiche Farbe.

Wo wächst

Diese Pilze sind fast überall im europäischen Teil Russlands zu finden. Sie wachsen auf Wiesen, Weiden. Oft sind sie auch in einem Mischwald zu sehen. Es gibt auch in Stadtparks sowie entlang der Straßen.

Manchmal wächst eine Reihe von Mai direkt in der Stadt auf einem Blumenbeet. Der Pilz wächst leicht durch das Gras. Die Fruchtperiode dauert von Mai bis Juli.

Es ist jedoch vorzuziehen, diesen Pilz im Mai zu sammeln. In diesem Monat müssen Sie nur ein Myzelium finden. Jeder Pilzsammler erhält danach garantiert einen vollen Korb duftender Pilze. Diese Art wächst normalerweise in Gruppen.

Wie unterscheide ich?

Da diese Pilzsorte nicht im Herbst wächst, sondern anders als die meisten anderen Arten im Frühjahr, ist es schwierig, sie mit anderen Pilzen zu verwechseln. Repräsentanten dieser Art sind im Aussehen einigen Arten von giftigem Entolom-Pilz ähnlich, die in hellen Tönen gemalt sind. Aber wenn Sie die Todesfälle sorgfältig sammeln, können Sie sie unterscheiden.Giftige Arten haben rosa Farbtöne. Sie haben dünnere Beine und die Farbe ist etwas dunkler als die der Reihe.

Auch Ryadovka May ist dem Handwerker ein wenig ähnlich. Dieser Pilz ist essbar, aber nur wenige wissen davon. Verglichen mit dem Rudern ist die Kreatur größer und auf dem Hut spürt man ein bisschen Flusen. Wenn Sie das Fruchtfleisch dieses Pilzes beschädigen, wird es dunkler.

Ist es möglich zu verwenden

Vertreter dieser Art werden als essbar eingestuft, die zur 4. Kategorie gehören. Erfahrene Pilzsammler behaupten, dass der Pilz in gebratener Form die besten Geschmacksqualitäten aufweist. Es kann aber auch gesalzen oder mariniert werden. Bevor Sie mit dem Braten beginnen, muss der Pilz gekocht werden.

Darüber hinaus kann der Pilz für den Winter eingefroren werden.Vorher ist es jedoch notwendig, eine Wärmebehandlung durchzuführen.

Mai Ryadovku getrocknet, zu der Suppe oder Sauce hinzugefügt. Für den besten Geschmack zeigt sich das Rudern in der gebratenen Form.

Video: Mai Rudern (Calocybe gambosa)