Sparasis Curly - eine Beschreibung, wo die Toxizität des Pilzes wächst

Unter lockigem Spargel versteht man im wörtlichen Sinn des Wortes einen lockigen, beigefarbenen Pilz, der zur Familie der Sparse gehört. In dieser Familie nicht mehr als 7 Arten, was bemerkenswert ist. Der Pilz gehört zu essbaren und sehr schmackhaften Sorten, wird jedoch als gefährdeter Typ im Roten Buch unseres Landes aufgeführt. Durch die Abholzung und Sammlung der von den Exemplaren vertretenen Menschen wird es immer weniger. Heute untersuchen wir alles, was damit zusammenhängt.

Beschreibung

1. Wieder wird diese Sorte als essbar eingestuft. Der Pilz erregt vor allem durch seine externen Daten die Aufmerksamkeit. Bei gewöhnlichen Menschen wird es anders genannt, einschließlich Pilzkraut, Lammpilz, Pilzglück, sowie Hasenöl und Pilzkönig. Außerdem wird der Name "Lamm" nur in fremden Referenzmaterialien verwendet, unsere Landsleute machen das praktisch nicht so.Russische Experten unter dem Lamm implizieren einen völlig anderen Pilz - gelockten Greif.
2. Betrachten Sie nun die Beschreibung der dargestellten gefalteten Instanz. Der Fruchtkörper besteht aus mehreren geschweiften Blättern, die sich verzweigen und wie ein Strauch aussehen. Der Pilz ist groß genug, seine faltigen Lappen mit welligen Kanten können nicht unbemerkt bleiben. In Anbetracht des Durchmessers kann man sagen, dass einige Fruchtkörper 20 bis 60 cm groß werden, was aber selten ist, im Durchschnitt gibt es Pilze mit einem Durchmesser von 7 bis 30 cm, die Höhe des Strauches beträgt etwa 20 cm und sein Gewicht über 6 bis 8 kg . Einige Pilzsammler stießen auf Exemplare von 10-14 kg.
3. Fruchtkörper im Farbton beige, gelb-weiß. Bei reifen Exemplaren ist die Farbe dunkelbraun mit rötlichen Flecken. Die Basis sieht schlecht aus, sie ist wurzelartig und an der Wadenmitte befestigt. Die Dicke des Beines beträgt etwa 5 cm und wird größtenteils in den Boden eingegraben und ist daher nicht sichtbar. Es wird bis zu 13 cm lang, wird weißgelb, kann bei Überreifung dunkler werden und schwarz werden.
4. Der weiche Teil der eigenartigen welligen Klingen ist zerbrechlich, zerbröckelt leicht und bricht ab.In gewachsenen Fruchtkörpern ist es hart und fest. Um nussig zu schmecken, riecht es seltsam. Der Geruch hat nichts mit dem Pilzgeschmack zu tun. Die Reproduktion erfolgt durch elliptische Sporen, deren Farbe hell und gelb oder weiß ist.
5. Die Schicht, die sonst sporiferisch genannt wird, zieht es vor, genau auf jeder Klinge angeordnet zu werden. Außerdem nimmt es nur eine Seite ein und dreht sich nicht vollständig. Im Farbton ist diese Schicht cremeweiß oder grau pigmentiert. Fühlt sich etwas rau an, es kann zu glatt sein.

Sprießen

1. Pilze der besprochenen Familie ziehen es vor, in der nördlichen Hemisphäre zu wohnen. Sie werden in gebildeten Koniferen und Mischfüchsen mit Laubbäumen begegnet. Normalerweise in der Nähe von Chabarowsk, Krasnodar, Altai, Karelien, Moskau, Sachalin, Tscheljabinsk. Sie sind auch im Kaukasus in Primorje nicht selten. Natürlich kommt es nicht ohne Georgien und Nordamerika, Asien und die baltischen Staaten aus.
2. Die Frucht beginnt im August und endet im September. Hier ist so eine kurze Erntezeit. Diese Pilze werden als Parasiten klassifiziert, das heißt, sie setzen sich an den Wurzeln von Bäumen ab und zerstören sie nach und nach.Das Wachstum wird nacheinander unter Kiefern durchgeführt, es können jedoch Kolonien von Pilzen in anderen Nadelstreifen gefunden werden. Kommt in Lärchen, Zedernwäldern und in der Nähe von Tannen vor.
3. In einigen Klimazonen setzen sich diese Pilze bevorzugt auf Stümpfen ab, die insbesondere mit der Basis des Baumes und seinem Wurzelsystem verbunden sind. Diese Art von Spargeln kann zum Absterben von Pflanzen aufgrund der Entwicklung der Braunrotfäule führen.

Essbarkeit

1. Die diskutierten Fruchtkörper werden als essbare Pilze klassifiziert. Oft werden solche Fälle in das Rezept einbezogen, wenn Sie Suppen und frittierte Speisen zubereiten. Oft werden solche Früchte auch getrocknet. Unabhängig davon ist es erwähnenswert, dass nur junge Exemplare als Nahrung genommen werden können.
2. Das Problem ist, dass die Pilze mit zunehmendem Alter übermäßig steif werden. Sie werden auch braun und werden unerträglich bitter. Die jungen Früchte haben einen ausgezeichneten Geschmack. Durch die Textur sind diese Pilze der Morchel sehr ähnlich. Der Geruch der betreffenden Pilze ist eher ungewöhnlich und der Geschmack ist nussig.
3. In der kulinarischen Welt werden Fruchtkörper oft roh verwendet.Dieser Pilz passt perfekt zu Salaten, Käseaufläufen und Suppen. Darüber hinaus passt die Frucht gut zu Meeresfrüchten und Nüssen. Die vorgestellten Exemplare sind ebenfalls mariniert. Die Pilze werden getrocknet und das fertige Pulver als Gewürz hinzugefügt.

Ähnliche Arten

1. Diese Pilze haben ein einzigartiges Aussehen. Darüber hinaus ermöglicht Ihnen das spezielle Verbreitungsgebiet, die Möglichkeit der Verwechslung eines solchen Falles mit anderen Pilzen vollständig auszuschließen. Es ist jedoch erwähnenswert, dass die äußerlich betrachtete Frucht der Lamellarpararase sehr ähnlich ist.
2. Seien Sie nicht vorzeitig verärgert, diese Pilze sind leicht voneinander zu unterscheiden. Plattenfrüchte haben festere Platten mit festen Kanten. Sie sind gelb gestrichen.
3. Darüber hinaus wächst eine solche Instanz vorwiegend auf Eichen. Es ist erwähnenswert, dass der Pilz auch essbar ist. Es hat ein angenehmes Aroma und einen erstaunlichen Geschmack. Die Probe ist ebenfalls geschützt und äußerst selten.

Verarbeitung

1. Das Fruchtfleisch der Pilze ist sehr empfindlich und der erstaunliche Geschmack lässt niemanden gleichgültig. Es ist aufgrund seines Geschmacks und lockigen Sparases wurde in der kulinarischen Welt berühmt.
2. Wie bereits erwähnt, eignen sich nur junge Pilze als Nahrung. Waschen Sie vor dem Kochen den Fruchtkörper vom Boden ab. Diese Aufgabe ist nicht ihre Lunge.

Neben einem hervorragenden Geschmack weist die betreffende Probe eine Masse von vorteilhaften Qualitäten auf. Dieser Pilz wird erfolgreich in der Volksmedizin eingesetzt. Dank spezieller Verbindungen kann die Entstehung von Tumoren im Körper unterdrückt werden.

Video: Sparassis crispa (Sparassis crispa)