¿Cómo y cuánto cocinar las lentejas hasta que estén listas?

Hace más de cien años, la planta representada, que pertenece a la familia de las leguminosas, se encontraba en todas partes. Sin embargo, con el tiempo, las lentejas reemplazaron a los guisantes y ganaron el reconocimiento de los consumidores. En Europa, estos productos son mucho más comunes que en todos los demás países, incluso en las vastas extensiones de nuestra patria. Pero la planta tiene sus seguidores, para los que hemos preparado el material de hoy. Nos ocuparemos de todo lo relacionado con la ebullición del grano.

Valor del producto

1. La variedad presentada es apreciada por una lista química relativamente extensa de sustancias que están presentes en el producto. Afectan el sistema inmunológico en un complejo, cada compuesto apoya la acción de los demás. La base se compone de minerales, ácidos, pectina, fibra dietética, vitaminas.
2. Debido a la inclusión de fibra dietética, los procesos metabólicos aumentan, lo que conduce a una mejora en el funcionamiento de los sistemas y órganos más importantes.Las frutas de lentejas se usan para deshacerse de los kilos de más, porque llenan rápidamente el estómago, envían una señal al cerebro sobre la saciedad y ayudan a quemar grasa.
3. Debido al índice glucémico relativamente bajo, es posible consumir productos para categorías de personas que tienen diabetes. Las lentejas concentran los compuestos de proteínas en grandes cantidades, aumentan la producción de exceso de glucosa y limpian los canales de sangre de los depósitos de colesterol.
4. Las vitaminas entrantes del grupo B son útiles para el entorno psicoemocional de una persona. Para normalizar el sueño, suprima los síntomas desagradables de la depresión y es más fácil experimentar situaciones estresantes, el producto debe introducirse en la dieta básica. Se come durante la intoxicación por alimentos o alcohol.
5. Los expertos aconsejan consumir esta cultura en forma hervida y molida en caso de enfermedades de los órganos del sistema digestivo. Esto incluye úlcera péptica, gastritis, etc. La lenteja trata la acidez estomacal y el hipo.
6. Puede ser mucho tiempo hablar sobre los efectos curativos de las materias primas discutidas en el cuerpo humano. No excluya de la atención la capacidad de las lentejas para mejorar el estado de la piel y el cabello.Eliminar temblores de dientes y encías sangrantes.

Metodos de cocina

Clásico

1. Método tradicional está hirviendo en una cacerola. Sin embargo, antes de las manipulaciones principales, es necesario lavar los granos varias veces y luego ordenarlos. Se excluyen todas las copias manchadas y huecas. Remojarse en este caso no es necesario, porque los granos en poco tiempo alcanzan la preparación.
2. Cuando la materia prima se haya lavado y reutilizado, póngala en agua hirviendo, puede agregar un poco de sal o aproximadamente 7 minutos antes de que finalice la cocción. Es importante entender que agregar sal aumenta el tiempo de cocción. También en la sartén debe introducirse el aceite de girasol, como al cocinar la pasta.
3. En cuanto a la duración de la exposición en la placa de potencia mínima, todo depende de la variedad que planee hacer. Por supuesto, puede evaluar la preparación, probando un par de granos para probar. Sin embargo, es más fácil recordar qué período se necesita y atenerse a él.
4. Los tipos de color amarillo o rojo se reducen rápidamente, necesitan aproximadamente un cuarto de hora.Con respecto a las variedades negras o marrones, es suficiente mantenerlas durante 25 minutos. Los granos verdes languidecen más tiempo, necesitan al menos 40 minutos, y es mejor esperar una hora.
5. De manera similar, la ebullición se lleva a cabo por medio de un multicooker o una doble caldera, pero en tales casos es mejor aumentar la duración en 20 minutos adicionales. Algunos atormentan los componentes y en el microondas, todo el proceso lleva un cuarto de hora. Es importante mezclar la composición y evaluar la preparación para la muestra.
6. Otro aspecto importante concierne a las proporciones. Si planea hervir los granos para servirlos posteriormente en una guarnición, entonces, en este caso, 2 secciones de líquido dependen de 1 sección de lentejas. Esta relación no digiere el producto. Cuando utilice un microondas, debe llenar el grano de tal manera que el líquido aumente a 3 cm.

Multicooker

1. Cabe destacar que durante mucho tiempo el multicooker se ha convertido en una parte integral de la vida de muchas amas de casa. Por lo tanto, un electrodoméstico está disponible en casi todos los hogares. La ventaja de la olla de cocción lenta es que cocina los platos casi automáticamente.
2. En cuanto a las lentejas, no todas las amas de casa saben cómo cocinarlas en un aparato de este tipo. Por lo tanto, vamos a entender juntos. Si va a cocinar frijoles con componentes adicionales, los primeros se colocan en el tazón al final.
3. Para cocinar las lentejas con champiñones, es necesario picar finamente los dientes de ajo y la cebolla. Pegar en un recipiente múltiple con aceite hasta que quede transparente. 10 champiñones picados en cualquier forma se agregan a las verduras. Cocinar unos minutos. Verter en los condimentos.
4. Avance 200 gr. Las lentejas preparadas se añaden a los componentes principales. Verter 0,5 litros en un recipiente múltiple. agua hirviendo. Cocine a fuego lento durante 1 hora. Después de eso, deje el modo de calentamiento automático durante otro tercio de la hora. Por el mismo principio, las lentejas se pueden cocinar con otros productos.

Microondas

1. No todas las amas de casa saben que el cultivo de frijoles en cuestión se puede preparar utilizando un microondas. Un hogar así no solo calienta bien los alimentos y los descongela. En un recipiente resistente al calor, agregue lentejas amarillas o rojas.
2. Añade especias a tu gusto. No te olvides de la sal.Verter en agua hirviendo para que cubra la materia prima un par de centímetros. Enviar en el microondas. No es necesario cubrir el producto con una tapa especial. Cocinar 10 minutos a la máxima potencia. Como resultado, las lentejas son sabrosas y desmenuzables.

Frijoles de reina de frijoles

Anteriormente, consideramos varias opciones para la preparación de leguminosas. Sin embargo, las lentejas se pueden utilizar para cocinar varios platos sabrosos y saludables. En este caso, es mejor que experimentes por tu cuenta.

1. La ventaja de la papilla de frijoles es que tiene un sabor inusual como plato independiente. Además, este plato va bien con pescado o carne. Para la preparación de materias primas, es necesario enviar los frijoles lavados al agua hirviendo.
2. No importa qué grado elijas. El agua debe ser 2 veces más. Ponga sal en sus condimentos favoritos. Cortar por separado las cebollas con las zanahorias. Freír en mantequilla hasta que estén doradas.
3. Escurrir las lentejas y dejarlas debajo de la tapa durante un rato. Mezclar los productos y agregar una pequeña cantidad de mantequilla. Servir con aleta verde fresca finamente picada.

Al elegir las materias primas, preste especial atención a ello.Asegúrese de que todos los frijoles tengan una estructura uniforme y lisa. No trates de comprar un producto estropeado. Además, no se recomienda mezclar diferentes tipos de frijoles entre sí. El problema es que uno de los tipos de lentejas se cocinará más rápido.

Video: cómo cocinar las lentejas en un plato de acompañamiento.