Wie viele Mandeln können Sie pro Tag essen?

Mandeln sind seit vielen Jahrhunderten bekannt. Sogar die alten arabischen Heiler nutzten ihre heilenden Eigenschaften, um die männliche Kraft zu verbessern und Herz- und Magenstörungen zu behandeln. Heute sind Mandeln auf der ganzen Welt beliebt und werden in der Kosmetologie sowie zur Zubereitung leckerer Snacks und Gebäckgerichte verwendet.

Die Zusammensetzung und vorteilhaften Eigenschaften von Mandeln

Mandel ist eine edle Nuss. Es ist reich an wertvollen pflanzlichen Proteinen, die Fleischprodukte ersetzen können, einen Vorrat an Ballaststoffen, nützliche leicht verdauliche Fette, Aminosäuren und einen Vitamin-Mineral-Komplex, einschließlich Vitamin E, A, einer Gruppe von Vitaminen B und PP sowie Eisen, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Mangan. Zink und andere mineralische Bestandteile.

Diese Eigenschaften helfen dem Körper, auf vielen Ebenen gesund zu bleiben. Mandelnüsse:

1. Stärkung des Bewegungsapparates und der Zähne.
2. Regulieren Sie die Arbeit des Herzens und des Magen-Darm-Trakts.
3. Stellen Sie die Potenz bei Männern wieder her.
4. Normalisieren Sie die Konzentration der männlichen Hormone im Körper.
5. Sie senken den Cholesterinspiegel im Blut (und haben einen eher niedrigen glykämischen Index).
6. Entfernen Sie Giftstoffe und erneuern Sie den Körper, um das Altern und das Auftreten bösartiger Tumore zu verhindern.
7. Verbessern Sie die Qualität der Muttermilch.

Mandelverbindungen ermöglichen es, Vitamine effizienter aufzunehmen und den Darm von Toxinen zu reinigen, was zur Heilung und Gewichtsabnahme beiträgt. Walnuss hat auch schmerzstillende Eigenschaften, hilft bei Migräne und Müdigkeit. Mandeln helfen, Hautzellen zu nähren und wirken frisch.

Was ist die tägliche Aufnahme von Mandeln in Lebensmitteln?

In den rohen Mandeln entfallen 579 kcal.Ärzte empfehlen, es nicht in dieser Form zu essen. Trocknen oder braten Sie die Nüsse. Hochtemperaturbehandelte Kerne verlieren einige der B-Vitamine, werden jedoch vom Körper viel besser aufgenommen.

Mandeln ohne Zusatz von Öl in einer vorgeheizten, trockenen Pfanne braten. Wenn Sie Mandeln mit Zuckersirup oder Honig hinzufügen, erhöht dies den Kaloriengehalt des Produkts erheblich. Reichhaltige Mandelnüsse haben ein exquisites Aroma und sind ohne Süßungsmittel gut.

Der durchschnittliche Anteil an Mandeln enthält etwa die Hälfte der täglichen Norm an Ballaststoffen, vor allem, wenn Sie die Mandelhaut nicht schälen. Ballaststoffe helfen, den Darm von Toxinen zu reinigen, den Aufnahmevorgang von nützlichen Komponenten zu verbessern und die Verdauung von Nahrungsmitteln zu beschleunigen.

Für einen Erwachsenen reicht es aus, täglich 8-10 Mandeln zu sich zu nehmen, um eine gesunde Haut und ein gesundes Verdauungssystem zu erhalten. In der Ernährung von Kindern empfohlen, drei Mandeln einzuschließen.

Achtung! Ein Überschreiten der täglichen Einnahme von Mandeln kann zu Darmverstimmungen und sogar zu Vergiftungen führen. Große Dosen können Blähungen, Durchfall, Übelkeit und Schwindel verursachen. Essen Sie keine bitteren Mandeln (Aprikosenkerne),Es enthält eine hohe Konzentration von Giften, die vom Körper nicht verdaut werden.

Gegenanzeigen

Personen mit individueller Intoleranz gegen dieses Produkt, Herz-Kreislauf-Insuffizienz und Hormonstörungen sollten keine Mandeln konsumieren. Verwenden Sie Nüsse mit Vorsicht bei Übergewicht und Diät. Halten Sie sich an den Tagessatz, damit das Produkt nur Vorteile bringt.

Wie man natürliche süße Mandeln unterscheidet

Der Nahrungsmittelgrad von Mandeln repräsentiert Steine ​​von Früchten eines Mandelbaums. Die Körner sind länglich, länglich-elliptisch mit einer sauberen, scharfen Kante und einer glatten, dichten Haut von rötlicher Farbe mit ausgeprägten Rillen. Die Kerne schmecken auch im rohen Zustand nicht bitter, und wenn sie geröstet werden, sind sie mit einem reichhaltigen, exquisiten nussigen Geschmack mit einem würzigen Hauch gesättigt.

Manchmal bieten skrupellose Verkäufer einen Pfirsich- oder Aprikosenkern unter dem Deckmantel von Mandeln an. Diese Körner sind kleiner, haben eine abgerundete Form und eine raue Haut, und ihre scharfe Spitze hebt sich vom Hintergrund des Nusskörpers ab. Der Geschmack des Fruchtknochens hat eine charakteristische Bitterkeit, die auch beim Rösten nicht verloren geht, und ein ausgeprägtes Blumenaroma. Aber nussige Gewürze fehlen diesen Körnern.Geben Sie den Kindern auf keinen Fall bittere Mandeln und vermeiden Sie es, sie selbst zu verwenden.

Was wird mit Mandeln gekocht

Gesunde und vitaminreiche Mandelmilch ist bei Menschen mit Laktoseintoleranz, Veganern und Rohköstlern sehr beliebt.

Dem Teig wird Mandelmehl oder Krümel zugesetzt, um die Eiweißkonzentration und das gesunde Fett zu erhöhen. Aus der Mandelmasse werden viele Süßigkeiten hergestellt, von klassischem Marzipan und Halva bis zu köstlichen Cremefüllungen für Schokoladenteig und Gebäck.

Getreideflocken und Salate werden mit gestoßenen und ganzen Mandeln versetzt und dienen als Dekoration für Fleisch, gedünstetes Gemüse und Kuchen. Und auch im Ofen getrocknete Nüsse können Sie immer mitnehmen. Ein paar Samen für ein zweites Frühstück oder einen Nachmittagssnack werden Ihren Hunger schnell stillen, sich gut erholen und Ihre Stimmung heben.

Verwendung von Mandeln in der Kosmetik

Mandelmilch und -öl, reich an Vitamin E sowie ein Komplex aus Mineralien und Aminosäuren, nähren und befeuchten die Haut perfekt, beschleunigen den Zellstoffwechsel und verjüngen das Epithel. Natürliche Fruchtzutaten helfen gegen Oxidation und widerstehen den negativen Auswirkungen der Sonne, indem sie die Pigmentierung der Haut stoppen.Mandel glättet Falten und strafft die Gesichtskontur. Außerdem wird die Elastizität und der gesunde Glanz der Haare in der gesamten Struktur wiederhergestellt.

Wie man Mandeln aufbewahrt

Beachten Sie beim Kauf verpackter Mandeln, wie sie verarbeitet wurden. Manchmal werden Mandeln mit Salz, Zucker oder Honig zubereitet. Das Paket muss mit einem angegebenen Verfallsdatum gekennzeichnet sein.

Um die Mandeln zu schälen, füllen Sie die Nüsse 10-15 Minuten lang mit kochendem Wasser. oder bei schwacher Hitze 2-3 Minuten kochen, dann abtropfen lassen, mit kaltem Wasser abkühlen und die Schale vorsichtig von jedem Korn abziehen. Nasse Nüsse können bei niedriger Temperatur in einem Schrank getrocknet werden.

Video: Was passiert, wenn Sie täglich 20 Mandelnüsse essen?