Bunter Regenschirm - eine Beschreibung, wo die Toxizität des Pilzes wächst

Der bunte Regenschirm ist ein Pilz, der vielen Pilzsammlern bekannt ist und zur Champignon-Familie gehört. Bei günstigen Klima- und Wetterbedingungen kann dieser Pilz eine gigantische Größe erreichen - bis zu 0,5 m. Gleichzeitig meiden stille Liebhaber solche Exemplare an der Seite, da solche großen Pilze Angst erzeugen und sie zweifeln lassen.

Obwohl diese Art von Pilz in vielen Ländern wächst, werden seine Geschmacksmerkmale bei weitem nicht überall geschätzt. Zum Beispiel werden in Italien nur junge Pilze zum Kochen verwendet, deren Öffnung noch nicht erfolgt ist. Alle Exemplare werden zu kulinarischen Zwecken auf dem Territorium unseres Landes verwendet.

Beschreibung der Art

Diese Art von Pilz erhielt seinen Namen aufgrund der charakteristischen Form der Kappe. Von allen essbaren Mitgliedern der Champignon-Familie ist der Regenschirm der häufigste, vor allem in der nördlichen Hemisphäre (einer Region mit gemäßigtem Klima).Beachten Sie, dass diese Pilzart aufgrund ihres einzigartigen Aussehens schwer mit anderen Spezies zu verwechseln ist.

Die Kappe des Pilzes ist ziemlich groß, eiförmig und erreicht einen Durchmesser von 35 bis 40 cm. Wenn der Pilz älter wird, wird die Kappe regenschirmförmig mit einer leichten Ausbuchtung in der Mitte und leicht gebogenen Kanten. Die Oberfläche hat eine faserige, graubraune Farbe, die mit großen Winkelskalen bedeckt ist, die sich leicht abblättern lassen. Das Fleisch der Mütze ist fleischig, weiß, der Geschmack und der Geruch des Fruchtfleischs sind angenehm (charakteristischer Pilz).

Das bunte Schirmbein ist ebenso groß wie der Körper der Kappe und kann bei einem Durchmesser von 30 mm bis zu 300 mm lang sein. Die Form ist regelmäßig, zylindrisch, der innere Teil ist hohl mit einer leichten Verdickung an der Basis. Die Beine sind bräunlich mit kleinen dunklen Schuppen auf der Oberfläche. Der Ring am Bein ist groß genug, bewegt sich frei.

Beigefarbener Schirm des Sporenpulvers gesprenkelt. Die Breite der Platten beträgt 2 cm, dicht angeordnet, die Farbe variiert von weiß bis rosa.

Verteilung der Arten

Beste Fruchtzeit - vom Sommeranfang bis zum Herbst. Denn das Wachstum von Pilzen erfordert Wärme und Feuchtigkeit, so dass in Perioden intensiven Regens oder einer signifikanten Abnahme der Lufttemperatur kaum noch zu finden ist. Der Pilz ist aufgrund seines Hauptmerkmals - seiner beeindruckenden Größe - leicht zu erkennen.

Essbarkeit

Wie bereits erwähnt, ist der bunte Regenschirm ein essbarer Pilz mit ausgezeichnetem Geschmack. Daher überrascht es nicht, dass viele Pilzsammler ihn für eine der besten essbaren Arten halten. Schirmmützen können gegrillt und nach der Hitzebehandlung in Salaten hinzugefügt werden. In der Regel hat das Bein ein dichteres und steiferes Fruchtfleisch, weshalb es meist getrocknet wird und später als Gewürz mit ausgeprägtem Pilzaroma zum Kochen verschiedener Gerichte verwendet wird.

Große und alte Pilze mit dichtem Fleisch, oft vergoren. Wir weisen darauf hin, dass die Herstellung von Regenschirmen eine obligatorische Vorbehandlung der Pilze erfordert - das Reinigen harter Schuppen an der Kappe und am Bein.

Ähnliche Ansichten

Der bunte Schirm bezieht sich auf essbare Pilze, die keine gefährlichen Substanzen für den menschlichen Körper enthalten.

Dieser Pilz hat jedoch viele giftige Zwillinge, die einige Ähnlichkeiten im Aussehen haben, und ihre Verwendung kann die menschliche Gesundheit am meisten beeinträchtigen.

1. Chlorophyllum Blei und Schlacke. Der Hauptwachstumsort dieser sehr giftigen Pilzart ist Nordamerika. Der Hauptunterschied zu dem bunten Schirm ist die geringere Größe der Vertreter dieser Art, die charakteristische olivfarbene Farbe des Sporenpulvers und die Tatsache, dass dieser auf das Fruchtfleisch des Pilzes gedrückt wird und eine kräftige Brauntönung erhält. Die Gefahr dieser Pilzart für den Menschen besteht in der Anwesenheit einer großen Anzahl schädlicher Toxine in seinem Fruchtfleisch.Dieser Pilz hat auch kein ausgeprägtes Aroma, das einem bunten Regenschirm eigen ist.
2. Chlorophytllum ist dunkelbraun. Diese Art von Pilz unterscheidet sich, wie oben erwähnt, auch in kleineren Größen sowie im rötlichen Fruchtfleisch des Fruchtkörpers vom Schirm. In unseren Breitengraden tritt diese Art von Pilz praktisch nicht auf. Trotzdem gibt es Fälle, in denen sogar erfahrene Pilzsammler ihn als Regenschirm wahrgenommen haben, was durch die fast identische äußere Ähnlichkeit erklärt wird. Der Hauptunterschied, wonach der für den Menschen giftige und gefährliche Pilz tatsächlich bestimmt werden kann, besteht darin, dass sich das Fruchtfleisch beim Zerbrechen des Fruchtkörpers sehr schnell verfärbt und eine charakteristische rötliche Färbung erhält.

Außerdem hat der bunte Regenschirm für den Menschen ziemlich harmlose essbare Brüder.

Ein gewöhnlicher Regenschirmpilz unterscheidet sich von seinem bunten Verwandten in anmutigeren Formen. Auch auf den Hauptunterschied zwischen diesen Arten kann die sehr bescheidene Größe der Vertreter der Art zurückgeführt werden (Beinlänge bis 100 mm, Kappendurchmesser überschreitet 150 mm nicht).

Ein rötlicher Regenschirm ist ein Pilz, der eine kleine Größe mit rötlichem Fruchtfleisch hat und eine besondere "zottige" Oberfläche der Kappe hat (die maximale Länge des Stiels beträgt 150 mm, der Kappendurchmesser erreicht 200 mm).

Nutzen und Schaden

Danger Umbrella Motley ist nur für Personen mit individueller Intoleranz. Wir stellen fest, dass solche Fälle sehr, sehr selten sind.

Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass diese Art von Pilz nicht nur wegen seines Geschmacks und seiner Nährstoffeigenschaften wertvoll ist. Der Regenschirm enthält eine relativ große Anzahl nützlicher und aktiver Substanzen, die für den menschlichen Körper von Nutzen sind. Aus diesem Grund wird der bunte Regenschirm verwendet, um viele Leiden durch die traditionelle Medizin zu behandeln. Beachten Sie, dass diese Art von Pilz in einigen asiatischen Ländern das Vertrauen nicht nur von Heilern und Ärzten, sondern auch von vielen Pharmaunternehmen erworben hat.

Die Verwendung dieser Art von Pilzen ist für Diabetiker sehr nützlich. Eine moderate Menge an gegessenem Essen wird dazu beitragen, die Insulinabhängigkeit signifikant zu reduzieren und die Arbeit eines solchen Organs wie der Schilddrüse normalisieren.

Diese Pilze können eine ausgezeichnete Lösung für Menschen sein, die sich entschließen, das Körpergewicht zu reduzieren und Ihren Körper von schädlichen Giftstoffen und Giftstoffen zu reinigen.Selbst die einmalige Verwendung von Lebensmitteln aus einem bunten Regenschirm hilft, die Stoffwechselvorgänge im Körper zu aktivieren. Um überschüssiges Gewicht loszuwerden, ist eine Verwendung von Pilzen daher gering. Die beste Lösung ist, einen bunten Regenschirm in die Ernährung aufzunehmen, der dazu beiträgt, die gewünschte Wirkung zu erzielen - Gewicht zu verlieren und die allgemeine Gesundheit zu verbessern.

Ein solcher Pilz wie ein bunter Regenschirm bewältigt solche Aufgaben wie die Regeneration des Gewebes gut, weshalb er häufig von Patienten empfohlen wird, die sich einer Operation unterzogen haben, wodurch Wunden viel schneller heilen. Diese Eigenschaft wird auch verwendet, um die durch altersbedingte Alterung von Gewebe verursachten Änderungen zu verlangsamen.

Der Extrakt aus dem Pilz wurde kürzlich als wirksames Pretumormittel verwendet, das als eine der Komponenten einer komplexen Therapie verwendet wird.

Viele unserer Landsleute verwenden einen bunten Pilzschirm, um leckere und gesunde Vorbereitungen für den Winter vorzubereiten. Pilze bewahren ihren Geschmack und ihren Nährwert sowohl in Salzlake als auch in Marinade.

Um diese Pilze zuzubereiten, reicht es aus, den Fruchtkörper von Flocken zu reinigen und dann eine Wärmebehandlung durchzuführen - 20-30 Minuten kochen.

Video: Bunter Regenschirm (Macrolepiota procera)