Semillas de sandía - Beneficios para la salud y el daño

La sandía ha dejado de ser considerada como una especie de fruta exótica. Casi todo el mundo lo ama y consume mucho durante la temporada de cosecha. La pulpa de azúcar jugosa de esta baya (es decir, se les atribuye) contiene una cantidad bastante grande de semillas. Comer sandía con ellos no es muy agradable. ¿Pero es sabio simplemente tirarlos? Tal vez usted puede obtener algún beneficio de ellos? Es necesario resolver este problema con más detalle.

¿Qué propiedades tienen las semillas de sandía?

El contenido de sustancias útiles se observa no solo en la pulpa, sino también en las semillas, e incluso en la cáscara de sandía. Su composición está marcada por el contenido de sustancias biológicas que afectan la alcalinidad de la orina. También tienen un efecto beneficioso en la esfera urino-genital en su conjunto.Las sustancias contenidas en la sandía, pueden conducir a la disolución de toxinas de sal en las estructuras de los riñones y la excreción de ellos con la orina. En base a esto, podemos decir que las semillas de sandía exhiben un efecto diurético. Además, tienen un efecto antiséptico y antiinflamatorio.

Su sabor no es inferior a las semillas contenidas en el girasol. También se secan, se fríen con sal y sin ella. Este hecho sugiere que se caracterizan por ciertos aspectos positivos en términos de cocción. En Tailandia, por ejemplo, se clasifican como productos alimenticios valiosos, en un momento en que nuestro país simplemente se tira a la basura.

Composición química y valor nutricional.

En términos de 100 g del producto, las semillas contienen 600 cal. Esta circunstancia le permite atribuir con seguridad las semillas a especies con un contenido calórico relativamente alto. En forma seca, las semillas prácticamente no pierden sus propiedades, conservándolas totalmente. Son agradables y de sabor en esta forma. La composición está marcada por el contenido de sustancias vitamínicas y una cierta cantidad de minerales. Incluso es posible cumplir con los ácidos monoinsaturados y poliinsaturados.

Las semillas crudas contienen hemicelulosa.También se le llama tejido semicelular. Está saturado con polisacáridos que no son solubles en agua. A pesar de que la sandía no se puede atribuir a las semillas oleaginosas, sus semillas aún contienen de 20 a 40% de aceite. En sabor está cerca del aceite de almendra.

Lados positivos y negativos de semillas de sandía.

En la medicina popular, el uso de este producto está muy extendido.

1. Las semillas promueven la eliminación del ácido úrico del cuerpo. Esta es una de las medidas preventivas para prevenir la urolitiasis.
2. Son especialmente beneficiosos para los hombres, ya que normalizan el trabajo de la glándula prostática. Las semillas contienen zinc y selenio, y esto evita el desarrollo de adenoma de próstata. En orden viene la función sexual.
3. Hay muchos aminoácidos en el producto, incluida la arginina, y las semillas tienen un alto contenido de proteínas (casi el 35%), ya que contribuyen al crecimiento de la masa muscular y la reposición de las reservas de energía del cuerpo.
4. La presencia de arginina en la composición asegura el funcionamiento normal del corazón, normaliza la presión arterial periférica.Como resultado, el riesgo de infarto se vuelve mucho menor.
5. Hasta cierto punto, el uso de semillas de sandía mejora la visión.
6. Con el uso regular hay una mejora en todos los procesos metabólicos.

Todas las partes de la sandía contienen el aminoácido citrulina. Una vez en el cuerpo, se convierte en L-arginina. Viene no solo desde el exterior, sino también en ciertas cantidades sintetizadas por el propio cuerpo. Expansión de los vasos, este aminoácido reduce la presión. Bajo su influencia se regula el nivel de glucosa en la sangre. Este aminoácido se usa para tratar la disfunción eréctil.

Pero hay un inconveniente. En la descomposición de la citrulina, se libera amoníaco. El amoníaco sale del cuerpo con la orina.

Cocinar semillas de sandia

Por lo general, la receta más popular es tostarlos en una sartén. Se lavan previamente y se secan con una toalla. Sartén de antemano, como debe ser, calentamiento. La fritura se realiza con una exposición de 6 minutos. Las semillas confeccionadas deben obtener un color oscuro. Una cucharadita de sal se disuelve en un vaso de agua. Esta composición se agrega a la sartén a las semillas.Es necesario freír hasta que el líquido se evapore completamente. Entonces el fuego debe ser apagado. Después de enfriar, las semillas están listas para comer.

Composición de prescripción para combatir los helmintos.

Las semillas deben secarse en el horno. Entonces son aplastados. Después de eso, se les agrega leche desnatada en la proporción de 1:10. Este tipo de cóctel se consume con el estómago vacío. Durante el día necesitas beber al menos dos vasos.

Luchando con la hipertensión.

Las semillas con cáscara de sandía deben secarse. Entonces todo se muele a un polvo. Se toma media cucharadita dos veces al día. El curso es largo y no dura menos de un mes. Si haces esto regularmente, la presión vuelve a la normalidad. Puede utilizar la herramienta preparada para esta composición de prescripción para mejorar el flujo de salida de la bilis. El polvo se toma por la mañana.

En varios países asiáticos, las semillas de sandía en combinación con varios condimentos se sirven como un plato separado.

Aceite de semilla

Como se señaló anteriormente, las semillas de sandía contienen 20-40% de aceite. Tiene efectos antiinflamatorios y analgésicos.Esto se demostró en experimentos en los que el objeto a probar era ratas. Con la introducción del extracto de aceite de semillas de sandía en animales, se realizó la hinchazón de las patas. Este efecto puede compararse con el que muestra diclofenaco. Este efecto se basa en la inhibición de la síntesis de serotonina, histamina y otros factores inflamatorios.

Además, el aceite tiene un efecto hepatoprotector, que protege a los hepatocitos del daño. A las ratas se les inyectó tetracloruro de carbono. La sustancia tiene toxicidad pronunciada. Luego se inyectó un extracto de aceite obtenido de la semilla de la sandía durante 10 días. Después de la administración, se observó una disminución significativa de las enzimas hepáticas en la sangre, lo cual es un buen indicador.

Es ampliamente utilizado para fines cosméticos. Con su uso, la piel se vuelve tierna, adquiere un carácter aterciopelado y el acné pasa.

Contraindicaciones

Las semillas de sandía tienen una serie de limitaciones para su aplicación.

1. No debe usarlos en presencia de enfermedad renal crónica, mujeres durante el embarazo y la lactancia. No se puede dar a ellos ni a niños menores de tres años.
2. Debido a que el producto tiene un alto contenido calórico, no se pueden usar semillas para personas con obesidad o para personas que están a dieta para perder peso.
3. No puede abusar de este producto, ya que un exceso de ácidos grasos poliinsaturados afectará negativamente a la salud.
4. Las semillas contienen una pequeña cantidad de oxalato y fitina. Impiden la absorción de minerales. Por lo tanto, no debes usar demasiadas semillas de sandía.

Video: semillas de sandía - un verdadero almacén de vitaminas