Amarillo barro - descripción de donde crece la toxicidad del hongo

Los hongos amarillos recibieron su nombre debido a su característico tono. Son muy populares entre nuestros compatriotas, consumidos tanto en forma de escabeche como salados. Se encuentran en la mesa en casi todas las vacaciones, porque su sabor es insuperable. Si una persona decide ir de cacería tranquila, es muy importante saber todo acerca de esta especie primero. Las setas están perfectamente ocultas, y por eso a veces es bastante difícil encontrarlas.

Descripción

1. Estas setas de leche están clasificadas como agaricomicetos y la familia Russula. Estos son los hongos lechosos, que también se conocen como inframundo amarillo, amarillo con una onda o con un raspador.
2. El diámetro superior no es lo suficientemente grande, en promedio, los indicadores varían de 6 a 10 cm. También hay crecimientos excesivos con un sombrero de hasta 15 cm, pero esto es más bien la excepción. La forma de la parte superior es convexa, hay un rebaje en la parte central. Embudo del núcleo, deprimido.Sombrero en los bordes peludos, escondido. El color puede no ser amarillo puro o amarillo con un brillo dorado. Después de pasar la lluvia, la piel superficial de la parte superior se vuelve resbaladiza y también se adhiere a las manos.
3. Las placas están situadas cerca unas de otras, son muchas. Deja caer al suelo. Son de color blanquecino, pero luego adquieren un pigmento rosado o amarillento. La parte blanda es blanca, cuando se toca y se presiona se vuelve amarillenta. De ahí destaca el zumo, al gusto con amargura. Cuando se incide, la carne se torna de color amarillo sucio.
4. La base es corta en longitud, no supera los 6 cm. Con un ancho de 4 cm. La pierna está descolorida, amarilla, estrechándose en la parte inferior. Cubierto con motas de tonos pardos. El interior de la pierna está vacío. El hongo se clasifica como comestible condicional. El hecho es que el jugo es amargo, por lo que los cuerpos de las frutas necesitan remojo. Si cocinas correctamente, el sabor es increíble. Las setas no tienen contrapartida venenosa.
5. Ahora vamos a afectar por separado la distribución de estos cuerpos frutales. Es deseable buscarlos en alerce, coníferas. Les encanta vivir con abedules, pinos, así como abetos y abetos. Perfectamente enmascarado, cubriéndose de follaje.El crecimiento es llevado a cabo por las colonias. Para recolectar una gran cosecha, debes ir al bosque a principios de agosto. La fructificación dura hasta octubre-noviembre. Buscando setas en Siberia y en la zona media de nuestro país.

Como coleccionar

1. Antes de recolectar los cuerpos frutales considerados, debe tener algún conocimiento sobre los lugares de mayor distribución. Además, con este procedimiento, debe ser muy cuidadoso. Los recolectores de setas con experiencia recomiendan iniciar búsquedas en las tierras bajas. También se encuentran setas presentadas a lo largo de los claros y en los claros. Es mejor recogerlos temprano en la mañana.
2. Tales especímenes se relacionan más con los hongos de otoño. Al mismo tiempo las setas de leche amarilla perfectamente enmascaradas. Se pueden encontrar en hojas caídas, hierba o agujas. La regla principal en la recolección es que la fruta debe cortarse con un cuchillo afilado, en cualquier caso, no tire de ellos. De lo contrario, el micelio se dañará y no dará más fruto.
3. Si todo se hace correctamente, entonces, con toda tranquilidad, puede regresar al mismo lugar el próximo año para un nuevo cultivo. Tenga en cuenta que no se recomienda recopilar copias dañadas o antiguas. A menudo en tales frutas se concentra una alta concentración de compuestos dañinos para los humanos.

Procesamiento

1. En la mayoría de los casos, las frutas discutidas son marinadas o saladas. Antes de tales procedimientos, los hongos son necesariamente remojados. A esto le sigue un tratamiento térmico. Después de recoger los cuerpos frutales hay que aclararlos con agua corriente. De esta manera te deshaces de todo el exceso de basura.
2. Durante la limpieza, asegúrese de deshacerse de las áreas dañadas y partes de la pierna. Después de eso, puedes empezar a cocinar. Tales hongos pueden ser encurtidos de dos maneras. Los cuerpos de fruta se hierven en adobo o por separado en agua hirviendo.
3. Durante el tratamiento térmico, es importante que los hongos no sean digeridos. Cuando los cuerpos fructíferos están completamente preparados, comienzan a hundirse hasta el fondo. Después de esto, las copias deben colocarse en contenedores esterilizados. Vierta la marinada y ruede las tapas. Cabe señalar que los cuerpos frutales considerados no se llevan a secar.

En el material de hoy, hemos estudiado el siguiente cangrejo, que se distingue por el jugo secretado con amargura. Los hongos se clasifican como comestibles condicionalmente, ya que requieren un tratamiento previo prolongado en forma de remojo o digestión.Si observas todos los detalles de la cocina, obtendrás una delicia verdaderamente sabrosa.

Video: gruzd amarillo - seta sobrevaluada