Gekochter Rote-Bete-Salat - die besten Rezepte

Rote Beete werden unterschätzt, obwohl man auf dieser Grundlage hunderte verschiedene kalte und warme Speisen zubereiten kann. Oft wird die Wurzelfrucht zu einem wesentlichen Bestandteil von Salaten, im heutigen Material werden wir die leckersten Variationen analysieren. Informieren Sie sich auch über den Wert und die potenzielle Gefahr einer gekochten Wurzel, damit Sie Ihre eigene Meinung haben. Lassen Sie uns nicht einen Schritt voraus sein, beginnen wir der Reihe nach und betrachten Sie alle Funktionen.

Die wertvollen Qualitäten von gekochten Rüben

1. Aufgrund der Tatsache, dass das Gemüse mit einer starken Liste von Chemikalien gesättigt ist, wirkt sich der Verbrauch positiv auf die Funktion des gesamten menschlichen Körpers aus. Nach ein paar Wochen des Verzehrs verschiedener Salate mit dieser Wurzelernte erscheint Energie, der Verdauungstrakt funktioniert besser, die Psyche normalisiert sich.
2. Das Produkt ist für das Verdauungssystem besonders wertvoll, da es Ballaststoffe und organische Säuren enthält.Die Beweglichkeit des Darms wird verbessert, Verstopfung wird beseitigt, übermäßige Gasbildung wird unterdrückt und scharfe Schmerzen im Magenbereich verschwinden. Außerdem wird eine Person geklärt, ihre Stoffwechselprozesse werden verbessert, die Nahrung wird nicht mehr gefroren und fermentiert nicht.
3. Für Menschen, die bestimmte Probleme mit einem langsameren Stoffwechsel haben, wird die präsentierte Wurzelfrucht ebenfalls von Vorteil sein. Es geht um seine Fähigkeit, den Stoffwechsel zu verbessern. So verliert eine Person Gewicht, ohne es zu wissen. Diabetikern ist Gemüse erlaubt, da es den Stoffwechsel normalisiert und die Konzentration von Zucker im Blut stabilisiert. Auch Rüben entfernen Cholesterinablagerungen durch Kontrolle des Lipidspiegels.
4. Gemüse reinigt die Leber, stellt ihre Aktivität wieder her und verhindert viele pathologische Phänomene, die mit diesem Organ verbunden sind. Wurzelgetreide verhindert Arteriosklerose, dichtet Blutkanäle ab und stärkt die Lücken in ihnen. Die Herzaktivität verbessert sich ebenfalls, der Puls normalisiert sich und toxische Verbindungen verlassen das Blut. Dies ist äußerst wichtig für Personen, die zu Erkrankungen des Herzmuskels neigen.
5. Als Teil einer Vielzahl von Eisen, das an Blutbildungsprozessen beteiligt ist und Anämie behandelt.Diese mineralische Verbindung erhöht das Hämoglobin, so dass es ausnahmslos gut ist, Teller mit Wurzelgemüse zu essen (natürlich ohne Intoleranz). Die Rübe konzentriert viel Ascorbinsäure, die sowohl die Immunität stimuliert als auch ein Antioxidans.
6. Eine Gruppe von Vitaminen B ist für die stabile Aktivität der psychoemotionalen Umgebung erforderlich. Diese Substanzen verbessern den Schlaf, unterdrücken Apathie und depressive Störungen. Aufgrund des Einschlusses von Quarz wird empfohlen, Gemüse zu konsumieren, um die Dichte des Knorpelgewebes zu erhöhen. Die Zusammensetzung enthält die Vitamine der Jugend, dargestellt durch Retinol mit Tocopherol. Sie verbessern den Zustand von Haar, Haut und Nagelplatten.
7. Gemüse muss in das Tagesmenü von Bürgerinnen und Bürgern mit schlechter Sicht eingetragen werden. Root kann seine Schärfe erhöhen, die Augen vor äußeren Einflüssen schützen und die Tränenproduktion erhöhen. Für das Gehirn ist das präsentierte Gemüse gut, weil es alle kognitiven Fähigkeiten verbessert, das Gedächtnis verbessert und vertraute Dinge anders betrachtet.
8. Beet konzentriert eine anständige Menge Jod. Der vorgestellte Mineralstoff verbessert die Funktion der Schilddrüse sowie des gesamten endokrinen Systems insgesamt.Dieses Gemüse ist berühmt für seine Harnwege, daher wird es von ihm getragen, um überschüssige flüssige und giftige Substanzen zu entfernen. Zusammenfassend ist festzuhalten, dass eine Wurzelfrucht unverzichtbar für das allgemeine Wohlbefinden ist.

Rote-Bete-Salat Rezepte

Alle nachfolgend vorgestellten Varianten zeichnen sich durch ihre einfache Zubereitung aus, so dass Sie keine Schwierigkeiten haben werden. Wenn das Wurzelgemüse nicht gekocht werden soll, können Sie es in Stücke hacken und zum Backen in den Ofen schicken. Verwenden Sie alternativ einen langsamen Herd, wenn Sie den Herd und die Pfannen nicht verwirren möchten.

Mit Knoblauch und Sauerrahm

1. Diese Option gilt als Klassiker, da keine verschiedenen Komponenten vorrätig sein müssen. Als Alternative zu Sauerrahm wird Mayonnaise-Sauce verwendet. Denken Sie daran, dass der Kaloriengehalt deutlich ansteigen wird. Sie können diese Minen auch beliebig kombinieren.
2. Kochen Sie also Wurzelgemüse. Lassen Sie sie abkühlen und entfernen Sie die Schale. Gehen Sie durch eine Reibe mit großen Löchern. Beginnen Sie dann mit dem Auftanken und kombinieren Sie gehackte Knoblauchzehen (2 Stück genügen) mit 100 g. Sauerrahm oder Mayonnaise.
3. Würzen Sie das Gemüse, das übersprungen wird, streuen Sie es nach Belieben mit Salz und fügen Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Versuchen Sie es sofort, lassen Sie die Familie nicht lange warten. Sie können auch ein Stück geriebener Hartkäse oder Fet, gewürfelt, hinzufügen.

Mit Joghurt und Knoblauch

1. Das Gericht wird anders aussehen, wenn sonst Gemüse geschnitten wird. Zuerst muss es in Brackwasser gekocht oder im Ofen gebacken werden und dann abkühlen lassen. Dann die Rüben in einen mittelgroßen Würfel (nicht mehr als 1,5 cm) schneiden.
2. Was den Knoblauch angeht, verlässt sich 1 Zinke auf 1 Gemüse. Es muss nicht durch den Crash gehen, es reicht aus, das Gewürz mit mehreren Messern sehr fein zu mahlen. Rüben mit Knoblauchstücken kombinieren, Dressing wählen.
3. Wir empfehlen dennoch, natürlichen, dicken Joghurt zu bevorzugen. Alternativ wird es durch Olivenöl oder fettarme saure Sahne ersetzt. Lassen Sie den Salat vor dem Probieren in der Kälte und behandeln Sie ihn anschließend.

Mit frischen Möhren

1. Eine interessante Kombination, weil gekochte Rüben beim Kochen verwendet werden, die Möhre jedoch frisch bleibt.Dieses Gericht ist zum wichtigsten gesunden Nahrungsmittel geworden, es ist ideal für Diätliebhaber und jeden, der kein Junk Food isst.
2. Nimm ein paar große Rüben, dann spüle sie ab und schicke sie zum Kochen oder Backen. Vergessen Sie nicht, auf natürliche Weise abzukühlen und die Schale zu entfernen, dann zu reiben. Karotten waschen, obere Schicht mit einem Messer entfernen, durch eine große Reibe laufen.
3. Kombinieren Sie mehrere Sorten geriebenen Gemüses. Jetzt gehackten Koriander oder Dill in die Salatschüssel geben und mit Salz nach Belieben bestreuen. Sie können Pfeffer und zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Nehmen Sie Joghurt, Sauerrahm, Pflanzenöl oder Mayonnaise mit wenig Fett als Dressing. Vor dem Probieren teilweise kühlen.

Mit Bohnen

1. Ein solch herzhafter Salat kann dem Diätgericht zugeschrieben werden. Appetizer werden viele ansprechen, außerdem ist es sehr einfach zubereitet. Vergessen Sie nicht, dass die Bohnen mit Eiweiß gesättigt sind. Bohnen sind sehr gesund und haben einen hohen Nährwert.
2. Denken Sie daran, wenn Sie Rübensalate zubereiten möchten, kaufen Sie beim Kauf eines Wurzelgemüses nur süße Sorten.Ansonsten sind die Gerichte frisch und wässrig. Um einen leckeren Salat zuzubereiten, folgen Sie den einfachen Anweisungen.
3. Wurzelgemüse nach klassischer Technologie kochen und in kleine Quadrate schneiden. Bohnen können in Dosen gekauft oder selbst gekocht werden. Zuvor muss die Bohne eingeweicht werden. Falten Sie sie nach dem Garen in ein Sieb und warten Sie, bis die überschüssige Flüssigkeit abläuft.
4. Salatdressing besteht aus Pflanzenöl, Senf, Zitronensaft, Salz und etwas Rohrzucker. Den Dill und die Frühlingszwiebeln fein hacken und zum Gemüse geben. Gießen Sie die ganze Sauce hinein und lassen Sie eine Weile kalt.
5. Versuchen Sie es nach ein paar Stunden. Snack, um einfach, herzhaft und lecker zu werden. Salat wird sehr einfach gekocht. Es passt gut zu Fleisch oder Fisch. Es kann auch als Einzelgericht konsumiert werden.

Vinaigrette

1. Dieser Salat kann einem der nationalen Gerichte der russischen Küche zugeschrieben werden. Diese Vorspeise wird in der kalten Jahreszeit von allen besonders geliebt. Zu dieser Zeit möchte ich einen leckeren und gut gefütterten Salat genießen. Zu den Hauptkomponenten kann etwas Ungewöhnliches hinzugefügt werden.
2. In der Vinaigrette können Sie anstelle von Erbsen gekochte Bohnen hinzufügen. Dadurch bekommt der Snack einen ungewöhnlichen Geschmack. Um einen solchen Salat zuzubereiten, genügt es, große Rüben, 3 Karotten und 4 Kartoffeln zu kochen.
3. Danach sollte das Gemüse gekühlt werden. Schicken Sie sie für eine Weile auf den Balkon. Schälen und in Würfel schneiden. Schneiden Sie gesalzene Gurken auf die gleiche Weise. Mit Sauerkraut abschmecken. Gießen Sie die grünen Erbsen in Dosen. Zwiebeln oder grün hacken.
4. Fügen Sie Pflanzenöl und Gemüse hinzu und mischen Sie alles gründlich. Gewürz nach Belieben hinzufügen. Der Snack kann auch mit frischem Dill ergänzt werden. Einige fügen etwas Essig und sogar Senf hinzu. Dadurch bekommt der Salat eine angenehme Bitterkeit.

Wenn es eine Rübe gibt, ist dies kontraindiziert

1. Es ist erwähnenswert, dass es trotz der Nützlichkeit der Wurzel in manchen Fällen verboten ist, sie in irgendeiner Menge und Form zu konsumieren. Wenn Sie an Krankheiten leiden, kann der Verzehr von Rüben Ihre Gesundheit beeinträchtigen.
2. Das Wurzelgemüse muss während der Verschlimmerung von Magengeschwüren und Gastritis nicht in das Hauptmenü aufgenommen werden. Rüben können für Menschen schädlich seindie unter erhöhter Magensäure leiden.
3. Wenn bei Ihnen Urolithiasis oder Nierenerkrankungen diagnostiziert wurden, entsorgen Sie solche Snacks. Oxalsäure ist in der Wurzel vorhanden und trägt zur Verschlimmerung der Erkrankungen des Harnsystems bei.
4. Lehnen Sie sich nicht an der Wurzel an, wenn Sie zu einem konstanten niedrigen Blutdruck neigen. Rote Beete trägt zur Hypotonie bei. Nehmen Sie es auch nicht in das Menü für Osteoporose auf. Die aktiven Bestandteile des Gemüses hemmen die Calciumaufnahme.
5. Verwerfen Sie Käfer für chronische Verdauungsstörungen und Durchfall. Das Problem ist, dass die Wurzelfrucht die Darmbeweglichkeit anregt. Infolgedessen tritt ein abführender Effekt auf, der Sie schlechter fühlen lässt.
6. Berücksichtigen Sie die Neigung zu einer allergischen Reaktion. Außerdem ist die Rübe bei individueller Intoleranz kontraindiziert. Wenn Sie die Spitzen vernachlässigen, stoßen Sie auf vergrößerte Lymphknoten, Schwellungen des Nasopharynx und Hautausschläge.
7. Nehmen Sie keine Rüben in das Menü für Gicht und Arthritis auf. Das Problem ist, dass die Wurzelfrucht zur Verschlimmerung der Pathologie beiträgt.Es ist auch wert, auf Käfer mit Diabetes zu verzichten. In diesem Fall sind die Mindestportionen zulässig.

Jeder weiß, dass Rüben viele nützliche Eigenschaften haben. Auf der Basis einer solchen Wurzel können Sie gesunde und schmackhafte Salate zubereiten. Wenn Sie gesundheitliche Probleme haben, vergessen Sie nicht, Kontraindikationen zu berücksichtigen, bevor Sie Rüben essen.

Video: Großartiger Rote-Bete-Salat