Rübengelee: 7 Rezepte

Die Runde ist eine Art Pflaume. Beeren wachsen oft in freier Wildbahn. Kleine Pflaume enthält viele nützliche Komponenten und Vitamine. Die Beere verleiht dem Genuss durch die Herbheit eine besondere Einzigartigkeit. Schauen Sie sich die reifenbasierten Marmeladenrezepte an.

Klassische dornige kernlose Marmelade

• drehen (kernlos) - 1,7 kg.
• gereinigtes Wasser - 90 ml
• Kristallzucker - 1,8 kg.

1. Sie müssen viel Zeit damit verbringen, Samen aus den Früchten zu extrahieren. Zuerst spülen Sie sie ab, wischen Sie sie mit einem Handtuch ab und fahren Sie mit der Manipulation fort.
2. Vorbereitete Beeren sollten abwechselnd mit Zucker in die Pfanne geschickt werden. Lassen Sie den Tank für einige Stunden im Raum. Danach Wasser einfüllen, die Komponenten mischen und auf den Herd stellen.
3. Kochen Sie den Genuss in 2 Schritten.Die Komposition ständig umrühren. Sobald die Masse kocht, schmelzen Sie eine Viertelstunde. Abkühlen lassen, Manipulation wiederholen. Delikatesse eine halbe Stunde lang aufkochen. Auf trockenen Banken verteilen, aufrollen.

Rübenmarmelade mit Äpfeln

• frische Wendung - 1 kg.
• rote Äpfel - 0,9 kg.
• Zucker - 1,5 kg.
• Trinkwasser - 0,5 l.

1. Spülen Sie das Rohmaterial gründlich für Marmelade aus und trocknen Sie es mit einem Tuch ab. Wenn Äpfel harte Schale haben, müssen Sie sie loswerden. Schneiden Sie auch die Mitte der Frucht. Die Früchte in zufällige Stücke schneiden.
2. Die Äpfel falten und in einen dickwandigen Topf umwandeln, die im Rezept angegebene Wassermenge einfüllen. Schicken Sie den Lebensmittelbehälter zum Herd, schalten Sie die mittlere Hitze ein.
3. Warten Sie, bis die Zusammensetzung gekocht ist, und kochen Sie die Komponenten etwa 8 Minuten lang. Während der vorgesehenen Zeit sollten die Produkte vollständig erweicht werden.
4. Lassen Sie die Flüssigkeit ab und wischen Sie den Inhalt des Behälters durch ein feinmaschiges Sieb. Befreie die Gruben. Der Brei kann durch einen Mixer erneut übersprungen werden.
5. Übertragen Sie die vorbereitete Mischung in eine saubere Pfanne, rühren Sie den Kristallzucker unter. Stellen Sie den Behälter auf das Kochfeld und warten Sie auf das Kochen. Leckeres Kochen für ca. 6 Minuten.
6. Versuchen Sie nicht, die Produkte während der gesamten Manipulation zu rühren. Legen Sie den Dornenlecker in trockenen Gläsern und fest ein. Behalte den üblichen Weg.

Dornige Marmelade mit Orangen

• Orangen - 1 kg.
• Zucker - 2 kg
• reife Kurve - 1,5 kg.
• Pflaumen - 450 gr.
• Wasser - wenn nötig

1. Bereiten Sie Produkte vor, nachdem Sie alle erforderlichen Manipulationen vorgenommen haben. Die Früchte trocknen. Beeren aus Gruben befreien. Schneiden Sie die Schale von den Orangen ab, reiben Sie die Reibe ein. Entfernen Sie die weiße Schicht von Zitrusfrüchten, werfen Sie die Knochen heraus. Entfernen Sie das Klebeband von den Läppchen.
2. Teilen Sie die Orangen in kleine Stücke. Schicken Sie die vorbereiteten Produkte in einen feuerfesten Behälter, wechseln Sie die Schichten mit Zucker ab. Es ist wünschenswert, die Marmelade in einem Emailbehälter zu garen. Die letzte Schicht sollte aus Zucker bestehen.
3. Die Orangenschale sollte ungefähr in der Mitte der Pfanne in einer Schicht liegen. Lassen Sie die Zusammensetzung 22 Stunden bei Raumtemperatur. Warten Sie auf die Infusion und den reichlichen Saftabfluss. Dann mischen Sie die Zutaten.
4. Setzen Sie den Topf auf ein langsames Feuer. Rühre die Masse ständig um und warte auf das Auftreten von Blasen. Weiterhin sollte die Zusammensetzung zur Verdickung eingekocht werden.Probieren Sie eine Leckerei nach Geschmack, fügen Sie gegebenenfalls Zucker hinzu.
5. Führen Sie ein Standard-Glasglas-Sterilisationsverfahren durch. Nehmen Sie eine praktische Verschlusskappe auf. Gießen Sie die heiße Marmelade in den vorbereiteten Behälter. Rollen Sie das Produkt für den Winter mit der klassischen Technologie auf. An einem dunklen Ort aufbewahren.

Cremige Rübenmarmelade

• Kakao - 300 gr.
• die Wende - 3 kg.
• Butter - 220 gr.
• Zucker - 1,7 kg

1. Die Wende waschen, ggf. vorsichtig zusammenbauen, faulende und beschädigte Früchte wegwerfen. Schicken Sie die Beeren in den Topf, gießen Sie Wasser ein, damit das Produkt vollständig bedeckt ist.
2. Kochen Sie die Beeren für eine Weile, bevor Sie weich werden. Danach die Brühe einfüllen, die Wende in ein feines Sieb falten. Mahlen Sie das Produkt und entsorgen Sie die Steine. Mischen Sie den fertigen Brei und den Zucker in einem sauberen feuerfesten Behälter.
3. Rühren Sie die Zutaten gründlich um. Die Zusammensetzung erneut kochen. Holen Sie sich eine Mischung aus dicker Konsistenz. Kakao einfüllen, Butter hinzufügen. Leckereien etwa 12 Minuten einkochen. Gleichzeitig muss das Mischen der Zutaten nicht unterbrochen werden. Für den Winter aufrollen.

Dornige Marmelade in einem langsamen Kocher

• Die Wende ist reif - 3 kg.
• Kristallzucker - 2,9 kg.
• gefiltertes Wasser - in der Tat
• reife Birnen (hart) - 320 gr.

1. Die Beeren sammeln, unter fließendem Wasser waschen, ein Handtuch auflegen. Warten Sie, bis die überschüssige Feuchtigkeit getrocknet ist. Birne Streifen Haut und Kern, in dünne Scheiben schneiden.
2. Legen Sie die vorbereiteten Produkte in Schichten aus. Alternative Zutaten mit Zucker. Decken Sie den Behälter mit einem dicken Tuch ab und lassen Sie die Komposition über Nacht ziehen.
3. Nach der Zeit den Mix prüfen, mixen. Bei Bedarf können Sie eine kleine Menge sauberes Wasser einfüllen. Schalten Sie den Multicooker-Modus "Kochen" ein. Warten Sie eine halbe Stunde.
4. Delikatesse bei geöffnetem Deckel kochen, Komponenten ständig mit einem Holzspatel umrühren, Schaum entfernen. Sterilisieren Sie Kappen und Gläser.
5. Gießen Sie die Marmelade in Glasbehälter und rollen Sie sie auf. Behälter umdrehen, isolieren. Warten Sie einen Tag und drehen Sie dann die Dornenmarmelade in einen Raum mit niedriger Temperatur.

Dornenmarmelade mit Kirschpflaume

• Kirschpflaume gelb - 1 kg.
• saftige Birnen - 450 gr.
• drehen - 1,1 kg
• Haselnüsse - 470 gr.
• Kristallzucker - 1,2 kg.

1. Obst und Beeren sortieren, waschen und auf einem Handtuch trocknen lassen.Entfernen Sie Knochen von kleinen Früchten. Bereiten Sie die Birnen auf die gleiche Weise vor, schneiden Sie sie in Würfel und entfernen Sie die Mitte.
2. Die Nüsse in einem feinen Sieb spülen und trocknen lassen. Beeren und Früchte in einen geeigneten Topf geben, Zucker hinzufügen und gut mischen. Lassen Sie das Essen 3 Stunden ziehen. Warten Sie auf die Auswahl von Saft und Auflösen von Zucker.
3. Nach einigen Stunden die Pfanne mit Essen auf den Herd stellen und mit dem Garvorgang fortfahren. Sobald die Zusammensetzung siedet, reduzieren Sie die Hitze auf minimale Leistung. Die Zutaten umrühren und noch einige Minuten kochen lassen.
4. Danach müssen Sie in der süßen Masse die Nüsse füllen und mischen. Kochen Sie die Leckerei etwa 15-20 Minuten. Gießen Sie die Dornen-Delikatesse in sterile Behälter. Nylon blockieren. Stellen Sie die Gläser an einen dunklen Ort.

Zimtrübenmarmelade

• Die Wende ist reif - 2 kg.
• Kakao - 280 gr.
• Vanillezucker - 15 gr.
• Zimtpulver - 12 g.
• Zucker - 600 gr.

1. Beeren waschen, wie üblich trocknen. Die Früchte teilen, die Knochen entfernen. Senden Sie die Beeren in die Schüssel einer Küchenmaschine. Mahlen Sie das Produkt bis zu einer homogenen Aufschlämmung.
2. Übertragen Sie die Dornen in den emaillierten Topf, fügen Sie den üblichen Zucker hinzu und mischen. Schicken Sie das Produkt zum Herd. Die Zusammensetzung nach dem Kochen für eine halbe Stunde kochen.
3. Fügen Sie nach dem Verfallsdatum die fehlenden Komponenten zur Beere hinzu. Rühren Sie die Zutaten gut um. Der Ofen muss eingeschaltet sein, um die Leistung zu minimieren.
4. Dornenkochen 1 Stunde kochen. Folgen Sie dem Vorgang, entfernen Sie gegebenenfalls den Schaum und mischen Sie die Produkte systematisch. Heiße Marmelade in Gläsern verteilen, Kork mit Gewindekappen.

Überraschen Sie Ihre Angehörigen mit einem interessanten rundenbasierten Genuss. Fügen Sie die Menge Zucker und zusätzliche Zutaten hinzu, um zu schmecken. Scheuen Sie sich nicht, Experimente durchzuführen. Bewahren Sie ein Leckerli in einem trockenen Raum bei niedriger Temperatur auf.

Video: Rezept für Schwarzdornmarmelade