Cómo arreglar plato sobrealimentado: consejos útiles

No es raro que la anfitriona agregue mucha sal al plato en la fuerza de la inexperiencia o "en el estacionamiento". Con esto, al menos una vez en la vida, todas las mujeres se han encontrado, sin saberlo, preguntándose: "¿Cómo rectificar la situación?". Hay una salida, así que no envíe inmediatamente el plato cocinado a la basura.

Sopa en exceso de sal

1. La opción más sencilla para corregir la sopa con sal es agregarle arroz. Para hacer esto, envuelva el grano en una tela de gasa y sumérjalo en el primer plato, la sémola absorberá el exceso de sal.
2. De manera similar, puede corregir el error dejando caer varios tubérculos de papa cruda pelados en la sartén con el contenido. Luego hervir la sopa durante unos 7 minutos, retirar las patatas.
3. Si los componentes anteriores no estaban a la mano, Ármate con harina. Bien envolver la composición a granel en varias capas de gasa, enviar en una cacerola con sopa. El líquido se vuelve turbio, luego puede agregar las albóndigas de la carne o colar el caldo.
4. En los casos en los que se debe servir una sopa clara en la mesa, pero la has salqueado en exceso, coloca dentro un puñado de fideos finos. Ella absorberá toda la sal, el plato será palatable.
5. Hay otro método por el cual puedes corregir tu error. Agregue un cubo de azúcar refinada a la sopa salada terminada. Califica el sabor, si es necesario, introduce otra pieza.
6. Si tiene tiempo, puede extraer todos los ingredientes de la sopa y luego hervir el nuevo caldo en carne o pollo. Alternativamente, diluir la sopa salada existente con agua.

Papas saladas

1. Si cocinaste puré de papas y cocinaste en exceso con sal, una porción de papilla fresca y papas ayudará a corregir la situación. Revuelva el plato, problema resuelto.
2. Si asa vegetales de raíz y necesita restaurar el mismo sabor, puede mezclar papas con salsa de crema agria y verduras. O preparar una porción adicional de la verdura sin sal.
3. Las papas hervidas pueden deshacerse del exceso de sal lavando la raíz con agua fría. Después de eso, agregue una pequeña cantidad de líquido a la sartén, espere a que hierva.Se cocerán las patatas al vapor, se lavará parte de la sal.

Plato de aves

1. Si usted cocinó un plato de pollo y se excedió en sal, no se desespere antes de tiempo. Para corregir la situación es necesario retirar la carne del hueso.
2. A continuación, prepara cualquier salsa a tu gusto. No es necesario añadir sal. Guisar el ave en la composición cocida durante 10 minutos.
3. Si cocinaste pollo, basta con ponerlo en un plato de verduras. El exceso de sal se absorbe fácilmente en los productos. Al marinar carne, el agua o la leche ayudará a devolver el mismo sabor. Remoje el ave en la composición de 20 minutos.

Cereales demasiado salados

1. Para remediar la situación con sémola salada, es necesario desechar las materias primas cocidas en un colador. Enjuague el producto con agua corriente. Espere a que el líquido se drene completamente. Después de eso, transfiera el cereal a la sartén y vierta un poco de agua.
2. Añadir un poco de mantequilla a los productos. Tomar a fuego lento hasta la completa evaporación del líquido. En cuanto al pilaf salado, la situación también es reparable.
3. Para hacer esto, hervir una pequeña cantidad de arroz sin levadura. Revuelva el cereal con pilaf salado.Puedes añadir especias aromáticas. Además, pilaf de la salinidad ayudará a deshacerse de las pasas empapadas.

Carne salada

1. A menudo hay casos en los que es necesario eliminar con urgencia el exceso de sal de un trozo de carne o de un futuro kebab. ¡Hay una manera! En este caso, es necesario marinar la carne en una pequeña cantidad de mantequilla / aceite vegetal o salsa de harina.
2. La adición de salsa se realiza antes de guisar o asar en la parrilla, en el horno. Deje la carne en remojo en la marinada durante aproximadamente media hora, luego enjuague cada bocado.
3. Sólo puedes corregir un poco la situación. Prepare cualquier plato de acompañamiento para el plato de carne salada que no necesita ser salado. Puede ser pasta fresca, arroz, trigo sarraceno y otras opciones para elegir.
4. Si no tiene la tarea de freír, estofar, hornear carne de esta forma, desplácese por la picadora de carne. En la carne picada resultante agregue pan rallado empapado, cebolla, un poco de arroz hervido. Hacer albóndigas o chuletas.
5. Puede intentar reanimar la carne, las aves de corral y el conejo empapando una pieza en agua fresca filtrada. Periódicamente es necesario drenar el fluido y reemplazarlo por uno nuevo.

Otros platos salados.

Macarrones
Si ha preparado el plato de manera naval, resuelva el problema con un exceso de sal de varias maneras. Mezclar la pasta con la salsa de tomate.

También con un exceso de sal se puede manejar de la siguiente manera. Para esto necesitas una porción extra fresca de pasta. Revuelva los ingredientes, problema resuelto.

El último camino al aficionado. En la pasta con exceso de sal, puede agregar huevos de pollo batidos. Enviar el plato para asar en una sartén. Los huevos absorberán el exceso de sal.

Ensalada de verduras
En el caso de la ensalada de verduras saladas, el problema se puede eliminar lavando los alimentos con agua corriente. También en el plato, simplemente puede agregar una pequeña cantidad de ingredientes frescos.

Guiso de verduras o gulash
Si sobrevende uno de los platos anteriores, decida esto con la ayuda de los tomates. Picar el tomate en rodajas y mezclarlo en un recipiente resistente al calor con el contenido. Guiso el plato unos minutos. Dejar infundir durante un cuarto de hora. Probalo

Pescado
Para restaurar el sabor original de un plato de pescado, puede agregar una salsa fresca a base de harina o crema agria. Si usted escurre el pescado en salmuera, vale la pena reemplazarlo con cosas frescas.A continuación, coloque la comida en un nuevo adobo. Hervir el pescado y enfriar. Después de la manipulación, se recomienda un producto de este tipo para lavarlo adicionalmente en agua dulce durante varios minutos.

Si te enfrentas al problema de los platos salados, no desesperes. Basta con seguir simples consejos, puede corregir fácilmente la situación. Intenta evitar esto. Algunos platos pierden irremediablemente su sabor original.

Video: ¿Qué hacer si sobrestimes el plato?