Spiegeleier - Nutzen und Schaden für die Gesundheit des Körpers

Es gibt keinen einzigen Bewohner der Erde, der keine Eier essen würde. Sie sind in Rezepten der Völker der Welt, in Hunderten von Diäten und verschiedenen Nahrungsmitteln vertreten. In speziellen Diäten enthalten, die für Fettleibigkeit und für therapeutische Zwecke empfohlen werden. Es ist eines der wenigen tierischen Produkte, die eine so beliebte Anwendung gefunden haben.

Eier werden roh gegessen, gekocht und gebraten. Die Frage des Guten oder Schadens in der Diätetik, des Kaloriengehalts - interessiert alle, die abnehmen möchten. Bei regelmäßiger Nutzung ist es wichtig, den Energiewert und die möglichen Folgen für die Harmonie herauszufinden. Gibt es Möglichkeiten, ihren übermäßigen Nährwert zu neutralisieren - siehe unten.

Spiegelei: Nutzen und diätetische Eigenschaften

1. Die moderne Forschung hat den eindeutigen Nutzen von Eiern erkannt.In der Vergangenheit empfahlen die Ärzte jedoch, ihren Konsum von Patienten mit Atherosklerose aufgrund des Cholesteringehalts zu beschränken. Die Situation wurde korrigiert, als sie herausfanden, dass das vorhandene Lecithin die Cholesterinbildung stört. Cholesterin, das mit Eiern kommt, ist völlig harmlos und trägt nicht zur Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei. Essen Sie Hühnereier vorzugsweise mit Suppen, Müsli, Gemüse oder Kräutern. Vergessen Sie bei der richtigen Ernährung nicht, wie wichtig Ballaststoffe für die Darmfunktion sind. Die Kombination mit Eiern - die Grundlage der Ernährung. Protein wird vom Körper für Muskelgewebe und Ballaststoffe benötigt, um die Verdauung zu normalisieren. Kombination mit tierischen Fetten vermeiden.
2. Die chemische Zusammensetzung des Eies enthält mehr als ein Dutzend nützliche Vitamine. Vitamin A ist für die Gesundheit der Augen am wichtigsten: Es hilft, den Sehnerv wieder herzustellen, trockene Augen werden gelindert, die Entwicklung von Katarakten wird verhindert und die Netzhaut wird gestärkt.
3. Die aktive Verwendung von Eiern in den Ernährungsprogrammen wird durch das Vorhandensein von Fettsäuren erklärt, die den Stoffwechsel normalisieren, zu einem beschleunigten Gewichtsverlust beitragen und an der Prävention von Krebserkrankungen beteiligt sind.
4. Eier haben einen besonderen Vitaminwert. Der menschliche Körper benötigt alle enthaltenen Spurenelemente: Selen, Kalium, Cholin, Folsäure, Magnesium, Kalzium, Eisen und Biotin. Zusätzlich zu Vitamin A sind sie reich an Vitaminen B, D und Tocopherol usw. Kalzium ist in der Zusammensetzung enthalten, die aufgrund der Proteinwirkungen nicht vollständig absorbiert wird.
5. Es sei darauf hingewiesen, dass die große Beliebtheit der Eier aufgrund des einzigartigen Tierhörnchens besteht. Der Prozentsatz der Absorption von Proteinkomponenten ist groß genug - bis zu 98%. Um dieses Absorptionsergebnis zu erreichen, sollten sie jedoch nach der Wärmebehandlung gegessen werden. Um 30% der täglichen Proteinzufuhr zu erhalten, muss eine Person nur ein paar Stücke zum Frühstück essen.
6. Qualitativ hochwertiges Eiweiß ist in Bezug auf Eigenschaften gleichwertig wie Milcheiheiweiß und übertrifft sie in der Assimilationsrate deutlich.
7. Die Eier enthalten auch Aminosäuren: Methionin und Leucin. Leucin ist vor allem bei Kindern und Jugendlichen gefragt. Es kann in den verfügbaren Produkten gefunden werden: Soja, Rindfleisch, Erdnüsse, Lachs. Methionin ist notwendig, um Toxine aus der Leber zu entfernen und depressive Zustände zu behandeln. Es kann in Elite-Sorten von Käse, Roter Kaviar, Seesesamfisch gefunden werden.

Eier sind ein einzigartiges und nützliches Produkt. Sie kombinieren eine Reihe von Vitaminbestandteilen, die zu einer allgemeinen Verbesserung des Wohlbefindens führen. Zweifellos gibt es eine Reihe anderer Produkte, deren ernährungsphysiologische Eigenschaften nicht unterlegen sind. Es ist jedoch viel einfacher, ein Ei zu essen, als sich für ein komplexes Menü mit dem gleichen Gehalt an Vitaminen und Mineralien zu interessieren.

Norma

Gibt es irgendeinen Schaden?

Spiegeleier können aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts nur für Diabetiker schädlich sein.

Kalorien Spiegeleier

Rührei verliebten sich in viele Bewunderer des gesunden Frühstücks. Sie sollten sich jedoch nicht mit dem Gebrauch beeilen, um überschüssiges Fett in der Figur loszuwerden.Der Kaloriengehalt von einhundert Gramm dieses Gerichts wird mehr als 200 kcal betragen. Es ist erwähnenswert, dass diese Zahl je nach dem Kaloriengehalt und der zum Braten verwendeten Fettmenge variieren kann. Obwohl der Kaloriengehalt des Proteins nur 50 kcal beträgt, wird der Verzehr während der Diät nicht empfohlen.

Das Kochen von Rühreiern auf unterschiedliche Weise trägt nur zur Erhöhung des Kaloriengehalts bei. Ein Gericht, das in einer Keramikpfanne ohne pflanzliche und tierische Fette gegart wird, enthält beispielsweise 175 kcal. Die Verwendung von Butter erhöht diese Zahl um mehr als 250 kcal.

Video: Was passiert, wenn Sie täglich drei Eier essen?