Dill - nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Dill ist ein billiges, aber sehr beliebtes Kraut, das in den Küchen vieler Nationen der Welt weit verbreitet ist. Neben dem charakteristischen Aroma und dem hellen Geschmack ist es unglaublich nützlich für unsere Gesundheit. Fettsäuren, Mineralien und Vitamine befinden sich im Grün des Dills, dessen ausgewogene Zusammensetzung zur Normalisierung des Blutdrucks beiträgt, die Darmmotilität aktiviert und die Giftstoffe sanft entfernt. Was ist sinnvoll, zu welchem ​​Zweck kann man medizinische Tinkturen herstellen und wann ist es besser, den Konsum zu verweigern?

Nützliche Bestandteile in der Zusammensetzung von Dill

Dillblätter sind reich an Vitaminen der Gruppe B (Riboflavin und Thiamin), Vitamin C, Folsäure, Salzen von Magnesium, Phosphor, Eisen und Kalzium. Früchte haben eine hohe Konzentration an pflanzlichem Eiweiß und Fetten, die für das reibungslose Funktionieren des Herzens und einen gesunden Stoffwechsel notwendig sind.

In Dill fand sich Linolsäure, die zur Klasse der ungesättigten Fettsäuren Omega-6 gehört. Seine übermäßige Menge in der menschlichen Ernährung kann Tumore und Entzündungen hervorrufen, und da es in der höchsten Konzentration in Sonnenblumenkernen vorkommt, deren Öl wir bereits in großen Mengen zu sich nehmen, ist es viel sinnvoller, den Salat mit Dill mit Leinöl zu füllen.

Nützliche Eigenschaften von Dill

1. In der amtlichen medizinischen Praxis ist Dill eine der Schlüsselkomponenten des Arzneimittels Anetina. Es wird verschrieben, um die Arbeit des Herzmuskels und die Ausdehnung der Blutgefäße des Gehirns zu verbessern.
2. Dill ist nützlich bei Geschwüren des Magens und Zwölffingerdarms, lindert Schmerzen und beschleunigt die Regeneration des Gewebes.
3. Dillsamen unterdrücken die Fäulnisprozesse im Darm und haben eine starke bakterizide Wirkung auf den gesamten Magen-Darm-Trakt.Es fördert die Vermehrung gesunder Mikroflora nach Antibiotika, insbesondere in Kombination mit probiotischen Komplexen.
4. Dill hat diuretische Eigenschaften, die es ermöglichen, es bei Problemen mit der Stagnation von Körperflüssigkeiten und als wirksames Mittel zur Entfernung von Toxinen einzusetzen.
5. Dill sollte zu Ihrer Diät hinzugefügt werden und bei Schwierigkeiten im Gallefluss. Es normalisiert das Sekret der Galle, das für das normale Aufteilen der Nahrung notwendig ist.
6. Aufgrund der bronchodilatorischen Wirkung kann Dill bei chronischem Husten eingesetzt werden. Es verdünnt den Auswurf und regt seinen Ausfluss an.
7. Bei nervöser Erregbarkeit hilft Dill, angesammelte Verspannungen zu lösen. Es ist wirksam bei Schlaflosigkeit, erhöht den Gesamttonus des zentralen Nervensystems, reguliert die Phase der Erregung und Hemmung je nach Tageszeit.

Mögliche Risiken von Dill

Dill gehört nicht zur Kategorie der allergenen Kräuter, manchmal wird jedoch eine individuelle Unverträglichkeit des Produkts festgestellt. Ärzte empfehlen, die Verwendung von Dill für Menschen mit niedrigem Blutdruck abzulehnen. Übermäßige Mengen davon in der Diät können zu einer Abnahme des Gesamttonus führen und die Sicht beeinträchtigen.

Volksrezepte basierend auf Dill

Die Prävalenz und die hohe biologische Aktivität haben Dill zu einem der wichtigsten Kräuter in der traditionellen Medizin gemacht. Meistens wird es in Form von Infusionen und Abkochungen verwendet, und die Basis kann sowohl getrocknetes Saatgut als auch frisches sein.

Es ist am effektivsten bei der Behandlung von Blähungen und Schmerzen im Darm. Für diese Zwecke nehmen Sie 1 TL. Fenchelsamen, in einem Mörser erklären, in eine Glasschale geben und 1 Tasse kochendes Wasser einfüllen. Den Behälter mit einem Deckel abdecken, gut einwickeln und 120 Minuten ziehen lassen. Nach dem Trennen des Grases. Dosierung für Erwachsene: 3 x täglich 100-150 ml vor den Mahlzeiten. Kinder - nicht mehr als ein Esslöffel dreimal täglich.

Nehmen Sie einen Esslöffel Dillsamen und 200 ml sehr heißes Wasser und lassen Sie 30 Minuten unter dem Deckel. Strain die resultierende Infusion und verbrauchen 1 EL. vor jeder Mahlzeit mindestens 15 Minuten.

Die Infusion von Dill kann in Gegenwart von kleinen Steinen in der Gallenblase verbraucht werden. 2 EL. Füllen Sie die Dillsamen mit 2 Gläsern kochendem Wasser und lassen Sie sie für 10-15 Minuten in einem Wasserbad liegen. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum. Cool und belastend.Trinken Sie ein halbes Glas Brühe bei Raumtemperatur 20 Minuten vor den Mahlzeiten 4-5 mal am Tag. Die optimale Behandlungsdauer beträgt einige Wochen.

Bei bakteriellen Infektionen gießen Sie Dillöl in 1-2 Tropfen in jeden Nasengang.

Sehr nützliche Kombination aus Dillwasser und Karottensaft und zur Verbesserung der Sicht. Für die Herstellung des Getränks benötigen Sie 20 ml Dillsaft (dazu benötigen Sie einen Schneckenpresse). Es sollte mit 100 g Karottensaft gemischt werden und morgens auf leeren Magen getrunken werden. Im Sommer können Sie die Dillmenge in einem Cocktail zweimal erhöhen.

Wenn Sie an Schlaflosigkeit leiden, nehmen Sie 50 Gramm gemahlenen Dillsamen und füllen Sie sie mit 0,5 Liter Rotwein. Zum Kochen bringen und 30 Minuten bei niedriger Hitze kochen lassen. Gießen Sie die Mischung mit einem Deckel in das Geschirr, wickeln Sie es ein und lassen Sie es mindestens eine Stunde ziehen. Die fertige Tinktur muss unmittelbar vor dem Zubettgehen gefiltert und verbraucht werden. 30-50 Gramm reichen aus, um die Probleme beim Einschlafen zu vergessen.

Kann ich Dillsamen für schwangere Frauen verwenden?

Frauen in der Position ist es wünschenswert, vorsichtig mit der Verwendung von Dill in übermäßigen Mengen.Dies ist auf die hohe Konzentration an Vitaminen und Mineralien zurückzuführen, die im Übermaß zu einem erhöhten Tonus führen kann. Nach Rücksprache mit dem Arzt können Sie die Dillinfusion für Verstopfung und Ödem verwenden. Wenn keine Kontraindikationen vom Herz-Kreislauf-System vorliegen, hilft die Dillabkühlung der Frau, den Blutdruck zu normalisieren.

Dillsamen im Kampf gegen Koliken bei Babys

Dillwasser ist wahrscheinlich das beliebteste Mittel zur Beseitigung von Blähungen bei Säuglingen. Es unterdrückt nicht nur Koliken, sondern verbessert auch die Funktion des gesamten Darms und wirkt indirekt auf das Nervensystem des Kindes. Sie können es in der Apotheke kaufen und zu Hause kochen. Die Brühe ist sehr schnell zubereitet: 1 TL. zerdrückte Dillsamen gießen 250 ml kochendes Wasser. Verwenden Sie nur sauberes Wasser, das für das Baby sicher ist. Die Flüssigkeit sollte eine Stunde ziehen lassen, danach muss sie gefiltert werden und kann dem Kind verabreicht werden. Stellen Sie sicher, dass die Infusion nicht heiß ist. Die optimale Menge an Dillwasser hängt vom Alter des Babys ab: Geben Sie einem Neugeborenen 1 TL. 20 Minuten vor der Fütterung 2 bis 4 mal täglich.

Sollte ich Dill für zukünftige Verwendung einfrieren?

Obwohl in den Supermärkten das ganze Jahr über Grünpflanzen zur Verfügung stehen, ist es besser, dies in der Sommersaison zu tun. Frischer Dill behält seine Eigenschaften am besten im Gefrierfach. Und seine korrekte Vorbereitung setzt die folgende Reihenfolge von Aktionen voraus:

1. Schneiden Sie die harten Stiele. Zum Einfrieren wird nur das Verdeck der Anlage verwendet.
2. Wir legen das Grün in eine tiefe Schüssel, waschen es unter fließendem Wasser und lassen es mehrere Stunden in sauberem Wasser. Einweichen ist notwendig, um die Bakterien zu beseitigen, die sich immer auf Gras befinden, und um Pestizide und die im Boden angesammelten Chemikalien aus der Pflanze auszuspülen.
3. Legen Sie den Dill auf ein Waffel- oder Papiertuch und lassen Sie ihn trocknen.
4. Falls nötig, fein hacken oder einen Zweig ganz lassen.
5. Wir packen den Dill in eine Plastiktüte und legen ihn in den Gefrierschrank.

Gefrorener Dill lässt sich leicht mit einem Messer trennen. Wenn Sie möchten, können Sie es einfrieren, indem Sie es in Eisformen legen.

Dillsamen können Sie entweder selbst beschaffen oder in einer Apotheke kaufen.Im ersten Fall morgens unmittelbar nach dem Tauwetter sammeln. Am Tag vor der beabsichtigten Samenentnahme muss Dill sorgfältig bewässert werden.

Bewahren Sie das Saatgut in einem verschlossenen Behälter an einem dunklen Ort auf.

Dillöl kochen

Dillöl wird oft als übermäßiger Appetit unterdrückt, als mildes Analgetikum und Choleretikum.

Wenn Sie das Öl nicht selbst herstellen können, können Sie es in der Apotheke kaufen. Im industriellen Maßstab wird es mit der Dampfdestillationstechnologie hergestellt.

Dillsaft: Besonderheit

Gleichermaßen nützlich für die Arbeit des gesamten Verdauungstraktes und des natürlichen Saftes aus Dill, der aus frischen Blättern gepresst wird. Es passt gut zu anderen Gemüsesäften, besonders zu Karotten. Ein regelmäßiger Konsum eines solchen Cocktails wirkt sich hervorragend auf das Sehen aus.

Dillsaft wird häufig in der Kosmetologie verwendet. Darauf aufbauend können Sie Masken und Lotionen herstellen, die die Haut perfekt befeuchten. Wenn Sie unter Altersflecken leiden, verwenden Sie Dill- und Petersiliensaft im Verhältnis 1: 1. Feuchten Sie Baumwollschwamm mit diesem Produkt an und wischen Sie das Gesicht damit ab. In Kombination mit Zitronensaft und Aloe werden geschädigte Haarfollikel und die Kopfhaut von Schuppen gereinigt.

Dill ist nicht nur das Gras, das wir der Nahrung hinzugefügt haben. Es ist ein Lagerhaus für Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, dessen regelmäßiger Konsum zum ordnungsgemäßen Betrieb aller wichtigen Organe und Systeme beiträgt.

Video: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen für Dill