Getrocknete Kaki - Nutzen und Schaden für den Körper

Die Natur hört immer auf zu gefallen und überrascht eine Person mit ihren Geschenken. Eine dieser Überraschungen ist eine erstaunliche orientalische Frucht - Persimone. Für einen besonderen Geschmack und nützliche Eigenschaften in der Antike wurde Persimmon "die Frucht der Götter" genannt. In einigen Regionen der Erde wird die Frucht Herzapfel und Wintersonne genannt.

Vielleicht sind alle diese klangvollen Namen in Bezug auf die Persimone fair, weil sie die hervorragenden Qualitäten dieser ungewöhnlichen Frucht widerspiegeln. Zum Beispiel spiegelt ein Vergleich mit der Wintersonne die Realität wider, weil die Früchte im Herbst so spät reifen, dass Sie nur den Geschmack von reifem Fleisch im Winter genießen können. Die Kaki hat eine Millionen Armee von Fans, Kinder und Erwachsene lieben es. Einfallsreiche Leute erfanden sogar Rezepte für die Herstellung von Marmelade aus dieser Frucht.Andere Kaki ist eher getrocknet, wenn sie Süßigkeiten ersetzen kann. Interessanterweise wird die Nützlichkeit in getrockneter Form mehr als verdoppelt.

Einige historische Fakten

In der Tat ist Persimone eine Beere. Diese Tatsache haben Wissenschaftler bereits bewiesen. Bäume, die solche ungewöhnlichen Früchte produzieren, sind vor mehr als zweitausend Jahren in China aufgetaucht. Später breitete sich die Kultur im gesamten asiatischen Raum aus, wo sie sich in Ländern mit tropischem und subtropischem Klima etablierte. Persimone in getrockneter Form so sehr nach dem Geschmack der Japaner, dass sie als eigenständiges Gericht dienten. In Korea hat die östliche Süße eine andere Verwendung erfahren: Sie besteht aus alkoholarmem Punsch. Trockenfrüchte haben einen so eleganten Geschmack, dass sie anstelle von Süßigkeiten verwendet werden. Dies ist besonders praktisch, wenn Sie bedenken, dass frisches Obst nur in der Reifezeit gekauft werden kann.

In einigen europäischen Ländern sind auch günstige Bedingungen für die Kultivierung dieser Kultur tätig. Diese Sorten zeichnen sich jedoch nicht durch hohe Erträge aus und verlieren gegenüber japanischen und chinesischen Sorten an Geschmack und vorteilhaften Eigenschaften.

Der Prozess der natürlichen Dehydratisierung wurde vor mehr als sieben Jahrhunderten im Osten erfolgreich eingesetzt. Es hat Monate gedauert, die Früchte auf diese Weise zu trocknen, und dies erfordert Geduld. Aber diese Qualität ist für die Japaner nicht geeignet, weshalb im Land der aufgehenden Sonne das Trocknen von selbst gemachten Kakis eine der beliebtesten Aktivitäten ist. Einige Handwerker hatten sogar eine Methode entwickelt, um Persimmonessig herzustellen.

Merkmal der Komposition

• mineralische Elemente;
• organische Säuren;
• Carotin;
• Ballaststoffe;
• Antioxidantien;
• Pektine;
• Polysahara;
• Vitamine in großen Mengen, vor allem viel Ascorbinsäure.

Eine solche natürliche Zusammensetzung bietet eine ganze Reihe nützlicher Eigenschaften von Persimone. Kein Wunder, dass seine wertvollen Qualitäten mit Meeresfrüchten verglichen werden. Es ist jedoch bemerkenswert, dass Persimmon mit einer so reichen Zusammensetzung ein sehr kalorienarmes Produkt ist.Daher kann jeder seinen exzellenten Geschmack genießen, wenn es keine Allergie gegen diese Frucht gibt.

Nützliche Eigenschaften

Getrocknete Dattelpfanne besetzt neben dem kulinarischen Zweck ihre Nische in der Volksmedizin. Es stellt sich heraus, dass Sie durch die Verkostung dieses Produkts dem Körper nützen können. Daher wird der weise Chinese aus alten Zeiten für medizinische Zwecke verwendet. Hier nur die Haupteigenschaften:

1. Getrocknete Dattelpflaume spaltet die Oxidationsprodukte von Alkohol. Daher können die schädlichen Auswirkungen von Alkohol auf den Körper mit seiner Hilfe minimiert werden.
2. Es wirkt sich positiv auf die Verdauung und die Darmtätigkeit aus, wodurch das Blutungsrisiko verringert wird, das für Hämorrhoiden wertvoll ist. Trockene Kaki fördert den Appetit.
3. Es hat eine trockene hypotensive Wirkung und erhöht den Tonus der Blutgefäße, was sich positiv auf die Durchblutung auswirkt. Alle diese vorteilhaften Eigenschaften werden durch einen hohen Kaliumgehalt bereitgestellt. Dieses Element ist in getrockneten Kakis zwei Mal mehr als in Bananen.
4. Getrocknetes Produkt hat eine ausgeprägte entzündungshemmende Wirkung und hilft daher bei starkem Husten und Erkältung.
5. Eine seltene Komponente - Betulinsäure - kann das Wachstum fremder Zellen blockieren. Diese Funktion hilft im Kampf gegen bösartige Tumore.Patienten mit onkologischen Erkrankungen wird eine ärztliche Diät verordnet, bei der getrocknete Persimone vorhanden ist.
6. Wenn die getrockneten Früchte zu einer Paste zermahlen werden, können die offenen Wunden mit der Fruchtpaste behandelt werden.
7. Antioxidative Eigenschaften machen getrocknete Kaki zu einem hervorragenden Mittel zur Körperreinigung. Es kommt leicht mit freien Radikalen zurecht, entfernt Giftstoffe und hemmt den Alterungsprozess.
8. Der hohe Gehalt an Vitamin "C" wirkt sich auf die Immunität aus.
9. Die Frucht ist sehr nützlich für das Sehorgan, da sie das Gewebe des Augapfels nährt und seine Muskeln stärkt.
10. Getrocknete Persimone kann zusätzlich zu den oben genannten Eigenschaften die Konzentration von Zucker und Cholesterin im Blut regulieren, was sich auch positiv auf die Gesundheit der Blutgefäße und des gesamten Organismus auswirkt.

Als Kaki kann schaden

Die hier beschriebenen Eigenschaften sind natürlich beeindruckend. Wir dürfen jedoch nicht vergessen, dass jedes Produkt, abgesehen von den Vorzügen, seine Nachteile hat.

• Persimmon in getrockneter Form wird nicht empfohlen, wenn eine Person an schwerer Anämie leidet.
• Diese Frucht stört die Aufnahme von Eisen durch den Körper.
• Personen, die an Diabetes leiden, sollten vorsichtig sein.
• Darüber hinaus können Sie Persimmon nicht mit Milchprodukten kombinieren.
• Es ist besser, getrocknete Früchte nach der Einnahme des Hauptfutters zu essen.

Wie kann man die Kaki körpern?

Persimmonenliebhaber können mit Geduld und Geduld versuchen, zu Hause ein getrocknetes Produkt selbst herzustellen. Wir bieten solche hartnäckigen Eigenschaften an, um das von den Japanern erfundene Rezept zu nutzen.

1. Zunächst wird die Schale von frischen Früchten sehr sorgfältig entfernt.
2. Dann wird die Frucht mit Hilfe der Schnur an der Decke aufgehängt.
3. Nach der Bildung auf der Oberfläche des Films und dies geschieht nach 3 bis 7 Tagen, müssen die Früchte entfernt und gut geknetet werden. Diese Aktionen sollten alle 3-5 Tage wiederholt werden.
4. Der gesamte Vorbereitungsprozess dauert etwa eineinhalb Monate.
5. Beim Trocknen kristallisiert Zucker und steigt näher an die Oberfläche. Daher bildet sich auf ihm eine charakteristische weiße Blüte.

Es gibt eine einfachere und weniger zeitraubende Trocknungsmethode für Persimonen - dies ist Dehydratisierung im Ofen oder im Haushaltstrockner. Diese Technik erfordert keine Entfernung der Haut.

Wenn ein Apfel pro Tag einem Menschen eine gesunde Langlebigkeit garantieren kann, trifft diese Aussage doppelt auf Persimone zu.

Video: Trockene Persimone (bullisches Herz)