Harfe - Beschreibung, wo die Giftigkeit des Pilzes wächst

Gerichte aus Pilzen werden oft zu echten Favoriten des Festes. In der Tat haben viele Arten einen ausgezeichneten Geschmack. Auf dem Tisch sieht man oft Gerichte aus Trauben. Sie sehen unauffällig aus, haben aber einen guten Geschmack. Erfahrene Pilzsammler müssen diesen Pilz in den Korb legen.

Lassen Sie uns genauer betrachten, wie dieser Pilz aussieht, wo er wächst und wie er zum Kochen verwendet werden kann.

Beschreibung

Diese Art von Pilz ist sehr beliebt und verbreitet. Die Ansicht hat viele andere Namen, die an verschiedenen Orten zu hören sind: Putak, Bitter, Seri. Die häufigsten Trauben sind in Sibirien und im Norden Russlands zu sehen. Lieblingsort ist ein Laubwald.

Der Pilz ist sehr fruchtbar. Nur Pfifferlinge können damit mithalten.Die Pilzsammler finden die Petersilie in der Nähe der Waldwege, wo sie in Gruppen wächst. Sie können auch viele solcher Pilze am Rand zusammen sehen.

Die Fruchtperiode dauert den ganzen Sommer. Sammle es bis Oktober. Es wächst bei fast allen Witterungsbedingungen sowie in verschiedenen Bodeneigenschaften.

Der Name dieser Spezies war darauf zurückzuführen, dass ihre Kappe grau ist. In der Tat können Farne nicht nur vollständig grau, sondern auch gelblich sein. Manchmal haben sie eine Ockerfarbe.

Diese Pilze sind bei fast allen Pilzsammlern bekannt und beliebt, werden aber immer noch als bedingt essbar betrachtet. Dies ist auf den in seiner Zusammensetzung enthaltenen ätzenden Saft zurückzuführen.

Diese Art hat folgende Besonderheiten:

1. Das Fruchtfleisch der Petersilie ist dicht, es riecht leicht nach Früchten, die Farbe ist weiß.
2. In der Nähe der Beinbasis des Pilzes kann etwas geschwollen oder verengt sein. In einem erwachsenen Pilz ist es hohl. Das Bein entspricht in der Regel dem farbigen Kopf. Ihre Dicke beträgt etwa 2 cm und ihre Länge beträgt etwa 8 cm.
3. Wenn der Pilz geschnitten oder zerbrochen ist, fällt ein ätzender Saft auf.
4. Der Hut kann manchmal grau mit einem rosa oder violetten Farbton sein. An den Rändern ist es wellig. Die Kante ist verbogen oder nach unten gerichtet.Die Oberfläche der Kappe ist sehr glatt und wird nach dem Regen rutschig.

Die Lieblingserde dieses Pilzes ist sandig oder lehmig und hat einen mittleren Feuchtigkeitsgehalt. Pilze wachsen nicht einzeln, sondern in großen Gruppen. Sie können sie am Rand, auf den Wegen oder in Waldlichtungen sehen.

Manchmal wird der Pilz oft mit dem zonalen Mlechnik (aber er hat einen cremefarbenen Hut) oder bezzonovym verwechselt, in dem er braun ist. Um diese Pilze nicht mit einer Kirsche zu verwechseln, ist es wichtig, eine Regel zu kennen. Wenn der Stiel zerdrückt wird, scheidet er Saft aus, der auch nach einiger Zeit seine Farbe behält.

Wegen dieses Saftes hat der Pilz einen bitteren Geschmack. Vor dem Kochen wird es einfach getränkt, wodurch die Bitterkeit nachlässt. Es sollte daran erinnert werden, dass dieser Pilz keine giftigen Zwillinge hat.

Verbreiten

Dieser Pilz wächst fast in ganz Eurasien. Sie bevorzugen ein gemäßigtes Klima. Die meisten wachsen in sumpfigen Gebieten, Espenhainen. Treffen Sie sich in der zweiten Sommerhälfte und im Frühherbst.

Falsche Kirsche

Es gibt mehr als 100 verschiedene Typen.Unter ihnen gibt es viele essbare und giftige Vertreter. Bevor Sie in den Wald gehen, müssen Sie daher alle Feinheiten und Besonderheiten der essbaren Vertreter kennen. Jeder weiß, wie gefährlich es sein kann, einen giftigen Pilz einzusetzen, der aus Unwissenheit in einen Korb gefallen ist.

Giftreihen sind Seifenwasser, Schwefelsäure, Tiger und viele andere.

Wenn Sie versehentlich noch eine giftige Reihe gegessen haben und nach dem Verzehr das Gefühl haben, dass die Vergiftungssymptome einsetzen, verzögern Sie die Behandlung im Krankenhaus nicht und warten Sie, bis sich der Zustand verschlechtert hat. Rufen Sie sofort einen Krankenwagen an.

1. Die weißen Reihen haben zuerst eine weiße Kappe, später werden sie mit braunen Flecken bedeckt.
2. Leopard kann durch das Muster der Mütze unterschieden werden, das äußerlich der Farbe eines Tigers ähnelt. Ihr Fleisch ist grau und auf der Kappe sind braune Flecken zu sehen.
3. Mausrudern hat eine dunkelgraue Kappe. In diesem Fall ist das Bein des Pilzes in derselben Farbe bemalt. Der Geschmack des Fruchtfleischs ist sehr heiß.
4. Seifenreihen sind ziemlich ungewöhnlich. Ihr Hut ist oliv lackiert und das Bein hat rote Flecken. Diese Art enthält keine giftigen Substanzen, wird jedoch als ungenießbar betrachtet.Dies ist darauf zurückzuführen, dass der Pilz die Konsistenz von Seife erhält. Und es zu essen ist einfach unmöglich.

Nützliche Eigenschaften

Die Menschen wissen schon lange, dass der Stiel das Gericht nicht nur lecker, sondern auch vorteilhaft macht. Im Mittelalter wurden mit Hilfe dieser erstaunlichen Pilze verschiedene Erkrankungen der Haut, des Verdauungssystems und der Cholera behandelt.

Medizinische Eigenschaften aufgrund der einzigartigen Zusammensetzung. Die Petersilie enthält sogar Vitamine, die in der Regel nicht in anderen Pilzen vorkommen.

Das Verhältnis der für den Körper wichtigen Substanzen in diesem Pilz ist so einzigartig, dass es nirgendwo sonst in der Natur zu finden ist. Darüber hinaus gilt das Produkt als diätetisch, gut resorbiert.

Wenn es in Maßen konsumiert wird, kommt es dem ganzen Körper zugute. Verbessert die Immunität, ernährt das Gehirn. Und aus den Gefäßen abgeleitete Salze von Schwermetallen.

Toy Cock beim Kochen

Dieser Pilz wird oft zum Kochen verwendet. Sie bereiten eine Vielzahl von Gerichten zu, da sie einen hervorragenden Geschmack haben. Die Besonderheit ist, dass das Produkt bei unsachgemäßer Zubereitung einen ausgesprochen bitteren Geschmack hat.Deshalb muss es mehrere Stunden eingeweicht werden und erst danach die Zubereitung von Speisen vornehmen.

Wenn es gut getränkt ist, geht die ganze Bitterkeit spurlos weg. Der Pilz wird lecker und duftend. Vertreter der Art sind in beliebigen Pilzen zu sehen. Nach dem Kochen ist das Volumen nicht wesentlich reduziert, sie behalten ein appetitliches Aussehen und Farbe.

Meistens wird das Salz gesalzen oder eingelegt. Sie lieben ihn für die Tatsache, dass er nicht den edelsten Pilzen - weißen, georgischen - nachgibt. Aber es ist viel einfacher, ein Faltblatt im Wald zu finden.

Die Vorteile

Um Krankheiten der Haut, des Magens oder irgendeiner Infektion zu beseitigen, sind traditionelle Medikamente von der Fähre her vorbereitet worden. Diese Salbe, Tinktur. Viele verwenden Pilze dieser Art für die Zubereitung von Tränken in unserer Zeit.

Der Pilz bekämpft Parasiten, Bakterien und entfernt Schlacken.

Vorsichtsmaßnahmen und Gegenanzeigen

Es wurde festgestellt, dass eine Syrushka bei ihrer Verwendung keine gesundheitlichen Schäden verursacht. Vor dem Kochen müssen sie nur einweichen.

Sie sollten jedoch immer daran denken, dass jeder, auch der essbarste Pilz, gefährlich werden kann. Schließlich können sie Schadstoffe aus dem Boden aufnehmen. Es wird empfohlen, sie nur in umweltfreundlichen Wäldern zu sammeln.

Aufgrund des hohen Chitingehalts können Sie nicht viele Pilze gleichzeitig essen. Kleinkinder sind ebenfalls kontraindiziert, da ihre Anwendung zu Verdauungsstörungen im nicht geformten Organismus führen kann.

Video: wie man Pilze züchtet und wie man sie püriert