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Wenn Sie fragen, vor allem ein Pilzsammler für Anfänger, was Sarkostsif Alay ist, dann hat er wahrscheinlich nicht die Namen solcher gehört. Inzwischen existiert es in der Natur. Außerdem ist es kein Grebe, sondern ein echter essbarer Pilz. Es wird selbst den anspruchsvollsten Pilzsammler mit seinem Aussehen begeistern. Dieser Vertreter des Reiches der Pilze ist wirklich sehr schön wegen seiner leuchtend scharlachroten Farbe, die die Natur selbst an ihrer Innenseite präsentiert.
Allgemeine Beschreibung
Dieser Pilz hat viele andere Namen. Man nennt es die scharlachrote Schüssel, die scharlachrote Elfenschale. Es gibt andere Namen. In lateinischer Sprache klingt der Name des Pilzes wie Sarcoscypha Coccinei. Dieser Vertreter bezieht sich auf Beuteltiere, hat eine geringe Größe. Der Zeitpunkt des Auftretens dieses Pilzes ist Spätwinter oder Frühlingsanfang. Aber bis Ende Mai ist der Fruchtprozess abgeschlossen.Bevor er von Wissenschaftlern beschrieben wurde, war er vielen Fans der Pilzjagd bereits vertraut, er wurde gesammelt und sogar gegessen. Außerdem ist seit langem bekannt, dass dieser Pilz heilende Eigenschaften hat.
Sarkostsifa bezieht sich auf die frühen Pilze, die sich am Ende des Winters sammeln. Der Durchmesser der Kappe liegt im Bereich von 1 bis 5 cm, die Höhe kann bis zu 2 cm betragen Bei einer Untersuchung von außen kann der Pilz mit einer Schüssel oder einem Glas verglichen werden. Die Kappe hat Kanten, die innen gewickelt sind. Der Pilz zeichnet sich durch seine leuchtend rote Farbe und die weißen Ränder aus. Wenn Sie den Hut fühlen, finden Sie etwas Wolligkeit.
Das Bein des Pilzes wächst nie mehr als 3 cm. Die Beinstärke liegt im Bereich von 4 bis 6 mm. In Richtung von der Kappe nach unten kann man eine deutliche Verengung feststellen. Das Bein ist manchmal sehr schwer zu sehen, da es immer mit einer Erdschicht bedeckt ist.
Pilzpulpe hat keinerlei Elastizität und ist ziemlich dicht. Der Pilz hat einen milden Geschmack und Aroma. Trotzdem strahlt es einen ziemlich angenehmen Pilzgeruch aus. Auch seine Geschmacksqualitäten werden mehrdeutig bewertet.Aber wie viele Leute sagen so viele Meinungen. Beim Verzehr kann festgestellt werden, dass der Pilz knusprig ist und eine ausgeprägte Dichte aufweist. Es ist charakteristisch, dass die scharlachrote Farbe des Pilzes auch nach einer erheblichen Wärmebehandlung nirgendwo verschwindet, sondern sein ursprüngliches Aussehen beibehält.
Giftig oder nicht?
Ich muss sagen, dass Pilzsammler kein erhöhtes Interesse zeigen. Dies ist darauf zurückzuführen, dass das Fruchtfleisch des Pilzes ziemlich elastisch ist, die Größe klein ist und die Fruchtbildung nicht ausreichend ausgeprägt ist. Diese Tatsache legt nahe, dass Sie nicht zu 100% sicher sind, dass der Pilz essbar ist. Dennoch neigen viele Quellen dazu, die Position einzunehmen, in der Sarkostsif essbaren Pilzen zugeschrieben werden sollte.
Wenn wir über Geschmack sprechen, dann sollten wir uns an rein individuellen Vorlieben orientieren. Tatsache ist, dass der Pilz in Verbindung mit seiner Geschmacksdichte Hühnerknorpel ähnelt. Manche Leute mögen es, andere nicht. Solche Eigenschaften erlangt der Pilz nach dem Kochen. Mit Sarcocife können Sie alles machen. Jemand zieht es vor, sie einfach zu kochen und zu essen.Jemand eher wie diese Pilze mariniert. Nicht schlecht, holen Sie sich ein Gericht, wenn Sie diese Pilze löschen. Einige essen sie lieber frittiert.
Kochen Sie sie eine Drittelstunde in Salzwasser. Der Vorbereitungsprozess ist jedoch mit Schwierigkeiten verbunden. Es ist nicht leicht, die Pilze von Schmutz und Schmutz zu befreien. In diesem Zusammenhang muss die Gastgeberin ausreichend Geduld haben.
Neben der Tatsache, dass diese Pilze verzehrt werden können, haben sie auch bestimmte heilende Eigenschaften. Wenn die Pilze getrocknet und gemahlen sind, kann das Pulver verwendet werden, um geringfügige Blutungen zu stoppen.
Habitatprävalenz
Pilze bevorzugen für ihr Wachstum Gebiete mit gemäßigtem Klima. Es kann überall gefunden werden. Häufig ist dies in Eurasien zu beobachten, aber die Gelegenheit, ihn in Amerika, Australien und sogar in Afrika zu treffen, ist nicht ausgeschlossen. Es wächst an Orten, wo es viel Totholz, Zweige und Laub gibt. Der Ort ihres Wachstums sind oft die Überreste eines Baumes, dessen Oberfläche mit Moos bedeckt ist. Für diese Pilze gekennzeichnet durch Gruppenwachstum. Einer nach dem anderen ist es fast unmöglich, sie zu treffen.Wenn ein sehr warmer Herbst ausgegeben wird, ist eine zweite Ernte dieser Pilze möglich.
Andere Arten von Pilzen
Dieser Pilz hat viele seiner Gefährten. Zum Beispiel wählte Sarkrstsifa Dudley nur amerikanisches Territorium für ihr Wachstum. Sie werden sie nirgendwo anders treffen.
Bei österreichischen Sarkoscyphs gibt es eine große Öffnung der Kappe mit gerissenen Rändern. Wachstumsorte sind die europäischen Regionen unseres Landes. Es gibt andere ähnliche Typen.
Video: Sarcoscypha coccinea
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