Rucola-Salat - die besten Rezepte

Unter Rucola bedeutet nicht zu übliches Grün, was sich auf Salate bezieht. Erst unter den Landsleuten gewinnt die Popularität an Beliebtheit. Daher suchen die Menschen nach interessanten Variationen der Gerichte. Normalerweise ist die Pflanze in Salaten, kalten Vorspeisen sowie einigen zweiten und ersten Gängen enthalten. Für Europäer und Amerikaner ist Rucola kein Wunder mehr. Sie verbrauchen es fast jeden Tag. Wir werden leckere Salatrezepte studieren, damit Sie eine bestimmte Option auswählen können.

Beschreibung

1. Nicht jeder weiß, dass die dargestellte Anlage mehrere Namen hat. Es heißt also Raupe. Verwendet in der kulinarischen Welt, in der Kosmetik und sogar in der Volksheilung. Fast überall angebaut, außer in kaltem Klima. Meistens in Italien angebaut.
2. Nun zum Wachstum.Diese Art ist perfekt gewöhnt und fühlt sich in lockerem Boden gut an. Es sollte gleichzeitig trocken sein, aber nicht übergetrocknet sein. Die Höhe der Anlage wird auf maximal 0,6 Meter ausgezogen. Stängel abgesenkt, gerade mit Ästen. Das Laub ist fleischig, faserig und kann nackt sein. Der Blütenstand ist eine längliche spärliche Bürste.
3. Blumen haben violette Farbstreifen, es gibt jedoch auch Fälle von gelber Pigmentierung. Die Pflanze hat Früchte, die durch eine längliche, etwas runde Hülse dargestellt werden. Die Schoten konzentrieren in ihrer Zusammensetzung Samen im ovalen Format, sie sind abgeflacht. Sie befinden sich in mehreren Reihen und sind mit einem hellbraunen Ton oder bräunlichgelb pigmentiert. Die Blüte beginnt im späten Frühling und endet im Juni. Die Reifung erfolgt zu Beginn des Sommers.
4. Ein charakteristisches Merkmal der zur Diskussion stehenden Sorte ist das Aroma. Es ist spezifisch und unterscheidet sich von anderen. In Bezug auf die äußeren Merkmale ist die Pflanze unansehnlich, aber im Geschmack ist sie ziemlich angenehm und vor allem nützlich. Der systematische und korrekte Verzehr von Grüns wird eine Person vor verschiedenen pathologischen Prozessen bewahren.Rucola wird verwendet, um Krankheiten zu verhindern.
5. In den riesigen Weiten unseres Landes verkauften Läden kürzlich diesen Grünfink. Es ist auch unter anderen Namen bekannt, wie Rucola und Rucola. Schmecken Sie, wie sie sagen, ein Amateur. Je nach Reifegrad kann eine bestimmte Pflanze bitter oder etwas spärlich schmecken. Wenn das Ziel darin besteht, einen Salat zuzubereiten, sollten junge Blätter und Triebe bevorzugt werden. Wenn sie Senf herstellen, nehmen sie Samen.

Zusammensetzung

Es ist sinnvoll, den Kalorienwert zu berühren, dessen Indikatoren bei einer Berechnung von 0,1 kg 24 Einheiten entsprechen. Rohstoffe. Abgesehen von der Tatsache, dass ein Salat unter Einbeziehung dieser Vegetation das Verlangen nach Nahrung verringert, deckt das Gericht einen Nährstoffmangel ab.Eine Person verliert an Gewicht, fühlt sich aber großartig.

Wert

1. Wertvolle Qualitäten werden unter dem Gesichtspunkt der chemischen Stoffliste betrachtet. Wenn Sie von den Forschungsdaten ausgehen, beeinflusst die dargestellte Pflanze die Person am besten. Zunächst wird die Blutzusammensetzung aufgrund des Eisengehalts in einem anständigen Volumen verbessert. Seine Durchblutung nimmt zu, die Blutgefäße dehnen sich aus und reinigen.
2. Die Pflanze stellt das Säure-Basen-Gleichgewicht wieder her, erhöht den Stoffwechsel. Die Verdauung verbessert sich ebenfalls, das Nervensystem wird gestärkt und die psychoemotive Umgebung wird eingeebnet. Rucola ist berühmt für seine harntreibenden Wirkungen, entfernt Cholesterinablagerungen aus den Blutkanälen und wirkt als Mittel zur Vorbeugung von Infektionskrankheiten.
3. Es kommt nicht ohne einen positiven Effekt auf Haar und Haut, Nagelplatten, aus. Einige Experten empfehlen, einen Grünfink zu konsumieren, um Entzündungen der Schleimhäute zu lindern, da das Produkt die Wunden beseitigt. Kosmetikerinnen und Ärzte empfehlen, sich mit spröden Nägeln und Haarausfall auf den Rohstoff zu stützen. Das Produkt wirkt sich auch positiv auf die Arbeit der Nieren mit der Leber aus.
4. Grundlage der vorgestellten Rohstoffe sind Aminosäuren, die schnell aufgenommen werden. Sie können nicht vollständig im menschlichen Körper produziert werden und müssen daher aus der Nahrung stammen. Einige Eigenschaften verleihen Rucola-Eigenschaften, um die Energiereserven zu erhöhen, die Ablagerung von Kohlenhydraten an verbotenen Orten zu verhindern und sogar das Wachstum bösartiger Tumore zu verhindern. Das Essen von saftigen Blättern ist für diejenigen notwendig, die ständig geistiger Anstrengung ausgesetzt sind.

Die besten Salate

Rucola kann selbst die magerste Diät und Zusammensetzung der Bestandteile variieren. Es wird perfekt mit verschiedenen Produkten kombiniert, sei es Getreide, Fisch, Fleisch usw. Wir bieten die leckersten Rezepte an, damit jeder die beste Option für sich auswählen kann. Wähle und handle

Mit Hühnchen

1. Dieses Rezept ist perfekt für ein Abendessen, wenn die Gastgeberin müde von der Arbeit kam und nicht viel Zeit mit Kochen verbringen möchte. Der Prozess ist nicht sehr zeit- und arbeitsaufwendig, da alle Komponenten einfach sind und keine besondere Verarbeitung erfordern. Nach dem Mischen der Zutaten empfiehlt es sich, sie mit Sesam oder anderen Samen zu bestreuen, um den Wert zu erhöhen.
2. Für ein so leckeres Gericht müssen Sie also etwa 350 bis 450 Gramm zu sich nehmen. Hühnerfilet Es wird vorgewaschen, getrocknet, vom Film befreit und in Pflanzenöl bis zur saftigen Kruste geröstet. Stellen Sie sicher, dass das Fleisch innen gegart ist. Nicht zu hoch braten.
3. Rucola spülen, auf Handtüchern trocknen lassen, zuerst in die Schüssel geben. Gießen Sie das Hühnchen auf die Blättchen und würzen Sie es mit Knoblauchblättern, die nach Ihrem Geschmack durch die Crushe gegangen sind. Crumble in einer Schüssel ein paar frische Gurken und Salz. Mit Olivenöl und Sojasauce würzen und zu gleichen Teilen mischen.

Mit leber

1. Ein fertiger Salat mit Leber stellt sich als nahrhafter, leichter und ausgewogener Snack oder sogar als Abendessen heraus. Der Vorteil dieses Gerichts ist, dass es sowohl in kalter als auch in warmer Form genossen werden kann. Besondere Geschmacksnoten von Salat ergänzen gebackenen bulgarischen Pfeffer.
2. Wenn Sie es mit klassischer Technologie im Ofen backen, dauert dieser Vorgang etwa eine halbe Stunde. Es ist bemerkenswert, dass wenn Sie den bulgarischen Pfeffer in der Mikrowelle backen, dies maximal 10 Minuten dauert.
3. Also, für die Zubereitung eines ungewöhnlichen Salatkoteletts 160 Gramm Scheiben. gekochte Hühnerleber. Die gebackenen Paprikaschoten vom Gehäuse befreien und in Streifen schneiden. Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe und 70 gr. Blattsalat zerreißen in Stücke.
4. Mischen Sie 30 gr. Rucola. Mit 20 ml auffüllen. Olivenöl und die gleiche Menge Apfelessig. Die Gewürze dazugeben und den Salat mit Zitronensaft beträufeln. Gut umrühren. Sie können es schmecken.

Mit Pinienkernen

1. Wenn Sie Ihren Haushalt wirklich mit einem außergewöhnlichen Gericht verwöhnen möchten, sollten Sie dieses Rezept sorgfältig studieren. Die Zusammensetzung enthält eine Mischung aus würzigem Grün, Birnen- und Zedernüssen. Das süße Gericht wird auch den erfahrenen Feinschmeckern nicht gleichgültig bleiben.
2. Die Geschmacksnote des Hauptgeschmacks ergibt genau die richtige Auswahl an Käse. Sie können Feta oder Käse wählen. In dieser Variante wird für den traditionellen italienischen Käse Parmesan vorhanden sein. Es ist sehr verbreitet und sehr beliebt.
3. Verteilen Sie ein paar Rucola-Blätter auf einer Platte. Mit geriebenem Käse und Lieblingswürzmitteln bestreuen.Als nächstes kommen kleine Stücke frische Birne. Bedecken Sie sie mit Pinienkernen. Mischen Sie in einer separaten Schüssel 20 Gramm. Flüssiger Honig, 40 ml. Olivenöl, 30 ml. Zitronensaft und 10 ml. balsamischer Biss. Gießen Sie das Salatdressing.

Mit Tomaten

1. Idealerweise wird dieser Salat empfohlen, um mit saftigen Kirschen zu kochen, aber es ist möglich, sie mit einfachen Tomaten aus dem Garten zu ersetzen. Am Ende bleibt der Geschmack fast gleich. Das einzige, was bemerkt werden kann, ist nicht so ein schönes Aussehen des Tellers.
2. Wenn Sie keinen Salat für ein professionelles Fotoshooting zubereiten möchten, ist es durchaus möglich, mit normalen reifen Tomaten auszukommen. Um einen wirklich leckeren Salat zu machen, schneiden Sie 0,3 kg. Kirsche in zwei Teilen.
3. Mischen Sie in einer Tasse 20 ml. Balsamico und 40 ml. Olivenöl. Gießen Sie die vorbereitete Tomatenmischung. Knoblauchzehen fein hacken und in die Kirsche geben. Fügen Sie dem Salat 60 Gramm hinzu. frische Blätter von Rucola. Mit Gewürzen würzen und mischen. Mit Parmesan bestreuen.

Mit Käse

1. Es sei daran erinnert, dass die fragliche Anlage aus Italien zu uns gewandert ist. Aus diesem Grund werden die meisten Gerichte mit traditionellen Produkten aus diesem Land zubereitet.Deshalb sollten wir nicht vergessen, dass kein italienisches Gericht auf den berühmten Käse verzichten kann.
2. Es kann einzigartiger Parmesankäse, braunes Grana Padano oder süßlicher Mascarpone sein. In jedem Fall ist das Gericht auch mit Grün dekoriert. Diesmal werden wir den sauren Mozzarella verwenden. Dazu 100 Gramm hacken. Kirsche in 2 Teilen. 300 gr schneiden Käsewürfel.
3. Am Boden der Salatschüssel lagen 100 g. frische Blätter von Rucola. Alle Komponenten sind darauf ausgelegt. Olivenöl mit Balsamico getrennt mischen, abschmecken. Füllen Sie den Salat mit der vorbereiteten Sauce. Sie können es schmecken.

Gegenanzeigen

1. Trotz der positiven Eigenschaften weist die Pflanze eine Reihe von Kontraindikationen auf. Vergessen Sie ein solches Produkt, wenn Sie eine individuelle Intoleranz haben. Wenn Sie diese Anlage noch nicht ausprobiert haben, beginnen Sie mit den Mindestportionen.
2. Der Körper sollte sich allmählich gewöhnen. Andernfalls ist bei Personen mit erhöhter Magensäure oder Gastritis besondere Vorsicht geboten. Essen Sie kein Rucola bei Nieren- und Lebererkrankungen.

Im heutigen Material haben wir ein Produkt betrachtet, das aus Sicht der einströmenden Substanzen wertvoll ist und gerade erst bei unseren Landsleuten an Beliebtheit gewonnen hat.Rucola wird perfekt in die tägliche Ernährung aufgenommen. Die Hauptsache ist, zu wissen, in welche Gerichte er hinzugefügt werden soll. Wir haben köstliche Variationen von Salaten mitgebracht, die Sie und Ihre Familie nicht gleichgültig lassen.

Video: der köstlichste einfache Salat mit Rucola