Gerstenkaffee - Nutzen und Schaden für die Gesundheit

In einigen Fällen können Menschen aus gesundheitlichen Gründen keinen Kaffee trinken. Dann ist Gerstenkaffee ein hervorragender Ersatz. Es hat ein ausgeprägtes Aroma, ist nützlich und trägt nicht zur Erhöhung des Blutdrucks bei. Im Folgenden finden Sie alle Informationen zu diesem Getränk, zu den Vorteilen und Schäden, die es mit sich bringt, sowie Rezepte für die Zubereitung von Gerstekaffee.

Was ist Gerstenkaffee: allgemeine Informationen

Dieses Getränk ist der Menschheit seit mehr als viertausend Jahren bekannt. Die Zusammensetzung ist sehr reichhaltig: Sie enthält nützliche Ballaststoffe, Eiweiß, Vitamine und eine Vielzahl von Spurenelementen. Bei regelmäßiger Anwendung von Gerstenkaffee können Sie am Magen-Darm-Trakt arbeiten, den Blutzuckerspiegel senken und auch Giftstoffe entfernen.

Gerstenkaffee stoppt den Alterungsprozess - weil die Wirkstoffe zur Freisetzung freier Radikale beitragen.Die Zusammensetzung enthält Beta-Glucane - dies sind pflanzliche Kohlenhydrate, die in der Schale von Gerste, Hafer, Pilzen und anderen Pflanzen enthalten sind. Die Hauptaufgabe dieser Substanz besteht darin, den Körper von schädlichen Substanzen zu reinigen und die für das normale Funktionieren des Körpers notwendigen nützlichen Elemente wieder aufzufüllen.

Gerstenkaffee ist ein Getränk aus gerösteten, fein gemahlenen und gekochten Gerstenbohnen. Sobald die Körner reifen, werden sie geerntet, dann sortiert und gründlich gewaschen. Als Nächstes beginnen die Experten, die Körner zu rösten, sie werden zerkleinert und dann können sie gebraut werden.

Was nützt Gerstenkaffee?

Es sollte sofort darauf hingewiesen werden, dass Gerstenkaffee viel nützlicher ist als normaler Naturkaffee, da er den Druck in keiner Weise beeinflusst. Häufig sind Patienten mit Bluthochdruck das Trinken verboten, da die Wahrscheinlichkeit eines Schlaganfalls steigt. Natürlicher Kaffee ist auch für Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen im akuten Stadium unerwünscht, da er den Säuregehalt des Magensafts erhöht.

Das ist das Abkochen von Getreide - das Gegenteil ist der Fall.Gerstenkaffee beruhigt das Nervensystem, es kann mit Stress, Depressionen und sogar mit Schlaflosigkeit getrunken werden.

Betrachten Sie also die vorteilhaften Eigenschaften von Kaffee, die auf der Grundlage von Gerste entstehen:

1. Stellt den Magen-Darm-Trakt wieder her, weil er Ballaststoffe enthält. Es hilft, den Körper von Giftstoffen zu reinigen, die Verdauung anzuregen. Wenn Sie an Verstopfung leiden, ist das Getränk eine echte Erlösung, da es eine milde abführende Wirkung hat.
2. Es wirkt sich positiv auf das Hormonsystem aus. Bei regelmäßiger Anwendung nivelliert es die Hormone, stabilisiert die Stimmung und hilft in manchen Fällen sogar beim Abnehmen - wenn eine Person Probleme mit Übergewicht aufgrund eines hormonellen Ungleichgewichts hat.
3. Trägt zur Aktivierung des Stoffwechsels bei. Darüber hinaus hat es eine kräftigende Wirkung - Gerstenkaffee enthält die Vitamine B, A, D, E. Außerdem enthält es einen hohen Gehalt an Mineralien - Phosphor, Kalium, Jod usw.
4. Vorteilhafte Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System. Wenn eine Person Probleme mit der Blutbildung hat, muss sie auf jeden Fall Kaffee aus der Gerste in ihre tägliche Ernährung aufnehmen.
5. Stabilisiert den Wasser-Salz-Haushalt - wenn im Körper zu viel Flüssigkeit vorhanden ist, löst eine Tasse aromatisiertes Getränk dieses Problem. Aus dem gleichen Grund hat Kaffee eine positive Wirkung auf die Nieren und das Uriniersystem.
6. Normalisiert den Blutzuckerspiegel. Aufgrund des Ballaststoffgehalts verlangsamt das Produkt die Aufnahme von Kohlenhydraten. Dieser Faktor hilft, den Glukosespiegel zu normalisieren.
7. Beseitigt entzündliche Prozesse. Menschen, die regelmäßig Gerstenkaffee konsumieren, erkranken seltener an Grippe, Halsschmerzen und SARS. Bei Erkrankungen wie Arthritis und Rheuma hilft es, Schmerzen zu beseitigen.
8. Verbessert Haut und Haare sowie Nägel. Dieser Effekt wird durch den hohen Gehalt an Silizium und Lysin im Getränk erreicht, und diese Substanzen sind für die Kollagenproduktion im Körper verantwortlich. Es ist notwendig, damit Haut und Haare gesund und elastisch bleiben. Kollagen stärkt auch die Knochen.
9. Die Abkochung wirkt tonisch. Es wird empfohlen, wenn Sie sich von Verletzungen, Operationen oder allgemeiner Ermüdung erholen müssen. Gut, um Gerstenkaffee zu trinken, um sich vom Stress zu erholen.

Da im Kaffee kein Koffein enthalten ist, können Sie es jederzeit trinken - wann immer Sie möchten. Selbst nachts können Sie eine heiße und schmackhafte Tasse trinken - danach erhalten Sie einen erholsamen und tiefen Schlaf.

Was schade

Es ist sofort festzuhalten, dass Wissenschaftler bis heute nicht feststellen konnten, welchen Schaden dieses Getränk für den menschlichen Körper verursachen kann, wenn es keine individuelle Unverträglichkeit für dieses Produkt hat. Gerstenkaffee verstößt nicht gegen die Aktivität des Herz-Kreislaufsystems, im Gegenteil, es verbessert die Funktion des Herzens, stabilisiert den hormonellen Hintergrund und das Nervensystem und verbessert die Aktivität des Magens. Also über Schaden und Sprache kann es nicht gehen. Das Wichtigste ist, sicherzustellen, dass Sie keine individuelle Unverträglichkeit der Komponenten dieses Produkts haben.

Was schmecken

Der Geschmack dieses Getränks ist sehr weich, es ist nicht so ausgeprägt wie der von natürlichem Kaffee, und es gibt keine Bitterkeit. Es gibt leichte Noten von Brotaroma - und während des Kochens können Sie einen hohen, dichten Schaum beobachten. Wenn Sie dem Gerstenkaffee Milch hinzufügen, ist sein Geschmack dem Cappuccino sehr ähnlich. Und wenn Sie einen Kaffeegeschmack benötigen - Chicorée einnehmen, wird der Aroma des Kaffees dadurch deutlicher.

Das Getränk, das aus Gerstenkörnern gebraut wird, ist eine hervorragende, harmlose Alternative zum Kaffee. Letztendlich genießen Sie den unvergesslichen Geschmack der Abkochung und stärken alle Systeme Ihres Körpers sowie das Abnehmen.

Gerstenkaffee

Sie können mühelos Gerstendrink zu Hause zubereiten, und Sie können ihn sowohl für Erwachsene als auch für kleine Kinder trinken. Erwägen Sie die Optionen für die Zubereitung eines Getränks.

Gerstenkaffee mit Roggen. Dieses Rezept ist beliebt - der Nutzen der Brühe steigt ebenso wie die Nährstoffeigenschaften. Das Rezept lautet wie folgt:

1. Nehmen Sie drei EL. Roggen und ebenso viel Gerste.
2. Spülen Sie alle Zutaten gut unter fließendem Wasser ab - am besten mehrmals.
3. Gießen Sie dann den Roggen und die Gerste mit Wasser und lassen Sie ihn etwa einen Tag ziehen, aber es kann länger dauern.
4. Sobald die festgelegte Zeit verstrichen ist, muss die Flüssigkeit, in die das Rohmaterial gezogen wurde, abgelassen und mit gewöhnlichem gefiltertem Wasser gefüllt werden.
5. All dies wird zu einem langsamen Feuer geschickt und bringt die Masse zum Kochen.
6. Sobald die Körner zu platzen beginnen, muss der Behälter aus dem Ofen genommen werden, wobei Wasser eingegossen wird, in dem sie gekocht werden.
7. Getreide waschen, trocknen.
8. Gebratene Körner, ziemlich heiß auf der trockenen Seite.

Erst nachdem Sie alle oben genannten Schritte ausgeführt haben, erhalten Sie die Komponenten, aus denen Sie später Kaffee herstellen können. Natürlich müssen sie vor dem Kochen in einer Kaffeemühle gemahlen werden.

Das resultierende Pulver wird wie gewohnt Kaffee gebraut, falls gewünscht, kann dem fertigen Produkt Zucker oder Milch zugesetzt werden. Wenn Sie immer gesund und schön bleiben wollen, um sich einen Traum zu schaffen - in diesem Fall lohnt es sich, den regulären Kaffee durch Gerste zu ersetzen, glauben Sie mir, die ganze Familie freut sich auf ein duftendes Getränk.

Video: Die Verwendung von Gerstengetränk