Rötungsschirm - Beschreibung, wo die Pilzgiftigkeit wächst

Der rote Regenschirm (Macrolepiota rhacodes) ist ein essbarer Pilz, der noch wenig bekannt ist. Gehört der Familie Champignon an. Der andere Name ist Coop. Diesen Namen erhielt er, weil er in der gebratenen Form Hühnerfleisch ähnelt. Fand auch den Namen Shaggy Umbrella - dies liegt an dem Auftreten des Pilzes, es ist alles wie in Fetzen.

Wo kann ich mich treffen?

Er bevorzugt ein gemäßigtes Klima, Erde mit Humus und offene Räume. Es ist auf Lichtungen, Lichtungen und sogar in Parks zu finden. Sehr verbreitet, wächst auf fast allen Kontinenten. Fruchtkörper bilden Gruppen, man kommt selten vor. Pilze treten ab Sommeranfang auf und wachsen bis in den späten Herbst.

Aussehen Beschreibung

Die Rötung des Regenschirms zeichnet sich durch folgende Merkmale aus:

1. Der Hut ist hell, näher an der Oberseite ist braun oder braun gefärbt. Darauf befinden sich charakteristische Skalen. Sie sind ziemlich groß und in einer rosafarbenen oder gräulichen Farbe bemalt. Diese Schuppen und Pilze shaggy machen. Bei jungen Pilzen ist die Kappe kugelförmig und wird mit zunehmendem Alter flach. Der Rand reißt oft. In der Mitte der Kappe befindet sich ein dunkelbrauner Fleck, auf dem sich Schuppen ausbreiten. Im Inneren des zarten Fleisches mit angenehmem Aroma. Unmittelbar nach dem Schneiden ist es weiß und erhält dann einen rotbraunen Farbton.
2. Bein gerundet, mittlere Dicke. Oben etwas verengt. Beim Schnitt nach Weiß ist die rotbraune Farbe noch ausgeprägter. Der Umfang der Beine beträgt maximal 2 cm, die Höhe maximal 15 cm und drinnen ist er hohl und löst sich sehr leicht von der Kappe. Im Allgemeinen ist die Oberfläche glatt, aber es gibt einige Fasern. Bei jungen Pilzen ist das Bein leicht und wird im Alterungsprozess bräunlich. Näher an der Kappe befindet sich ein weicher Ring, der einem Film ähnelt und oben weiß und unten braun ist. Seine Oberfläche ist mit kleinen Schuppen bedeckt.
3. Die Platten des geröteten Regenschirms sind frei angeordnet und bis zu 1,5 cm breit, die Platten selbst sind weiß und die Sporen, die darin reifen, sind ebenfalls weiß.

Bemerkenswerte Fakten über das Erröten des Regenschirms:

1. Die Beine werden in der Regel nicht gegessen, aber aufgrund ihrer bakteriziden Eigenschaften in getrockneter Form werden sie zum Desinfizieren des Raums beispielsweise in einer Wohnung verwendet.
2. Pilzsammler sammeln widerstrebend Regenschirme wegen ihrer Ähnlichkeit mit giftigen Arten. Um sie vorzubereiten, werden nur erfahrene Liebhaber der "ruhigen Jagd" sie abschneiden.

Essen

In einem Regenschirm, der in der Nahrung rot wird, werden Mützen konsumiert, ihr Fleisch ist zart und lecker. Die Beine sind zu hart, so dass sie normalerweise übrig bleiben. Bevor Sie den Pilz kochen, müssen Sie die Schuppen von den Kappen entfernen.

Sammeln Sie Pilze in einem jungen Zustand, und während des Kochens ist eine gute Wärmebehandlung wichtig. Sehr kleine Sonnenschirme werden zum Beizen gesammelt. Ältere Exemplare eignen sich zum Trocknen, Salzen und Kochen verschiedener Suppen, Saucen und zum Füllen beim Backen.

Sie sammeln gerne einen rötlichen Regenschirm, weil er viele Vitamine und Mineralien enthält, er enthält Tyrosin, Melanin und Arginin.

Dieser Pilz wird auch in der traditionellen Medizin verwendet. Verschiedene Tinkturen auf einem geröteten Regenschirm und Extrakte aus diesem helfen gegen Rheuma, Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße, Nervenleiden und sogar der Onkologie.Dieser Pilz ist ein diätetisches Produkt und für die Anwendung bei Diabetes zugelassen. Nicht essen:

• Frauen, die ein Baby tragen oder stillen;
• im Alter von Kindern bis zu 5 Jahren;
• bei Magen- oder Darmproblemen;
• ein Patient mit Pankreatitis.

Ähnliche Arten

Der rötende Regenschirm hat ähnliche Arten, die sowohl essbar als auch giftig sind. Pilzsammler müssen beim Sammeln sehr vorsichtig sein.

Speisepilze:

1. Regenschirm des Mädchens (Leucoagaricus puellaris). Der Herbst ähnelt dem zuvor erwähnten Hühnerstall, aber der Hut ist heller und beim Schnitt ändert sich die Farbe des Pilzes ziemlich.
2. Sonnenschirm bunt (Macrolepiota procera). Die Größe dieses Pilzes ist größer, dh die Kappe hat einen Durchmesser von mehr als 20 cm. Der Schnitt ändert sich nicht in der Farbe.
3. Regenschirm dünn (Macrolepiota gracilenta). Dieser Repräsentant der Form ist kleiner als der Rötungsschirm und hinterlässt beim Schneiden auch seine Farbe.

1. Chlorophyllum ist dunkelbraun (Chlorophyllum brunneum). Er hat einen brauneren Farbton.Auf einem Hut sind die Skalen größer als die eines rötenden Regenschirms. Am Bein ist für ihn charakteristisch und ziemlich spürbar verdickend.
2. Chlorophyllum Blei oder Schlacke oder Morgan Umbrella (Chlorophyllum Molybdite). Der Pilz ist sehr giftig und sieht gleichzeitig wie ein Regenschirm aus. Die Mütze variiert in der Größe von 10 bis 30 cm, weiß mit braun-rosa Schuppen. In jungen Jahren wie ein Ball und öffnet sich dann zu einem flachen Zustand. Das Bein ist ebenfalls glatt und oben mit einem Ring versehen. Das Fleisch wird beim Schnitt rot, hat aber keinen ausgeprägten Geruch. Der Pilz ist in Eurasien sowie in afrikanischen Ländern, in Australien und Amerika weit verbreitet. Die Teller sind weiß, aber wenn sie gedrückt werden, werden sie gelb und manchmal braun. Bei alten Pilzen sind die Teller grünlich, olivfarben.

Video: Regenschirmrötung (Chlorophyllum rhacodes)