Feldchampignon - Beschreibung, wo die Toxizität des Pilzes wächst

Inhalt des Artikels

1 Eigenschaften des Feldchampignons
2 Feld des Feldes Champignon
3 Essbare und giftige Zwillingspilze
4 Video: Wie kann man den Pilz vom blassen Giftpilz unterscheiden?

Champignon ist vielen Gourmets bekannt. Pilz ist sehr beliebt und wird häufig zum Kochen verwendet. Das Wort "Champignon" hat französische Wurzeln und übersetzt wörtlich als Pilz. Und trotz der Tatsache, dass ein gewisser französischer Charme und Raffinesse von diesem Namen ausgeht, ist Champignon keine seltene Delikatesse auf unserem Tisch. Sehr häufig ist dieser Pilz in den Regalen der Läden in frischer und gefrorener Form zu finden. Essbare Champignons sind in unserem Land sehr beliebt, sie werden künstlich in speziellen Gewächshäusern angebaut. Darüber hinaus wissen nicht viele Menschen, dass es in der Natur eine Vielzahl von Champignons gibt, die in ihrer natürlichen Umgebung wachsen. Zu dieser Art von Pilz gehört auch Feldchampignon, über den Sie in diesem Artikel mehr erfahren können.

Eigenschaften des Feldchampignons

Es ist ein Vertreter einer der 200 Champignonsorten der Agaric-Familie. Es gilt als einer der größten Pilze seiner Art. Pilz bezieht sich auf essbare Pilze, so dass sie von Experten in die dritte Kategorie eingestuft werden.

In Russland ist dieser Pilz unter vielen Namen bekannt. Die lokalen Pilzsammler bezeichnen es oft als Bürgersteig oder Schafchampignon. Außerhalb Russlands hat dieser Pilz einen anderen ungewöhnlichen Namen. Die Engländer nennen Feldpilz oft "Pferdepilz". Tatsache ist, dass es oft in dem mit Pferdemist gedüngten Boden zwischen den Ställen oder Pferdeweiden zu finden ist.

Feldchampignon hat einige Besonderheiten, die ihn von anderen Sorten dieser Familie unterscheiden. Je nach Reifegrad des Pilzes kann die Champignonkappe des Bürgersteigs eine andere Form haben. Bei jungen Tieren hat der Hut eine glockenförmige oder abgerundete Form mit nach innen gerichteten Kanten, und bei reifen Pilzen bildet sich ein flacher Hut mit einem hervorstehenden Tuberkel. Der Rand der Pilzkappen hat eine glatte und wellige Struktur. Der Durchmesser kann 7 bis 15 cm betragen.Die Hautfarbe der Pilze hat eine cremefarbene oder weiße Textur. Der Farbton der Pilze ändert sich bei Berührung mit der Oberfläche gelblich oder ockerfarben. Entsprechend der Struktur ist die Haut des Champignons seidig und glatt, manchmal ist die Oberfläche mit einer schuppigen Textur bedeckt und hat eine braune oder gelbe Farbe. Der Junge unter den Kappen sieht man eine verdichtete Decke, die die Teller bedeckt. Und bei den reifen Vertretern der Pilzfamilie, mit einem Randteil dieses Schleiers. Bei jungen Tieren haben diese Platten einen blassen und rosafarbenen Farbton, bei reifen Pilzen überwiegt jedoch die Fliederfarbe und sogar die braune Farbe, die schließlich schwarz werden kann.

Bei jungen Tieren hat das Innere der Pilze einen dichteren weißen Ton. Je älter der Pilz ist, desto weicher wird das Fleisch mit der Zeit, seine Farbe wird gelblich. Wenn Sie die Kappe des Pilzes beschädigen, verfärbt sich die Oberfläche nach einiger Zeit gelb. Das Fleisch hat einen besonderen Geschmack, gibt ein wenig Anis oder Mandeln, der Geschmack ist süß.

Der Feldpilzstiel hat eine ziemlich glatte Textur. Je älter der Pilz wird, desto mehr verändert sich sein Bein.Reife hat eine zylindrische Form, die sich an der Basis manchmal ausdehnt. Champignon-Beine können bis zu 10 cm hoch und bis zu 1,5 cm breit sein. In einem reifen Pilz wird sein Inneres leer. Das Bein des Pilzes hat die gleiche Farbe wie die Kappe. Oben bildet sich ein zweilagiger Ring mit schuppiger Textur am unteren Rand der Oberfläche. Das Bein lässt sich leicht von der Pilzkappe trennen.

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Feld des Feldes Champignon

Diese Champignonpilzvariante gehört zu den saprotrophen Organismen. Sie wächst daher meist auf Humusböden, die mit organischer Substanz versetzt sind. Feldchampignons wachsen normalerweise in grasbewachsenen Gebieten, in denen es keine Nachbarn gibt - Bäume. Aus diesem und ging sonore Spitzname - Feldpilz. Schließlich ist der beliebteste Ort der Feldchampignons der Waldrand ohne Bäume, Lichtungen, Parkflächen, Straßenränder entlang der Waldstraße, Weiden. Pilzliebhaber können diese Pilze nicht nur auf flachen terrestrischen Oberflächen finden, sondern oft auf den Hügeln, wo eine Brennpflanze - Brennnessel wild wächst. Es ist fast unmöglich, Champignon unter einem Baum zu finden, manchmal ist der Boden unter Tannen der Lebensraum.Diese Pilze sammeln sich normalerweise in einer Gruppe: Sie wachsen nebeneinander und bilden einen Halbkreis. Aber manchmal können sie alleine gefunden werden.

Diese Pilzvielfalt hat sich in ganz Russland und sogar im Kaukasus verbreitet. Sie sind häufig auf dem europäischen Kontinent zu finden. Diese Pilze wachsen im gemäßigten nördlichen Klima. Erfahrene Pilzsammler wissen, dass Sie mit dem Eintreffen des Frühlings nach Feldchampignons suchen können. Anfang Mai und Ende November treten Pilze aus dem Boden auf. Natürlich hängt alles von den klimatischen Bedingungen ihres Wachstums ab.

Champignon gilt als echte Dekoration für jeden Feiertagstisch. Es ist eine Delikatesse seiner Art, weil es gut zu verschiedenen Gerichten passt. Für unerfahrene Pilzsammler ist es jedoch wichtig zu wissen, dass Champignon leicht mit einigen giftigen Verwandten verwechselt werden kann.

Essbare und giftige Zwillingspilze

Der Feldchampignon hat essbare Gegenstücke, mit denen er leicht durch Unerfahrenheit verwechselt werden kann. Kurvenpilz kann zum Beispiel tief im Wald gefunden werden, wo es fast kein Sonnenlicht gibt. Wiesenchampignon wächst normalerweise auf Rasenflächen,und sein Bruder, der Pilzpilz, zieht es vor, sich weit weg von offenen Gebieten niederzulassen. Field Champignon unterscheidet sich von seinen Zwillingen. Er wählt andere Orte für das Wachstum und hat im Vergleich zu seinen Mitpilzen auch größere Größen.

Zur gleichen Zeit können unerfahrene Pilzsammler leicht im Wald giftige Vertreter dieser Pilzfamilie treffen, die wie zwei Wassertropfen Feldchignon ähneln können. Die essbaren Arten haben einige der gleichen Eigenschaften wie der blasse Fliegenpilz, den die Pilzsammler häufig weiße Fliegenpilze nennen. Blass-Grebe ist sehr giftig, deshalb müssen Sie beim Sammeln von Pilzen im Wald sehr vorsichtig sein. Es ist wichtig zu wissen, dass das essbare Aussehen rosa Platten hat, während der blasse Fliegenpilz eine weiße Farbe hat. Auf dem Bein des Fliegenpilzes befinden sich im gereiften Zustand auch zwei braune, glatte Ringe.

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