Ryzhik - eine Beschreibung, wo die Toxizität des Pilzes wächst

Die vorgestellte Art siedelt sich normalerweise auf sandigem Boden an, daher ist es notwendig, während einer ruhigen Jagd nach Pilzen an der entsprechenden Stelle zu suchen. Sie wachsen in der Nähe mit Lärchen, können im Kiefernwald vorkommen. Es ist wichtig zu wissen, dass diese Pilze kolonial wachsen und reifen. Wenn Sie die erste Kopie finden, wird mehr in der Nähe sein. Sie müssen vom Norden der Bäume aus suchen, damit Sie reife Fruchtkörper sammeln können.

Beschreibung

1. Die Spitze im Durchmesser erreicht manchmal 15 cm oder mehr. Der Mittelteil ist niedergedrückt, die Kanten sind verbogen. Der Hut ist in den Farben unterschiedlich, es hängt alles von der jeweiligen Art ab. Normalerweise gibt es Pilze mit einer charakteristischen Farbe, dh Orange. Sie sind auch leicht gelblich. Heute betrachten wir den roten Vertreter.
2. Ryzhiki sind die einzigen Pilze ihrer Art, bei denen der Milchsaft gelblich gefärbt ist. Und es ist süß und ziemlich dicht.Top mit Klebrigkeit, aber gleichzeitig geglättet. Wenn das Fleisch geschnitten ist, ist es orange. In Kontakt mit Luft wird nach einiger Zeit grün.
3. Die Platten an der Kappe befinden sich häufig in einer engen Struktur am Bein. Die Basis ist 9 cm lang, innen hohl, zylindrisch und bricht beim Pressen zusammen. Frische Pilze sind geruchlos, herb und bitter im Geschmack. Ab Mitte des Sommers reifen die Exemplare und dauern bis zum ersten Frost.

Die Vorteile

1. Diese Sorte kann zu Recht als eine der nützlichsten Pilzfamilien angesehen werden. Der Komplex aus Mineralien und Vitaminen ist so ausgewogen, dass es für eine Person ausreichend ist, zweimal pro Woche Fruchtkörper zu sich zu nehmen, um das Gleichgewicht wieder herzustellen.
2. Die Basis der Zusammensetzung sind Vitamine der Gruppe A, B. Mit einem stabilen Empfang verbessert das Sehvermögen, stärkt die Nägel und Haare. Rote Pilze werden bei der Herstellung von Arzneimitteln verwendet. Sie verhindern die Entstehung pathogener Mikroflora, sprechen Antibiotika.
3. Bei all dem sind Pilze für Diätetiker nützlich.Sie sind bekannt für ihren niedrigen Kaloriengehalt, große Konzentrationen an Eiweiß, Ballaststoffen und Mineralstoffen.

Anwendung

1. Präsentierte Exemplare kochten im alten Russland gern. Oft werden diese Pilze gelöscht oder geröstet. Gesalzene Pilze waren besonders beliebt. Außerdem können junge Früchte roh verzehrt werden. Sie brauchen nur Salz.
2. In Bezug auf den Kaloriengehalt von gesalzenen Pilzen übertreffen sie Eier, Pilze und Fleisch. Vor einigen Jahrzehnten wurden im Ural die betreffenden Exemplare direkt im Wald gesalzen. Lokale Pilzsammler brachten Holzfässer und stapelten frisch gesammelte Exemplare. Danach besprengten sie sie mit grobem Salz.
3. Es ist erwähnenswert, dass vor einem solchen Eingriff jedes Exemplar notwendigerweise mit einem Handtuch abgewischt wurde, das aus Flachs hergestellt wurde. Vor einiger Zeit wurden Pilze sogar in Australien importiert. An solchen Orten wird so viel geerntet, dass die Hänge rot lackiert sind. Es ist erwähnenswert, dass solche Pilze ständig Insektenlarven ausgesetzt sind.
4. Erfahrene Pilzsammler bevorzugen Safranmilchpilze häufig dem Salzen, Braten und Beizen.Die fraglichen Exemplare haben den Vorteil, dass die jungen Früchte problemlos roh verzehrt werden können. Es ist jedoch keine Wärmebehandlung erforderlich.
5. Bedenken Sie, dass es absolut verboten ist, die vorgestellten Exemplare zu tränken, wenn Sie sie salzen möchten. Ansonsten werden sie einfach grün. Wie bereits erwähnt, übertreffen gesalzene fertige Pilze sogar Rindfleisch in Kalorien.

Echte camelina

1. Ansonsten werden diese Pilze als edel, kiefernartiger, gewöhnlicher Herbst bezeichnet. Die Spitze des Durchmessers variiert im Bereich von 4 bis 14 cm, kann jedoch größer sein. Der Hut ist rötlich oder orangerot, mit leichtem Schimmer, kann dunkelgelb, braun oder ockerfarben sein.
2. Pilze dieses Untertyps haben ihre eigenen Ringe oder weißliche Plakette, dies ist jedoch nicht für jeden typisch. Das Format des Hutes ist im Erwachsenenalter flach und deprimiert. Fühlt sich rutschig an, haftet.
3. Die Basislänge erhöht sich auf 10 cm, der Farbton des Beins stimmt mit der Farbe des Oberteils überein. Die Teller an der Innenseite des Hutes haben den gleichen Farbton wie an der Außenseite. Wenn gedrückt, kann grün werden.
4. Der weiche Teil mit fruchtigem Geruch ändert bei Bewitterung seinen Schatten. Der Schnitt nimmt einen grünlichen Ton an. Das Fleisch selbst ist verdichtet, orange oder blass.
5. Diese Pilze wachsen in Wäldern mit Nadelbäumen. Sie essen gerne, Kiefer. Es ist notwendig, nach ihnen zu suchen, beginnend im Hochsommer bis zum Herbstanfang.

Fichte Rotschopf

1. Diese Vertreter der Arten unterscheiden sich nicht in ihren Gesamtabmessungen. Der Hut hat einen Durchmesser von nur 8 cm, sein Format ist trichterförmig, die Struktur selbst ist fleischig und dünn.
2. Die Haut des Hutes ist geglättet und haftet bei Berührung an den Händen, in Rottönen mit Grüntönen oder blassem Rot. Der weiche, fruchtig riechende Teil ist orange, angenehm im Geschmack.
3. Die Sockelhöhe beträgt 5 cm. Im Durchschnitt. Die Form des Beines ist zylindrisch, der Innenraum ist leer und feucht. Die Basis selbst ist spröde und verblasst orange.

Roter Ingwer

1. Die dargestellten Fruchtkörper haben die Form einer Haubenmatte und sind gleichzeitig leicht konvex. Sein Durchmesser kann bis zu 18 cm betragen und gleichzeitig kann die Farbe variiert werden.
2. Die häufigsten rosa, orange, hellrot. Es hat eine ziemlich dichte Struktur.In der Mitte ist der Hut niedergedrückt und die Kanten sind ausgebreitet und leicht gebogen.
3. Der Stamm der betrachteten Fruchtkörper ist oft 10 cm hoch. Gleichzeitig ist es ziemlich fest und hat eine zylindrische Form. Es kann kleine Gruben und Pulver enthalten. Die Teller sind rot gestrichen, sie sind ziemlich häufig.
4. Gleichzeitig können sie entlang des Beins verteilt werden und tief absteigen. Das Fruchtfleisch der fraglichen Frucht ist zerbrechlich. Sie hat eine weißliche Farbe. Es kann auch rote Gruben geben. Gleichzeitig bleibt das Fleisch ziemlich dicht.
5. Präsentierte Fruchtkörper wachsen hauptsächlich in Laubwäldern. Die Fruchtsaison fällt in die Mitte des Sommers und bis zum Herbst.

Hinweis

1. Unabhängig davon ist es erwähnenswert, dass erfahrene Pilzsammler in der gesamten Geschichte keine falschen Pilze enthüllten. Es gibt einfach keine solchen Pilze und dies kann als riesiges Plus betrachtet werden. Daher gibt es auf dem Territorium der Russischen Föderation einfach keine giftigen Exemplare, die den Pilzen zumindest etwas ähneln könnten.
2. In der modernen Welt ist es jedoch zunehmend möglich, Informationen zu sehen, die angeblich falsche Pilze sind. In der Tat deutet dies auf mangelndes Bewusstsein der Menschen hin.Viele unerfahrene Pilzsammler bezeichnen sogar eine rosa Welle als falsche Pilze. Obwohl solche Exemplare zu bedingt essbaren Früchten gehören und äußerlich sehr verschieden sind.

Die betreffenden Exemplare gelten als einer der beliebtesten Pilze der Welt. Solche Fruchtkörper haben ein angenehmes Aroma und einen zarten Geschmack. Darüber hinaus sind Pilze schwer mit anderen Früchten zu verwechseln. Nur unerleuchtete Pilzsammler können Fehler machen. Dargestellte Früchte haben viele äußere Unterschiede.

Video: camelina (Lactarius deliciosus)