Kürbiskerne während der Schwangerschaft - Nutzen und Schaden

In Russland werden unter diesem Begriff normalerweise kultivierte Kürbissorten verstanden, die in der Nahrung und als Futterpflanze verwendet werden. Der Kürbis hat eine harte äußere Schicht und innen ist viel abgeflacht und mit aufgeblähten Samen gerahmt. Insgesamt gibt es etwa 20 Sorten dieser Pflanze, von denen einige als Zierpflanzen angebaut werden. In essbaren Sorten werden Fruchtfleisch und Samen als Lebensmittel verwendet. Getrocknete, nicht erhitzte Kürbiskerne werden als medizinischer Rohstoff verwendet.

Die Zusammensetzung der Kürbiskerne

Der Mann hat seit undenklichen Zeiten Kürbisse angebaut. Sowohl das Fruchtfleisch als auch die Samen wurden in der menschlichen Ernährung und als Medizin verwendet. Kürbiskerne werden nach dem Trocknen verwendet, ihre Zusammensetzung wird genau für diese Bedingung angegeben:

• Kaloriengehalt - 559 Kilokalorien pro 100 g Produkt;
• Fett - 49%;
• Proteine ​​- 30%;
• Ballaststoffe - 6%;
• Kohlenhydrate - 11%;
• Feuchtigkeit - 4%.

Auch in Kürbiskernen gibt es viele Vitamine A, C, E, Gruppe B. Enthält ziemlich viele Spurenelemente, mehrfach ungesättigte Säuren, Aminosäuren.

Die Vorteile von Kürbiskernen während der Schwangerschaft

Kürbiskerne enthalten viele Komponenten, die sich positiv auf das Wohlbefinden der zukünftigen Mutter auswirken.

Vitamine

Sie sind reich an Vitaminen der Gruppe B und enthalten Thiamin (0,273 mg pro 100 Gramm des Produkts), Riboflavin (0,153 mg), Pantothensäure (0,75 mg), Pyridoxin (0,143 mg), Cholin (63 mg), Folsäure ( 58 mcg. Vitamine dieser Gruppe sind äußerst wichtig für die normale Aktivität des zentralen Nervensystems und für den richtigen Eiweiß- und Fettstoffwechsel. Sie tragen zur Produktion von Nukleinsäuren bei, die zur Verbesserung der Gedächtnis- und gesunden Haut erforderlich sind.

Folsäuremangel tritt bei einer großen Anzahl schwangerer Frauen auf. Dies äußert sich in allgemeiner Schwäche und Müdigkeit, Schwindel, häufigen Kopfschmerzen, Anämie, verminderter Immunität, Reizbarkeit und Neurose. Ein Vitamin-B9-Mangel kann eine vorzeitige Ablösung der Plazenta, eine Frühgeburt und den fötalen Tod des Kindes hervorrufen.Das Fehlen dieses Vitamins wirkt sich nachteilig auf die Entwicklung des Fötus aus. Es können Defekte bei der Bildung des Neuralrohrs des Fötus vorliegen, die die Entwicklung des Nervensystems insgesamt beeinträchtigen.

Vitamin A in 100 g Kürbiskernen liegt in einer Menge von 1,9 mg vor und der Gehalt an Vitamin E (Tocopherol) erreicht 2,18 mg. Der Komplex dieser Vitamine ist notwendig für das Funktionieren des Fortpflanzungssystems, die Verbesserung der Immunität und die Verjüngung des Körpers.

Spurenelemente

1. Zink (7,81 mg) stärkt auch das Immunsystem, ist an der Bildung vieler für die Kollagensynthese erforderlicher Enzyme und Hormone beteiligt, verhindert allergische Manifestationen für die vollständige Aufnahme von Vitamin A. Der Körper einer schwangeren Frau sollte ausreichend Zink erhalten, um das Risiko einer Fehlgeburt zu reduzieren fötale Anomalien.
2. Kupfer (1343 mg) ist an der Blutbildung, der Insulinsynthese und der Produktion von Sexualhormonen beteiligt. Wenn nicht genügend Kupfer aus der Nahrung vorhanden ist, wird die Eisenaufnahme schlechter und die Aktivität des Herz-Kreislaufsystems wird geschwächt. Eine schlechte Aufnahme von Eisen kann die Situation mit einer Abnahme des Hämoglobinspiegels im Blut, die durch eine Erhöhung des Blutvolumens im Körper einer schwangeren Frau verursacht wird, verschlimmern.
3. Magnesium (592 mg) ist an verschiedenen Stoffwechselprozessen beteiligt.Es unterstützt den Blutzuckerspiegel und ist wichtig für die Verhinderung der Bildung von Steinen in der Gallenblase und den Nieren. Ein Mangel an Magnesium wirkt sich auf den Zustand des Nervensystems aus und verursacht erhöhte Schmerzen in den Gelenken. Viele Frauen erleben während der Schwangerschaft eine nervöse Spannung. In der ersten Hälfte des Begriffs ist dies auf hormonelle Veränderungen im Körper zurückzuführen, am Ende der Schwangerschaft kommen Angst vor der zukünftigen Geburt und Gefühle über den Zustand des Babys hinzu. In der zweiten Hälfte leiden viele Frauen an Schlaflosigkeit, weil sie während des Schlafes keine bequeme Position wählen können. Daher ist Magnesium, das in Kürbiskernen enthalten ist, als beruhigendes Mittel sehr wichtig. Erhöhtes Körpergewicht, Veränderungen in der Haltung aufgrund des Aussehens des Bauches erhöhen die Belastung der Gelenke. Magnesium hilft dabei, dieses Problem zu bewältigen und den Fuß der zukünftigen Mutter zu lindern.
4. Phosphor (1233 mg) in Kombination mit Kalzium ist für die Erhaltung gesunder Knochen und Zähne erforderlich. Es ist wichtig für das normale Funktionieren des Gehirns, den Stoffwechsel und das Halten der Muskeln in Form.
5. Mangan (4.543 mg) fördert die Aufnahme von Vitaminen, die Produktion von Hormonen und Enzymen.Seine Bedeutung für die Bildung des Skeletts, die Nahrungsaufnahme und die Stärkung des Nervensystems ist schwer zu überschätzen. Mangan ist wichtig für die Prävention von Arteriosklerose und Krebserkrankungen.

Kürbiskerne enthalten 12 essentielle und 8 essentielle Aminosäuren. Um den Tagespreis zu erhalten, genügen 100 Gramm Samen. Aminosäuren wie Histidin, Arginin, Lysin und Cystein sind Bausteine ​​für Zellen. Während der Schwangerschaft entnimmt der wachsende Fötus dem Körper der Mutter die Substanzen, die für seine ordnungsgemäße Bildung und Entwicklung notwendig sind. Daher muss es ständig seine Bestände auffüllen.

Mehrfach ungesättigte Säuren, die für schwangere Frauen nützlich sind, sind in Kürbiskernen enthalten, wie Ölsäure, Linolsäure, Omega-3, Omega-6. Diese Substanzen sind für die Normalisierung des Fettstoffwechsels notwendig. Während der Schwangerschaft stehen viele Frauen aufgrund der hormonellen Anpassung vor dem Problem des Erscheinens von Übergewicht. Mehrfach ungesättigte Säuren erlauben es nicht, überschüssiges Fettgewebe im Körper abzulagern.

In der Volksmedizin werden Kürbiskerne als Anthelminthikum verwendet, nicht im ersten Jahrhundert.Wenn eine schwangere Frau mit diesem Problem konfrontiert ist, ist es besser, diese natürliche Droge zu verwenden, da die meisten Medikamente jetzt kontraindiziert sind. 100 g zerdrücktes Saatgut müssen mit 500 ml Milch kombiniert werden. Verwenden Sie 2 Esslöffel der Mischung auf leeren Magen. Kürbiskerne enthalten Cucurbitin, eine für den Menschen unbedenkliche Substanz, die Parasiten abtötet. Nach vier Tagen der Einnahme dieses Arzneimittels lässt die Krankheit nach.

Die schädlichen Eigenschaften von Kürbiskernen

Alle diese vorteilhaften Eigenschaften haben rohe Samen, während das Rösten die Menge an Vitamin C reduziert, Fette werden oxidiert.

Vergessen Sie nicht die Nachteile des Kürbiskerns:

1. Sonnenblumenkerne - ein kalorienreiches Produkt, schränken die Verwendung ein. Das Maximum, das Sie sich leisten können, beträgt 100 g Kürbiskerne pro Tag. Es ist am besten, sie roh zu Salaten, zweiten und ersten Gängen hinzuzufügen. Somit überschreiten Sie nicht den Tagessatz, variieren Sie Ihre Ernährung.
2. Die Verwendung von Samen kann den Zustand des Zahnschmelzes stark beeinträchtigen. Es ist wünschenswert, sie mit den Händen zu reinigen.
3. Es ist notwendig, die Möglichkeit allergischer Reaktionen zu berücksichtigen.

Mit einem vernünftigen und dosierten Einsatz bringen Kürbiskerne nur einer schwangeren Frau Vorteile. Die tägliche Portion teilt sie in mehrere Empfänge auf. Essen Sie abends keine Sonnenblumenkerne, da fetthaltige schwere Nahrung keine Zeit für die Verarbeitung hat und zu Übergewicht führen kann. Versuchen Sie, frische Rohstoffe zu bekommen, waschen, braten oder trocknen.

Video: Nutzen und Schaden von Kürbiskernen